项目背景：

某餐饮连锁企业是一家专注于中式面馆业态的品牌，拥有近千家门店，主要分布在华东、华南等地区。该企业面临着市场竞争激烈、消费者需求多样化、品牌形象不突出等问题，希望通过深入了解消费者的偏好、需求、满意度等，提升产品和服务质量，增强品牌影响力，提升市场份额。

客户痛点：

该企业缺乏对消费者的全面和系统的了解，无法有效地针对不同的目标群体进行差异化的产品和服务设计，也无法有效地进行品牌传播和营销策略制定，导致品牌忠诚度低、客户流失率高、市场竞争力弱。

项目目的：

该项目的目的是通过对消费者进行全面和深入的调研，为该企业提供以下方面的专业建议：

了解消费者对中式面馆业态的整体认知、偏好和需求；

评估消费者对该企业及其竞争对手的品牌知晓度、认知度、偏好度和满意度；

分析消费者在选择中式面馆时的决策过程和影响因素；

揭示消费者对该企业产品和服务的评价和改善意见；

提出针对不同目标群体的产品和服务优化方案；

提出针对不同市场区域的品牌传播和营销策略建议。

调研对象：

该项目的调研对象为在过去一年内至少有一次在中式面馆就餐经历的消费者，包括该企业的现有客户和潜在客户。调研对象覆盖了华东、华南等主要市场区域，以及一二三线城市。调研对象的数量为3000人，其中1500人为该企业的现有客户，1500人为潜在客户。

项目内容：

该项目采用了多种调研方法，包括：

线上问卷调查：通过微信、抖音等社交媒体平台，以及美团、饿了么等外卖平台，向符合条件的消费者发放电子问卷，收集他们对中式面馆业态、该企业及其竞争对手的品牌、产品和服务等方面的基本信息和评价。

线下访谈调查：通过在该企业及其竞争对手的部分门店设置访谈点，邀请刚刚就餐过的消费者进行现场访谈，深入了解他们对中式面馆的选择动机、决策过程、影响因素等，并收集他们对产品和服务的具体反馈和改善建议。

竞品分析：通过收集并分析公开渠道获取的竞争对手的品牌、产品、服务、营销等方面的信息，评估他们的市场表现、优势和劣势，以及对该企业的威胁和机遇。

项目价值：

该项目为该企业提供了以下方面的价值：

帮助该企业全面了解消费者对中式面馆业态的整体认知、偏好和需求，为产品和服务的创新和优化提供了依据；

帮助该企业评估消费者对其及其竞争对手的品牌知晓度、认知度、偏好度和满意度，为品牌形象的塑造和提升提供了参考；

帮助该企业分析消费者在选择中式面馆时的决策过程和影响因素，为营销策略的制定和执行提供了指导；

帮助该企业揭示消费者对其产品和服务的评价和改善意见，为客户关系管理和客户满意度提升提供了支持；

帮助该企业提出针对不同目标群体的产品和服务优化方案，为满足消费者多样化需求和提高客户忠诚度提供了方案；

帮助该企业提出针对不同市场区域的品牌传播和营销策略建议，为扩大市场份额和增强市场竞争力提供了建议。