随着世界经济的发展和人们生活水平的提高，人类食品结构发生了很大变化，国际上发达国家经济发展规律，国民经济收入达到人均1000美元的时候，吃牛肉日渐增加； 我国也不例外，牛肉消费已经在大城市风靡起来，目前我国很多城市人均收入已经达到8000美元，牛肉的消费更是火爆。

　　综合考虑我国居民膳食结构、肉类消费变化、牛羊肉价格等因素，预计2023年全国人均牛肉消费量为5.19公斤，分别比2011年增加0.32公斤，年均增长1.28%。

　　据中国市场调研在线发布的2024-2030年中国生鲜牛肉市场调查研究及发展前景趋势分析报告显示，2023年1季度，中国牛肉行业市场消费总量224.7万吨。消费者对食品安全越重视，就越倾向于购买或消费中高档牛肉。而政府对食品安全越重视，就越有可能提高肉牛屠宰行业的准入门槛，加大对规模化龙头企业的扶持力度，增加中高档牛肉的市场供给。对于中低档牛肉而言，价格替代还是十分明显，牛肉价格的平稳一定程度上可以增加消费者对牛肉的消费量。商超等现代销售渠道和中高档餐饮酒店的发展情况一定程度上影响着中、高档牛肉的消费。生鲜牛肉因其自身的特点更受消费者青睐，对生鲜牛肉的需求也相应有所增加。

　　近几年在国家政策支持下，牛肉价格高涨带来的高额收益影响下，国内开始大规模肉牛养殖。但是，肉牛的生长周期较长，近两年牛肉的供需紧张局面难以改善。我国肉牛产业一直发展较为缓慢，肉牛存栏量十五年内基本上稳中下降，产量逐年下滑，近两年才逐步开始小幅增加。与此同时，全国牛肉消费量越来越大，导致了牛肉供不应求。2015年和2015年牛肉产量分别同比增幅仅为1.75%和2.18%。对此形成鲜明对照的牛肉消费，分别增幅达到6.47%和5.1%。为满足国内日益增加的牛肉消费，2013年至2015年进口增幅分别达253.57%、316.16%和33.5%。

　　《2024-2030年中国生鲜牛肉市场调查研究及发展前景趋势分析报告》在多年生鲜牛肉行业研究的基础上，结合中国生鲜牛肉行业市场的发展现状，通过资深研究团队对生鲜牛肉市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对生鲜牛肉行业进行了全面、细致的调研分析。

　　中国市场调研在线发布的《2024-2030年中国生鲜牛肉市场调查研究及发展前景趋势分析报告》可以帮助投资者准确把握生鲜牛肉行业的市场现状，为投资者进行投资作出生鲜牛肉行业前景预判，挖掘生鲜牛肉行业投资价值，同时提出生鲜牛肉行业投资策略、营销策略等方面的建议。

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第1章   行业发展概述

　　1.1 全球生鲜牛肉行业发展概况

　　　　1.1.1 全球生鲜牛肉行业发展现状

　　　　1.1.2 主要国家和地区发展状况

　　1.2 中国生鲜牛肉行业发展概况

　　　　1.2.1 中国生鲜牛肉行业发展历程与现状

　　　　1.2.2 中国生鲜牛肉行业发展中存在的问题

 

第2章   行业发展环境

　　2.1 宏观经济环境

　　2.2 国际贸易环境

　　2.3 产业政策环境

　　2.4 行业技术环境

 

第3章   市场需求

　　3.1 市场需求概述

　　3.2 国内市场（内需）

　　　　3.2.1 消费规模（核心：2013-2023年国内市场生鲜牛肉消费规模及增速）

　　　　3.2.2 市场饱和度（市场饱和度、市场潜力、需求增长速度分析等）

　　　　3.2.3 消费结构（细分产品或服务的需求情况及规模）

　　　　3.2.4 区域市场（重点区域市场的分布、需求规模、需求特征等）

　　　　3.2.5 需求趋势（核心：2024-2030年国内市场生鲜牛肉消费规模及增速预测）

　　3.3 国外市场（出口外需）

　　　　3.3.1 出口规模（核心：2012-2023年生鲜牛肉行业出口量/值及增速）

　　　　3.3.2 出口分布（出口产品在海外市场区域分布情况）

　　　　3.3.3 出口形势分析预测（核心：2024-2030年生鲜牛肉行业出口量/值及增速预测）

 

第4章   行业供给

　　4.1 行业供给概述

　　4.2 国内企业供给（包括在华外资企业）

　　　　4.2.1 供给规模（核心：2013-2023年生鲜牛肉行业产值/产量及增速）

　　　　4.2.2 产业区域结构（核心：生鲜牛肉产业发达区域产值/产量情况）

　　　　4.2.3 产业投资热度（分析未来行业供给能力和供给趋势的基础）

　　　　4.2.4 供给趋势（核心：2024-2030年生鲜牛肉行业产值/产量及增速）

　　4.3 国外企业供给（进口）

　　　　4.3.1 进口规模（核心：2012-2023年生鲜牛肉行业进口量/值及增速）

　　　　4.3.2 品牌结构（主要进口品牌的特点、比重等）

　　　　4.3.3 进口形势分析预测（核心：2024-2030年生鲜牛肉行业进口量/值及增速预测）

 

第5章   企业研究（5-10家）

　　5.1 河南鲜唱食品有限公司

　　　　5.1.1 企业简介

　　　　5.1.2 经营状况

　　　　5.1.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.1.4 竞争力分析

　　5.2 重庆恒都食品开发有限公司

　　　　5.2.1 企业简介

　　　　5.2.2 经营状况

　　　　5.2.3 生鲜牛肉产品特点(咨询电话 010-62665210)

