调味品行业除了传统的酱油、食醋、味精等大宗产品外，复合调味料可以算得上是使用最多的调味品了。我国已有久远历史的花色辣酱、五香粉、复合卤汁调料、太仓糟油、蚝油等，甚至在家烹调时调制的作料汁和饭店厨师调制的高档次的调味汁等都属于复合调味料。对我国消费者而言，复合调味品仍系新概念，但是在过去的20年里，随着现代化的进程和生活水平的提高，顺应了生活方式的改变、生活节奏的加快而需要的方便快捷、便于贮藏携带、安全卫生营养而又风味多样的食品发展趋势，复合调味料的生产飞速发展，已在调味品中占有重要地位，成为我国调味品中发展的主流 。

    博研咨询发布的《2024-2030年中国复合调味品行业深度评估及投资》共十一章。首先介绍了复合调味品产业相关概念及发展环境，接着分析了中国复合调味品行业规模及消费需求，然后对中国复合调味品行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国复合调味品行业面临的机遇及发展。您若想对中国复合调味品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   复合调味品行业概况8

第一节 复合调味品定义及分类8

第二节 复合调味品产品发展历程10

节 复合调味品产品产业链分析11

 

第2章   复合调味品产品行业政策环境分析12

第一节 复合调味品产品行业在国民经济中的地位12

第二节 政策环境分析12

一、行业监管体制12

（一）市场准入制度12

（二）质量管理制度13

（三）运行抽查制度16

二、行业法律法规17

三、相关产业政策18

第三节 贸易环境分析18

一、行业贸易环境发展现状18

2023年中国进出口总值及增速

  指标 进出口总值_当期值(千美元) 进出口总值_同比增长(%) 进出口总值_累计值(千美元) 进出口总值_累计增长(%)   2023年1月291084568 -14.3 291084568 -14.5   2023年2月219697006 -20.8 510720459 -17.3   2023年3月291769733 2 802136292 -11.3   2023年4月299958011 -5.8 1101897043 -9.9   2023年5月312143222 -2.6 1410121963 -8.6   2023年6月312459054 -6.4 1711368636 -8.8   2023年7月315056873 -7.9 2024994704 -8.8   2023年8月329135339 -1.1 2350968214 -7.9 二、行业海外市场进口政策21

三、行业贸易发展趋势分析22

 

第3章   复合调味品产品行业生产调查24

第一节 国内复合调味品产品行业产量统计24

一、产品构成24

二、产量统计数据24

第二节 国内复合调味品产品行业需求量统计25

一、需求量统计数据25

二、产品需求分布25

三、产品需求特点26

 

第4章   市场竞争格局分析28

第一节 主要产品市场分布28

第二节 品牌竞争格局分析28

第三节 市场竞争现状分析29

第四节 市场规模分析31

 

第5章   复合调味品产品消费者调查32

第一节 品牌认可度32

第二节 常用的调味品种类32

第三节 鸡精/鸡粉使用情况33

一、鸡精/鸡粉使用比例33

二、不使用鸡精/鸡粉的原因33

三、鸡精/鸡粉品牌认可度34

第四节 调味酱使用情况35

一、调味酱品牌认可度35

二、调味酱购买/食用频率35

三、调味酱食用方式36

第五节 消费群体调查36

一、消费群体构成36

二、不同消费群体偏好调查37

 

第6章   复合调味品进出口市场调查39

第一节 复合调味品及其他调味品剂进口分析39

一、复合调味品及其他调味品剂进口数量情况39

二、复合调味品及其他调味品剂进口金额分析39

三、复合调味品及其他调味品剂进口价格分析40

第二节 复合调味品及其他调味品剂出口分析40

一、复合调味品及其他调味品剂出口数量情况40

二、复合调味品及其他调味品剂出口金额分析40

三、复合调味品及其他调味品剂出口价格分析41

 

第7章   复合调味品营销渠道分析42

第一节 主要营销模式及典型代表分析42

一、销售渠道分析42

二、网络渠道分析42

三、营销模式现状43

四、经销商模式43

五、典型案例分析44

第二节 渠道新策略44

一、新的销售渠道建设44

二、渠道策略的新思路45

章 典型企业与品牌分析46

第一节 佛山市海天调味食品股份有限公司46

一、企业基本情况分析46

二、企业产品系列分析46

三、企业经营情况分析47

四、企业竞争优势分析47

五、企业销售网络分析50

六、企业发展战略分析50

第二节 上海太太乐食品有限公司51

一、企业基本情况51

二、企业主营产品分析52

三、企业经营情况分析52

四、企业销售网络分析52

五、企业竞争优势分析53

第三节 联合利华食品(中国)有限公司54

一、企业基本情况分析54

二、企业主要产品分析54

三、企业经营情况分析55

四、企业销售网络分析55

五、企业竞争优势分析56

第四节 王守义十三香调味品集团有限公司56

一、企业基本情况56

二、企业发展历程分析57

三、企业主营产品分析57

四、企业经营情况分析58

五、企业竞争优势分析59

第五节 香港李锦记集团59

一、企业基本情况59

二、企业产品系列分析60

三、企业经营情况分析60

四、企业销售网络分析60

五、企业竞争优势分析61

第六节 福建省泉州市安记食品有限公司61

一、企业基本情况61

二、企业产品系列分析62

三、企业经营情况分析63

四、企业销售网络分析63

五、企业竞争优势分析63

第七节 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司63

一、企业基本情况63

二、企业经营状况分析64

三、企业产品系列分析64

四、企业销售网络分析65

五、企业竞争优势分析65

第八节 加加食品集团股份有限公司66

一、企业基本情况分析66

二、企业主要产品分析66

三、企业经营情况分析66

四、企业销售网络分析68

五、企业竞争优势分析69

 

