咖喱是我们日常生活中十分常见的一种酱料。咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们人翻译过来的“咖喱”了。

    咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

    随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，20世纪以来，固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。

    博研咨询发布的《2024-2030年中国咖喱粉市场预测及发展趋势研究报告》共十六章。首先介绍了咖喱粉行业市场发展环境、咖喱粉整体运行态势等，接着分析了咖喱粉行业市场运行的现状，然后介绍了咖喱粉市场竞争格局。随后，报告对咖喱粉做了企业经营状况分析，最后分析了咖喱粉行业发展趋势与投资预测。您若想对咖喱粉产业有个系统的了解或者想投资咖喱粉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   咖喱粉概述19

第一节 咖喱粉定义19

第二节 咖喱粉行业发展历程19

第三节 咖喱粉分类情况20

第四节 咖喱粉产业链分析20

一、产业链模型介绍20

二、咖喱粉产业链模型分析23

 

第2章   中国咖喱粉生产现状分析24

第一节 咖喱粉行业总体规模24

第二节 咖喱粉概况25

一、2011-2024年产能分析25

二、2024-2030年产能预测26

第三节 咖喱粉概况27

一、2011-2024年产量分析27

二、产能配置与产能利用率调查28

三、2024-2030年产量预测30

第四节 咖喱粉产业的生命周期分析30

第五节 咖喱粉产业供需情况33

 

第3章   咖喱粉国内产品价格走势及影响因素分析34

第一节 国内产品2011-2024年价格回顾34

第二节 国内产品当前市场价格及评述35

第三节 国内产品价格影响因素分析35

第四节2024-2030年国内产品未来价格走势预测37

 

第4章   2024年我国咖喱粉行业发展现状分析38

第一节 我国咖喱粉行业发展现状38

一、咖喱粉行业品牌发展现状38

二、咖喱粉行业需求市场现状38

三、咖喱粉市场需求层次分析39

四、我国咖喱粉市场走向分析39

第二节 中国咖喱粉产品技术分析40

一、2024年咖喱粉产品技术变化特点40

二、2024年咖喱粉产品市场的新技术41

三、2024年咖喱粉产品市场现状分析41

第三节 中国咖喱粉行业存在的问题42

一、咖喱粉产品市场存在的主要问题42

二、国内咖喱粉产品市场的三大瓶颈42

三、咖喱粉产品市场遭遇的规模难题43

第四节 对中国咖喱粉市场的分析及思考43

一、咖喱粉市场特点43

二、咖喱粉市场分析44

三、咖喱粉市场变化的方向44

四、中国咖喱粉行业发展的新思路44

五、对中国咖喱粉行业发展的思考45

 

第5章   2024年中国咖喱粉行业发展概况46

第一节2024年中国咖喱粉行业发展态势分析46

第二节2024年中国咖喱粉行业发展特点分析46

第三节 2024年中国咖喱粉行业市场供需分析47

章 咖喱粉行业市场竞争策略分析48

第一节行业竞争结构分析48

一、现有企业间竞争48

二、潜在进入者分析49

三、替代品威胁分析49

四、供应商议价能力49

五、客户议价能力49

第二节咖喱粉市场竞争策略分析50

一、咖喱粉市场增长潜力分析50

二、咖喱粉产品竞争策略分析50

三、典型企业产品竞争策略分析51

第三节咖喱粉企业竞争策略分析53

一、2024-2030年我国咖喱粉市场竞争趋势53

二、2013-2024年咖喱粉行业竞争格局展望53

三、2024-2030年咖喱粉行业竞争策略分析54

章 咖喱粉行业投资与发展分析59

第一节2024年咖喱粉行业投资情况分析59

一、2024年总体投资结构59

二、2024年投资规模情况59

三、2024年投资增速情况60

四、2024年分地区投资分析60

第二节咖喱粉行业投资机会分析61

一、咖喱粉投资项目分析61

二、可以投资的咖喱粉模式63

三、2024年咖喱粉投资机会64

四、2024年咖喱粉投资新方向65

第三节咖喱粉行业发展前景分析65

一、咖喱粉市场的发展前景65

二、2024年咖喱粉市场面临的发展商机66

 

