团膳，顾名思义既团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。它是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属的场所内，通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司。双方以合约的形式，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。其运营模式可大体分为三类：现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品。其运营特点可大体分为五个提前：提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。

　　中国市场调研在线发布的2024-2030年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告认为，团膳的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物，据中国烹饪协会提供的数据表明，团膳市场份额占餐饮整体市场的30%以上，而行业利润率保持在20%左右。在全球经济危机大爆发的宏观市场环境下，众多行业深受冲击，团膳行业的发展可谓一枝独秀，迅速开始崛起。

　　目前，餐饮行业已经步入精细管理时代，原来粗放式、个体户式的管理就能挣钱的环境很难再现，进入拐点时期。团餐业占我国餐饮市场30%以上的份额，市场规模大约7000亿元。行业发展迅速，预计未来五年平均每年将以10%左右的速度增长。未来的团膳市场将会是一个“专业人做专业事”的市场，随着市场的细分，团膳的设计会因人而异，既突出共性，又显现个性。总的来说，可以用精、准、快三个字来描述。精，是指精品，具体来讲即是样式美、品种精、搭配好、口感好。每种食品的量可以少，但必须精致；产品的包装环保、简洁、大方；口感上达到所在地方一般中餐馆菜肴的制作要求。准，是指分量准，有两层意思，一是能够达到消费者期望的量；二是不超过设计要求的量。快，是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在团膳设计与制作上尽量向以上目标靠拢。

　　《2024-2030年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》针对当前团膳行业发展面临的机遇与威胁，提出团膳行业发展投资及战略建议。

　　《2024-2030年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助团膳行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

　　《2024-2030年中国团膳行业现状调研分析与发展趋势预测报告》是团膳业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握团膳行业发展趋势，洞悉团膳行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。

第一部分 市场发展现状

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第1章   全球团膳及快餐服务行业发展分析

　　第一节 全球团膳及快餐服务行业发展轨迹综述

　　　　一、全球团膳及快餐服务行业发展历程

　　　　二、全球团膳及快餐服务行业发展面临的问题

　　　　三、全球团膳及快餐服务行业技术发展现状及趋势

　　第二节 全球团膳及快餐服务行业市场情况

　　　　一、2015年全球团膳及快餐服务产业发展分析

　　　　二、2023年全球团膳及快餐服务产业发展分析

　　　　三、2023年全球团膳及快餐服务产业发展分析

　　　　四、2023年全球团膳及快餐服务行业研发动态

　　　　五、2023年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会

　　　　六、2023年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会

　　第三节 部分国家地区团膳及快餐服务行业发展状况

　　　　一、2013-2023年美国团膳及快餐服务行业发展分析

　　　　二、2013-2023年欧洲团膳及快餐服务行业发展分析

　　　　三、2013-2023年日本团膳及快餐服务行业发展分析

　　　　四、2013-2023年韩国团膳及快餐服务行业发展分析

 

第2章   我国团膳及快餐服务行业发展现状

　　第一节 中国团膳及快餐服务行业发展概述

　　　　一、中国团膳及快餐服务行业发展历程

　　　　二、中国团膳及快餐服务行业发展面临问题

　　　　三、中国团膳及快餐服务行业发展现状及趋势

　　第二节 我国团膳及快餐服务行业发展状况

　　　　一、2015年中国团膳及快餐服务行业发展回顾

　　　　二、2023年我国团膳及快餐服务市场发展分析

　　　　三、2023年我国团膳及快餐服务市场发展分析

　　第三节2013-2023年中国团膳及快餐服务行业供需分析

　　第四节2023年团膳及快餐服务行业产量分析

　　　　一、2023年我国团膳及快餐服务产量分析

　　　　二、2016-2023年我国团膳及快餐服务产量预测

 

第3章   中国团膳及快餐服务行业区域市场分析

　　第一节2013-2023年华北地区团膳及快餐服务行业分析

　　　　一、2013-2023年行业发展现状分析

　　　　二、2013-2023年市场规模情况分析

　　　　三、2016-2023年市场需求情况分析

　　　　四、2016-2023年行业发展前景预测

　　　　五、2016-2023年行业投资风险预测

　　第二节 2023年东北地区团膳及快餐服务行业分析

　　第三节 2023年华东地区团膳及快餐服务行业分析

　　第四节 2023年华南地区团膳及快餐服务行业分析

　　第五节 2023年华中地区团膳及快餐服务行业分析

　　第六节 2023年西南地区团膳及快餐服务行业分析

　　第七节 2023年西北地区团膳及快餐服务行业分析

 

