羊肉，古称之为羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

　　养羊业是我国畜牧业中的重要支柱产业之一，也是现代农业中优势产业之一，羊肉更是我国穆斯林群众生活的必需品和城乡居民重要的菜篮子产品，2015年我国羊产业继续调整优化产业结构，全面推进了产业的战略转型，各地区羊产业发展速度明显加快，规模养殖企业不断涌现，规模化生产比重快速提升，羔羊育肥使羊源供应偏紧，育肥企业受购羊成本、饲料、人工成本的不断提高，2015年初至7月间小反刍兽疫导致的活羊禁止调运影响规模化育肥企业效益同比大幅度下降。区域龙头企业不断涌现，辐射和带动地方养羊作用显著，各地区借助区域优势不断打造新型高效的羊产业发展模式。近年来全国羊肉产量增速放缓，羊肉供应进一步吃紧，但因小反刍兽疫导致的消费淡季肉羊集中出栏影响，价格稍有小幅度回落。国家对于羊肉进口也进一步放宽，进口数量激增，一定程度上扰乱了我国羊肉市场价格和产品质量。各地区应积极应对内外部市场环境，有效整合对接资源，加强产品在国际市场上的竞争力。

　　中国市场调研在线发布的中国羊肉市场调研与发展前景预测报告（2023年）认为，中国已成为世界上绵羊、山羊饲养量、出栏量、羊肉产量最多的国家，肉羊数量、羊肉产量持续稳步增长。羊肉消费量呈上升趋势，消费方式日渐多样化。羊肉产品消费在城乡之间、地域之间和不同收入之间存在差异，民族、地域、经济发展水平、生活习性和消费偏好存在明显差别，西藏、内蒙古、青海、宁夏和新疆5省区城乡居民人均牛羊肉消费量显著高于南方居民。龙头企业的品牌意识不断增强，一批知名品牌开始涌现，优势区域内涌现出一批比较有影响力的地方肉羊品牌产品。在价格持续十几年上涨的背景下，食品卫生和安全问题突出。预计到2023年，全国人均羊肉消费量为3.23公斤，比2011年0.22公斤。

　　截止2023年2月，我国羊肉行业销售收入达1174.6亿元；2015年1-12月我国羊肉行业销售收入为2410.5亿元，同比减少114.8亿元。随着人们生活水平的不断提高，合理、健康的饮食结构日益受到人们的重视。尽管猪肉一直是我国居民肉类消费的“主力军”，但是羊肉以其蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美而越来越受到人们的青睐。羊肉的消费已从先前的部分群体消费逐渐趋于全民性消费，从时令性消费变为周年性消费。

　　中国羊肉市场调研与发展前景预测报告（2023年）对我国羊肉行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来羊肉市场发展动向作了详尽阐述，还根据羊肉行 业的发展轨迹对羊肉行业未来发展前景作了审慎的判断，为羊肉产业投资者寻找新的投资亮点。

　　中国羊肉市场调研与发展前景预测报告（2023年）最后阐明羊肉行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。

　　中国市场调研在线发布的《中国羊肉市场调研与发展前景预测报告（2023年）》是相关羊肉企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解羊肉行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一部分 行业发展现状

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第1章   羊肉产品概述

　　第一节 产品定义

　　第二节 产品用途

　　第三节 行业生命周期分析

 

第2章   羊肉行业环境分析

　　第一节 我国经济发展环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、固定资产投资

　　　　三、全国居民收入状况

　　　　四、消费价格水平分析

　　　　五、2016-2023年我国宏观经济发展预测

　　　　六、行业社会环境分析

　　第二节 我国羊肉行业政策环境分析

　　　　一、产业政策分析

　　　　二、相关产业政策影响分析

　　第三节 我国羊肉行业技术环境分析

　　　　一、我国羊肉技术发展概况

　　　　二、我国羊肉产品工艺特点或流程

　　　　三、我国羊肉行业技术发展趋势

第二部分 行业深度分析

 