第8章   2024-2030年中国咖喱粉行业发展前景预测分析67

第一节2024-2030年中国咖喱粉行业发展预测分析67

一、未来咖喱粉发展分析67

二、 咖喱粉行业技术68

三、总体行业“十四五”整体规划及预测69

第二节2024-2030年中国咖喱粉行业市场前景分析70

一、产品差异化是企业发展的方向70

二、渠道重心下沉72

 

第9章   咖喱粉上游原材料供应状况分析73

第一节 主要原材料73

第二节 主要原材料2011-2024年价格及供应情况75

第三节2024-2030年主要原材料未来价格及供应情况预测76

 

第10章   咖喱粉行业上下游行业分析78

第一节 上游行业分析78

一、发展现状78

二、发展趋势预测78

三、行业新动态及其对咖喱粉行业的影响79

四、行业竞争状况及其对咖喱粉行业的意义80

第二节 下游行业分析82

一、发展现状82

二、发展趋势预测83

三、市场现状分析 85

四、行业新动态及其对咖喱粉行业的影响86

五、行业竞争状况及其对咖喱粉行业的意义88

 

第11章   2024-2030年咖喱粉行业发展趋势及投资风险分析91

第一节 当前咖喱粉存在的问题91

第二节 咖喱粉未来发展预测分析93

一、中国咖喱粉发展方向分析93

二、2024-2030年中国咖喱粉行业发展规模93

三、2024-2030年中国咖喱粉行业发展趋势预测94

第三节2024-2030年中国咖喱粉行业投资风险分析94

一、市场竞争风险94

二、原材料压力风险分析95

三、技术风险分析95

四、政策和体制风险95

五、外资进入现状及对未来市场的威胁96

 

第12章   咖喱粉国内重点生产厂家分析96

第一节 北京宜之味食品有限公司96

一、企业基本概况96

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析97

三、2011-2024年企业竞争优势分析103

四、企业未来发展战略与规划104

第二节 兴化长盛食品有限公司105

一、企业基本概况105

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析105

三、2011-2024年企业竞争优势分析111

四、企业未来发展战略与规划112

第三节 上海优味调味食品有限公司112

一、企业基本概况112

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析112

三、2011-2024年企业竞争优势分析118

四、企业未来发展战略与规划120

第四节 潮安县思味佳副食品厂120

一、企业基本概况120

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析120

三、2011-2024年企业竞争优势分析126

四、企业未来发展战略与规划 127

第五节 兴化市康华食品有限公司127

一、企业基本概况127

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析128

三、2011-2024年企业竞争优势分析134

四、企业未来发展战略与规划135

第六节 上海洪宁食品有限公司136

一、企业基本概况136

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析137

三、2011-2024年企业竞争优势分析143

四、企业未来发展战略与规划144

第七节 漳州市裕华食品有限公司144

一、企业基本概况144

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析145

三、2011-2024年企业竞争优势分析151

四、企业未来发展战略与规划152

 

第13章   咖喱粉地区销售分析153

第一节 中国咖喱粉区域销售市场结构变化153

第二节 咖喱粉“东北地区”销售分析153

一、2024年东北地区销售规模153

二、东北地区“规格”销售分析154

三、2024年东北地区“规格”销售规模分析154

第三节 咖喱粉“华北地区”销售分析155

一、2024年华北地区销售规模155

二、华北地区“规格”销售分析155

三、2024年华北地区“规格”销售规模分析156

第四节 咖喱粉“华南地区”销售分析157

一、2024年华南地区销售规模157

二、华南地区“规格”销售分析157

三、2024年华南地区“规格”销售规模分析158

第五节 咖喱粉“华东地区”销售分析158

一、2024年华东地区销售规模158

二、华东地区“规格”销售分析159

三、2024年华东地区“规格”销售规模分析159

第六节 咖喱粉“西部地区”销售分析160

一、2024年西部地区销售规模160

二、西部地区“规格”销售分析160

三、2024年西部地区“规格”销售规模分析161

 

第14章   2024-2030年中国咖喱粉行业投资战略研究162

第一节2024-2030年中国咖喱粉行业投资策略分析162

一、咖喱粉投资策略162

二、咖喱粉投资筹划策略162

三、2024年咖喱粉品牌竞争战略163

第二节2024-2030年中国咖喱粉行业品牌建设策略165

一、咖喱粉的规划165

二、咖喱粉的建设167

三、咖喱粉业成功之道169

 

