米香型酒，也称称蜜香型。米香型酒发展至今日，出现了传统米香型酒与新时代米香型酒之分。在2000年以前，为传统的米香型白酒，传统的米香型白酒是以桂林三花为代表，在中国白酒中具有着几千的历史；在2000年以后，米香型白酒有了新的突破性发展，产生了新时代米香型白酒，新时代的米香型白酒是以冰峪庄园、西江贡为代表，新时代米香型白酒继承了传统米香型白酒的特点，而且还具有符合现代消费与消费心理的特点，不仅健康、营养、时尚，而且还美味、高质、高雅和食疗养生。

    博研咨询发布的《2024-2030年中国米香型酒行业及投资战略研究》共十三章。首先介绍了米香型酒行业市场发展环境、米香型酒整体运行态势等，接着分析了米香型酒行业市场运行的现状，然后介绍了米香型酒市场竞争格局。随后，报告对米香型酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了米香型酒行业发展趋势与投资预测。您若想对米香型酒产业有个系统的了解或者想投资米香型酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章   米香型酒产业相关概述20

第一节 酿酒产业简述20

一、酿酒发展演进20

三、中国酿酒酒曲24

二、中国酿酒工艺技术27

四、中国酿酒业产品结构27

第二节 米香型酒基础阐述32

一、米香型酒起源与发展32

二、米香型酒特点32

三、米香型酒原料与酿造工艺33

四、米香型酒产品分类33

第三节 米香型酒价值与效益分析34

一、米香型酒营养价值34

二、米香型酒经济效益35

 

第2章   2024年中国酒的酿造产业发展新格局36

第一节 中国酿酒业发展历程36

第二节2024年中国酿酒业现状综述36

一、中国酿酒业初步形成”好而快”的发展趋势36

二、中国酿酒业吹响集结号 积极推进”清洁生产”工作38

三、近几年中国酿酒业利税总额分析40

四、中国酿酒业运行经济指标分析40

第三节2024年我国酿酒深度剖析43

一、我国酿酒业成本与利润分析43

二、上游行业我国酿酒业的影响分析43

三、酒类公司资本市场表现43

节2024年我国酿酒行业发展存在的问题与对策分析43

 

第3章  2024年中国米香型酒行业运行环境分析45

第一节2024年中国宏观经济环境分析45

一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 45

2011- 2024年中国国内生产总值及其增长速度

 

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）46

三、全国居民收入情况（季度更新）47

四、恩格尔系数（年度更新）49

五、工业发展形势（季度更新）50

六、固定资产投资情况（季度更新）52

七、财政收支状况（年度更新）57

八、中国汇率调整（人民币升值）58

九、存贷款基准利率调整情况58

十、存款准备金率调整情况60

十一、社会消费品零售总额61

十二、对外贸易&进出口62

第二节2024年中国米香型酒行业发展政策环境分析66

一、米香型酒生产许可证审查细则66

二、酒类流通管理办法72

三、酒类广告管理办法77

第三节2024年中国米香型酒行业社会环境分析80

一、中国酒文化历史悠久80

二、居民的消费观念83

三、人口环境分析83

四、居民的各种消费观念和习惯84

 

第4章  2024年中国米香型酒行业运行形势分析88

第一节2024年中国米香型酒产业动态分析88

一、中国首家国标委米香型白酒分委会在桂林成立88

二、梅州成广东米香型白酒生产基地 授牌仪式五华举行89

第二节2024年中国米香型酒行业发展综述89

一、中国米香型酒业的发展特点89

二、微利竞争推动中国米香型酒业加速洗牌91

三、扩大需求度成中国米香型酒业发展的必行之路91

第三节2024年中国米香型酒行业存在的问题及其对策92

一、中国米香型酒业存在的问题92

二、中国米香型酒业产品结构有待改善93

三、中国米香型酒企业增长方式亟待转变94

四、中国米香型酒业国际化战略探讨94

五、米香型酒业应当加速向新时代米香型白酒方向发展97

 

