白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

    博研咨询显示：2024年6月中国白酒产量为116万千升，同比增长1.8%。2024年1-6月止累计中国白酒产量655.3万千升，同比增长4.9%。2024年1-6月全国白酒产量数据表如下表所示：

2024年1-6月全国白酒产量表

  月份 白酒（折65度，商品量）产量_当期值(万千升) 白酒（折65度，商品量）产量_累计值(万千升) 白酒（折65度，商品量）产量_同比增长(%) 白酒（折65度，商品量）产量_累计增长(%)   2024年6月116 655.3 1.8 4.9   2024年5月105.5 539.3 4.2 5.9   2024年4月101.8 433.5 2 5.3   2024年3月119 332.6 9.1 6.7   2024年2月- 216.4 - 5.6     博研咨询发布的《2024-2030年中国白酒市场专项调研及投资方向研究》共十八章。首先介绍了白酒行业市场发展环境、白酒整体运行态势等，接着分析了白酒行业市场运行的现状，然后介绍了白酒市场竞争格局。随后，报告对白酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了白酒行业发展趋势与投资预测。您若想对白酒产业有个系统的了解或者想投资白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   2014-2024年中国白酒行业相关概述36

第一节 白酒的基本特性36

一、白酒概念介绍36

二、白酒分类情况36

三、白酒中的名酒38

四、白酒的度数及测定44

五、白酒的勾兑及调味45

节 白酒起源及发展46

一、白酒兴起情况46

二、白酒的发展历程47

三、白酒技术发展历程50

四、白酒工业发展分析51

节 白酒行业市场特点54

一、白酒行业特性分析54

二、白酒行业市场特点55

三、白酒行业周期分析56

四、白酒行业经营模式57

第四节 白酒业的国民经济地位58

 

第2章   2014-2024年中国白酒行业发展环境解析60

第一节2024年中国宏观经济发展环境60

一、2024年中国GDP增长情况60

二、2024年工业经济发展形势61

三、2024年社会固定资产投资64

四、2024年社会消费品零售额67

五、2024年城乡居民收入消费69

六、2024年对外贸易发展形势71

第二节 白酒行业政策环境分析74

一、国内白酒行业管理体制74

二、国内白酒行业产业政策75

三、国内白酒行业法律法规76

四、国内白酒行业许可情况77

五、白酒重点影响政策解析78

第三节 国内社会环境发展分析79

一、中国人口发展环境分析79

二、中国城镇化率发展情况82

三、中国生态环境发展分析83

四、中国居民饮酒文化分析83

五、中国居民酒类消费情况88

第四节 白酒行业产业链发展状况91

一、粮食工业发展状况分析91

（一）主要粮食播种面积91

（二）主要粮食作物产销92

（三）粮食价格走势分析93

（四）粮食工业发展概况96

二、包装行业发展状况分析97

三、零售行业发展状况分析98

四、国内餐饮行业市场分析102

五、机械设备行业发展现状118

 

第3章   2014-2024年中国白酒行业市场发展状况分析120

第一节 白酒行业市场生产消费概况120

一、白酒行业市场发展概况120

二、白酒产品生产规模分析121

三、白酒市场产品消费情况121

四、国内白酒市场零售情况122

五、其它酒类生产消费情况123

（一）啤酒123

（二）黄酒124

（三）葡萄酒125

六、白酒行业市场发展特点128

第二节 国内白酒产业发展状况分析131

一、白酒产业发展态势分析131

二、白酒产业集群发展状况132

三、白酒产业兼并重组情况137

四、国内白酒产业投资状况139

五、白酒产业的国际化步伐139

第三节 白酒行业市场区域发展综述140

一、区域白酒品牌发展状况140

二、白酒行业区域生产规模142

三、国内白酒区域消费概况143

四、白酒行业区域竞争状况144

五、白酒市场区域价格分析146

第四节 国内白酒产业发展形势分析146

一、白酒产业发展有利因素146

二、白酒产业发展不利因素147

三、白酒产业发展稳定因素147

四、白酒产业发展机遇分析148

五、白酒产业发展挑战分析148

第五节 国内白酒产业发展问题总结149

一、白酒行业发展主要问题149

二、白酒产业高速发展隐忧153

三、白酒产业的国际化问题154

四、白酒产业环保问题分析155

五、白酒产品质量安全问题156

第六节 白酒行业市场发展策略分析157

一、产业结构调整应对策略157

二、白酒产业区域布局策略159

三、白酒不同品牌发展策略164

四、二三线白酒的突围策略169

五、白酒产业的国际化策略170

 

第4章   2014-2024年中国白酒业市场价格及盈利分析174

第一节2014-2024年国内白酒均价分析174

第二节 白酒市场价格变动走势分析174

一、高端白酒价格变动情况174

二、二三线白酒的价格分析175

三、白酒价格变动影响因素175

（一）原材料市场分析175

（二）白酒的库存情况175

（三）市场景气度分析175

四、未来白酒白酒价格走势176

第三节 国内白酒行业市场盈利情况176

一、白酒企业盈利对比分析176

二、白酒市场盈利空间分析177

2010-2024年中国白酒行业收入规模分析

  年份 销售收入（千元）   2011年1-11月242161910   2012年1-12月374667213   2013年1-12月446625549   2015年1-12月 501800796   2015年1-12月525889094   2024年1-12月555886000 资料来源：中国产业信息网整理

2010-2024年中国白酒行业销售利润率分析

  年份 销售利润率（%）   2011年1-11月13.16%   2012年1-12月15.26%   2013年1-12月18.33%   2015年1-12月16.04%   2015年1-12月13.29%   2024年1-12月13.08% 资料来源：中国产业信息网整理

