2024-2030年中国糕点及面包市场竞争状况分析及前景趋势预测报告

 

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第1章  2018年糕点及面包行业发展状况分析 26

1.1 糕点及面包行业基本特征 26

1.1.1 糕点及面包行业定义 26

1.1.2 糕点及面包行业特性 26

1.1.3 糕点及面包行业管理体制 30

1.1.4 糕点及面包行业在国民经济中的地位 31

1.2 2018年糕点及面包行业经济环境分析 33

1.2.1 2018年中国GDP增长情况分析 33

1.2.2 2018年中国居民消费价格走势 34

1.2.3 2018年城乡居民收入与消费分析 34

1.2.4 2018年中国社会消费品零售总额 35

1.2.5 2018年全社会固定资产投资分析 36

1.2.6 2018年进出口总额及增长率分析 36

1.3 2018年糕点及面包行业社会消费环境分析 37

1.3.1 2020年中国人口及分布总体情况 37

1.3.2 2018年中国居民消费与恩格尔系数 38

1.4 2018年中国糕点及面包行业政策分析 39

1.4.1 《糕点通则》的出台及影响分析 39

1.4.2 《食品馅料》新国标的实施分析 41

1.4.3 近年月饼包装市场规范政策分析 42

1.4.4 糕点产品市场准入制度分析 44

1.4.5 中国粮食制粉出口配额许可证管理制度分析 45

1.4.6 2020年中国《食品安全法》正式实施 46

1.4.7 2018年中国食品添加剂相关法规分析 47

1.5 2018年中国烘焙食品市场规模分析 50

1.5.1 2018年中国面包市场规模分析 50

1.5.2 2018年中国蛋糕市场分析 53

1.5.3 2015中国月饼市场分析 55

1.5.4 2018年月饼市场成本价格趋势分析 59

1.6 2018年中国糕点及面包行业发展概况 60

1.6.1 2009-2018年中国焙烤食品行业运行情况分析 60

1.6.2 2009年中国糕点及面包行业运行情况分析 65

1.6.3 2020年中国糕点及面包行业运行情况分析 69

1.6.4 2018年中国糕点及面包行业运行情况分析 72

1.6.5 2018年中国糕点产量情况 74

1.6.6 2018年中国饼干产量情况 78

1.6.7 中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策 82

1.7 行业生命周期判断 84

 

第2章  2018年中国糕点及面包行业运行状况 85

2.1 2013-2018年中国糕点及面包行业基本运行情况 85

2.1.1 2013-2018年中国糕点及面包企业数量分析 85

2.1.2 2013-2018年中国糕点及面包行业从业人员统计 88

2.2 2018年中国糕点及面包行业市场规模变化状况 92

2.2.1 2018年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势 92

2.2.2 2018年中国糕点及面包行业销售税金变化情况 96

2.3 2018年中国糕点及面包行业产销规模状况 98

2.3.1 2013-2018年中国糕点及面包行业产成品变化情况 98

2.3.2 2013-2018年中国糕点及面包行业销售产值情况 99

2.3.3 2013-2018年中国糕点及面包行业出口交货值情况 100

2.4 2018年中国糕点及面包行业资产负债状况 101

2.4.1 2013-2018年中国糕点及面包行业资产规模及趋势 101

2.4.2 2013-2018年中国糕点及面包行业流动资产变化情况 106

2.4.3 2013-2018年中国糕点及面包行业应收帐款变化情况 107

2.4.4 2013-2018年中国糕点及面包行业负债状况分析 109

2.5 2018年中国糕点及面包行业获利状况 111

2.5.1 2013-2018年中国糕点及面包行业利润情况及趋势 111

2.5.2 2013-2018年中国糕点及面包行业亏损情况 116

 

第3章  2018年中国糕点及面包行业投资分析 117

3.1 2013-2018年中国糕点及面包行业资产管理效益 117

3.2 2013-2018年中国糕点及面包行业投资与收益 121

3.3 2013-2018年中国糕点及面包行业盈利能力分析 121

3.3.1 2013-2018年中国糕点及面包行业成本费用结构分析 121

3.3.2 2013-2018年中国糕点及面包行业成本费用利润率分析 124

3.3.3 2013-2018年中国糕点及面包行业毛利率分析 127

3.3.4 2013-2018年中国糕点及面包行业利润率分析 128

3.3.5 2013-2018年中国糕点及面包行业资产利润率分析 128

3.4 2013-2018年中国糕点及面包行业偿债能力分析 129

3.5 2018年中国糕点及面包行产销能力分析 133

3.5.1 2020年度中国糕点及面包行业产销率 133

3.5.2 2020年度中国糕点及面包行业投入-产出分析 133

3.5.3 2009-2018年中国糕点及面包行业成本占收入的比重 134

3.5.4 2009-2018年中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重 134

3.5.5 2009-2018年中国糕点及面包行业人均销售率 134

3.6 2013-2018年中国糕点及面包行业融资能力分析 135

 

