第1章酒店人力资源管理综述及数据来源说明

1.1 酒店人力资源管理界定

1.1.1 酒店人力资源管理的界定

1、酒店人力资源管理的意义

2、酒店人力资源管理的定义

3、酒店人力资源管理的特征

4、酒店人力资源管理专业术语

1.1.2 酒店人力资源管理的分类

1、酒店人力资源管理主要内容

2、酒店人力资源管理工具类型

3、酒店人力资源管理服务类型

1.1.3 酒店人力资源管理所处行业

1.1.4 酒店人力资源管理监管体系

1.1.5 酒店人力资源管理标准化现状

1.2 酒店人力资源管理产业画像

1.3 本报告数据来源及统计标准说明

1.3.1 本报告研究范围界定

1.3.2 本报告权威数据来源

1.3.3 研究方法及统计标准

第2章中国酒店业发展现状及市场痛点

2.1 中国酒店业发展历程

2.2 中国酒店业经营现状

2.2.1 酒店业数量及结构

2.2.2 酒店业经营状况

2.2.3 酒店业客源结构

2.3 中国酒店市场品牌格局

2.4 中国酒店业集中度分析

2.5 外资酒店品牌在华市场布局现状

2.6 中国酒店品牌国外市场布局现状

2.7 酒店业投融资和兼并重组分析

2.8 中国酒店业发展痛点分析

第3章中国酒店人力成本及人力资源现状

3.1 酒店人力资源管理成本结构分析

3.1.1 酒店人力成本占总成本的比重

3.1.2 招聘成本

3.1.3 培训开发成本

3.1.4 维持（福利）成本

3.1.5 保障（保险）成本

3.1.6 离职成本

3.2 中国酒店人力资源现状：用工形式

3.2.1 酒店用工形式分布

3.2.2 酒店灵活用工占比

3.2.3 酒店岗位外包情况

3.2.4 酒店劳务派遣情况

3.2.5 酒店实习生情况

3.2.6 酒店管培生情况

3.2.7 酒店总经理情况

3.3 中国酒店人力资源现状：高层人事变动情况

3.3.1 不同区域市场高层人事变动分析

3.3.2 主要职位类别高层人事变动分析

3.3.3 主要酒店高管人事变动情况

3.3.4 酒店高层人事变动统计趋势

3.4 中国酒店人力资源现状：空编率

3.4.1 酒店空编率情况

3.4.2 酒店空编率较高的部门

3.5 中国酒店人力资源现状：招聘渠道

3.5.1 酒店招聘渠道分布

3.5.2 酒店网络平台招聘

3.5.3 酒店其他照片渠道

3.6 中国酒店人力资源现状：薪酬水平

3.6.1 中国住宿和餐饮业薪酬水平及其增长率

3.6.2 各线级城市酒店从业者薪酬水平

3.6.3 不同层级酒店员工的薪酬水平

3.7 中国酒店人力资源现状：员工满意度

3.7.1 酒店员工满意度调查开展情况

3.7.2 酒店员工满意度总体情况

3.7.3 酒店分部门员工满意度情况

3.8 中国酒店人力资源现状：人员流失情况

3.8.1 总体人员流失率

3.8.2 分部门人员流失率

3.8.3 酒店员工主动离职率

3.8.4 酒店员工离职的主要原因

3.9 酒店业如何留住人才及吸引人才

第4章中国酒店人力资源管理及工具应用

4.1 酒店人力资源管理概述

4.2 酒店人力资源管理的意义

4.3 酒店人力资源管理现状分析

4.4 当前酒店人力资源管理面临的挑战

4.5 酒店人力资源管理——招聘渠道及人员配置

4.6 酒店人力资源管理——关注员工培训与发展

4.7 酒店人力资源管理——绩效管理与激励机制

4.8 酒店人力资源管理——薪酬福利机制设置

4.9 酒店人力资源管理——灵活用工、人力资源服务外包

4.10 酒店人力资源管理——人力资源软件应用（HR SaaS等）

4.11 酒店人力资源管理——酒店服务机器人应用

4.12 国外酒店人力资源管理外包案例分析

4.12.1 希尔顿国际酒店集团（HI）

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

4.12.2 美高梅酒店集团