第15章   市场指标预测及行业项目投资建议169

第一节 中国咖喱粉行业市场发展趋势预测169

第二节 咖喱粉产品投资机会170

第三节 咖喱粉产品投资趋势分析170

第四节 项目投资建议171

一、行业投资环境考察171

二、投资风险及控制策略175

三、产品投资方向建议176

四、项目投资建议176

 1、技术应用注意事项176

 2、项目投资注意事项177

 3、生产开发注意事项179

 4、销售注意事项181

 

第16章   咖喱粉企业制定“十四五”发展战略研究分析183（BYZX）

一、“十四五”发展战略规划的背景意义183

第一节 企业转型升级的需要183

第二节 企业强做大做的需要183

第三节 企业可持续发展需要184

二、“十四五”发展战略规划的制定原则185

第一节 科学性185

第二节 实践性186

第三节 预测性186

第四节 创新性186

第五节 全面性186

第六节动态性186

三、“十四五”发展战略规划的制定依据188

第一节 国家产业政策188

第二节 行业发展规律188

第三节 企业资源与能力188

第四节 可预期的战略定位188

 

 

第17章   下游餐饮行业相关企业分析190

第一节 中国全聚德(集团)股份有限公司190

一、企业基本概况190

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析191

三、2011-2024年企业竞争优势分析212

四、企业未来发展战略与规划218

第二节 北京湘鄂情集团股份有限公司218

一、企业基本概况218

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析219

三、2011-2024年企业竞争优势分析241

四、企业未来发展战略与规划246

第三节 西安饮食股份有限公司247

一、企业基本概况247

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析247

三、2011-2024年企业竞争优势分析269

四、企业未来发展战略与规划274

第四节 华天酒店集团股份有限公司275

一、企业基本概况275

二、2011-2024年企业经营与财务状况分析276

三、2011-2024年企业竞争优势分析299

四、企业未来发展战略与规划304 （BYZX）

图表目录（部分）：

图表、产业链形成模式示意图21

图表、咖喱粉产业链结构图23

图表、2011-2024年我国咖喱粉市场规模统计表24

图表、2011-2024年我国咖喱粉市场规模及增长率变化图24

图表、2011-2024年我国咖喱粉产能统计表25

图表、2011-2024年我国咖喱粉产能及增长率变化图26

图表、2024-2030年中国咖喱粉产能及增长率预测26

图表、2011-2024年我国咖喱粉产量统计表27

图表、2011-2024年我国咖喱粉产量及增长率变化图28

图表、2011-2024年中国咖喱粉产能利用率变化28

图表、2011-2024年中国咖喱粉产能利用率变化29

图表、2024-2030年中国咖喱粉产量及增长率预测30

图表、我国咖喱粉行业所处生命周期示意图30

图表、行业生命周期、战略及其特征32

图表、2011-2024年中国咖喱粉行业市场供需分析33

图表、2011-2024年国内咖喱粉平均价格走势34

图表、2024年我国咖喱粉市场不同因素的价格影响力37

图表、2024-2030年中国咖喱粉平均价格走势预测37

图表、2011-2024年中国咖喱粉行业需求市场分析38

图表、我国咖喱粉市场需求结构图39

图表、2009-2024年中国咖喱粉行业市场分析39

图表、2011-2024年我国咖喱粉市场现状分析41

图表、2011-2024年我国咖喱粉市场规模变化图43

图表、2009-2024年我国咖喱粉潜在市场分析图44

图表、2011-2024年我国咖喱粉发展变化图46

图表、2011-2024年我国咖喱粉销售规模变化图46

图表、2011-2024年中国咖喱粉行业市场供需分析47

图表：、咖喱粉行业环境“波特五力”分析模型48

图表、2024-2030年我国咖喱粉市场规模及增长率变化图50

图表、咖喱粉产业链投资示意图51

图表、2013—2024年咖喱粉十强企业市场占有率分析预测53

图表、咖喱粉生产企业定价目标选择57

图表、咖喱粉企业对付竞争者降价的程序58

图表、2024年咖喱粉总体投资结构分析59

图表、2011-2024年投资规模情况分析59

图表、2011-2024年投资额增速分析60

图表、2024年投资地区情况分析60

图表、咖喱粉项目投资注意事项图63

图表、2024-2030年中国咖喱粉投资机会分析64

图表、2024-2030年咖喱粉行业投资方向预测65

图表、影响市场供需的因素分析66

图表、2024-2030年中国咖喱粉市场发展商机分析67

图表、2024-2030年中国咖喱粉行业发展规模预测93

图表、2024-2030年中国咖喱粉行业发展趋势预测94

图表、2024-2030年咖喱粉组行业同业竞争风险及控制策略94

