据中国市场调研在线发布的中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2019-2024）显示，2015年我国全年肉类总产量8707万吨，比上年增长2.0%。其中，猪肉产量5671万吨，增长3.2%；牛肉产量689万吨，增长2.4%；羊肉产量428万吨，增长4.9%；禽肉产量1751万吨，下降2.7%。禽蛋产量2894万吨，增长0.6%。牛奶产量3725万吨，增长5.5%。年末生猪存栏46583万头，下降1.7%；生猪出栏73510万头，增长2.7%。

　　2015年我国肉类生产结构

　　1996-2015年中国羊肉产量统计表（万吨）

　　2011-2015年中国牛肉产量

　　中国肉类行业正处于转型期，资源配置地域性突出，同时大规模的现代生产方式与传统的小生产方式并存，先进的流通方式与落后的流通方式并存，发达的城市市场与分散的农村市场并存。这种经济结构必然使肉类生产和肉类食品安全管理的难度增大，成本提高，矛盾突出。

　　在牛肉领域，牛肉产区集中在河南、山东、河北、吉林、安徽等北方五省。五省牛肉产量占全国牛肉产量的53%。目前牛肉加工行业尚未形成有绝对竞争优势的领导者，作为行业领导者的长春皓月和内蒙科尔沁已经建立了现代化的生产线，年产加工能力分别为20万头牛和10万头牛。

　　总体上，中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期。由于区域经济发展的不平衡，各地在禽畜良种率、消费习惯、技术水平方面差异很大，在一些畜禽养殖加工水平相对落后的省份，仍有一定的发展机会。猪肉行业竞争格局已经形成，开始短兵相接；禽业竞争格局开始显现，但尚无企业形成全国性的产销网络；牛、羊肉行业竞争格局尚未形成，正处于快速成长阶段。

　　《中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2019-2024）》对牛羊肉行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察牛羊肉行业今后的发展方向、牛羊肉行业竞争格局的演变趋势以及牛羊肉技术标准、牛羊肉市场规模、牛羊肉行业潜在问题与牛羊肉行业发展的症结所在，评估牛羊肉行业投资价值、牛羊肉效果效益程度，提出建设性意见建议，为牛羊肉行业投资决策者和牛羊肉企业经营者提供参考依据。

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第1章   2015年世界牛羊肉产业运行态势分析

　　第一节 2015年世界牛肉产业发展综述

　　　　一、国外牛羊肉市场透视

　　　　二、世界牛肉生产与贸易状况分析

　　　　三、世界牛肉价格分析

　　　　四、世界牛肉市场消费量分析

　　第二节 2015年世界羊肉产业发展综述

　　　　一、世界羊肉生产分析

　　　　二、世界羊肉价格

　　　　三、世界羊肉需求量分析

　　第三节 2016-2023年世界牛羊肉产业发展趋势分析

 

第2章   2015年世界牛羊肉产业主要国家运行分析

　　第一节 美国

　　　　一、美国羊肉生产的技术特点

　　　　二、美国牛肉市场状况分析

　　　　三、美国牛肉市场发展趋势

　　　　四、美国可能将向巴西开放牛肉市场

　　第二节 日本

　　　　一、日本牛肉市场分析分析

　　　　二、日本放宽对美国进口牛肉10年限制

　　　　三、日本牛肉市场价格上涨

　　　　四、日本羊肉价格大涨

　　第三节 澳大利亚

　　　　一、澳大利亚牛肉出口稳定增长

　　　　二、澳大利亚牛肉销量分析

　　　　三、澳大利亚牛肉市场营销

　　　　四、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析

　　第四节 印度2014财年牛肉出口量为145万吨 上涨31%

 

第3章   2015年中国牛羊肉产业运行环境分析

　　第一节 国内宏观经济环境分析

　　　　一、宏观经济

　　　　二、工业形势

　　　　三、固定资产投资

　　第二节 2015年中国牛羊肉产业政策分析

　　　　一、中华人民共和国食品法

　　　　二、肉牛养殖政策

　　　　三、进出口政策分析

　　　　四、其他政策

　　第三节 2015年中国牛羊肉产业社会环境分析

　　　　一、人们的饮食结构

　　　　二、人们的消费观念

 

