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随着科技的不断发展,社会生活发生了巨大的变化,在线外卖行业也经历了飞速的发展。2018年,中国在线外卖市场规模达到了2.7万亿元,同比增长了53.2%,其中电子商务规模为2.4万亿元,同比增长了54.3%。中国在线外卖市场竞争格局主要表现为三大流量型企业占据市场份额的高度集中。根据2018年第三季度中国在线外卖市场规模数据,美团外卖、饿了么和口碑三家公司的市场份额分别为45.4%、30.4%和16.6%。其中,美团外卖的市场份额为2017年的2.2倍,饿了么的市场份额有所下降,但仍占据第二位,口碑仍占据第三位。随着科技的发展,互联网经济的发展,中国在线外卖行业的市场规模持续扩大,行业份额持续分散,越来越多的企业加入到在线外卖市场,中国在线外卖行业格局日趋多元化。比如,美团点评、百度外卖、滴滴外卖等都在迅速发展。这些企业也在不断引入新技术、改进服务体验,加强营销,努力拓展市场份额。中国在线外卖行业仍处于初级阶段,市场份额依然集中在三大流量型企业身上,尤其是美团外卖的市场份额居首,但这种情况也会逐步削弱,其他小型企业也会有机会分一杯羹。中国在线外卖行业市场正处于一个高速发展的阶段,竞争格局正在不断演化,行业多元化发展趋势明显。随着科技的发展,中国在线外卖行业将迎来一个新的发展阶段,这将是一个充满挑战的过程,也将为消费者提供更多的选择,更优质的服务。
外卖在我国古代就存在,打包是最早的外卖形式,一直延续到现在。外卖具有广义与狭义之分:广义上所有商店只要为顾客提供便利的送货上门服务都是外卖,如家政、送水、外出维修等;狭义上指美食的外送服务。
当前城市工薪阶层有个称号叫
第1章:在线外卖行业发展必然性分析
1.1 在线外卖是对传统外卖的革命
1.1.1 在线外卖与传统外卖对比
(1)营销手段
(2)成本控制
(3)下单效率
(4)用户信息收集
(5)点餐环节
(6)上(送)餐环节
(7)就餐环节
(8)外卖O2O与电话外卖的对比
1.1.2 在线外卖:解决传统外卖痛点
1.1.3 在线外卖