三、高端白酒市场盈利介绍177

四、白酒市场的盈利稳定性178

第四节 白酒行业市场价格盈利策略179

一、白酒市场价格变动启示179

二、白酒行业盈利走势分析180

三、白酒行业市场提价策略180

四、白酒行业市场降价策略181

五、白酒市场区域定价策略184

 

第5章   2014-2024年中国白酒制造业经济运行分析187

第一节 中国白酒制造行业发展分析187

一、2015年白酒制造业发展概述187

二、2024年白酒制造业发展概述189

三、2024年白酒制造业发展概述192

第二节2024年白酒制造行业经济运行状况195

一、白酒制造行业企业数量分析195

二、白酒制造行业资产规模分析198

三、白酒制造行业产值规模分析201

四、白酒制造行业销售收入分析205

五、白酒制造行业利润总额分析209

第三节 白酒制造行业结构特征分析212

一、白酒制造企业经济类型分析212

（一）国有白酒制造企业分析212

（二）集体白酒制造企业指标分析213

（三）股份制白酒制造企业的指标215

（四）股份合作白酒制造企业指标216

（五）私营白酒制造企业指标分析217

（六）外资白酒制造企业指标分析218

二、白酒制造企业规模结构分析219

（一）大型白酒制造企业指标分析219

（二）中型白酒制造企业指标分析221

（三）小型白酒制造企业指标分析222

三、白酒制造行业区域结构分析223

（一）东北地区白酒制造业分析223

（二）华北地区白酒制造业分析224

（三）华东地区白酒制造业分析225

（四）华中地区白酒制造业分析226

（五）华南地区白酒制造业分析227

（六）西南地区白酒制造业分析228

（七）西北地区白酒制造业分析229

第四节 白酒制造行业运营效益分析230

一、白酒制造行业盈利能力分析230

二、白酒制造行业的毛利率分析235

三、白酒制造行业运营能力分析237

四、白酒制造行业偿债能力分析241

五、白酒制造行业成长能力分析243

第五节 白酒制造行业成本费用分析244

一、白酒制造行业销售成本分析244

二、白酒制造行业销售费用分析245

三、白酒制造行业管理费用分析246

四、白酒制造行业财务费用分析247

 

第6章   2014-2024年中国白酒进出口状况分析249

第一节2014-2024年白酒进口数量249

一、白酒进口数量分析249

二、白酒进口金额分析249

三、主要省市白酒进口249

四、白酒进口来源地分析250

第二节2014-2024年白酒进出口价格251

第三节2014-2024年白酒出口分析252

一、白酒出口数量分析252

二、白酒出口金额分析252

三、主要省市白酒出口253

四、白酒出口来源地分析253

第四节 未来白酒进出口发展前景254

 

第7章   2014-2024年中国高端白酒行业市场分析256

第一节 高端白酒行业市场发展概况256

一、高端白酒行业市场概况256

二、高端白酒生产企业情况259

三、高端白酒行业投资状况264

四、高端白酒区域市场情况264

五、高度白酒行业市场分析267

第二节 高端白酒行业市场竞争状况269

一、高端白酒市场竞争程度269

二、高端白酒市场竞争格局271

三、高端白酒市场竞争态势272

四、高端白酒垄断竞争分析272

五、二三线品牌布局高端市场273

第三节 高端白酒市场消费调查研究273

一、高端白酒市场消费情况273

二、高端白酒市场需求分析276

三、高端白酒消费群体分析279

四、高端白酒购买行为分析284

第四节 高端白酒行业市场发展问题289

第五节 高端白酒行业市场发展策略291

一、高端白酒文化营销策略291

（一）文化核心竞争力291

（二）文化营销策略分析292

二、高端白酒定位营销策略297

三、高端白酒价格策略分析298

四、高端白酒品牌营销策略305

五、高端白酒渠道策略分析308

 

第8章   2014-2024年中国白酒行业工艺技术发展分析310

第一节 全国白酒生产设备生产情况310

第二节 香型白酒生产工艺发展分析311

一、浓香型白酒生产工艺发展分析311

二、酱香型白酒生产工艺发展分析318

三、清香型白酒生产工艺发展分析323

第三节 白酒生产新工艺创新与发展323

一、生物技术的应用323

二、酶催化工程引进324

三、物理化学的创新324

四、酿造设备及控制的创新324

五、美拉德反应325

六、低度白酒技术创新326

七、淡雅型白酒新风格326

八、新工艺白酒326

九、固液勾兑新工艺白酒应用327

第四节 白酒生产工艺用应案例介绍328

 

第9章   2014-2024年中国白酒行业市场销售渠道分析357

第一节 渠道对白酒业发展的重要性357

第二节 渠道决策的评估方法介绍358

一、评估数学模型介绍358

二、财务评估方法介绍360

三、交易成本评估方法360

四、经验评估方法介绍360

第三节 白酒行业销售渠道重要环节361

一、批发商361

二、零售商362

三、代理商362

第四节 白酒行业重点品牌渠道分析364

一、茅台364

二、五粮液364

三、洋河364

四、泸州老窖365

五、水井坊365

第五节 白酒行业销售渠道发展趋势366

一、白酒行业渠道运作趋势366

二、白酒行业渠道支持趋势366

三、白酒行业渠道格局趋势367

四、白酒行业渠道结构趋势368

第六节 白酒行业销售渠道策略分析371

一、直接渠道或间接渠道的营销策略371

二、长渠道或短渠道的营销策略分析371

三、宽渠道或窄渠道的营销策略分析371

四、单一销售渠道和多销售渠道策略372

五、传统销售渠道/垂直销售渠道策略372

 