第4章   团膳及快餐服务行业投资与发展前景分析

　　第一节2023年团膳及快餐服务行业投资情况分析

　　　　一、2023年总体投资结构

　　　　二、2023年投资规模情况

　　　　三、2023年投资增速情况

　　　　四、2023年分地区投资分析

　　第二节 团膳及快餐服务行业项目投资前景机会分析

　　　　一、团膳及快餐服务投资项目分析

　　　　二、可以投资的团膳及快餐服务模式

　　　　三、2023年团膳及快餐服务投资机会

　　　　四、2023年团膳及快餐服务投资新方向

　　第三节 团膳及快餐服务市场面临的发展商机

第二部分 市场竞争格局与形势

 

第5章   团膳及快餐服务行业竞争格局分析

　　第一节 团膳及快餐服务行业集中度分析

　　　　一、团膳及快餐服务市场集中度分析

　　　　二、团膳及快餐服务企业集中度分析

　　　　三、团膳及快餐服务区域集中度分析

　　第二节 团膳及快餐服务行业主要企业竞争力分析

　　　　一、重点企业资产总计对比分析

　　　　二、重点企业从业人员对比分析

　　　　三、重点企业全年营业收入对比分析

　　　　四、重点企业利润总额对比分析

　　　　五、重点企业综合竞争力对比分析

　　第三节 团膳及快餐服务行业竞争格局分析

　　　　一、2023年团膳及快餐服务行业竞争分析

　　　　二、2023年中外团膳及快餐服务产品竞争分析

　　　　三、2023年我国团膳及快餐服务市场竞争分析

　　　　四、2016-2023年国内主要团膳及快餐服务企业动向

 

第6章   2016-2023年中国团膳及快餐服务行业发展形势分析

　　第一节 团膳及快餐服务行业发展概况

　　　　一、团膳及快餐服务行业发展特点分析

　　　　二、团膳及快餐服务行业投资现状分析

　　　　三、团膳及快餐服务行业总产值分析

　　　　四、团膳及快餐服务行业技术发展分析

　　第二节2013-2023年团膳及快餐服务行业市场情况分析

　　　　一、团膳及快餐服务行业市场发展分析

　　　　二、团膳及快餐服务市场存在的问题

　　　　三、团膳及快餐服务市场规模分析

　　第三节2013-2023年团膳及快餐服务产销状况分析

　　　　一、团膳及快餐服务产量分析

　　　　二、团膳及快餐服务行业容量分析

　　　　三、团膳及快餐服务市场需求状况分析

　　第四节 产品发展趋势预测 订购电话 010-62665210

　　　　一、产品发展新动态

　　　　二、技术新动态

　　　　三、产品发展趋势预测

第三部分 赢利水平与企业分析

 

第7章   中国团膳及快餐服务行业整体运行指标分析

　　第一节2023年中国团膳及快餐服务行业总体规模分析

　　　　一、企业数量结构分析

　　　　二、行业规模分析

　　第二节2023年中国团膳及快餐服务行业产销分析

　　　　一、行业产成品情况总体分析

　　　　二、行业产品销售收入总体分析

　　第三节2023年年中国团膳及快餐服务行业财务指标总体分析

　　　　一、行业盈利能力分析

　　　　二、行业偿债能力分析

　　　　三、行业营运能力分析

　　　　四、行业发展能力分析

　　第四节 产销运存分析

　　　　一、2013-2023年团膳及快餐服务行业产销情况

　　　　二、2013-2023年团膳及快餐服务行业增长情况

　　　　三、2013-2023年团膳及快餐服务行业资金周转情况

　　第五节 盈利水平分析

　　　　一、2013-2023年团膳及快餐服务行业价格走势

　　　　二、2013-2023年团膳及快餐服务行业营业收入情况

　　　　三、2013-2023年团膳及快餐服务行业毛利率情况

　　　　四、2013-2023年团膳及快餐服务行业赢利能力

　　　　五、2013-2023年团膳及快餐服务行业赢利水平

　　　　六、2016-2023年团膳及快餐服务行业赢利预测

 

第8章   团膳及快餐服务行业盈利能力分析

　　第一节2023年中国团膳及快餐服务行业利润总额分析

　　　　一、利润总额分析

　　　　二、不同规模企业利润总额比较分析

　　　　三、不同所有制企业利润总额比较分析

　　第二节2023年中国团膳及快餐服务行业销售利润率

　　　　一、销售利润率分析

　　　　二、不同规模企业销售利润率比较分析

　　　　三、不同所有制企业销售利润率比较分析

　　第三节2023年中国团膳及快餐服务行业总资产利润率分析

　　　　一、总资产利润率分析

　　　　二、不同规模企业总资产利润率比较分析

　　　　三、不同所有制企业总资产利润率比较分析

　　第四节2023年中国团膳及快餐服务行业产值利税率分析

　　　　一、产值利税率分析

　　　　二、不同规模企业产值利税率比较分析

　　　　三、不同所有制企业产值利税率比较分析

 