第4章   2015年中国牛肉产业运行形势分析

　　第一节 2015年中国牛肉产业发展概述

　　　　一、国产牛肉如何斗过外国牛肉

　　　　二、储备肉政策刺激肉价回升

　　　　三、世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位

　　第二节 2015年中国牛肉产业运行动态分析

　　　　一、2015年牛肉价格分析

　　　　二、全国主要市场牛肉价格

　　　　三、牛肉进口对我国肉牛产业的影响

　　第三节 2015年中国牛肉产业市场发展总况

　　　　一、牛肉产量分析

　　　　二、牛肉市场消费量分析

　　　　三、我国肉牛产业发展策略

 

第5章   2015年中国羊肉产业运行态势分析

　　第一节 2015年中国羊肉产业市场分析

　　　　一、羊肉市场价格分析

　　　　二、2023年包头市羊肉价格连续下降

　　　　三、全国各地羊肉价格

　　第二节 2015年中国羊肉市场动态分析

　　　　一、中国羊肉产量分析

　　　　二、中国羊肉市场销售情况分析

　　　　三、羊肉市场需求量大价格稳中有升

　　第三节 2015年中国羊肉市场发展存在问题分析

　　第四节 2015年中国羊肉行业发展策略分析

 

第6章   2012-2023年中国牛羊肉相关产量、进出口数据统计分析

　　第一节2012-2023年中国鲜、鲜、冷藏肉产量数据分析

　　　　一、2012-2015年中国鲜、冷藏肉产量数据分析

　　　　二、2015年中国鲜、冷藏肉产量数据分析

　　　　三、2023年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析

　　第二节2012-2015年中国羊肉进出口数据统计分析

　　　　一、2012-2015年中国羊肉进口数据分析

　　　　二、2012-2015年中国羊肉出口数据分析

　　第二节2012-2015年中国牛肉进出口数据统计分析

　　　　一、2012-2015年中国牛肉进口数据分析

　　　　二、2012-2015年中国牛肉出口数据分析

 

第7章   2012-2015年中国牛羊肉所属行业数据监测分析

　　第一节2012-2015年中国畜禽屠宰行业总体数据分析

　　　　一、2013年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析

　　　　二、2015年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析

　　　　三、2015年中国牲畜屠宰行业全部企业数据分析

　　第二节2012-2015年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析

　　　　一、2013年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析

　　　　二、2015年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析

　　　　三、2015年中国牲畜屠宰行业不同规模企业数据分析

　　第三节2012-2015年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　　　一、2013年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　　　二、2015年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　　　三、2015年中国牲畜屠宰行业不同所有制企业数据分析

 

第8章   2015年中国牛羊肉产业市场竞争格局分析

　　第一节 2015年中国牛羊肉产业竞争现状分析

　　　　一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈

　　　　二、中外牛羊肉竞争分析

　　　　三、牛羊肉市场价格竞争分析

　　　　四、牛羊肉品牌竞争分析

　　第二节 2015年中国牛羊肉产业集中度分析

　　　　一、产量集中度分析

　　　　二、生产企业的集中分布

　　　　三、市场集中集中度分析

　　第三节 2015年中国牛羊肉竞争力分析

　　　　一、新疆牛羊肉竞争力研究

　　　　二、我国牛羊肉技术路线图分析

　　第四节 2015年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析

 

第9章   2015年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析

　　第一节 献县伊杰清真肉类有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第二节 平顶山市金牛足食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第三节 平顶山市迪可食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第五节 内蒙古康子郎食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第六节 辽宁希波食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第八节 阳信华翼肉食公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第九节 阳信华阳肉类食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

　　第十节 内蒙古集宁老马清真食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业主要经济指标分析

　　　　三、企业盈利能力分析

　　　　四、企业偿债能力分析

　　　　五、企业运营能力分析

　　　　六、企业成长能力分析

 

第10章   2016-2023年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析

　　第一节 2016-2023年中国牛羊肉行业发展趋势分析

　　　　一、畜禽屠宰行业预测分析

　　　　二、牛羊肉加工发展方向分析

　　　　三、牛肉市场竞争格局预测分析

　　第二节 2016-2023年中国牛羊肉市场供需预测分析

　　　　一、牛羊肉产量预测分析

　　　　二、牛羊肉市场需求预测分析

　　第三节 2016-2023年中国牛羊肉市场进出口预测分析

　　　　一、牛肉进出口预测

　　　　二、羊肉进出口预测

 