第10章   2014-2024年中国白酒业市场竞争状况分析374

第一节 白酒行业市场竞争力研究374

一、白酒行业竞争要素分析374

二、白酒行业经济特性分析375

三、白酒行业的竞争力研究377

四、白酒行业变革驱动因素379

五、决定企业成败关键因素380

第二节 白酒行业市场竞争状况分析382

一、国内白酒业市场竞争概况382

二、中国白酒行业竞争力分析384

（一）中小企业竞争力分析384

（二）领导企业竞争力分析387

（三）白酒产业国际竞争力388

（四）白酒行业区域竞争力389

三、白酒行业竞争格局分析391

（一）竞争阵营分析391

（二）市场集中度分析391

（三）品牌集中度分析392

四、酒类产品竞争焦点分析393

五、白酒市场竞争特征分析394

第三节 白酒行业市场竞争结构分析396

一、行业现有企业间的竞争397

二、行业新进入者威胁分析 398

三、替代产品或服务的威胁398

四、上游供应商讨价还价能力399

五、下游用户讨价还价的能力399

第四节 白酒行业市场竞争态势分析399

一、白酒终端恶性竞争分析399

二、白酒行业的竞争到竞合400

三、白酒行业市场竞争形势401

四、白酒行业竞争趋势分析402

五、白酒行业竞争格局展望405

第五节 白酒行业市场竞争策略分析406

一、中高档白酒终端的对策406

二、提升白酒业竞争力策略407

三、白酒文化核心竞争策略409

四、白酒包装竞争策略分析413

五、白酒品牌竞争策略分析418

 

第11章   2014-2024年中国白酒行业市场并购分析421

第一节 白酒行业市场并购回顾421

一、白酒行业并购环境分析421

二、白酒行业并购历史情况421

三、白酒行业并购价值分析422

四、白酒行业并购原因分析422

第二节 白酒行业并购状况分析423

一、白酒行业并购背景分析423

二、白酒业整合是大势所趋425

三、白酒行业并购模式分析426

四、典型成功并购案例介绍428

第三节 白酒行业市场并购思考431

一、白酒行业并购整合思考431

二、国内酒企并购海外研究432

三、帝亚吉欧并购水井坊434

四、国内外资并购影响分析435

第四节 白酒行业市场机会探析439

一、未来白酒行业整合预测439

二、中小企业在整合中生存440

三、白酒经销商的整合分析443

四、二三线白酒的并购机会449

五、资本并购成行业新主题450

 