第5章   2024年中国米香型酒产业市场动态分析99

第一节2024年中国米香型酒行业市场分析99

一、产业链市场分析99

二、中国米香型酒消费概况101

三、中国米香型酒生产分析101

第二节2024年中国米香型酒企业应对外资挑战分析102

一、中国与国际竞争企业成长与盈利能力的比较102

二、中国米香型酒企业面临的外资冲击102

三、中国米香型酒企业的突围措施103

四、中国米香型酒企业的国际化道路发展对策103

第三节2024年中国米香型酒产业市场销售情况分析105

 

第6章   2014-2024年中国米香型酒酿造行业数据监测分析106

第一节2014-2024年中国米香型酒酿造行业规模分析106

一、企业数量增长分析106

二、从业人数增长分析106

三、资产规模增长分析107

第二节2024年二季度中国米香型酒酿造行业结构分析107

一、企业数量结构分析108

二、销售收入结构分析109

第三节2014-2024年中国米香型酒酿造行业产值分析110

一、产成品增长分析110

二、工业销售产值分析111

三、出口 交货值分析111

第四节2014-2024年中国米香型酒酿造行业成本费用分析112

一、销售成本统计112

二、费用统计 113

第五节2014-2024年中国米香型酒酿造行业盈利能力分析113

一、主要盈利指标分析113

二、主要盈利能力指标分析114

章2024年中国米香型酒行业市场运行走势分析115

第一节2024年中国米香型酒市场总体概况115

一、中国米香型酒市场平稳发展115

二、中国米香型酒市场进入价格提升周期116

三、中国米香型酒进出口市场简析116

第二节2024年中国城市米香型酒市场运行动态分析116

一、城市米香型酒市场特点116

二、城市米香型酒市场网络构成117

三、城市社区米香型酒市场开发117

第三节2024年中国农村米香型酒市场运行态势分析121

一、农村米香型酒市场特点121

二、国内农村米香型酒市场潜力巨大121

三、发展农村米香型酒市场的策略121

第四节2024年中国中高档米香型酒市场运行走势分析122

一、中高档米香型酒成为米香型酒市场利润引擎123

二、中高档米香型酒市场竞争日趋激烈123

三、中高档米香型酒终端市场秩序混乱124

四、中高档米香型酒市场终端竞争带来的后果124

五、规范中高档米香型酒终端市场的对策125

第五节2024年中国米香型酒代表品牌市场透析127

一、广东岭南米酒127

二、广西桂林三花127

三、西江贡贡米127

四、大连冰峪庄园128

 

第8章  2024年中国米香型酒品牌及市场运营调查分析129

第一节2024年中国米香型酒品牌发展分析129

一、中国米香型酒品牌发展剖析129

二、中国区域米香型酒品牌的发展129

三、解析米香型酒无品牌观念现象130

四、中国米香型酒品牌发展中的问题及策略134

第二节2024年中国米香型酒行业营销分析135

一、中国米香型酒营销总体概况135

二、中国米香型酒文化营销分析137

三、米香型酒家庭营销分析137

四、中国米香型酒行业分众营销分析137

五、中国米香型酒品牌广告策略简析138

第三节2024年中国米香型酒消费者分析138

一、米香型酒消费者对产品的认知过程138

二、米香型酒消费者的消费场所140

三、影响米香型酒消费者消费选择的因素140

四、米香型酒消费者的惯性消费140

 