表格、近4年北京宜之味食品有限公司资产负债率变化情况97

图表、近3年北京宜之味食品有限公司资产负债率变化情况97

表格、近4年北京宜之味食品有限公司产权比率变化情况98

图表、近3年北京宜之味食品有限公司产权比率变化情况99

表格、近4年北京宜之味食品有限公司固定资产周转次数情况99

图表、近3年北京宜之味食品有限公司固定资产周转次数情况100

表格、近4年北京宜之味食品有限公司流动资产周转次数变化情况100

图表、近3年北京宜之味食品有限公司流动资产周转次数变化情况101

表格、近4年北京宜之味食品有限公司总资产周转次数变化情况102

图表、近3年北京宜之味食品有限公司总资产周转次数变化情况102

表格、近4年北京宜之味食品有限公司销售毛利率变化情况103

图表、近3年北京宜之味食品有限公司销售毛利率变化情况103

表格、近4年兴化长盛食品有限公司资产负债率变化情况105

图表、近3年兴化长盛食品有限公司资产负债率变化情况105

表格、近4年兴化长盛食品有限公司产权比率变化情况106

图表、近3年兴化长盛食品有限公司产权比率变化情况107

表格、近4年兴化长盛食品有限公司固定资产周转次数情况107

图表、近3年兴化长盛食品有限公司固定资产周转次数情况108

表格、近4年兴化长盛食品有限公司流动资产周转次数变化情况108

图表、近3年兴化长盛食品有限公司流动资产周转次数变化情况109

表格、近4年兴化长盛食品有限公司总资产周转次数变化情况109

图表、近3年兴化长盛食品有限公司总资产周转次数变化情况110

表格、近4年兴化长盛食品有限公司销售毛利率变化情况111

图表、近3年兴化长盛食品有限公司销售毛利率变化情况111

表格、近4年上海优味调味食品有限公司资产负债率变化情况112

图表、近3年上海优味调味食品有限公司资产负债率变化情况113

表格、近4年上海优味调味食品有限公司产权比率变化情况113

图表、近3年上海优味调味食品有限公司产权比率变化情况114

表格、近4年上海优味调味食品有限公司固定资产周转次数情况115

图表、近3年上海优味调味食品有限公司固定资产周转次数情况115

表格、近4年上海优味调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况116

图表、近3年上海优味调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况116

表格、近4年上海优味调味食品有限公司总资产周转次数变化情况117

图表、近3年上海优味调味食品有限公司总资产周转次数变化情况118

表格、近4年上海优味调味食品有限公司销售毛利率变化情况118

图表、近3年上海优味调味食品有限公司销售毛利率变化情况119

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂资产负债率变化情况120

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂资产负债率变化情况121

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂产权比率变化情况121

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂产权比率变化情况122

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂固定资产周转次数情况122

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂固定资产周转次数情况123

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂流动资产周转次数变化情况124

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂流动资产周转次数变化情况124

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂总资产周转次数变化情况125

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂总资产周转次数变化情况125

表格、近4年潮安县思味佳副食品厂销售毛利率变化情况126

图表、近3年潮安县思味佳副食品厂销售毛利率变化情况126

表格、近4年兴化市康华食品有限公司资产负债率变化情况128

图表、近3年兴化市康华食品有限公司资产负债率变化情况128

表格、近4年兴化市康华食品有限公司产权比率变化情况129

图表、近3年兴化市康华食品有限公司产权比率变化情况130

表格、近4年兴化市康华食品有限公司固定资产周转次数情况130

图表、近3年兴化市康华食品有限公司固定资产周转次数情况131

表格、近4年兴化市康华食品有限公司流动资产周转次数变化情况131

图表、近3年兴化市康华食品有限公司流动资产周转次数变化情况132

表格、近4年兴化市康华食品有限公司总资产周转次数变化情况133