第12章   2014-2024年中国白酒业区域市场发展分析451

第一节 山东白酒行业市场发展分析451

一、山东白酒行业市场运行环境451

（一）人口及经济运行情况451

（二）居民收入及消费支出451

（三）白酒产业链发展状况452

二、山东白酒制造行业发展概况452

三、山东白酒产品生产规模分析454

四、山东白酒行业市场竞争状况454

五、山东白酒产品市场消费分析456

第二节 河南白酒行业市场发展分析459

一、河南白酒行业市场运行环境459

（一）人口及经济运行情况459

（二）居民收入及消费支出459

（三）白酒产业链发展状况459

二、河南白酒制造行业发展概况460

三、河南白酒产品生产规模分析461

四、河南白酒行业市场竞争状况462

五、河南白酒产品市场消费分析462

第三节 四川白酒行业市场发展分析464

一、四川白酒行业市场运行环境464

（一）人口及经济运行情况464

（二）居民收入及消费支出465

（三）白酒产业链发展状况465

二、四川白酒制造行业发展概况465

三、四川白酒产品生产规模分析467

四、四川白酒行业市场竞争状况467

五、四川白酒产品市场消费分析468

第四节 江苏白酒行业市场发展分析469

一、江苏白酒行业市场运行环境469

（一）人口及经济运行情况469

（二）居民收入及消费支出470

（三）白酒产业链发展状况470

二、江苏白酒制造行业发展概况470

三、江苏白酒产品生产规模分析472

四、江苏白酒行业市场竞争状况472

五、江苏白酒产品市场消费分析474

第五节 辽宁白酒行业市场发展分析474

一、辽宁白酒行业市场运行环境474

（一）人口及经济运行情况474

（二）居民收入及消费支出475

（三）白酒产业链发展状况475

二、辽宁白酒制造行业发展概况476

三、辽宁白酒产品生产规模分析477

四、辽宁白酒行业市场竞争状况477

五、辽宁白酒产品市场消费分析478

第六节 安徽白酒行业市场发展分析478

一、安徽白酒行业市场运行环境478

（一）人口及经济运行情况478

（二）居民收入及消费支出479

（三）白酒产业链发展状况479

二、安徽白酒制造行业发展概况480

三、安徽白酒产品生产规模分析481

四、安徽白酒行业市场竞争状况481

五、安徽白酒产品市场消费分析482

第七节 吉林白酒行业市场发展分析483

一、吉林白酒行业市场运行环境483

（一）人口及经济运行情况483

（二）居民收入及消费支出483

（三）白酒产业链发展状况483

二、吉林白酒制造行业发展概况484

三、吉林白酒产品生产规模分析485

四、吉林白酒行业市场竞争状况486

五、吉林白酒产品市场消费分析486

第八节 河北白酒行业市场发展分析487

一、河北白酒行业市场运行环境487

（一）人口及经济运行情况487

（二）居民收入及消费支出 487

（三）白酒产业链发展状况487

二、河北白酒制造行业发展概况488

三、河北白酒产品生产规模分析489

四、河北白酒行业市场竞争状况490

五、河北白酒产品市场消费分析491

第九节 内蒙白酒行业市场发展分析492

一、内蒙白酒行业市场运行环境492

（一）人口及经济运行情况492

（二）居民收入及消费支出492

（三）白酒产业链发展状况493

二、内蒙白酒制造行业发展概况493

三、内蒙白酒产品生产规模分析494

四、内蒙白酒行业市场竞争状况495

五、内蒙白酒产品市场消费分析496

第十节 湖北白酒行业市场发展分析496

一、湖北白酒行业市场运行环境496

（一）人口及经济运行情况496

（二）居民收入及消费支出497

（三）白酒产业链发展状况497

二、湖北白酒制造行业发展概况497

三、湖北白酒产品生产规模分析499

四、湖北白酒行业市场竞争状况499

五、湖北白酒产品市场消费分析500

第十一节 北京白酒行业市场发展分析501

一、北京白酒行业市场运行环境501

（一）人口及经济运行情况501

（二）居民收入及消费支出501

（三）白酒产业链发展状况502

二、北京白酒制造行业发展概况502

三、北京白酒产品生产规模分析504

四、北京白酒行业市场竞争状况504

五、北京白酒产品市场消费分析505

第十二节 山西白酒行业市场发展分析506

一、山西白酒行业市场运行环境506

（一）人口及经济运行情况506

（二）居民收入及消费支出506

（三）白酒产业链发展状况506

二、山西白酒制造行业发展概况507

三、山西白酒产品生产规模分析508

四、山西白酒行业市场竞争状况508

五、山西白酒产品市场消费分析509

第十三节 陕西白酒行业市场发展分析510

一、陕西白酒行业市场运行环境510

（一）人口及经济运行情况510

（二）居民收入及消费支出510

（三）白酒产业链发展状况510

二、陕西白酒制造行业发展概况511

三、陕西白酒产品生产规模分析512

四、陕西白酒行业市场竞争状况513

五、陕西白酒产品市场消费分析515

第十四节 贵州白酒行业市场发展分析517

一、贵州白酒行业市场运行环境 517

（一）人口及经济运行情况517

（二）居民收入及消费支出517

（三）白酒产业链发展状况518

二、贵州白酒制造行业发展概况518

三、贵州白酒产品生产规模分析520

四、贵州白酒行业市场竞争状况520

五、贵州白酒产品市场消费分析521

第十五节 甘肃白酒行业市场发展分析522

一、甘肃白酒行业市场运行环境522

（一）人口及经济运行情况522

（二）居民收入及消费支出522

（三）白酒产业链发展状况522

二、甘肃白酒制造行业发展概况523

三、甘肃白酒产品生产规模分析524

四、甘肃白酒行业市场竞争状况525

五、甘肃白酒产品市场消费分析525

第十六节 湖南白酒行业市场发展分析527

一、湖南白酒行业市场运行环境527

（一）人口及经济运行情况527

（二）居民收入及消费支出527

（三）白酒产业链发展状况527

二、湖南白酒制造行业发展概况528

三、湖南白酒产品生产规模分析529

四、湖南白酒行业市场竞争状况530

五、湖南白酒产品市场消费分析530

第十七节 浙江白酒行业市场发展分析531

一、浙江白酒行业市场运行环境531

（一）人口及经济运行情况531

（二）居民收入及消费支出532

（三）白酒产业链发展状况532

二、浙江白酒制造行业发展概况533

三、浙江白酒产品生产规模分析534

四、浙江白酒行业市场竞争状况534

五、浙江白酒产品市场消费分析536

第十八节 广东白酒行业市场发展分析537

一、广东白酒行业市场运行环境537

（一）人口及经济运行情况537

（二）居民收入及消费支出537

（三）白酒产业链发展状况538

二、广东白酒制造行业发展概况538

三、广东白酒产品生产规模分析540

四、广东白酒行业市场竞争状况540

五、广东白酒产品市场消费分析541

第十九节 上海白酒行业市场发展分析542

一、上海白酒行业市场运行环境542

（一）人口及经济运行情况542

（二）居民收入及消费支出542

（三）白酒产业链发展状况542

二、上海白酒制造行业发展概况543

三、上海白酒产品生产规模分析544

四、上海白酒行业市场竞争状况545

五、上海白酒产品市场消费分析546

第二十节 云南白酒行业市场发展分析546

一、云南白酒行业市场运行环境546

（一）人口及经济运行情况546

（二）居民收入及消费支出547

（三）白酒产业链发展状况547

二、云南白酒制造行业发展概况547

三、云南白酒产品生产规模分析549

四、云南白酒行业市场竞争状况549

五、云南白酒产品市场消费分析550

第二十一节 江西白酒行业市场发展分析550

一、江西白酒行业市场运行环境550

（一）人口及经济运行情况550

（二）居民收入及消费支出551

（三）白酒产业链发展状况551

二、江西白酒制造行业发展概况551

三、江西白酒产品生产规模分析553

四、江西白酒行业市场竞争状况553

五、江西白酒产品市场消费分析554

第二十二节 黑龙江白酒行业市场发展分析554

一、黑龙江白酒行业市场运行环境554

（一）人口及经济运行情况554

（二）居民收入及消费支出555

（三）白酒产业链发展状况555

二、黑龙江白酒制造行业发展概况555

三、黑龙江白酒产品生产规模分析557

四、黑龙江白酒行业市场竞争状况557

五、黑龙江白酒产品市场消费分析558

 

第13章   2014-2024年中国白酒业市场消费调查研究560

第一节 白酒行业市场消费行为分析560

一、白酒的消费行为特点560

二、白酒业市场消费特征561

三、送礼与常喝白酒调查565

四、喝名酒的消费者比例566

五、消费者对酒质的评价568

第二节 白酒行业市场消费人群分析568

一、不同消费人群构成情况568

二、白酒新兴消费群体分析569

三、高端白酒市场消费群体572

四、消费群体品牌认知调查573

五、白酒消费群体偏好调查574

（一）不同收入消费偏好574

（二）不同年龄消费偏好574

（三）不同地区消费偏好575

（四）不同时间消费偏好575

第三节 白酒行业市场销售渠道分析575

一、市场销售渠道结构情况575

二、白酒行业销售渠道现状576

三、白酒新兴销售渠道分析580

四、消费者购买场所的选择581

五、不同渠道消费偏好调查582

第四节 经销商白酒行业市场调查582

一、白酒产品品牌现状582

二、高档白酒调查分析583

三、中档白酒调查分析585

四、低档白酒调查分析587

五、消费者的行为分析588

六、白酒品牌发展前景589

第五节 未来白酒消费理念趋势分析590

一、健康成高端白酒消费新理念590

二、自带酒水将成白酒消费习惯591

三、送礼成白酒消费重要新趋向591

四、白酒行业市场消费态度分析593

（一）价格影响分析593

（二）品牌影响分析593

（三）购买场所影响593

（四）广告影响分析594

（五）包装影响分析595

五、心理需求成白酒消费价值导向595

 