第9章  2024年中国米香型酒行业市场竞争格局分析142

第一节2024年中国米香型酒行业竞争现状分析142

一、米香型酒产业竞争大战正酣竞合大戏上演142

二、中国主要城市中高端米香型酒品牌竞争状况剖析142

三、米香型酒行业步入理性竞争时代142

四、米香型酒并购重组分析146

第二节2024年速度管理提高米香型酒企业竞争能力146

一、速度管理的定义146

二、速度管理在米香型酒企业运用的要点147

三、探讨米香型酒企业的速度管理模式149

第三节2016-2024年中国米香型酒行业市场竞争趋势分析151

章2024年中国米香型酒行业优势企业竞争力分析152

第一节 桂林三花股份有限公司152

一、企业概况152

二、企业主要经济指标分析153

三、企业盈利能力分析153

四、企业偿债能力分析154

五、企业运营能力分析154

六、企业成长能力分析155

第二节 广东省五华县长乐烧酒业有限公司156

一、企业概况156

二、企业主要经济指标分析158

三、企业盈利能力分析158

四、企业偿债能力分析159

五、企业运营能力分析159

六、企业成长能力分析160

第三节 广西全州县湘山酒厂161

一、企业概况161

二、企业主要经济指标分析161

三、企业盈利能力分析162

四、企业偿债能力分析162

五、企业运营能力分析163

六、企业成长能力分析164

第四节 浙江白鸽实业有限公司164

一、企业概况164

二、企业主要经济指标分析165

三、企业盈利能力分析166

四、企业偿债能力分析166

五、企业运营能力分析167

六、企业成长能力分析167

第五节 佛山市三水区酒厂有限公司168

一、企业概况168

二、企业主要经济指标分析170

三、企业盈利能力分析171

四、企业偿债能力分析171

五、企业运营能力分析171

六、企业成长能力分析172

第六节 孝感原创食品有限公司173

一、企业概况173

二、企业主要经济指标分析173

三、企业盈利能力分析174

四、企业偿债能力分析174

五、企业运营能力分析175

六、企业成长能力分析175

第七节 广西德保县酒厂176

一、企业概况176

二、企业主要经济指标分析177

三、企业盈利能力分析177

四、企业偿债能力分析178

五、企业运营能力分析178

六、企业成长能力分析179

第八节 孝感市麻糖米酒有限责任公司180

一、企业概况180

二、企业主要经济指标分析181

三、企业盈利能力分析181

四、企业偿债能力分析181

五、企业运营能力分析182

六、企业成长能力分析183

第九节 浙江安吉原味年代酒业有限公司184

一、企业概况184

二、企业主要经济指标分析184

三、企业盈利能力分析184

四、企业偿债能力分析185

五、企业运营能力分析185

六、企业成长能力分析186

第十节 达孜县金田青稞酒业有限公司187

一、企业概况187

二、企业主要经济指标分析188

三、企业盈利能力分析188

四、企业偿债能力分析189

五、企业运营能力分析189

六、企业成长能力分析190

第十一节 梅州市八乡情酒业有限公司191

一、企业概况191

二、企业主要经济指标分析191

三、企业盈利能力分析192

四、企业偿债能力分析192

五、企业运营能力分析 192

六、企业成长能力分析193

 

第11章   2024年中国米香型酒主要原料供给情况分析——大米195

第一节2024年中国大米种植概况195

一、大米种植规模195

二、大米种植区域集中度分析196

三、大米种植技术197

第二节2014-2024年中国大米产量统计分析197

一、2014-2024年全国大米产量分析197

二、2024年1-8月全国及主要省份大米产量分析198

三、2024年1-8月大米产量集中度分析200

第三节2024年中国大米市场运行动态分析200

一、近几年中国大米消费量分析200

二、大米库存量与利用量分析201

三、大米价格变动情况分析201

第四节2024年中国大米作为米香型酒原料及影响分析202

 

第12章   2016-2024年中国米香型酒行业发展趋势预测分析203

第一节2016-2024年中国米香型酒行业发展前景分析203

一、未来中国米香型酒业增长潜力地区203

二、2016-2024年中国制造酒行业预测分析203

三、米香型酒制造技术预测分析204

第二节2016-2024年中国米香型酒业细分产品发展前景分析204

一、高度米香型酒市场发展潜力巨大204

二、2016-2024年高端米香型酒市场潜力无限205

三、功能米香型酒开发前景看好205

四、风味米香型酒具有广阔的发展空间205

第三节2016-2024年中国米香型酒行业市场盈利预测分析206

 