第9章   细分产品分析70

第一节 鸡精鸡粉70

一、产品特性70

二、产品需求情况70

三、市场主要品牌71

四、市场前景72

第二节 调味酱74

一、产品概述74

二、产品需求情况74

三、市场主要品牌75

四、市场前景76

第三节 西式复合调味品76

一、西餐在华市场发展现状76

二、西式复合调味品市场现状77

三、重点西式复合调味品分析78

（一）西式快餐用调味品78

（二）西式面点用调味品78

（三）西式正餐用调味品78

四、亚洲国家风味餐饮调味品市场78

（一）日韩风味调味品78

（二）东南亚风味调味品78

第四节 火锅底料79

一、火锅餐饮业运行概况79

二、火锅连锁餐饮主要流派81

三、火锅底料主要品牌分析81

四、火锅底料销售渠道分析81

 

第10章   复合调味品产品行业未来发展趋势83

第一节 复合调味品产品行业未来发展方向83

第二节 复合调味品产品市场规模预测84

第三节 复合调味品产品竞争格局发展趋势85

 

第11章   主要结论及88（ZY CW）

第一节 主要结论及观点88

一、占总体调味品比例提升空间88

二、占餐饮比例提高空间很大88

三、绝对消费量提升空间88

第二节 中商情报网策略建议89

一、产品策略89

二、渠道策略89

三、开发潜在市场建议90

四、市场竞争策略建议90

部分图表目录（部分）：

图表：1 专业划分法复合调味料的分类和种类9

图表：2 以消费功能为标准划分的复合调味料的分类及其用途10

图表：3 复合调味品在社会消费量零售总额中的占比情况12

图表：4 调味品生产经营涉及的相关法律法规18

图表：5 中国复合调味品产量变化趋势图24

图表：6 中国复合调味品零售额变化趋势图25

图表：7 复合调味品主要产品分布28

图表：8 中国复合调味品市场规模变化趋势图31

图表：9 消费者心中最好的调味品品牌分布32

图表：10 消费者常用的调味品种类33

图表：11 鸡精/鸡粉使用比例分布33

图表：12 不使用鸡精/鸡粉的原因分布34

图表：13 消费者心中最好的鸡精/鸡粉品牌分布34

图表：14 消费者心中最好的调味酱品牌分布35

图表：15 消费者购买/食用调味酱的频率分布36

图表：16 调味酱的食用方式情况36

图表：17 调味品三大客户销售占比分布图37

图表：18 消费者选择调味品的主要决定因素分布38

图表：19 复合调味品及其他调味品进口数量统计39

图表：20 复合调味品及其他调味品进口金额统计39

图表：21 中国复合调味品及其他调味品进口均价40

图表：22 复合调味品及其他调味品出口数量统计40

图表：23 复合调味品及其他调味品出口金额统计41

图表：24 中国复合调味品及其他调味品出口均价41

图表：25 调味品行业主要渠道类型42

图表：26 佛山市海天调味食品有限公司产品情况表46

图表：27 佛山市海天调味食品有限公司资产及收入统计47

图表：28 上海太太乐食品有限公司资产及收入统计52

图表：29 家乐牌复合调味品产品图示55

图表：30 联合利华食品（中国）有限公司资产及收入统计55

图表：31 王守义十三香调味品集团有限公司产品情况表58

图表：32 王守义十三香调味品集团有限公司资产及收入统计59

图表：33 香港李锦记集团产品系列60

图表：34 香港李锦记集团资产及收入统计60

图表：35 福建省泉州市安记食品有限公司产品情况表62

图表：36 福建省泉州市安记食品有限公司资产及收入统计63

图表：37 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司资产及收入统计64

图表：38 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司产品示意图65

图表：39 加加食品集团股份有限公司产品图示66

图表：40 加加食品集团股份有限公司分产品情况表67

图表：41 加加食品集团股份有限公司业务结构情况67

图表：42 加加食品集团股份有限公司分地区情况表68

图表：43 加加食品集团股份有限公司全国销售网络68

图表：44 鸡精行业市场竞争格局71

图表：45 鸡精行业主要品牌市场竞争情况分析72

图表：46 鸡精在餐饮市场使用情况73

图表：47 中国鸡精消费市场分布情况74

图表：48 消费者选择调味酱的考虑因素分布75

图表：49 调味酱市场著名企业和品牌75

图表：50 中国十大火锅底料品牌81

图表：51 中国复合调味品市场规模增长预测趋势图85

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