第14章   2014-2024年中国白酒业市场经营策略分析596

第一节 白酒行业资本运作模式解析596

一、品牌战略驱动模式分析596

二、流通渠道倍增模式分析597

三、外资渗透模式分析597

四、资本战略联盟优化模式598

五、酒类零售连锁运作模式598

六、产业链整合模式分析599

七、产业空间集聚模式分析599

第二节 白酒行业市场营销状况分析600

一、白酒市场主力消费群分析600

二、白酒主力消费群价值需求600

三、白酒市场基本营销模式603

四、白酒行业市场营销态势604

第三节 白酒行业市场营销策略分析607

一、白酒行业市场定位策略607

二、白酒行业市场产品策略614

三、白酒行业市场价格策略616

四、白酒行业市场渠道策略618

五、白酒行业市场促销策略623

第四节 白酒行业市场营销深度分析624

一、白酒行业市场品牌营销624

二、白酒行业市场文化营销627

三、白酒行业市场营销创新629

四、白酒行业市场电商营销631

五、二三四级市场营销分析632

第五节 白酒行业市场广告策略分析636

一、白酒广告目标制定分析637

二、白酒广告预算决策分析639

三、白酒广告信息传递分析640

四、白酒广告媒介决策分析641

五、白酒广告效果评价分析641

六、白酒广告投放策略分析643

（一）酒类广告投放费用643

（二）酒类广告季节投放644

（三）白酒广告媒体选择645

（四）高端白酒广告投放646

第六节 白酒地方强势品牌营销策略649

一、经销商原则650

二、特通渠道原则650

三、核心区域合作经销商原则650

四、强势商场和大型连锁超市直供原则651

 