图表、近3年兴化市康华食品有限公司总资产周转次数变化情况133

表格、近4年兴化市康华食品有限公司销售毛利率变化情况134

图表、近3年兴化市康华食品有限公司销售毛利率变化情况134

表格、近4年上海洪宁食品有限公司资产负债率变化情况137

图表、近3年上海洪宁食品有限公司资产负债率变化情况137

表格、近4年上海洪宁食品有限公司产权比率变化情况138

图表、近3年上海洪宁食品有限公司产权比率变化情况139

表格、近4年上海洪宁食品有限公司固定资产周转次数情况139

图表、近3年上海洪宁食品有限公司固定资产周转次数情况140

表格、近4年上海洪宁食品有限公司流动资产周转次数变化情况140

图表、近3年上海洪宁食品有限公司流动资产周转次数变化情况141

表格、近4年上海洪宁食品有限公司总资产周转次数变化情况141

图表、近3年上海洪宁食品有限公司总资产周转次数变化情况142

表格、近4年上海洪宁食品有限公司销售毛利率变化情况143

图表、近3年上海洪宁食品有限公司销售毛利率变化情况143

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司资产负债率变化情况145

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司资产负债率变化情况145

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司产权比率变化情况146

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司产权比率变化情况147

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司固定资产周转次数情况147

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司固定资产周转次数情况148

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司流动资产周转次数变化情况148

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司流动资产周转次数变化情况149

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司总资产周转次数变化情况150

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司总资产周转次数变化情况150

表格、近4年漳州市裕华食品有限公司销售毛利率变化情况151

图表、近3年漳州市裕华食品有限公司销售毛利率变化情况151

图表、2024年我国咖喱粉行业销售收不同地区占比153

图表、2011-2024年东北地区咖喱粉行业销售收入及增长情况153

表格、2011-2024年同期东北地区咖喱粉行业产销能力154

表格、2011-2024年东北地区咖喱粉行业盈利能力表154

图表、2011-2024年华北地区咖喱粉行业销售收入及增长情况155

表格、2011-2024年同期华北地区咖喱粉行业产销能力155

表格、2011-2024年华北地区咖喱粉行业盈利能力表156

图表、2011-2024年华南地区咖喱粉行业销售收入及增长情况157

表格、2011-2024年同期华南地区咖喱粉行业产销能力157

表格、2011-2024年华南地区咖喱粉行业盈利能力表158

图表、2011-2024年华东地区咖喱粉行业销售收入及增长情况158

表格、2011-2024年同期华东地区咖喱粉行业产销能力159

表格、2011-2024年华东地区咖喱粉行业盈利能力表159

图表、2011-2024年西部地区咖喱粉行业销售收入及增长情况160

表格、2011-2024年同期西部地区咖喱粉行业产销能力160

表格、2011-2024年西部地区咖喱粉行业盈利能力表161

图表、2024-2030年我国咖喱粉行业销售规模预测169

图表、咖喱粉技术应用注意事项分析176

图表、咖喱粉项目投资注意事项图178

图表、咖喱粉行业生产开发注意事项181

图表、咖喱粉销售策略182

图表、2011-2024年我国咖喱粉进口变化图189

图表、2011-2024年我国咖喱粉出口变化图189

图表、2011-2024年我国咖喱粉市场价格变化图189

表格、中国全聚德(集团)股份有限公司资产负债率变化情况191

表格、中国全聚德(集团)股份有限公司经营能力变化情况202

表格、中国全聚德(集团)股份有限公司盈利能力变化情况212

表格、北京湘鄂情集团股份有限公司资产负债率变化情况219

表格、北京湘鄂情集团股份有限公司经营能力变化情况230

表格、北京湘鄂情集团股份有限公司盈利能力变化情况241

表格、西安饮食股份有限公司资产负债率变化情况247

表格、西安饮食股份有限公司经营能力变化情况258

表格、西安饮食股份有限公司盈利能力变化情况269

表格、华天酒店集团股份有限公司资产负债率变化情况276

表格、华天酒店集团股份有限公司经营能力变化情况287

表格、华天酒店集团股份有限公司盈利能力变化情况299