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

4.12.3 凯悦酒店集团

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

4.12.4 万豪国际集团

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

4.12.5 洲际酒店IHG

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

第5章酒店细分类型发展及人力资源管理

5.1 中国酒店细分市场发展概况

5.2 高端星级酒店发展现状及人力资源管理

5.2.1 高端星级酒店市场定位

5.2.2 高端星级酒店数量

5.2.3 高端星级酒店营业收入

5.2.4 高端星级酒店客房出租率

5.2.5 高端星级酒店竞争格局

5.2.6 高端星级酒店人力资源状况

5.2.7 高端星级酒店人力资源管理优化路径

5.3 中端星级酒店发展及人力资源管理

5.3.1 中端星级酒店市场定位

5.3.2 中端星级酒店数量

5.3.3 中端星级酒店营业收入

5.3.4 中端星级酒店客房出租率

5.3.5 中端星级酒店竞争格局

5.3.6 中端星级酒店人力资源状况

5.3.7 中端星级酒店人力资源管理优化路径

5.4 经济型酒店发展及人力资源管理

5.4.1 经济型酒店市场定位分析

5.4.2 经济型酒店数量

5.4.3 经济型连锁酒店营业收入

5.4.4 经济型酒店客房出租率

5.4.5 经济型酒店竞争格局

5.4.6 经济型酒店人力资源状况

5.4.7 经济型酒店人力资源管理优化路径

第6章酒店区域市场发展及人力资源管理

6.1 中国酒店区域发展格局

6.2 重点区域市场：北京酒店业发展及人力资源状况

6.2.1 北京酒店业发展现状

6.2.2 北京酒店业竞争格局

6.2.3 北京酒店从业人员薪酬水平

6.2.4 北京酒店业人力资源状况

6.2.5 北京酒店人力资源管理案例分析

6.3 重点区域市场：上海酒店业发展及人力资源状况

6.3.1 上海酒店业发展现状

6.3.2 上海酒店业竞争格局

6.3.3 上海酒店从业人员薪酬水平

6.3.4 上海酒店业人力资源状况

6.2.5 上海酒店人力资源管理案例分析

6.4 重点区域市场：广州酒店业发展及人力资源状况

6.4.1 广州酒店业发展现状

6.4.2 广州酒店业竞争格局

6.4.3 广州酒店从业人员薪酬水平

6.4.4 广州酒店业人力资源状况

6.4.5 广州酒店人力资源管理案例分析

6.5 重点区域市场：深圳酒店业发展及人力资源状况

6.5.1 深圳酒店业发展现状

6.5.2 深圳酒店业竞争格局

6.5.3 深圳酒店从业人员薪酬水平

6.5.4 深圳酒店业人力资源状况

6.5.5 深圳酒店人力资源管理案例分析

6.6 重点区域市场：成都酒店业发展及人力资源状况

6.6.1 成都酒店业发展现状

6.6.2 成都酒店业竞争格局

6.6.3 成都酒店从业人员薪酬水平

6.6.4 成都酒店业人力资源状况

6.6.5 成都酒店人力资源管理案例分析

第7章中国酒店人力资源管理企业案例解析

7.1 中国酒店人力资源管理企业梳理与对比

7.2 中国酒店人力资源管理企业案例分析

7.2.1 来来信息科技（深圳）有限公司（趣活科技Quhuo）——来来用人

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

7.2.2 苏州英格玛服务外包股份有限公司——英格玛

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

7.2.3 广州市北昂科技有限公司——“有人有活”

1、企业概述

2、竞争优势分析

3、企业经营分析

4、发展战略分析

7.2.4 北京蓝鸟云科技有限公司——蓝鸟云用工