第15章   2014-2024年中国白酒业市场重点企业分析652

第一节 白酒行业市场企业发展概况652

一、白酒企业价格调整情况652

二、白酒企业经营总况分析654

三、白酒企业品牌发展状况655

四、白酒企业投资发展动态661

第二节 白酒行业市场上市企业分析661

一、贵州茅台酒股份有限公司661

（一）企业基本情况介绍661

（二）企业经营情况分析662

（三）企业经济指标分析663

（四）企业盈利能力分析664

（五）企业偿债能力分析664

（六）企业运营能力分析664

（七）企业成本费用分析665

二、宜宾五粮液股份有限公司665

（一）企业基本情况介绍665

（二）企业经营情况分析666

（三）企业经济指标分析667

（四）企业盈利能力分析667

（五）企业偿债能力分析668

（六）企业运营能力分析668

（七）企业成本费用分析668

三、泸州老窖股份有限公司669

（一）企业基本情况介绍669

（二）企业经营情况分析669

（三）企业经济指标分析670

（四）企业盈利能力分析671

（五）企业偿债能力分析671

（六）企业运营能力分析672

（七）企业成本费用分析672

四、四川水井坊股份有限公司673

（一）企业基本情况介绍673

（二）企业经营情况分析673

（三）企业经济指标分析674

（四）企业盈利能力分析675

（五）企业偿债能力分析675

（六）企业运营能力分析676

（七）企业成本费用分析676

五、安徽古井贡酒股份有限公司676

（一）企业基本情况介绍676

（二）企业经营情况分析677

（三）企业经济指标分析678

（四）企业盈利能力分析679

（五）企业偿债能力分析679

（六）企业运营能力分析680

（七）企业成本费用分析680

六、江苏洋河酒厂股份有限公司680

（一）企业基本情况介绍680

（二）企业经营情况分析681

（三）企业经济指标分析682

（四）企业盈利能力分析683

（五）企业偿债能力分析683

（六）企业运营能力分析684

（七）企业成本费用分析684

七、酒鬼酒股份有限公司684

（一）企业基本情况介绍684

（二）企业经营情况分析685

（三）企业经济指标分析686

（四）企业盈利能力分析687

（五）企业偿债能力分析687

（六）企业运营能力分析688

（七）企业成本费用分析688

八、甘肃省皇台酒业股份有限公司688

（一）企业基本情况介绍688

（二）企业经营情况分析689

（三）企业经济指标分析690

（四）企业盈利能力分析690

（五）企业偿债能力分析691

（六）企业运营能力分析691

（七）企业成本费用分析692

九、河北衡水老白干酒业股份有限公司692

（一）企业基本情况介绍692

（二）企业经营情况分析693

（三）企业经济指标分析694

（四）企业盈利能力分析694

（五）企业偿债能力分析695

（六）企业运营能力分析695

（七）企业成本费用分析695

十、四川沱牌舍得股份有限公司696

（一）企业基本情况介绍696

（二）企业经营情况分析696

（三）企业经济指标分析697

（四）企业盈利能力分析698

（五）企业偿债能力分析698

（六）企业运营能力分析699

（七）企业成本费用分析699

十一、山西杏花村汾酒厂股份有限公司700

（一）企业基本情况介绍700

（二）企业经营情况分析700

（三）企业经济指标分析701

（四）企业盈利能力分析702

（五）企业偿债能力分析702

（六）企业运营能力分析702

（七）企业成本费用分析703

十二、北京顺鑫农业股份有限公司703

（一）企业基本情况介绍703

（二）企业经营情况分析703

（三）企业经济指标分析705

（四）企业盈利能力分析705

（五）企业偿债能力分析705

（六）企业运营能力分析706

（七）企业成本费用分析706

十三、新疆伊力特实业股份有限公司707

（一）企业基本情况介绍707

（二）企业经营情况分析708

（三）企业经济指标分析708

（四）企业盈利能力分析709

（五）企业偿债能力分析709

（六）企业运营能力分析710

（七）企业成本费用分析710

十四、安徽金种子酒业股份有限公司711

（一）企业基本情况介绍711

（二）企业经营情况分析711

（三）企业经济指标分析712

（四）企业盈利能力分析712

（五）企业偿债能力分析713

（六）企业运营能力分析713

（七）企业成本费用分析714

第三节 白酒行业市场非上市企业分析714

一、湖北稻花香集团有限公司714

（一）企业基本情况介绍714

（二）企业经济指标分析714

（三）企业盈利能力分析715

（四）企业偿债能力分析715

（五）企业运营能力分析716

二、安徽口子酒业股份有限公司716

（一）企业基本情况介绍716

（二）企业经济指标分析717

（三）企业盈利能力分析718

（四）企业偿债能力分析718

（五）企业运营能力分析719

三、安徽皖酒制造集团有限公司719

（一）企业基本情况介绍719

（二）企业经济指标分析720

（三）企业盈利能力分析721

（四）企业偿债能力分析721

（五）企业运营能力分析722

四、安徽迎驾贡酒有限公司722

（一）企业基本情况介绍722

（二）企业经济指标分析723

（三）企业盈利能力分析724

（四）企业偿债能力分析724

（五）企业运营能力分析725

五、北京红星股份有限公司725

（一）企业基本情况介绍725

（二）企业经济指标分析726

（三）企业盈利能力分析727

（四）企业偿债能力分析727

（五）企业运营能力分析728

六、河南省红旗渠酒业有限公司728

（一）企业基本情况介绍728

（二）企业经济指标分析729

（三）企业盈利能力分析730

（四）企业偿债能力分析730

（五）企业运营能力分析730

七、河南省宋河酒业股份有限公司731

（一）企业基本情况介绍731

（二）企业经济指标分析732

（三）企业盈利能力分析733

（四）企业偿债能力分析733

（五）企业运营能力分析733

八、河南省张弓酒业有限公司734

（一）企业基本情况介绍734

（二）企业经济指标分析735

（三）企业盈利能力分析736

（四）企业偿债能力分析736

（五）企业运营能力分析737

九、湖南湘窖酒业有限公司737

（一）企业基本情况介绍737

（二）企业经济指标分析738

（三）企业盈利能力分析739

（四）企业偿债能力分析739

（五）企业运营能力分析740

十、江苏今世缘酒业有限公司740

（一）企业基本情况介绍740

（二）企业经济指标分析741

（三）企业盈利能力分析742

（四）企业偿债能力分析742

（五）企业运营能力分析743

十一、江苏双沟酒业股份有限公司743

（一）企业基本情况介绍743

（二）企业经济指标分析744

（三）企业盈利能力分析745

（四）企业偿债能力分析745

（五）企业运营能力分析745

十二、江西四特酒有限责任公司746

（一）企业基本情况介绍746

（二）企业经济指标分析746

（三）企业盈利能力分析747

（四）企业偿债能力分析748

（五）企业运营能力分析748

十三、山东扳倒井集团748

（一）企业基本情况介绍748

（二）企业经济指标分析749

（三）企业盈利能力分析749

（四）企业偿债能力分析750

（五）企业运营能力分析750

十四、山东古贝春有限公司751

（一）企业基本情况介绍751

（二）企业经济指标分析751

（三）企业盈利能力分析752

（四）企业偿债能力分析752

（五）企业运营能力分析753

十五、四川郎酒集团有限责任公司753

（一）企业基本情况介绍753

（二）企业经济指标分析754

（三）企业盈利能力分析755

（四）企业偿债能力分析755

（五）企业运营能力分析756

十六、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司756

（一）企业基本情况介绍756

（二）企业经济指标分析757

（三）企业盈利能力分析758

（四）企业偿债能力分析758

（五）企业运营能力分析758

 

第16章   2016-2023中国白酒业市场发展趋势及前景760

第一节2016-2024年白酒行业市场发展趋势760

一、白酒行业市场发展趋势760

二、国内白酒市场消费趋势765

三、白酒行业技术发展趋势765

四、白酒市场产品趋势767

五、未来行业市场发展格局770

第二节2016-2024年白酒行业市场发展前景773

一、未来白酒业市场景气度773

二、白酒市场需求前景分析774

三、白酒行业市场发展空间774

四、高端白酒市场发展前景775

第三节2016-2024年白酒行业市场发展预测776

一、白酒行业生产总值预测776

二、白酒行业生产规模预测776

三、白酒行业销售规模预测777

四、白酒市场零售规模预测777

五、国内白酒市场容量预测778

第四节2016-2024年白酒行业市场盈利预测779

 

第17章   2016-2024年中国白酒业市场综合投资分析780

第一节2016-2024年中国白酒行业市场投资概述780

一、白酒行业市场投资环境780

二、白酒行业市场投资特性782

三、白酒行业市场投资障碍782

四、白酒行业市场投资经验784

第二节2016-2024年白酒行业市场投资机会分析784

一、白酒行业市场投资前景784

二、白酒行业市场投资特点785

三、白酒行业区域市场投资785

四、高端白酒市场投资机会786

第三节2016-2024年白酒行业市场投资分析788

一、行业市场投资风险分析788

（一）宏观政策风险788

（二）市场风险分析788

（三）市场竞争风险789

（四）产品替代风险790

（五）地方保护风险790

（六）其它风险分析790

二、行业市场风险防范策略791

第四节2016-2024年白酒行业发展的SWOT分析796

一、白酒行业发展优势分析796

二、白酒行业发展劣势分析798

三、白酒行业发展机会分析798

四、白酒行业发展威胁分析798

第五节2016-2024年中国白酒行业市场投资799

一、白酒行业市场产品投资建议799

二、白酒行业市场资本运作建议799

三、白酒行业市场营销模式建议804

四、白酒市场重点客户开发建议808

 