第4章  2018年中国糕点及面包行业区域结构分析 137

4.1 2018年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 137

4.1.1 2009-2018年中国糕点及面包行业区域竞争结构分析 137

4.1.2 2009-2018年华北地区糕点及面包行业发展分析 140

4.1.3 2009-2018年东北地区糕点及面包行业发展分析 141

4.1.4 2009-2018年华东地区糕点及面包行业发展分析 143

4.1.5 2009-2018年华中地区糕点及面包行业发展分析 145

4.1.6 2009-2018年华南地区糕点及面包行业发展分析 146

4.1.7 2009-2018年西南地区糕点及面包行业发展分析 148

4.1.8 2009-2018年西北地区糕点及面包行业发展分析 150

4.2 2018年中国不同规模糕点及面包企业运营情况 151

4.2.1 2009-2018年中国大型糕点及面包企业发展分析 151

4.2.2 2009-2018年中国中型糕点及面包企业发展分析 154

4.2.3 2009-2018年中国小型糕点及面包企业发展分析 156

4.3 2018年中国不同性质糕点及面包企业运营情况 158

4.3.1 2009-2018年中国国有糕点及面包企业发展分析 158

4.3.2 2009-2018年中国集体糕点及面包企业发展分析 161

4.3.3 2009-2018年中国股份合作糕点及面包企业发展分析 163

4.3.4 2009-2018年中国股份制糕点及面包企业发展分析 165

4.3.5 2009-2018年中国民营糕点及面包企业发展分析 168

4.3.6 2009-2018年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析 170

4.3.7 2009-2018年中国其它性质糕点及面包企业发展分析 172

 

第5章  2018年中国糕点及面包行业竞争概况 176

5.1 2009-2018年中国糕点及面包市场竞争结构分析 176

5.2 中国糕点及面包市场竞争现状分析 179

5.2.1 中国糕点及面包市场竞争激烈 179

5.2.2 中外糕点行业对比 181

5.2.3 品牌份额 183

5.3 2009-2018年中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析 183

 