　　　　5.2.4 竞争力分析

　　5.3 北京润土园农业科技有限公司

　　　　5.3.1 企业简介

　　　　5.3.2 经营状况

　　　　5.3.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.3.4 竞争力分析

　　5.4 山东绿润食品有限公司

　　　　5.4.1 企业简介

　　　　5.4.2 经营状况

　　　　5.4.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.4.4 竞争力分析

　　5.5 溜达牛食品有限公司

　　　　5.5.1 企业简介

　　　　5.5.2 经营状况

　　　　5.5.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.5.4 竞争力分析

　　5.6 河北福成五丰食品股份有限公司

　　　　5.6.1 企业简介

　　　　5.6.2 经营状况

　　　　5.6.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.6.4 竞争力分析

　　5.7 山东凯银清真肉业有限公司

　　　　5.7.1 企业简介

　　　　5.7.2 经营状况

　　　　5.7.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.7.4 竞争力分析

　　5.8 焦作市伊赛肉业有限公司

　　　　5.8.1 企业简介

　　　　5.8.2 经营状况

　　　　5.8.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.8.4 竞争力分析

　　5.9 辽源金昌企业集团公司

　　　　5.9.1 企业简介

　　　　5.9.2 经营状况

　　　　5.9.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.9.4 竞争力分析

　　5.10 陕西秦宝牧业股份有限公司

　　　　5.10.1 企业简介

　　　　5.10.2 经营状况

　　　　5.10.3 生鲜牛肉产品特点

　　　　5.10.4 竞争力分析

 

第6章   行业竞争分析（波特五力模型）

　　6.1 重点企业市场份额（核心：2014-2023年中国生鲜牛肉市场重点企业市场份额）

　　6.2 生鲜牛肉行业市场集中度

　　6.3 行业竞争群组

　　6.4 潜在进入者

　　6.5 替代品威胁

　　6.6 供应商议价能力

　　6.7 下游用户议价能力

 

第7章   价格分析

　　7.1 生鲜牛肉产品价格特征

　　7.2 国内生鲜牛肉产品当前市场价格评述

　　7.3 影响国内市场生鲜牛肉产品价格的因素

　　7.4 主流企业产品价位及价格策略

　　7.5 生鲜牛肉行业未来价格变化趋势

 

第8章   用户研究

　　8.1 用户需求现状

　　8.2 用户结构（用户分类及比重）

　　8.3 用户需求趋势

 

第9章   市场渠道研究

　　9.1 行业主流渠道介绍

　　9.2 各类渠道要素对比

　　9.3 营销渠道变化趋势

 

第10章   行业盈利能力指标

　　10.1 2013-2023年生鲜牛肉行业销售毛利率

　　10.2 2013-2023年生鲜牛肉行业销售利润率

　　10.3 2013-2023年生鲜牛肉行业总资产利润率

　　10.4 2013-2023年生鲜牛肉行业净资产利润率

　　10.5 2013-2023年生鲜牛肉行业产值利税率

　　10.6 2024-2030年生鲜牛肉行业盈利能力指标预测

 

第11章   行业成长性指标

　　11.1 2013-2023年生鲜牛肉行业销售收入增长率

　　11.2 2013-2023年生鲜牛肉行业总资产增长率

　　11.3 2013-2023年生鲜牛肉行业固定资产增长率

　　11.4 2013-2023年生鲜牛肉行业净资产增长率

　　11.5 2013-2023年生鲜牛肉行业利润增长率

　　11.6 2024-2030年生鲜牛肉行业增长指标预测

 

第12章   行业偿债能力指标

　　12.1 2013-2023年生鲜牛肉行业资产负债率

　　12.2 2013-2023年生鲜牛肉行业速动比率

　　12.3 2013-2023年生鲜牛肉行业流动比率

　　12.4 2013-2023年生鲜牛肉行业利息保障倍数

　　12.5 2024-2030年生鲜牛肉行业偿债能力指标预测

 

第13章   行业营运能力指标

　　13.1 2013-2023年生鲜牛肉行业总资产周转率

　　13.2 2013-2023年生鲜牛肉行业净资产周转率

　　13.3 2013-2023年生鲜牛肉行业应收账款周转率

　　13.4 2013-2023年生鲜牛肉行业存货周转率

　　13.5 2024-2030年生鲜牛肉行业营运能力指标预测

 

第14章   经营及投资建议

　　14.1 企业经营策略建议（人才、战略、价格、营销、渠道、服务、品牌等角度）

　　14.2 投资机会（从细分产业、区域市场、国际市场、产业链等角度分析投资机会）

 

第15章   博研咨询：风险提示

　　15.1 环境风险（国际经济形势、汇率、国内宏观经济形势、宏观政策等）

　　15.2 产业政策风险

　　15.3 产业链风险

　　15.4 市场风险（需求变化、替代品、竞争加剧、渠道变局等）

图表目录（部分）

　　图表：2013-2023年国内市场生鲜牛肉消费规模及增速

　　图表：2024-2030年国内市场生鲜牛肉消费规模及增速预测

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业产值/产量及增速

　　图表：2024-2030年生鲜牛肉行业产值/产量及增速

　　图表：2012-2015年生鲜牛肉行业出口量/值及增速

　　图表：2024-2030年生鲜牛肉行业出口量/值及增速预测

　　图表：2014-2023年中国生鲜牛肉市场重点企业市场份额

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业销售毛利率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业销售利润率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业总资产利润率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业净资产利润率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业产值利税率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业销售收入增长率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业总资产增长率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业固定资产增长率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业净资产增长率

　　图表：2013-2023年生鲜牛肉行业利润增长率

　　略.........................