第18章   中国白酒企业投融资及IPO上市策略指导824（ZY LII）

第一节 白酒企业融资渠道与选择分析824

一、白酒企业融资方法与渠道简析824

二、利用股权融资谋划企业发展机遇826

三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道830

四、适度债权融资配置自身资本结构831

五、关注民间资本和外资的投资动向832

第二节 白酒企业境内IPO上市目的及条件833

一、白酒企业境内上市主要目的833

二、白酒企业上市需满足的条件834

（一）企业境内主板IPO 主要条件834

（二）企业境内中小板IPO主要条件835

（三）企业境内创业板IPO主要条件836

三、企业改制上市中的关键问题837

第三节 白酒企业IPO上市的相关准备838

一、企业该不该上市838

二、企业应何时上市838

三、企业应何地上市839

四、企业上市前准备839

（一）企业上市前综合评估839

（二）企业的内部规范重组839

（三）选择并配合中介机构840

（四）应如何选择中介机构840

第四节 白酒企业IPO上市的规划实施840

一、上市费用规划和团队组建840

二、尽职调查及问题解决方案844

三、改制重组需关注重点问题847

四、企业上市辅导及注意事项850

五、上市申报材料制作及要求852

六、网上路演推介及询价发行854

第五节 企业IPO上市审核工作流程855

一、企业IPO上市基本审核流程855

二、企业IPO上市具体审核环节856

三、与发行审核流程相关的事项859（ZY LII）

附：报告说明860

图表目录（部分）：

图表：1 中国白酒分类构成情况统计36

图表：2 中国白酒工业技术发展研究构成情况统计49

图表：3 2012-2024年中国国内生产总值及增长变化趋势图60

图表：4 2012-2024年中国人均国内生产总值变化趋势图60

图表：5 2012-2024年中国全部工业增加值及增长速度趋势图61

图表：6 2024年规模以上工业企业实现利润及其增长速度61

图表：7 2024年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度64

图表：8 2012-2024年中国全社会固定资产投资增长趋势图66

图表：9 2024年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图67

图表：10 2012-2024年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图68

图表：11 2012-2024年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 69

图表：12 2012-2024年农村居民纯收入及增长情况统计69

图表：13 2024年中国货物进出口总额及其增长速度70

图表：14 2012-2024年中国进出口总额增长趋势图72

图表：15 白酒行业相关法律法规75

图表：16 2024年中国人口数量及其构成情况78

图表：17 2012-2024年中国人口数量变化趋势图79

图表：18 2024年末中国各年龄段人口比重79

图表：19 2012-2024年中国各年龄段人口比重变化情况79

图表：20 2012-2024年中国城镇化率变化趋势图81

图表：21 2024年全国按收入等级分城镇居民家庭平均每人全年食品消费性支出87

图表：22 2010-2024年全国城镇居民家庭平均每人全年购买主要食品数量87

图表：23 2024年全国各地区城镇居民家庭平均每人全年食品消费性支出88

图表：24 2010-2024年全国农村居民家庭平均每人全年购买主要食品数量89

图表：25 2024年全国各地区农村居民家庭平均每人主要食品消费量89

图表：26 2010-2024年中国粮食播种面积90

图表：27 2012-2024年中国粮食播种面积增长趋势图91

图表：28 2012-2024年中国粮食产量情况91

图表：29 2012-2024年全国粮食产量增长趋势图92

图表：30 2012-2024年中国社会消费品零售总额统计100

图表：31 2012-2024年中国社会消费品零售总额增长趋势图100

图表：32 2024年社会消费品零售总额主要数据100

图表：33 2012-2024年中国餐饮业收入增长趋势图101

图表：34 2012-2024年中国餐饮企业数量统计102

图表：35 2012-2024年中国餐饮企业数量增长趋势图103

图表：36 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业从业人数统计103

图表：37 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业从业人数增长趋势图103

图表：38 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业资产统计104

图表：39 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业资产增长趋势图104

图表：40 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业负债统计105

图表：41 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业负债增长趋势图105

图表：42 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业所有者权益统计105

图表：43 2012-2024年中国限额以上餐饮业企业所有者权益增长趋势图106

图表：44 2012-2024年中国限额以上餐饮企业营业额情况106

图表：45 2012-2024年中国限额以上餐饮企业营业额增长趋势图107

图表：46 2024年中国餐饮业按注册类型分企业数量统计107

图表：47 2024年中国餐饮业按注册类型分分布情况图107

图表：48 2024年中国餐饮业按行业分企业数量统计108

图表：49 2024年中国餐饮业按行业分企业分布情况图108

图表：50 2024年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额统计108

图表：51 2024年中国按注册类型分限额以上餐饮业企业营业额比例图109

图表：52 2024年中国按行业分限额以上餐饮业企业营业额统计109

图表：53 2024年中国按行业分限额以上餐饮业企业营业额比例图109

图表：54 2024年中国各区域餐饮企业数量统计110

图表：55 2024年中国各区域餐饮企业数量比例图110