第6章  2018年中国糕点及面包主要企业经营分析 189

6.1 好丽友食品(上海)有限公司 189

6.1.1 公司基本情况 189

6.1.2 2020年企业主要经济指标 189

6.1.3 2020年企业偿债能力分析 190

6.1.4 2020年企业盈利能力分析 190

6.1.5 2020年企业运营能力分析 190

6.1.6 2020年企业成本费用分析 191

6.2 乐天（青岛）食品有限公司 191

6.2.1 公司基本情况 191

6.2.2 2020年企业主要经济指标 192

6.2.3 2020年企业偿债能力分析 192

6.2.4 2020年企业盈利能力分析 192

6.2.5 2020年企业运营能力分析 193

6.2.6 2020年企业成本费用分析 193

6.3 康师傅 194

6.3.1 企业概括 194

6.3.2 饼干产品系列 195

6.3.3 饼干公司经营分析 196

6.4 天津顶园食品有限公司 197

6.4.1 公司基本情况 197

6.4.2 2020年企业主要经济指标 198

6.4.3 2020年企业偿债能力分析 198

6.4.4 2020年企业盈利能力分析 199

6.4.5 2020年企业运营能力分析 199

6.4.6 2020年企业成本费用分析 200

6.5 杭州顶园食品有限公司 200

6.5.1 公司基本情况 200

6.5.2 2020年企业主要经济指标 200

6.5.3 2020年企业偿债能力分析 201

6.5.4 2020年企业盈利能力分析 201

6.5.5 2020年企业运营能力分析 202

6.5.6 2020年企业成本费用分析 202

6.6 百事食品(中国)有限公司 203

6.6.1 公司基本情况 203

6.6.2 2020年企业主要经济指标 204

6.6.3 2020年企业偿债能力分析 205

6.6.4 2020年企业盈利能力分析 205

6.6.5 2020年企业运营能力分析 205

6.6.6 2020年企业成本费用分析 206

6.7 卡夫集团 207

6.7.1 公司概括 207

6.7.2 中国投资 207

6.7.3 饼干品牌 208

6.7.4 2018年经营状况 209

6.7.5 卡夫并购动态 210

6.8 卡夫食品（北京）有限公司 211

6.8.1 公司基本情况 211

6.8.2 2020年企业主要经济指标 211

6.8.3 2020年企业偿债能力分析 212

6.8.4 2020年企业盈利能力分析 212

6.8.5 2020年企业运营能力分析 213

6.8.6 2020年企业成本费用分析 213

6.9 东莞徐记食品有限公司 214

6.9.1 公司基本情况 214

6.9.2 2020年企业主要经济指标 214

6.9.3 2020年企业偿债能力分析 215

6.9.4 2020年企业盈利能力分析 215

6.9.5 2020年企业运营能力分析 215

6.9.6 2020年企业成本费用分析 216

6.10 东莞徐记食品有限公司南宁分公司 216

6.10.1 公司基本情况 216

6.10.2 2020年企业主要经济指标 216

6.10.2 2020年企业偿债能力分析 217

6.10.3 2020年企业盈利能力分析 217

6.10.4 2020年企业运营能力分析 218

6.10.5 2020年企业成本费用分析 218

6.11 福建达利食品有限公司 218

6.11.1 公司基本情况 218

6.11.2 2020年企业主要经济指标 219

6.11.3 2020年企业偿债能力分析 219

6.11.4 2020年企业盈利能力分析 220

6.11.5 2020年企业运营能力分析 220

6.11.6 2020年企业成本费用分析 220

6.12 成都达利食品有限责任公司 221

6.12.1 公司基本情况 221

6.12.2 2020年企业主要经济指标 221

6.12.3 2020年企业偿债能力分析 222

6.12.4 2020年企业盈利能力分析 222

6.12.5 2020年企业运营能力分析 222

6.12.6 2020年企业成本费用分析 223

6.13 济南达利食品有限公司 223

6.13.1 公司基本情况 223

6.13.2 2020年企业主要经济指标 223

6.13.3 2020年企业偿债能力分析 224

6.13.4 2020年企业盈利能力分析 224

6.13.5 2020年企业运营能力分析 225

6.13.6 2020年企业成本费用分析 225

6.14 湖北达利食品有限公司 225

6.14.1 公司基本情况 225

6.14.2 2020年企业主要经济指标 226

6.14.3 2020年企业偿债能力分析 226

6.14.4 2020年企业盈利能力分析 226

6.14.5 2020年企业运营能力分析 227

6.14.6 2020年企业成本费用分析 227

6.15 吉林达利食品有限公司 228

6.15.1 公司基本情况 228

6.15.2 2020年企业主要经济指标 228

6.15.3 2020年企业偿债能力分析 229

6.15.4 2020年企业盈利能力分析 229

6.15.5 2020年企业运营能力分析 229

6.15.6 2020年企业成本费用分析 230

6.16 北京港荣食品有限公司 230

6.16.1 公司基本情况 230

6.16.2 2020年企业主要经济指标 231

6.16.3 2020年企业偿债能力分析 231

6.16.4 2020年企业盈利能力分析 231

6.16.4 2020年企业运营能力分析 232

6.16.5 2020年企业成本费用分析 232

6.17 广东港荣实业发展有限公司 233

6.17.1 公司基本情况 233

6.17.2 2020年企业主要经济指标 233

6.17.3 2020年企业偿债能力分析 234

6.17.4 2020年企业盈利能力分析 234

6.17.5 2020年企业运营能力分析 234

6.17.6 2020年企业成本费用分析 235

6.18 广东集味村食品有限公司 235

6.18.1 公司基本情况 235

6.18.2 2020年企业主要经济指标 236

6.18.3 2020年企业偿债能力分析 236

6.18.4 2020年企业盈利能力分析 237

6.18.5 2020年企业运营能力分析 237

6.18.6 2020年企业成本费用分析 237

6.19 上海城光明小食品有限公司 238