第13章  2016-2024年中国米香型酒行业投资战略研究207（BYZX） 

第一节2024年中国米香型酒行业投资环境分析207

第二节2016-2024年中国米香型酒行业投资机会分析207

一、广东梅州米香型酒市场掀起投资热潮208

第三节2016-2024年中国米香型酒行业投资风险分析208

一、市场竞争风险分析208

二、技术风险分析209

三、政策风险分析209

四、外资进入风险分析209

第四节 专家投资建议210（BYZX）

图表目录（部分）：

图表：1 2014-2024年8月我国米香型酒行业利润分析35

图表：2 2011-2024年我国酒的制造业主要经营指标40

图表：3 2012年1季度-2024年2季度我国酒业分品种销售利润率对比41

图表：4 2012年1季度-2024年2季度酒类企业亏损情况42

图表：5 2014-2024年国内生产总值及其增长速度45

图表：6 2024年居民消费价格月度涨跌幅度46

图表：7 2024年居民消费价格比上年涨跌幅度46

图表：8 2014-2024年农村居民人均纯收入及其实际增长速度47

图表：9 2014-2024年城镇居民人均可支配收入及其实际增长速度48

图表：10 2011-2024年规模以上工业增加值增速（月度同比）51

图表：11 2014-2024年全社会固定资产投资及其增长速度52

图表：12 2024年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度53

图表：13 2024年固定资产投资新增主要生产能力54

图表：14 2024年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度55

图表：15 2014-2024年公共财政收入及其增长速度57

图表：16 银行存贷款基准利率表59

图表：17 2014-2024年社会消费品零售总额及其增长速度61

图表：18 2024年货物进出口总额及其增长速度62

图表：19 2024年主要商品出口数量、金额及其增长速度63

图表：20 2024年主要商品进口数量、金额及其增长速度64

图表：21 2024年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度65

图表：22 2014-2024年货物进口总额65

图表：23 2024年年末人口数及其构成83

图表：24 2010-2024年8月我国米香型酒产量分析101

图表：25 2010-2024年8月我国米香型酒销量分析105

图表：26 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业企业数量分析106

图表：27 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业从业人数分析106

图表：28 2014-2024年我国米香型酒酿造行业资产分析107

图表：29 我国米香型酒行业不同类型企业数量分布图108

图表：30 中国米香型酒行业不同所有制企业数量份额图108

图表：31 我国米香型酒业不同规模企业销售收入结构分析109

图表：32 我国米香型酒业不同所有制企业销售收入结构分析110

图表：33 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业产成品分析110

图表：34 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业工业销售产值分析111

图表：35 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业出口 交货值分析111

图表：36 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业销售成本分析112

图表：37 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业销售费用分析113

图表：38 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业利润分析113

图表：39 2014-2024年8月我国米香型酒酿造行业销售利润率分析114

图表：40 2010-2024年8月我国米香型酒进出口分析116

图表：41 米香型酒消费者的消费场所分析140

图表：42 近4年桂林三花股份有限公司总资产周转次数变化情况153

图表：43 近4年桂林三花股份有限公司销售毛利率变化情况153

图表：44 近4年桂林三花股份有限公司资产负债率变化情况154

图表：45 近4年桂林三花股份有限公司固定资产周转次数情况154

图表：46 近4年桂林三花股份有限公司流动资产周转次数变化情况155

图表：47 近4年桂林三花股份有限公司产权比率变化情况155

图表：48 近4年桂林三花股份有限公司已获利息倍数变化情况155

图表：49 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司总资产周转次数变化情况158

图表：50 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司销售毛利率变化情况158

图表：51 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司资产负债率变化情况159

图表：52 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司固定资产周转次数情况159

图表：53 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司流动资产周转次数变化情况160

图表：54 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司产权比率变化情况160

图表：55 近4年广东省五华县长乐烧酒业有限公司已获利息倍数变化情况160

图表：56 近4年广西全州县湘山酒厂总资产周转次数变化情况161

图表：57 近4年广西全州县湘山酒厂销售毛利率变化情况162

图表：58 近4年广西全州县湘山酒厂资产负债率变化情况162

图表：59 近4年广西全州县湘山酒厂固定资产周转次数情况163

图表：60 近4年广西全州县湘山酒厂流动资产周转次数变化情况163

图表：61 近4年广西全州县湘山酒厂产权比率变化情况164