图表：56 2024年中国各省份餐饮企业数量统计111

图表：57 2024年中国各区域限额以上餐饮企业从业人数统计112

图表：58 2024年中国各区域限额以上餐饮企业从业人数比例图112

图表：59 2024年中国各省份限额以上餐饮企业从业人数统计112

图表：60 2024年中国各区域限额以上餐饮企业营业额统计113

图表：61 2024年中国各区域限额以上餐饮企业营业额比例图114

图表：62 2024年中国各省份额以上餐饮企业营业额统计114

图表：63 2024年中国各区域限额以上餐饮企业资产统计115

图表：64 2024年中国各区域限额以上餐饮企业资产比例图115

图表：65 2024年中国各省份限额以上餐饮企业资产及负债统计116

图表：66 2024年中国农副食品加工专用设备制造行业经济指标统计117

图表：67 2013-2024年中国白酒产量情况表120

图表：68 2013-2024年全国白酒行业产量变化趋势图120

图表：69 2012-2024年中国白酒零售量增长趋势图121

图表：70 2012-2024年中国白酒零售额增长趋势图122

图表：71 2013-2024年全国啤酒产量情况表122

图表：72 2013-2024年全国啤酒产量趋势122

图表：73 2013-2024年中国黄酒产量增长趋势图123

图表：74 2013-2024年中国黄酒销售额增长趋势图123

图表：75 2012-2024年全国葡萄酒产量情况表124

图表：76 2012-2024年中国葡萄酒产量变化趋势图125

图表：77 2011-2024年中国葡萄酒市场规模统计（VOLUME）125

图表：78 2011-2024年中国葡萄酒市场规模增长趋势图125

图表：79 2012-2024年中国葡萄酒人均消费量趋势图126

图表：80 2012-2024年中国葡萄酒人均消费额趋势图126

图表：81 2011-2024年中国葡萄酒零售市场规模统计（VALUE）127

图表：82 2011-2024年中国葡萄酒零售市场规模增长趋势图（VALUE）127

图表：83 2013-2024年中国白酒行业并购案例137

图表：84 2013-2024年中国主要省区白酒产量情况141

图表：85 2024年中国主要省区白酒产量比例142

图表：86 2012-2024年中国白酒平均价格变化趋势图173

图表：87 2024年中国主要白酒上市公司年报显示营业情况对比175

图表：88 2024年中国白酒制造行业经济指标统计186

图表：89 2024年中国白酒制造行业前五省区企业数量排名187

图表：90 2024年中国白酒制造行业前五省区资产总计排名188

图表：91 2024年中国白酒制造行业前五省区销售收入排名188

图表：92 2024年中国白酒制造行业前五省区利润总额排名188

图表：93 2024年中国白酒制造行业经济指标统计189

图表：94 2024年中国白酒制造行业前五省区企业数量排名190

图表：95 2024年中国白酒制造行业前五省区资产总计排名190

图表：96 2024年中国白酒制造行业前五省区销售收入排名191

图表：97 2024年中国白酒制造行业前五省区利润总额排名191

图表：98 2024年第二季度中国白酒制造行业经济指标统计192

图表：99 2024年中国白酒制造行业前五省区企业数量排名193

图表：100 2024年中国白酒制造行业前五省区资产总计排名193

图表：101 2024年中国白酒制造行业前五省区销售收入排名193

图表：102 2024年中国白酒制造行业前五省区利润总额排名194

图表：103 2012-2024年中国白酒制造企业数量增长趋势图194

图表：104 2024年第二季度中国各省区白酒制造企业数量比较194

图表：105 2010-2024年中国不同规模白酒制造企业数量统计195

图表：106 2024年第二季度不同规模白酒制造企业数量所占份额196

图表：107 2010-2024年中国不同所有制白酒制造企业数量统计196

图表：108 2024年第二季度中国不同所有制白酒制造企业数量所占份额196

图表：109 2012-2024年中国白酒制造行业资产总额统计197

图表：110 2012-2024年中国白酒制造行业资产增长趋势图197

图表：111 2024年第二季度中国各省区白酒制造行业资产总额比较198

图表：112 2010-2024年中国不同规模白酒制造企业资产总额统计199

图表：113 2024年第二季度中国不同规模白酒制造企业资产总额所占份额199

图表：114 2010-2024年中国不同所有制白酒制造企业资产总额统计200

图表：115 2024年第二季度中国不同所有制白酒制造企业资产总额所占份额200

图表：116 2014-2024年中国白酒制造行业产成品统计200

图表：117 2024年第二季度中国主要省区白酒制造行业产成品比较201

图表：118 2012-2024年中国白酒制造行业销售产值统计202

图表：119 2024年第二季度中国主要省区白酒制造行业销售产值比较202

图表：120 2012-2024年中国白酒制造行业出口 交货值统计203

图表：121 2024年第二季度中国主要省区白酒制造行业出口 交货值比较204

图表：122 2012-2024年中国白酒制造行业销售收入统计204

图表：123 2012-2024年中国白酒制造行业销售收入增长趋势图205

图表：124 2024年第二季度中国各省区白酒制造行业销售收入比较205

图表：125 2010-2024年中国不同规模白酒制造企业销售收入统计206

图表：126 2024年第二季度中国不同规模白酒制造企业销售收入所占份额206

图表：127 2010-2024年中国不同所有制白酒制造企业销售收入统计207

图表：128 2024年第二季度中国不同所有制白酒制造企业销售收入所占份额207

图表：129 2012-2024年中国白酒制造行业利润总额统计208

图表：130 2012-2024年中国白酒制造行业利润增长趋势图208

图表：131 2024年第二季度中国各省区白酒制造行业利润总额比较209

图表：132 2010-2024年中国不同规模白酒制造企业利润总额统计210

图表：133 2024年第二季度中国不同规模白酒制造企业利润总额所占份额210

图表：134 2010-2024年中国不同所有制白酒制造企业利润总额统计211

图表：135 2024年第二季度中国不同所有制白酒制造企业利润总额所占份额211

图表：136 2024年中国国有白酒制造企业经济指标统计211

图表：137 2024年中国集体白酒制造企业经济指标统计213

图表：138 2024年中国股份制白酒制造企业经济指标统计214

图表：139 2024年中国股份合作白酒制造企业经济指标统计215