6.19.1 公司基本情况 238

6.19.2 2020年企业主要经济指标 239

6.19.3 2020年企业偿债能力分析 239

6.19.4 2020年企业盈利能力分析 239

6.19.5 2020年企业运营能力分析 240

6.19.6 2020年企业成本费用分析 240

6.20 福建省长汀盼盼食品有限公司 241

6.20.1 公司基本情况 241

6.20.2 2020年企业主要经济指标 242

6.20.3 2020年企业偿债能力分析 242

6.20.4 2020年企业盈利能力分析 242

6.20.5 2020年企业运营能力分析 243

6.20.6 2020年企业成本费用分析 243

6.21 华嘉食品有限公司 244

6.21.1 公司基本情况 244

6.21.2 2020年企业主要经济指标 244

6.21.3 2020年企业偿债能力分析 245

6.21.4 2020年企业盈利能力分析 245

6.21.5 2020年企业运营能力分析 245

6.21.6 2020年企业成本费用分析 246

6.22 江西必旺食品有限公司 246

6.22.1 公司基本情况 246

6.22.2 2020年企业主要经济指标 247

6.22.3 2020年企业偿债能力分析 247

6.22.4 2020年企业盈利能力分析 247

6.22.5 2020年企业运营能力分析 248

6.22.6 2020年企业成本费用分析 248

6.23 上海元祖梦果子有限公司 249

6.23.1 公司基本情况 249

6.23.2 2020年企业主要经济指标 249

6.23.3 2020年企业偿债能力分析 250

6.23.4 2020年企业盈利能力分析 250

6.23.5 2020年企业运营能力分析 251

6.23.6 2020年企业成本费用分析 251

6.24 上海杏花楼食品有限公司 251

6.24.1 公司基本情况 251

6.24.2 2020年企业主要经济指标 252

6.24.3 2020年企业偿债能力分析 253

6.24.4 2020年企业盈利能力分析 253

6.24.5 2020年企业运营能力分析 253

6.24.6 2020年企业成本费用分析 254

6.25 青岛景泰岛食品有限公司 254

6.25.1 公司基本情况 254

6.25.2 2020年企业主要经济指标 254

6.25.3 2020年企业偿债能力分析 255

6.24.4 2020年企业盈利能力分析 255

6.25.5 2020年企业运营能力分析 256

6.25.6 2020年企业成本费用分析 256

6.26 山东麦丽香食品有限公司 257

6.26.1 公司基本情况 257

6.26.2 2020年企业主要经济指标 257

6.26.3 2020年企业偿债能力分析 258

6.26.4 2020年企业盈利能力分析 258

6.26.5 2020年企业运营能力分析 258

6.26.6 2020年企业成本费用分析 259

6.27 宾堡（北京）食品有限公司 259

6.27.1 公司基本情况 259

6.27.2 2020年企业主要经济指标 259

6.27.3 2020年企业偿债能力分析 260

6.27.4 2020年企业盈利能力分析 260

6.27.5 2020年企业运营能力分析 261

6.27.6 2020年企业成本费用分析 261

6.28 福马咪咪（福建）食品工业有限公司 262

6.28.1 公司基本情况 262

6.28.2 2020年企业主要经济指标 262

6.28.3 2020年企业偿债能力分析 263

6.28.4 2020年企业盈利能力分析 263

6.28.5 2020年企业运营能力分析 264

6.28.6 2020年企业成本费用分析 264

6.29 北京百麦食品加工有限公司 265

6.29.1 公司基本情况 265

6.29.2 2020年企业主要经济指标 265

6.29.3 2020年企业偿债能力分析 266

6.29.4 2020年企业盈利能力分析 266

6.29.5 2020年企业运营能力分析 266

6.29.6 2020年企业成本费用分析 267

6.30 济宁市康泉食品有限公司 267

6.30.1 公司基本情况 267

6.30.2 2020年企业主要经济指标 268

6.30.3 2020年企业偿债能力分析 268

6.30.4 2020年企业盈利能力分析 269

6.30.5 2020年企业运营能力分析 269

6.30.6 2020年企业成本费用分析 269

6.31 吉林市福源馆食品集团有限责任公司 270

6.31.1 公司基本情况 270

6.31.2 2020年企业主要经济指标 270

6.31.3 2020年企业偿债能力分析 271

6.31.4 2020年企业盈利能力分析 271

6.31.5 2020年企业运营能力分析 272

6.31.6 2020年企业成本费用分析 272

6.32 芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司 273

6.32.1 公司基本情况 273

6.32.2 2020年企业主要经济指标 273

6.32.3 2020年企业偿债能力分析 274

6.32.4 2020年企业盈利能力分析 274

6.32.5 2020年企业运营能力分析 274

6.32.6 2020年企业成本费用分析 275

6.33 上海新雅食品有限公司 275

6.33.1 公司基本情况 275

6.33.2 2020年企业主要经济指标 276

6.33.3 2020年企业偿债能力分析 277

6.33.4 2020年企业盈利能力分析 277

6.33.5 2020年企业运营能力分析 277

6.33.6 2020年企业成本费用分析 278

6.34 上海可颂食品有限公司 278

6.34.1 公司基本情况 278

6.34.2 2020年企业主要经济指标 278

6.34.3 2020年企业偿债能力分析 279

6.34.4 2020年企业盈利能力分析 279

6.34.5 2020年企业运营能力分析 280

6.34.6 2020年企业成本费用分析 280

6.35 宁波新美心食品工业有限公司 280

6.35.1 公司基本情况 280

6.35.2 2020年企业主要经济指标 281

6.35.3 2020年企业偿债能力分析 282

6.35.4 2020年企业盈利能力分析 282

6.35.5 2020年企业运营能力分析 282

