利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。

    中国博研咨询发布的《2024-2030年中国酿酒行业分析及未来发展趋势报告》共十四章。首先介绍了中国酿酒行业发展环境、中国酿酒整体运行态势等，接着分析了中国酿酒行业市场运行的现状，然后介绍了中国酿酒市场竞争格局。随后，报告对中国酿酒做了重点企业经营分析，最后分析了中国酿酒行业发展趋势与投资。您若想对酿酒有个系统的了解或者想投资酿酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

部分 酿酒行业发展现状

[正文目录] 网上阅读：http://www.cninfo360.com/  

 

第1章   酿酒概述

第一节 酿酒简介及其特点

第二节 酿酒的方法及工艺流程

一、酿酒的方法

二、酿酒的工艺流程

第三节 酿酒的应用

 

第2章   中国酿酒行业运行环境分析

第一节 宏观经济环境分析

一、2014-2024年我国宏观经济运行情况

二、2024-2030年我国宏观经济形势分析

三、2024-2030年投资趋势及其影响预测

第二节 中国酿酒行业政策分析

一、酿酒行业政策

二、酿酒行业标准分析

三、酿酒进出口贸易政策分析

第三节 中国酿酒行业社会环境分析

一、国内社会环境发展现状

二、2024年社会环境发展分析

三、2024-2030年社会环境对行业的影响

 

第3章   世界酿酒行业发展状况分析

第一节 世界酿酒行业发展概况

第二节 主要国家及地区酿酒行业发展状况

一、美国

二、日本

三、欧盟

 

第4章   我国酿酒行业运行现状分析

第一节 我国酿酒行业发展状况分析

一、我国酿酒行业发展阶段

二、我国酿酒行业发展总体概况

三、我国酿酒行业发展特点分析

四、我国酿酒行业商业模式分析

第二节2014-2024年酿酒行业发展现状

一、2014-2024年我国酿酒行业市场规模

二、2014-2024年我国酿酒行业发展分析

三、2014-2024年中国酿酒企业发展分析

第三节 我国酿酒行业的发展特点

第二部分 酿酒行业深度分析

 

第5章   2014-2024年中国酿酒行业经济运行情况分析

第一节 酿酒所属行业规模情况分析

一、行业单位规模情况分析

二、行业资产规模状况分析

三、行业收入规模状况分析

四、行业利润规模状况分析

第二节2014-2024年中国酿酒行业产销情况分析

一、我国酿酒行业工业总产值

二、我国酿酒行业工业销售产值

三、我国酿酒行业产销率

 

第6章   2014-2024年我国酿酒市场供需分析

第一节 酿酒行业生产分析

一、产品及原材料进口、自有比例

二、国内产品及原材料生产基地分布

第二节 我国酿酒行业供需分析

一、2014-2024年我国酿酒行业供给情况

1、我国饮料酒产量分析

2、我国发酵酒精产量分析

3、我国饮料酒总产值分析

4、我国发酵酒精总产值分析

二、2014-2024年我国酿酒行业情况

1、我国饮料酒销售产值分析

2、我国发酵酒精销售产值分析

3、我国饮料酒销售收入分析

4、我国发酵酒精销售收入分析

三、2014-2024年我国酿酒行业供需平衡分析

 

