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第1章    2023年中国中高端猪肉市场的外部环境11
第一节 2023年中国生猪养殖及猪肉市场的政策研究11
一、中国生猪养殖扶持政策研判11
二、中国生猪加工产品质量控制的研判12
三、中国猪肉储备政策17
四、动物疫情及防疫制度及其影响19
五、中国生猪屠宰政策发展趋势分析22
六、中国生猪产业政策环境综合评价24
第二节 中国生猪养殖业发展前景分析28
一、 中国生猪养殖总量分析28
二、 不同区域生猪养殖增长潜力分析29
三、 不同规模生猪养殖增长潜力分析29
四、 猪肉贸易对中国生猪养殖的影响31
五、饲料供给约束下生猪养殖量增长潜力分析35
节2023年中国中高端猪肉市场发展环境综合分析40
一、中国宏观经济环境对中高端猪肉市场的影响40
二、中国中高端猪肉市场政策环境分析46
三、中国中高端猪肉市场社会环境分析48

第2章 2023年中国中高端猪肉市场现状53
第一节 中国中高端猪肉市场概况53
一、中国中高端猪肉市场的整体规模及增长空间53
三、中国中高端猪肉的消费量及人均消费量53
四、中国中高端猪肉的区域消费格局54
五、中国中高端猪肉的主要消费人群54
六、中国中高端猪肉的主要消费渠道55
七、中国中高端猪肉的消费增长潜力分析58
第二节 中高端猪肉的类型58
一、 进口冷鲜猪肉58
二、 品牌冷鲜肉59
三、 品牌土猪肉60
四、 品牌生态猪肉61
五、中高端猪肉制品61
六、 其他62
第三节 目前已开发的本土生猪品种63

第3章 中国中高端猪肉区域性市场分析67
第一节 东北地区67
第二节 华北地区67
第三节 华东地区68
第四节 华南地区68
第五节 西南地区68
第六节 西北地区69
节 华中地区69

第4章   2023年中国中高端猪肉部分生产企业调研分析70
第一节 壹号土猪70
一、企业概况70
二、生猪品种及存栏情况70
三、中高端猪肉产品及特点71
四、企业发展方向和战略72
第二节 精气神72
一、企业概况72
二、生猪品种及存栏情况72
三、中高端猪肉产品及特点73
四、企业发展方向和战略74
第三节 圣野75
一、企业概况75
二、生猪品种及存栏情况75
三、中高端猪肉产品及特点76
四、企业发展方向和战略77
第四节 北旺77
一、企业概况77
二、生猪品种及存栏情况78
三、中高端猪肉产品及特点78
四、企业发展方向和战略78
第五节 青莲食品78
一、企业概况78
二、生猪品种及存栏情况79
三、中高端猪肉产品及特点79
四、企业发展方向和战略79
第六节 安康食品80
一、企业概况80
二、生猪品种及存栏情况80
三、中高端猪肉产品及特点80
四、企业发展方向和战略81
第六节 安康食品81
一、企业概况81
二、生猪品种及存栏情况81
三、中高端猪肉产品及特点82
四、企业发展方向和战略82
五、中高端猪肉销售情况82
六、中高端猪肉产能增长趋势83
第七节 雏鹰农牧83
一、企业概况83
二、生猪品种及存栏情况84
三、中高端猪肉产品及特点85
四、企业发展方向和战略85
第八节 广西神龙王集团86
一、企业概况86
二、生猪品种及存栏情况86
三、中高端猪肉产品及特点87
四、企业发展方向和战略88
节 苏太集团88
一、企业概况88
二、生猪品种及存栏情况88
三、中高端猪肉产品及特点89
四、企业发展方向和战略90
第十节 杨凌本香集团90
一、企业概况90
二、生猪品种及存栏情况91
三、中高端猪肉产品及特点91
四、企业发展方向和战略91

第5章   中国中高端猪肉市场分析92
第一节 中国中高端猪肉生产企业总结92
一、中国中高端猪肉的市场集中度92
二、中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额93
三、中国中高端猪肉的竞争优劣势分析93
第二节 中国中高端猪肉市场竞争研究总结94

第6章   2024-2030年中国猪肉及猪肉加工消费前景分析96
第一节 中国猪肉消费前景分析96
一、中国猪肉消费规模的变化96
二、中国猪肉消费结构和发展趋势97
三、影响猪肉消费的主要因素分析101
四、中国猪肉消费增长潜力的综合评价及预测104
第二节 中国猪肉加工消费前景分析107
一、猪肉加工产品在中国肉类产品中的比重107
二、中国猪肉工业消费的主要形态及其发展趋势108
三、中国的猪肉产品加工能力110
四、中国猪肉工业增长潜力预测111

第7章   2024-2030年中国中高端猪肉市场前景及趋势预测113
第一节 中国中高端猪肉的市场空间分析113
第二节 中国中高端猪肉市场机会的整体判断113
第三节 中国中高端猪肉生产企业投资价值研判113
第四节 对中国中高端猪肉市场销售渠道构建的建议114
第五节 对中国中高端猪肉市场推广策略的建议118
 

图表目录（部分）
图表：1 2010-2023年中国生猪养殖总量分析28
图表：2 2023年按年出栏规模分类的养殖场数量及出栏数量情况30
图表：3 我国生猪的主要养殖模式30
图表：4 2023年GDP初步核算40
图表：5 GDP环比增长速度41
图表：6 2011-2023年我国国内生产总值及其增长速度42
图表：7 2023年1-3季度GDP初步核算数据42
图表：8 2023年1-3季度GDP环比和同比增长速度43
图表：9 2010-2023年中国中高端猪肉市场的整体规模分析53
图表：10 2010-2023年中国中高端猪肉的消费量及人均消费量分析53
图表：11 2010-2023年中国东北地区中高端猪肉市场的规模分析67
图表：12 2010-2023年中国华北地区中高端猪肉市场的规模分析67
图表：13 2010-2023年中国华东地区中高端猪肉市场的规模分析68
图表：14 2010-2023年中国华南地区中高端猪肉市场的规模分析68
图表：15 2010-2023年中国西南地区中高端猪肉市场的规模分析68
图表：16 2010-2023年中国西北地区中高端猪肉市场的规模分析69
图表：17 2010-2023年中国华中地区中高端猪肉市场的规模分析69
图表：18 2024-2030年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况71
图表：19 2024-2030年吉林精气神实业股份有限公司生猪存栏情况73
图表：20 2024-2030年辽宁圣野特种牧业有限公司生猪存栏情况76
图表：21 圣野特种野猪肉与家猪肉对比77
图表：22 2024-2030年北旺食品集团生猪存栏情况78
图表：23 2024-2030年浙江青莲食品股份有限公司生猪存栏情况79
图表：24 2024-2030年湛江安康肉类有限公司生猪存栏情况80
图表：25 2023年湛江安康肉类有限公司生猪存栏情况81
图表：26 安康食品企业主要销售渠道分析82
图表：27 2024-2030年安康食品中高端猪肉产能增长趋势分析83
图表：28 2024-2030年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪存栏情况85
图表：29 2024-2030年广东壹号食品股份有限公司生猪存栏情况87
图表：30 2024-2030年苏州苏太企业有限公司猪存栏情况88
图表：31 2024-2030年杨凌本香农业产业集团生猪存栏情况91
图表：32 中国主要中高端猪肉生产企业的市场份额93
图表：33 目前中国猪肉消费结构98
图表：34 产品生命周期曲线118