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章 玉米粉(玉米面)行业产品定义及行业概述发展 第一节 玉米粉(玉米面)行业产品定义 一、玉米粉(玉米面)行业产品定义及分类 二、玉米粉(玉米面)行业产品应用范围分析 三、玉米粉(玉米面)行业发展历程 四、玉米粉(玉米面)行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分...
伴随市场经济的形成和发展,我国肉类生产迅猛发展,1993年肉类产量达3780万吨,已超过美国居世界第一。畜牧业产值在农业总产值中比重已上升到30%,人均肉食占有量32.3kg。经过改革开放十五年的努力,人均肉食占有量已从世界倒数第几位达到世界平均水平。肉类制品的生产和销...
目录: 章 糖行业产品定义及行业概述发展 第一节 糖行业产品定义 一、糖行业产品定义及分类 二、糖行业产品应用范围分析 三、糖行业发展历程 四、糖行业或所属大行业发展地位及在国民中的地位分析 第二节 糖行业产业链发展环境简析 一、糖行业产业链模型理论 二、糖行...
糖醇是一种多元醇,含有两个以上的轻基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成经基,而成糖醇。如用葡萄糖还原生成山梨醇,木糖还原生成木糖醇,麦芽糖还原生成麦芽糖醇,果糖...
章2014-2016年中国粮食加工业整体运行态势 第一节中国粮食加工行业发展与演进 一、粮食加工行业体系的确立 二、定量供应时期的粮食加工行业 三、用现代化装备起来的粮食加工 第二节2014-2016年中国粮食加工行业运行总况 一、初级加工规模扩张迅速 二、精深加工趋向纵深...
目录: [正文目录] 网上阅读:http://www.cninfo360.com/ 第1章 猪肉类硬包装罐头行业产品定义及行业概述 第一节 猪肉类硬包装罐头行业产品定义 一、猪肉类硬包装罐头行业产品定义及分类 二、猪肉类硬包装罐头行业产品应用范围分析 三、猪肉类硬包装罐头行业发展历程...
章 猪肉类软包装罐头行业产品定义及行业概述发展分析 第一节 猪肉类软包装罐头行业产品定义 一、猪肉类软包装罐头行业产品定义及分类 二、猪肉类软包装罐头行业产品应用范围分析 三、猪肉类软包装罐头行业发展历程 四、猪肉类软包装罐头行业或所属大行业发展地位及在国...
特色餐饮分为三类,麻辣类味型、辛香类味型、咸鲜酸甜类味型,近年来有较大的市...
章 糕点的相关概念 第一节 糕点的概念和特点 一、糕点的概念 二、糕点的特点 第二节 糕点的种类 一、从工艺上分类 二、从地区上分类 三、从技术上分类 第2章 2013-2016年世界糕点发展形势分析 第一节 2013-2016年世界糕点产业发展概况 一、世界糕点产业发展规模分析 二...
所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品,包括农、林、牧、副、渔五业产品,分为粮食、作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类,每个大类又分若干小类。传统的农副产品一般是自产自销,没有...
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为谷物。粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。 我国粮食生产连续多年丰收,稻谷供大于求,玉米阶段性过剩,高梁、大麦等玉米替代品进口大幅增加,但这并不意味着我国在粮食上实现了完全的...
[正文目录] 网上阅读:http://www.cninfo360.com/ 第1章 粽子行业产品定义及行业概述发展分析 第一节 粽子行业产品定义 一、粽子行业产品定义及分类 二、粽子行业产品应用范围分析 三、粽子行业发展历程 四、粽子行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分析 第...
团膳,顾名思义即团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。是指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的场所内,通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司。 它是指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的...
部分 禽类熟食行业运行现状 [正文目录] 网上阅读:http://www.cninfo360.com/ 第1章 禽类熟食概述 第一节 禽类熟食定义 第二节 禽类熟食行业发展历程 第三节 禽类熟食分类情况 节 禽类熟食产业链分析 一、产业链模型介绍 二、禽类熟食产业链模型分析 第2章 2013-2016年...
章 牛肉类硬包装罐头行业产品定义及行业概述发展分析 第一节 牛肉类硬包装罐头行业产品定义 一、牛肉类硬包装罐头行业产品定义及分类 二、牛肉类硬包装罐头行业产品应用范围分析 三、牛肉类硬包装罐头行业发展历程 四、牛肉类硬包装罐头行业或所属大行业发展地位及在国...
2015 年我国肉类消费量占比中,牛肉仅为8.2%,远低于澳大利亚、巴西等牛肉消费大国(占比近40%),即使相比区域临近、饮食习惯相似的日本(占比约19%),仍有明显差距。近年来牛肉在澳大利亚、美国等消费大国本土销量出现下滑态势,在则维持相对较快增长。 相比其他肉...
[正文目录] 网上阅读:http://www.cninfo360.com/ 第1章 牛肉类软包装罐头行业产品定义及行业概述发展分析 第一节 牛肉类软包装罐头行业产品定义 一、牛肉类软包装罐头行业产品定义及分类 二、牛肉类软包装罐头行业产品应用范围分析 三、牛肉类软包装罐头行业发展历程...
[正文目录] 网上阅读:http://www.cninfo360.com/ 第1章 烘焙食品行业产品定义及行业概述发展 第一节 烘焙食品行业产品定义 一、烘焙食品行业产品定义及分类 二、烘焙食品行业产品应用范围分析 三、烘焙食品行业发展历程 四、烘焙食品行业或所属大行业发展地位及在国民...
紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。 紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正...
章2015-2017年中国鸡腿肉行业贸易环境分析 第一节 2017年中国对外贸易发展回顾 第二节 2017年中国对外贸易发展态势分析 一、2017年中国对外贸易外部环境分析 1、低增长局面难有根本改变 2、美联储加息可能引发国际商品和金融新一轮震荡 3、国际贸易格局发生重大变化 二...
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