第7章   2014-2024年中国酿酒行业进出口分析

第一节2014-2024年酿酒行业行业进口分析

一、2014-2024年酿酒行业进口总额

二、2014-2024年酿酒行业进口总量

第二节2014-2024年酿酒行业行业出口分析

一、2014-2024年酿酒行业出口总额

二、2014-2024年酿酒行业出口数量

第三节 进出口面临的问题及对策

章 酿酒行业上下游分析

第一节 产业链上游原材料市场分析

一、高粱市场分析

1、高粱供给与酿酒业需求

2、2014-2024年高粱价格波动

二、大米市场分析

1、大米供给与酿酒业需求

2、2014-2024年大米价格波动

三、小麦市场分析

1、小麦供给与酿酒业需求

2、2014-2024年小麦价格波动

四、玉米市场分析

1、玉米供给与酿酒业需求

2、2014-2024年玉米价格波动

五、大麦市场分析

1、大麦供给与酿酒业需求

2、2014-2024年大麦价格波动

六、葡萄市场分析

1、葡萄供给与酿酒业需求

2、2014-2024年葡萄价格波动

第二节 产业链下游包装市场分析

一、玻璃包装业发展分析

1、平板玻璃产量情况

2、玻璃行业市场情况

二、纸质包装业发展分析

1、纸质包装市场规模分析

2、纸质包装市场SWOT分析

3、纸质包装市场发展前景

三、塑料包装市场发展分析

1、全国塑料制品产量情况

2、全国塑料制品出口情况

四、铝包装市场发展分析

1、铝包装市场供给分析

2、铝包装市场需求分析

3、铝包装市场供需平衡分析

章 我国酿酒行业细分市场分析

第一节 我国白酒市场分析

一、我国白酒行业企业规模

二、我国白酒行业市场规模

三、我国白酒行业供需分析

1、我国白酒行业供给分析

2、我国白酒行业需求分析

第二节 我国葡萄酒市场分析

一、我国葡萄酒行业企业规模

二、我国葡萄酒行业市场规模

三、我国葡萄酒行业供需分析

1、我国葡萄酒行业供给分析

2、我国葡萄酒行业需求分析

第三节 我国啤酒市场分析

一、我国啤酒行业企业规模

二、我国啤酒行业市场规模

三、我国啤酒行业供需分析

1、我国啤酒行业供给分析

2、我国啤酒行业需求分析

第四节 我国黄酒市场分析

一、我国黄酒行业企业规模

二、我国黄酒行业市场规模

三、我国黄酒行业供需分析

1、我国黄酒行业供给分析

2、我国黄酒行业需求分析

第三部分 酿酒行业竞争格局

 

第10章   酿酒行业市场竞争状况分析

第一节 中国酿酒行业市场集中度分析

一、行业集中度分析

二、企业集中度分析

第二节 中国酿酒行业竞争力分析

一、中国酿酒行业要素成本分析

二、品牌竞争分析

三、技术竞争分析

第三节 中国酿酒行业五力竞争分析

一、“波特五力模型”介绍

二、行业“波特五力模型”分析

1、现有企业间的竞争

2、供应商议价能力分析

3、买方议价能力分析

4、替代品威胁

5、潜在进入者威胁

 

第11章   2014-2024年酿酒行业领先企业经营形势分析

第一节 中国领先白酒企业经营形势分析

一、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

二、五粮液集团有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

三、泸州老窖股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

第二节 中国领先葡萄酒企业经营形势分析

一、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

二、中信国安葡萄酒业股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

三、甘肃莫高实业发展股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

第三节 中国领先啤酒企业经营形势分析

一、青岛啤酒股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

二、北京燕京啤酒集团公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

第四节 中国领先黄酒企业经营形势分析

一、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

二、上海金枫酒业股份有限公司

1、企业发展概况

2、企业产品结构分析

3、企业经营情况分析

4、企业经营指标分析

5、企业竞争优劣势分析

6、企业未来发展战略

第四部分 酿酒行业发展趋势

 

第12章   2024-2030年酿酒行业前景及趋势预测

第一节2024-2030年酿酒市场发展前景

一、2024-2030年酿酒市场发展前景展望

二、2024-2030年酿酒细分行业发展前景分析

第二节2024-2030年酿酒行业市场规模预测

一、酿酒行业市场容量预测

二、酿酒行业销售收入预测

第三节2024-2030年中国酿酒行业供需预测

一、2024-2030年中国酿酒行业产量预测

二、2024-2030年中国酿酒市场销量预测

 

第13章   酿酒行业发展战略研究

第一节 酿酒行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 对我国酿酒品牌的战略思考

一、酿酒品牌的重要性

二、酿酒实施品牌战略的意义

三、酿酒企业品牌的现状分析

四、我国酿酒企业的品牌战略

五、酿酒品牌战略管理的策略

第三节 酿酒经营策略分析

一、酿酒市场细分策略

二、酿酒市场创新策略

三、品牌定位与品类规划

四、酿酒新产品差异化战略

第四节 酿酒行业投资战略研究

一、2024年酿酒行业投资战略

二、2024-2030年酿酒行业投资战略

三、2024-2030年细分行业投资战略

 

第14章   研究结论及发展建议（BYZX）

第一节 酿酒行业研究结论及建议

第二节 酿酒子行业研究结论及建议

第三节 酿酒行业发展建议

一、行业发展策略建议

二、行业投资方向建议

三、行业投资方式建议

图表目录（部分）：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）

图表：进出口总额

图表：广义货币（M2）增长速度

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况