6.35.6 2020年企业成本费用分析 283

6.36 江西彩云食品有限公司 283

6.36.1 公司基本情况 283

6.36.2 2020年企业主要经济指标 284

6.36.3 2020年企业偿债能力分析 285

6.36.4 2020年企业盈利能力分析 285

6.36.5 2020年企业运营能力分析 285

6.36.6 2020年企业成本费用分析 286

6.37 四川米老头食品工业有限公司 286

6.37.1 公司基本情况 286

6.37.2 2020年企业主要经济指标 287

6.37.3 2020年企业偿债能力分析 288

6.37.4 2020年企业盈利能力分析 288

6.37.5 2020年企业运营能力分析 288

6.37.6 2020年企业成本费用分析 289

6.38 上海新语面包食品有限公司 289

6.38.1 公司基本情况 289

6.38.2 2020年企业主要经济指标 290

6.38.3 2020年企业偿债能力分析 290

6.38.4 2020年企业盈利能力分析 291

6.38.5 2020年企业运营能力分析 291

6.38.6 2020年企业成本费用分析 291

6.39 北京义利面包食品有限公司 292

6.39.1 公司基本情况 292

6.39.2 2020年企业主要经济指标 292

6.39.3 2020年企业偿债能力分析 293

6.39.4 2020年企业盈利能力分析 293

6.39.5 2020年企业运营能力分析 294

6.39.6 2020年企业成本费用分析 294

6.40 南昌市鲜徕客食品有限公司 294

6.40.1 公司基本情况 294

6.40.2 2020年企业主要经济指标 295

6.40.3 2020年企业偿债能力分析 296

6.40.4 2020年企业盈利能力分析 296

6.40.5 2020年企业运营能力分析 296

6.40.6 2020年企业成本费用分析 297

6.41 江西金冠食品有限公司 297

6.41.1 公司基本情况 297

6.41.2 2020年企业主要经济指标 298

6.41.3 2020年企业偿债能力分析 298

6.41.4 2020年企业盈利能力分析 299

6.41.5 2020年企业运营能力分析 299

6.41.6 2020年企业成本费用分析 299

6.42 厦门安德鲁森食品有限公司 300

6.42.1 公司基本情况 300

6.42.2 2020年企业主要经济指标 301

6.42.3 2020年企业偿债能力分析 302

6.42.4 2020年企业盈利能力分析 302

6.42.5 2020年企业运营能力分析 302

6.42.6 2020年企业成本费用分析 303

6.43 北京怡斯宝特面包工业有限公司 303

6.43.1 公司基本情况 303

6.43.2 2020年企业主要经济指标 303

6.43.3 2020年企业偿债能力分析 304

6.43.4 2020年企业盈利能力分析 304

6.43.5 2020年企业运营能力分析 305

6.43.6 2020年企业成本费用分析 305

6.44 北京好利来工贸有限公司 305

6.44.1 公司基本情况 305

6.44.2 2020年企业主要经济指标 306

6.44.3 2020年企业偿债能力分析 307

6.44.4 2020年企业盈利能力分析 307

6.44.5 2020年企业运营能力分析 307

6.44.6 2020年企业成本费用分析 308

6.45 上海陆仕食品有限公司 308

6.45.1 公司基本情况 308

6.45.2 2020年企业主要经济指标 309

6.45.3 2020年企业偿债能力分析 310

6.45.4 2020年企业盈利能力分析 310

6.45.5 2020年企业运营能力分析 310

6.45.6 2020年企业成本费用分析 310

6.46 上海马哥孛罗面包有限公司 311

6.46.1 公司基本情况 311

6.46.2 2020年企业主要经济指标 312

6.46.3 2020年企业偿债能力分析 312

6.46.4 2020年企业盈利能力分析 313

6.46.5 2020年企业运营能力分析 313

6.46.6 2020年企业成本费用分析 313

6.47 曼可顿食品（北京）有限公司 314

6.47.1 公司基本情况 314

6.47.2 2020年企业主要经济指标 314

6.47.3 2020年企业偿债能力分析 315

6.47.4 2020年企业盈利能力分析 315

6.47.5 2020年企业运营能力分析 315

6.47.6 2020年企业成本费用分析 316

 

第7章  2024-2030年中国糕点及面包行业预测 317

7.1 中国烘烤食品行业发展前景预测 317

7.1.1 中国焙烤食品行业发展趋势 317

7.1.2 中国烘焙食品产品趋势 318

7.1.3 中国焙烤食品行业技术发展趋势 324

7.2 糕点及面包行业发展趋势分析 325

7.2.1 糕点消费结构及发展趋势 325

7.2.2 特色面包的市场前景 327

7.2.3 中式糕点的市场发展趋势 329

7.3 2024-2030年中国烘焙食品零售市场规模预测 332

7.3.1 2024-2030年中国面包零售市场规模预测 332

7.3.2 2024-2030年中国蛋糕零售市场规模预测 333

7.3.3 2024-2030年中国月饼零售市场预测 335

7.4 2013-2020年中国糕点及面包行业运行状况预测 337

7.4.1 2024-2030年中国糕点及面包行业资产预测 337

7.4.2 2024-2030年中国糕点及面包行业销售收入预测 337

 

第8章  2024-2030年中国糕点及面包行业投资及营销分析 339 （博·研·咨·询）

8.1 糕点及面包行业投资环境分析 339

8.2 中国糕点及面包行业投资风险分析 341

8.2.1 原材料风险 341

8.2.2 行业风险 341

8.2.3 竞争风险 342

8.2.4 需求结构风险 342

8.2.5 退出障碍高 343

8.3 中国糕点及面包行业投资策略分析 344

8.3.1 市场区域选择 344

8.3.2 消费群体选择 345

8.3.3 投资建议 346

8.4 糕点及面包行业营销策略分析及建议 347

8.4.1 糕点及面包行业销售模式分析 347

8.4.2 糕点及面包行业营销策略分析 348

8.4.3 糕点及面包企业营销策略发展及建议 353

附：报告说明 358

 