第11章   2016-2023年中国牛羊肉行业投资战略研究

　　第一节 2023年中国牛羊肉行业投资环境分析

　　　　一、宏观经济预测分析

　　　　二、中国饮食消费结构分析

　　第二节 2016-2023年中国牛羊肉行业投资机会分析 订购电话 010-62665210

　　　　一、市场需求消费规模庞大

　　　　二、与产业链相关的投资机会分析

　　第三节 2016-2023年中国牛羊肉行业投资风险分析

　　　　一、宏观调控政策风险

　　　　二、市场竞争风险

　　　　三、市场运营机制风险

　　第四节 博研咨询：投资建议

图表目录（部分）

　　图表：1 2011-2015年全球牛肉贸易总量

　　图表：2 2011-2015年全球牛肉消费量

　　图表：3 2011-2015年全球羊肉消费量

　　图表：4 2008-2023年一季度国内生产总值及增速

　　图表：5 2023年4月份规模以上工业生产主要数据

　　图表：6 2011-2023年4月我国固定资产投资及增速

　　图表：7 2014-2023年批发市场牛肉价格走势

　　图表：8 2023年5月21日全国各地批发牛肉价格行情

　　图表：9 2012-2015年我国牛肉产量及增速

　　图表：10 2012-2015年我国牛肉表观消费量

　　图表：11 2012-2015年我国鲜羊肉批发价格走势图（元/kg）

　　图表：12 2023年5月21日全国各地批发羊肉价格行情

　　图表：13 2010-2015年我国羊肉产量及增速

　　图表：14 2012-2015年我国羊肉表观消费量

　　图表：15 2000-2015年我国羊肉人均消费量

　　图表：16 2010-2013年全国羊饲养规模比重情况

　　图表：17 2013年1-12月全国鲜、冷藏肉产量分省市统计表

　　图表：18 2015年1-12月全国鲜、冷藏肉产量分省市统计表

　　图表：19 2015年1-12月全国鲜、冷藏肉产量分省市统计表

　　图表：20 2015年1-12月全国鲜、冷藏肉产量集中度分析

　　图表：21 2023年1-3月全国鲜、冷藏肉产量分省市统计表

　　图表：22 2012-2015年中国羊肉进口数据

　　图表：23 2012-2015年中国羊肉出口数据

　　图表：24 2012-2015年中国牛肉进口数据

　　图表：25 2012-2015年中国牛肉出口数据

　　图表：26 2013年中国牲畜屠宰行业全部企业数据分析

　　图表：27 2015年中国牲畜屠宰行业全部企业数据分析

　　图表：28 2015年中国牲畜屠宰行业全部企业数据分析

　　图表：29 2013年1-12月中国牲畜屠宰行业不同规模企业数据分析

　　图表：30 2015年1-12月中国牲畜屠宰行业不同规模企业数据分析

　　图表：31 2015年1-12月中国牲畜屠宰行业不同规模企业数据分析

　　图表：32 2013年1-12月中国牲畜屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　图表：33 2015年1-12月中国牲畜屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　图表：34 2015年1-12月中国牲畜屠宰行业不同所有制企业数据分析

　　图表：35 美国著名牛肉品牌

　　图表：36 国内外牛肉质量标准与标示

　　图表：37 我国牛肉品牌市场分额

　　图表：38 我国羊肉品牌市场分额

　　图表：39 肉牛屠宰加工企业与屠宰点分布

　　图表：40 区域发展特征明显，区域化生产格局初步形成

　　图表：41 中国肉牛生产优势区域布局

　　图表：42 2014-2023年伊杰清真肉类有限公司主要经济指标分析

　　图表：43 2014-2023年伊杰清真肉类有限公司盈利指标走势

　　图表：44 2014-2023年伊杰清真肉类有限公司负债指标走势

　　图表：45 2014-2023年伊杰清真肉类有限公司运营能力指标走势

　　图表：46 2014-2023年伊杰清真肉类有限公司成长能力指标走势

　　图表：47 2014-2023年平顶山市金牛足食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：48 2014-2023年平顶山市金牛足食品有限公司盈利指标走势