第9章   团膳及快餐服务重点企业发展分析

　　第一节 千喜鹤集团

　　　　一、企业发展简况分析

　　　　二、企业经营优劣势分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　第二节 快客利（中国）控股集团

　　第三节 上海久光餐饮管理有限公司

　　第四节 和兴隆

　　第五节 北京金白领餐饮有限公司

　　第六节 丽华快餐

 

第10章   团膳及快餐服务行业投资策略分析

　　第一节 行业发展特征

　　　　一、行业的周期性

　　　　二、行业的区域性

　　　　三、行业的上下游

　　　　四、行业经营模式

　　第二节 行业投资形势分析

　　　　一、行业发展格局

　　　　二、行业进入壁垒

　　　　三、行业SWOT分析

　　　　四、行业五力模型分析

　　第三节2023年团膳及快餐服务行业投资效益分析

　　第四节2023年团膳及快餐服务行业投资策略研究

 

第11章   2016-2023年团膳及快餐服务行业投资风险预警

　　第一节 影响团膳及快餐服务行业发展的主要因素

　　　　一、影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素

　　　　二、影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素

　　　　三、影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素

　　　　四、我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战

　　　　五、我国团膳及快餐服务行业发展面临的机遇

　　第二节 团膳及快餐服务行业投资风险预警

　　　　一、2016-2023年团膳及快餐服务行业市场风险预测

　　　　二、2016-2023年团膳及快餐服务行业政策风险预测

　　　　三、2016-2023年团膳及快餐服务行业经营风险预测

　　　　四、2016-2023年团膳及快餐服务行业技术风险预测

　　　　五、2016-2023年团膳及快餐服务行业竞争风险预测

　　　　六、2016-2023年团膳及快餐服务行业其他风险预测

第五部分 业内专家发展趋势与规划建议

 

第12章   2016-2023年团膳及快餐服务行业发展趋势分析

　　第一节2016-2023年中国团膳及快餐服务市场趋势分析

　　　　一、2013-2023年我国团膳及快餐服务市场趋势总结

　　　　二、2016-2023年我国团膳及快餐服务发展趋势分析

　　第二节2016-2023年团膳及快餐服务产品发展趋势分析

　　　　一、2016-2023年团膳及快餐服务产品技术趋势分析

　　　　二、2016-2023年团膳及快餐服务产品价格趋势分析

　　第三节2016-2023年中国团膳及快餐服务行业供需预测

　　　　一、2016-2023年中国团膳及快餐服务供给预测

　　　　二、2016-2023年中国团膳及快餐服务需求预测

　　第四节2016-2023年团膳及快餐服务行业规划建议

 

第13章   团膳及快餐服务企业管理策略建议

　　第一节 市场策略分析

　　　　一、团膳及快餐服务价格策略分析

　　　　二、团膳及快餐服务渠道策略分析

　　第二节 销售策略分析

　　　　一、媒介选择策略分析

　　　　二、产品定位策略分析

　　　　三、企业宣传策略分析

　　第三节 提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略

　　　　一、提高中国团膳及快餐服务企业核心竞争力的对策

　　　　二、团膳及快餐服务企业提升竞争力的主要方向

　　　　三、影响团膳及快餐服务企业核心竞争力的因素及提升途径

　　　　四、提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略

　　第四节 博研咨询： 对我国团膳及快餐服务品牌的战略思考

　　　　一、团膳及快餐服务实施品牌战略的意义

　　　　二、团膳及快餐服务企业品牌的现状分析

　　　　三、我国团膳及快餐服务企业的品牌战略

　　　　四、团膳及快餐服务品牌战略管理的策略

图表目录（部分）

　　图表：1 2014-2023年我国团膳及快餐服务行业零售额分析

　　图表：2 2016-2023年我国团膳及快餐服务零售额预测分析

　　图表：3 2014-2023年我国华北地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：4 2014-2023年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量分析

　　图表：5 2016-2023年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量预测分析

　　图表：6 2016-2023年我国华北地区团膳及快餐服务市场销售额预测分析

　　图表：7 2014-2023年我国东北地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：8 2014-2023年我国华东地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：9 2014-2023年我国华南地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：10 2014-2023年我国华中地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：11 2014-2023年我国西南地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：12 2014-2023年我国西北地区团膳及快餐服务市场零售额分析

　　图表：13 2023年团膳及快餐服务业分地区投资分析

　　图表：14 2016-2023年团膳及快餐服务行业投资方向预测

　　略.........................