图表目录（部分）：

图表 1 各式面包的特点 31

图表 2 2009-2020年中国规模以上工业企业经济指标统计 33

图表 3 2009-2020年中国糕点及面包行业销售在工业企业中的地位趋势图 33

图表 4 2005-2020年中国糕点及面包行业销售产值和GDP增长率比较 34

图表5 2005-2020年中国国内生产总值及增长速度 34

图表6 2005-2020年中国居民消费价格指数变化趋势图 35

图表 7 2009-2020年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 36

图表8 2009-2020年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 36

图表9 2009-2020年中国社会消费品零售总额及增长速度 37

图表10 2005-2020年中国全社会固定资产投资增长趋势图 37

图表11 2009-2020年中国进出口总额及增长速度 38

图表 12 2020年中国人口数及其构成情况 38

图表 13 2009-2020年中国城市人口及所占比例趋势图 39

图表14 2009-2020年中国城镇居民消费与恩格尔系数 39

图表15 2009-2020年中国农村居民家庭恩格尔系数 40

图表 16 2005-2020年中国针对月饼过度包装的规范文件列表 44

图表 17 2020年对港澳地区小麦粉出口配额分配方案 46

图表 18 2020年对香港大米粉出口配额分配方案 47

图表 19 主要食品添加剂生产许可证品种名称 49

图表 20 2009-2020年中国面包销量及增长率统计 51

图表 21 2009-2020年中国面包市场零售规模及增长率（volume） 52

图表 22 2009-2020年中国面包零售额及增长率统计 52

图表 23 2009-2020年中国面包市场零售规模及增长率（value） 53

图表 24 2020年中国工业生产面包与手工制作面包所占份额比例图（volume） 53

图表 25 2020年中国不同成分面包市场份额结构图（value） 54

图表 26 2009-2020年中国蛋糕销量及增长率统计 54

图表 27 2009-2020年中国蛋糕市场零售规模及增长率（volume） 55

图表 28 2009-2020年中国蛋糕销售量及增长率统计 55

图表 29 2009-2020年中国蛋糕市场零售规模及增长率（value） 55

图表 30 2020年中国蛋糕市场结构图（volume） 56

图表 31 2009-2020年中国糕饼(pastries)销量及增长率统计 56

图表 32 2009-2020年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（volume） 57

图表 33 2009-2020年中国糕饼(pastries)销售额及增长率统计 57

图表 34 2009-2020年中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（value） 57

图表 35 2020年中国焙烤食品行业经济指标统计 61

图表 36 2020年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 62

图表 37 2020年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 63

图表 38 2020年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 63

图表 39 2020年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 63

图表 40 2020年中国焙烤食品行业经济指标统计 64

图表 41 2020年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 65

图表 42 2020年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 65

图表 43 2020年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 66

图表 44 2020年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 66

图表 45 2015年中国糕点及面包行业经济指标统计 67

图表 46 2015年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 68

图表 47 2015年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名 68

图表 48 2015年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 69

图表 49 2015年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 69

图表 50 2015年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 69

图表 51 2020年中国糕点及面包行业经济指标统计 70

图表 52 2020年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 71

图表 53 2020年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 72

图表 54 2020年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 72

图表 55 2020年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 72

图表 56 2020年中国糕点及面包行业经济指标统计 73

图表 57 2020年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 74

图表 58 2020年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 74

图表 59 2020年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 75

图表 60 2020年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 75

图表 61 2002-2020年中国糕点产量统计 75

图表 62 2002-2020年中国糕点产量增长趋势图 76

图表 63 2020年中国糕点产量月度统计表 76

图表 64 2009-2020年中国糕点区域产量统计 77

图表 65 2020年中国各地区糕点产量统计 77

图表 66 2020年中国各地区糕点产量统计 78

图表 67 2002-2020年中国饼干产量统计 79

图表 68 2009-2020年中国饼干产量增长趋势图 80

图表 69 2020年中国饼干产量月度统计表 80

图表 70 2009-2020年中国饼干区域产量统计 81

图表 71 2020年中国各地区饼干产量统计 81

图表 72 2020年中国各地区饼干产量统计 82

图表 73 中国人均面包消费量与发达国家比较图 84

图表 74 行业生命周期的判断 85

图表 75 2009-2020年中国糕点及面包企业数量统计 86

图表 76 2009-2020年中国不同规模的糕点及面包企业数量比较 86

图表 77 2009-2020年中国不同性质的糕点及面包企业数量比较 87

图表 78 2020年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 87

图表 79 2020年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 88

图表 80 2009-2020年中国糕点及面包行业从业人员统计 89

图表 81 2009-2020年中国不同规模的糕点及面包行业从业人员比较 89