　　图表：49 2014-2023年平顶山市金牛足食品有限公司负债指标走势

　　图表：50 2014-2023年平顶山市金牛足食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：51 2014-2023年平顶山市金牛足食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：52 2014-2023年平顶山市迪可（集团）食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：53 2014-2023年平顶山市迪可（集团）食品有限公司盈利指标走势

　　图表：54 2014-2023年平顶山市迪可（集团）食品有限公司负债指标走势

　　图表：55 2014-2023年平顶山市迪可（集团）食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：56 2014-2023年平顶山市迪可（集团）食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：57 2014-2023年铁岭市清河区宏福肉类有限公司主要经济指标分析

　　图表：58 2014-2023年铁岭市清河区宏福肉类有限公司盈利指标走势

　　图表：59 2014-2023年铁岭市清河区宏福肉类有限公司负债指标走势

　　图表：60 2014-2023年铁岭市清河区宏福肉类有限公司运营能力指标走势

　　图表：61 2014-2023年铁岭市清河区宏福肉类有限公司成长能力指标走势

　　图表：62 2014-2023年内蒙古康子郎食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：63 2014-2023年内蒙古康子郎食品有限公司盈利指标走势

　　图表：64 2014-2023年内蒙古康子郎食品有限公司负债指标走势

　　图表：65 2014-2023年内蒙古康子郎食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：66 2014-2023年内蒙古康子郎食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：67 2014-2023年辽宁希波食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：68 2014-2023年辽宁希波食品有限公司盈利指标走势

　　图表：69 2014-2023年辽宁希波食品有限公司负债指标走势

　　图表：70 2014-2023年辽宁希波食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：71 2014-2023年辽宁希波食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：72 2014-2023年四子王旗民族贸易有限责任公司主要经济指标分析

　　图表：73 2014-2023年四子王旗民族贸易有限责任公司盈利指标走势

　　图表：74 2014-2023年四子王旗民族贸易有限责任公司负债指标走势

　　图表：75 2014-2023年四子王旗民族贸易有限责任公司运营能力指标走势

　　图表：76 2014-2023年四子王旗民族贸易有限责任公司成长能力指标走势

　　图表：77 2014-2023年阳信华翼肉食公司主要经济指标分析

　　图表：78 2014-2023年阳信华翼肉食公司盈利指标走势

　　图表：79 2014-2023年阳信华翼肉食公司负债指标走势

　　图表：80 2014-2023年阳信华翼肉食公司运营能力指标走势

　　图表：81 2014-2023年阳信华翼肉食公司成长能力指标走势

　　图表：82 2014-2023年阳信华阳肉类食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：83 2014-2023年阳信华阳肉类食品有限公司盈利指标走势

　　图表：84 2014-2023年阳信华阳肉类食品有限公司负债指标走势

　　图表：85 2014-2023年阳信华阳肉类食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：86 2014-2023年阳信华阳肉类食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：87 2014-2023年内蒙古集宁老马清真食品有限公司主要经济指标分析

　　图表：88 2014-2023年内蒙古集宁老马清真食品有限公司盈利指标走势

　　图表：89 2014-2023年内蒙古集宁老马清真食品有限公司负债指标走势

　　图表：90 2014-2023年内蒙古集宁老马清真食品有限公司运营能力指标走势

　　图表：91 2014-2023年内蒙古集宁老马清真食品有限公司成长能力指标走势

　　图表：92 重点区域肉牛生产发展目标

　　图表：93 2011-2012年西部8省区肉羊生产情况

　　图表：94 2011-2012年冀鲁豫3省肉羊生产情况

　　图表：95 重点区域肉羊生产发展目标

　　图表：96 2016-2023年我国牛肉产量预测

　　图表：97 2016-2023年我国羊肉产量预测

　　图表：98 2016-2023年我国牛肉表观消费量

　　图表：99 2016-2023年我国羊肉表观消费量

　　图表：100 2016-2023年我国牛肉进出口预测

　　图表：101 2016-2023年我国羊肉进出口预测

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