图表：62 近4年广西全州县湘山酒厂已获利息倍数变化情况164

图表：63 近4年浙江白鸽实业有限公司总资产周转次数变化情况165

图表：64 近4年浙江白鸽实业有限公司销售毛利率变化情况166

图表：65 近4年浙江白鸽实业有限公司资产负债率变化情况166

图表：66 近4年浙江白鸽实业有限公司固定资产周转次数情况167

图表：67 近4年浙江白鸽实业有限公司流动资产周转次数变化情况167

图表：68 近4年浙江白鸽实业有限公司产权比率变化情况167

图表：69 近4年浙江白鸽实业有限公司已获利息倍数变化情况168

图表：70 近4年佛山市三水区酒厂有限公司总资产周转次数变化情况170

图表：71 近4年佛山市三水区酒厂有限公司销售毛利率变化情况171

图表：72 近4年佛山市三水区酒厂有限公司资产负债率变化情况171

图表：73 近4年佛山市三水区酒厂有限公司固定资产周转次数情况171

图表：74 近4年佛山市三水区酒厂有限公司流动资产周转次数变化情况172

图表：75 近4年佛山市三水区酒厂有限公司产权比率变化情况172

图表：76 近4年佛山市三水区酒厂有限公司已获利息倍数变化情况172

图表：77 近4年孝感原创食品有限公司总资产周转次数变化情况173

图表：78 近4年孝感原创食品有限公司销售毛利率变化情况174

图表：79 近4年孝感原创食品有限公司资产负债率变化情况174

图表：80 近4年孝感原创食品有限公司固定资产周转次数情况175

图表：81 近4年孝感原创食品有限公司流动资产周转次数变化情况175

图表：82 近4年孝感原创食品有限公司产权比率变化情况175

图表：83 近4年孝感原创食品有限公司已获利息倍数变化情况176

图表：84 近3年广西德保县酒厂总资产周转次数变化情况177

图表：85 近3年广西德保县酒厂销售毛利率变化情况177

图表：86 近3年广西德保县酒厂资产负债率变化情况178

图表：87 近3年广西德保县酒厂固定资产周转次数情况178

图表：88 近4年广西德保县酒厂流动资产周转次数变化情况179

图表：89 近3年广西德保县酒厂产权比率变化情况179

图表：90 近3年广西德保县酒厂已获利息倍数变化情况179

图表：91 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司总资产周转次数变化情况181

图表：92 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司销售毛利率变化情况181

图表：93 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司资产负债率变化情况181

图表：94 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司固定资产周转次数情况182

图表：95 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司流动资产周转次数变化情况182

图表：96 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司产权比率变化情况183

图表：97 近4年孝感市麻糖米酒有限责任公司已获利息倍数变化情况183

图表：98 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司总资产周转次数变化情况184

图表：99 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司销售毛利率变化情况184

图表：100 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司资产负债率变化情况185

图表：101 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司固定资产周转次数情况185

图表：102 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司流动资产周转次数变化情况186

图表：103 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司产权比率变化情况186

图表：104 近4年浙江安吉原味年代酒业有限公司已获利息倍数变化情况187

图表：105 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司总资产周转次数变化情况188

图表：106 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司销售毛利率变化情况188

图表：107 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司资产负债率变化情况189

图表：108 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司固定资产周转次数情况189

图表：109 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司流动资产周转次数变化情况190

图表：110 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司产权比率变化情况190

图表：111 近4年达孜县金田青稞酒业有限公司已获利息倍数变化情况190

图表：112 近4年梅州市八乡情酒业有限公司总资产周转次数变化情况191

图表：113 近4年梅州市八乡情酒业有限公司销售毛利率变化情况192

图表：114 近4年梅州市八乡情酒业有限公司资产负债率变化情况192

图表：115 近4年梅州市八乡情酒业有限公司固定资产周转次数情况192

图表：116 近4年梅州市八乡情酒业有限公司流动资产周转次数变化情况193

图表：117 近4年梅州市八乡情酒业有限公司产权比率变化情况193

图表：118 近4年梅州市八乡情酒业有限公司已获利息倍数变化情况194

图表：119 2011-2024年中国大米产量分析197

图表：120 2024年1-8月中国大米产量分省市统计198

图表：121 2016-2024年我国米香型酒酿造行业销售利润率预测206

图表：122 2016-2024年米香型酒行业同业竞争风险及控制策略208

图表：123 米香型酒技术应用注意事项分析210

图表：124 米香型酒行业生产开发注意事项212

图表：125 米香型酒销售注意事项214