图表 82 2020年中国不同规模的糕点及面包行业从业人员所占份额图 90

图表 83 2009-2020年中国不同性质的糕点及面包行业从业人员比较 90

图表 84 2020年中国不同性质的糕点及面包行业从业人员所占份额图 90

图表 85 2020年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 91

图表 86 2020年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 92

图表 87 2009-2020年中国糕点及面包行业销售收入统计 93

图表 88 2009-2020年中国糕点及面包行业销售规模增长趋势图 94

图表 89 2009-2020年中国不同规模的糕点及面包企业销售收入比较 94

图表 90 2009-2020年中国不同性质的糕点及面包企业销售收入比较 94

图表 91 2020年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 95

图表 92 2020年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 96

图表 93 2009-2020年中国糕点及面包行业销售税金统计 97

图表 418 2020年宾堡（北京）食品有限公司运营能力统计 262

图表 419 2020年宾堡（北京）食品有限公司成本费用统计 262

图表 420 2020年宾堡（北京）食品有限公司成本费用结构图 262

图表 421 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司资产及负债统计 264

图表 422 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司收入及利润统计 264

图表 423 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司偿债能力统计 264

图表 424 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司盈利能力统计 264

图表 425 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司运营能力统计 265

图表 426 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司成本费用统计 265

图表 427 2020年福马咪咪（福建）食品工业有限公司成本费用结构图 265

图表 428 2020年北京百麦食品加工有限公司资产及负债统计 266

图表 429 2020年北京百麦食品加工有限公司收入及利润统计 266

图表 430 2020年北京百麦食品加工有限公司偿债能力统计 267

图表 431 2020年北京百麦食品加工有限公司盈利能力统计 267

图表 432 2020年北京百麦食品加工有限公司运营能力统计 267

图表 433 2020年北京百麦食品加工有限公司成本费用统计 268

图表 434 2020年北京百麦食品加工有限公司成本费用结构图 268

图表 435 2020年济宁市康泉食品有限公司资产及负债统计 269

图表 436 2020年济宁市康泉食品有限公司收入及利润统计 269

图表 437 2020年济宁市康泉食品有限公司偿债能力统计 270

图表 438 2020年济宁市康泉食品有限公司盈利能力统计 270

图表 439 2020年济宁市康泉食品有限公司运营能力统计 270

图表 440 2020年济宁市康泉食品有限公司成本费用统计 271

图表 441 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司资产及负债统计 272

图表 442 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司收入及利润统计 272

图表 443 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司偿债能力统计 272

图表 444 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司盈利能力统计 272

图表 445 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司运营能力统计 273

图表 446 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司成本费用统计 273

图表 447 2020年吉林市福源馆食品集团有限责任公司成本费用结构图 273

图表 448 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司资产及负债统计 274

图表 449 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司收入及利润统计 274

图表 450 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司偿债能力统计 275

图表 451 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司盈利能力统计 275

图表 452 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司运营能力统计 275

图表 453 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司成本费用统计 276

图表 454 2020年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司成本费用结构图 276

图表 455 2020年上海新雅食品有限公司资产及负债统计 277

图表 456 2020年上海新雅食品有限公司收入及利润统计 278

图表 457 2020年上海新雅食品有限公司偿债能力统计 278

图表 458 2020年上海新雅食品有限公司盈利能力统计 278

图表 459 2020年上海新雅食品有限公司运营能力统计 278

图表 460 2020年上海新雅食品有限公司成本费用统计 279

图表 461 2020年上海可颂食品有限公司资产及负债统计 280

图表 462 2020年上海可颂食品有限公司收入及利润统计 280

图表 463 2020年上海可颂食品有限公司偿债能力统计 280

图表 464 2020年上海可颂食品有限公司盈利能力统计 280

图表 465 2020年上海可颂食品有限公司运营能力统计 281

图表 466 2020年上海可颂食品有限公司成本费用统计 281

图表 467 2020年宁波新美心食品工业有限公司资产及负债统计 282

图表 468 2020年宁波新美心食品工业有限公司收入及利润统计 282

图表 469 2020年宁波新美心食品工业有限公司偿债能力统计 283

图表 470 2020年宁波新美心食品工业有限公司盈利能力统计 283

图表 471 2020年宁波新美心食品工业有限公司运营能力统计 283

图表 472 2020年宁波新美心食品工业有限公司成本费用统计 284

图表 473 2020年宁波新美心食品工业有限公司成本费用结构图 284

图表 474 2020年江西彩云食品有限公司资产及负债统计 285

图表 475 2020年江西彩云食品有限公司收入及利润统计 285

图表 476 2020年江西彩云食品有限公司偿债能力统计 286

图表 477 2020年江西彩云食品有限公司盈利能力统计 286

图表 478 2020年江西彩云食品有限公司运营能力统计 286

图表 479 2020年江西彩云食品有限公司成本费用统计 287

图表 480 2020年江西彩云食品有限公司成本费用结构图 287

图表 481 2020年四川米老头食品工业有限公司资产及负债统计 288

图表 482 2020年四川米老头食品工业有限公司收入及利润统计 289

图表 483 2020年四川米老头食品工业有限公司偿债能力统计 289

图表 484 2020年四川米老头食品工业有限公司盈利能力统计 289

图表 485 2020年四川米老头食品工业有限公司运营能力统计 289

图表 486 2020年四川米老头食品工业有限公司成本费用统计 290

图表 487 2020年上海新语面包食品有限公司资产及负债统计 291

图表 488 2020年上海新语面包食品有限公司收入及利润统计 291

图表 489 2020年上海新语面包食品有限公司偿债能力统计 291

图表 490 2020年上海新语面包食品有限公司盈利能力统计 292

图表 491 2020年上海新语面包食品有限公司运营能力统计 292

图表 492 2020年上海新语面包食品有限公司成本费用统计 292

图表 493 2020年北京义利面包食品有限公司资产及负债统计 294

图表 494 2020年北京义利面包食品有限公司收入及利润统计 294

图表 495 2020年北京义利面包食品有限公司偿债能力统计 294

图表 496 2020年北京义利面包食品有限公司盈利能力统计 294

图表 497 2020年北京义利面包食品有限公司运营能力统计 295

图表 498 2020年北京义利面包食品有限公司成本费用统计 295

图表 499 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司资产及负债统计 296

图表 500 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司收入及利润统计 297

图表 501 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司偿债能力统计 297

图表 502 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司盈利能力统计 297

图表 503 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司运营能力统计 297

图表 504 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用统计 298

图表 505 2020年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用结构图 298

图表 506 2020年江西金冠食品有限公司资产及负债统计 299

图表 507 2020年江西金冠食品有限公司收入及利润统计 299

图表 508 2020年江西金冠食品有限公司偿债能力统计 300

图表 509 2020年江西金冠食品有限公司盈利能力统计 300

图表 510 2020年江西金冠食品有限公司运营能力统计 300

图表 511 2020年江西金冠食品有限公司成本费用统计 301

图表 512 2020年江西金冠食品有限公司成本费用结构图 301

图表 513 2020年厦门安德鲁森食品有限公司资产及负债统计 302

图表 514 2020年厦门安德鲁森食品有限公司收入及利润统计 303

图表 515 2020年厦门安德鲁森食品有限公司偿债能力统计 303

图表 516 2020年厦门安德鲁森食品有限公司盈利能力统计 303

图表 517 2020年厦门安德鲁森食品有限公司运营能力统计 304

图表 518 2020年厦门安德鲁森食品有限公司成本费用统计 304

图表 519 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司资产及负债统计 305

图表 520 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司收入及利润统计 305

图表 521 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司偿债能力统计 305

图表 522 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司盈利能力统计 305

图表 523 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司运营能力统计 306

图表 524 2020年北京怡斯宝特面包工业有限公司成本费用统计 306

图表 525 2020年北京好利来工贸有限公司资产及负债统计 307

图表 526 2020年北京好利来工贸有限公司收入及利润统计 307

图表 527 2020年北京好利来工贸有限公司偿债能力统计 308

图表 528 2020年北京好利来工贸有限公司盈利能力统计 308

图表 529 2020年北京好利来工贸有限公司运营能力统计 308

图表 530 2020年北京好利来工贸有限公司成本费用统计 309

图表 531 2020年北京好利来工贸有限公司成本费用结构图 309

图表 532 2020年上海陆仕食品有限公司资产及负债统计 310

图表 533 2020年上海陆仕食品有限公司收入及利润统计 310

图表 534 2020年上海陆仕食品有限公司偿债能力统计 311

图表 535 2020年上海陆仕食品有限公司盈利能力统计 311

图表 536 2020年上海陆仕食品有限公司运营能力统计 311

图表 537 2020年上海陆仕食品有限公司成本费用统计 312

图表 538 2020年上海陆仕食品有限公司成本费用结构图 312

图表 539 2020年上海马哥孛罗面包有限公司资产及负债统计 313

图表 540 2020年上海马哥孛罗面包有限公司收入及利润统计 313

图表 541 2020年上海马哥孛罗面包有限公司偿债能力统计 314

图表 542 2020年上海马哥孛罗面包有限公司盈利能力统计 314

图表 543 2020年上海马哥孛罗面包有限公司运营能力统计 314

图表 544 2020年上海马哥孛罗面包有限公司成本费用统计 314

图表 545 2020年曼可顿食品（北京）有限公司资产及负债统计 315

图表 546 2020年曼可顿食品（北京）有限公司收入及利润统计 316

图表 547 2020年曼可顿食品（北京）有限公司偿债能力统计 316

图表 548 2020年曼可顿食品（北京）有限公司盈利能力统计 316

图表 549 2020年曼可顿食品（北京）有限公司运营能力统计 316

图表 550 2020年曼可顿食品（北京）有限公司成本费用统计 317

图表 551 2024-2030年中国面包销量预测 333

图表 552 2024-2030年中国面包市场零售规模增长趋势预测（volume） 334

图表 553 2024-2030年中国面包销售额预测 334

图表 554 2024-2030年中国面包市场零售规模增长趋势预测（value） 334

图表 555 2024-2030年中国蛋糕销量预测 335

图表 556 2024-2030年中国蛋糕市场零售规模增长趋势预测（volume） 335

图表 557 2024-2030年中国蛋糕销售额预测 335

图表 558 2024-2030年中国蛋糕市场零售规模增长趋势预测（value） 336

图表 559 2024-2030年中国糕饼(pastries)销量预测 336

图表 560 2024-2030年中国糕饼(pastries)市场零售规模增长趋势预测（volume） 337

图表 561 2024-2030年中国糕饼(pastries)销售额预测 337

图表 562 2024-2030年中国糕饼(pastries)市场零售规模增长趋势预测（value） 337

图表 563 2024-2030年中国糕点及面包行业资产预测 338

图表 564 2009-2020年中国糕点及面包行业资产增长趋势预测图 338

图表 565 2024-2030年中国糕点及面包行业销售收入预测 339

图表 566 2009-2020年中国糕点及面包行业销售收入增长趋势预测图 339

图表 567 2000-2020年中国城镇人口增长趋势图 340

图表 568 2001-2015年中国城镇居民家庭人均糕点购买量统计 341

图表 569 2001-2015年中国城镇居民家庭人均糕点购买量增长趋势图 342

图表 570 2009-2020年中国城镇居民家庭平均每人全年糕点及奶制品支出 342

图表 571 消费者购买面包目的 344

图表 572 面包购买影响因素分析 344

图表 573 中国烘焙产品零售分销渠道分析 349

图表 574 糕点及面包行业不同营销终端方式优劣势对比 354