第3章   中国羊肉市场分析

　　第一节 羊肉市场现状分析及预测

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉市场规模分析

　　　　二、2016-2023年我国羊肉市场规模预测

　　第二节 羊肉产品产能分析及预测

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉产能分析

　　　　二、2016-2023年我国羊肉产能预测

　　第三节 羊肉产品产量分析及预测

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉产量分析

　　　　二、2016-2023年我国羊肉产量预测

　　第四节 羊肉市场需求分析及预测

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉市场需求分析

　　　　二、2016-2023年我国羊肉市场需求预测

　　第五节 羊肉价格趋势分析

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉市场价格分析

　　　　二、2016-2023年我国羊肉市场价格预测

　　第六节 羊肉进出口数据分析

　　　　一、2013-2023年5月我国羊肉进出口数据分析

　　　　二、2016-2023年国内羊肉产品未来进出口情况预测

第三部分 行业竞争分析

 

第4章   羊肉主要生产厂商介绍

　　第一节 国内主要生产厂商介绍

　　　　一、河北福成五丰食品股份有限公司

　　　　二、内蒙古蓝色牧野肉业股份有限公司

　　　　三、黑龙江大庄园集团

　　　　四、新疆西部牧业有限责任公司

　　　　五、甘肃中天羊业股份有限公司

　　第二节 中国肉类加工企业前十排行榜

 

第5章   羊肉行业相关产业分析

　　第一节 羊肉行业产业链概述

　　第二节 羊肉上游行业发展状况分析

　　　　一、上游原材料生产情况分析

　　　　二、上游原材料需求情况分析

　　第三节 羊肉下游行业发展情况分析

　　　　一、羊肉下游行业发展

　　　　二、餐饮行业发展分析

 

第6章   羊肉行业竞争格局分析

　　第一节 2014-2023年中国羊肉行业集中度分析

　　第二节 羊肉SWOT分析

　　　　一、优势

　　　　二、劣势

　　　　三、机会

　　　　四、威胁

　　第三节 羊肉行业存在的问题及应对策略

　　　　一、存在问题

　　　　二、应对策略

　　第四节 行业发展预测分析

　　　　一、产品需求特点发展预测

　　　　二、行业发展趋势分析

第四部分 行业投资建议

 

第7章   业内专家对中国羊肉行业投资的建议及观点

　　第一节 羊肉行业投资机会分析

　　　　一、中国强劲的经济增长率对行业的支撑

　　　　二、羊肉企业的竞争优势

　　　　三、市场机会分析

　　第二节 羊肉行业投资进入风险分析

　　　　一、同业竞争风险

　　　　二、市场贸易风险

　　　　三、行业金融信贷市场风险

　　　　四、技术水平风险分析

　　第三节 羊肉行业投资决策依据分析

　　　　一、行业投资前景

　　　　二、行业投资热点

　　　　三、行业投资区域

　　第四节 博研咨询：:羊肉行业投资建议

图表目录（部分）

　　图表：2012-2015年国内生产总值及增长速度

　　图表：2012-2015年中国对外贸易进出口总额

　　图表：2015年货物进出口总额及其增长速度

　　图表：2015年主要商品出口数量、金额及其增长速度

　　图表：2012-2015年全国一般公共财政收入

　　图表：2012-2015年国家外汇储备

　　图表：2012-2015年社会固定资产投资

　　图表：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度

　　图表：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力

　　图表：2015年按收入来源分全国居民人均可支配收入占比

　　图表：2015年居民消费价格比2015年涨跌幅度

　　图表：2012-2015年社会消费品零售总额

　　图表：2001-2015年中国单位GDP增速吸纳的城镇就业人数走势图

　　图表：2011-2023年我国CPI

　　图表：2015年末人口数及其构成

　　图表：2012-2015年城镇新增就业人数 咨询电话 010-62665210

　　图表：2013-2023年5月我国羊肉市场销售收入

　　图表：2016-2023年我国羊肉市场销售收入预测

　　图表：2013-2023年5月我国羊肉市场产能

　　图表：2016-2023年我国羊肉市场产能预测

　　图表：2013-2023年5月我国羊肉市场产量

　　图表：2016-2023年我国羊肉市场产量预测

　　图表：2013-2023年5月我国羊肉市场需求分析

　　图表：2016-2023年我国羊肉市场需求预测

　　图表：2013-2023年5月我国羊肉市场平均价格分析

　　图表：2013-2023年5月我国鲜、冷去骨绵羊肉进口量分析

　　图表：2013-2023年5月我国鲜、冷去骨绵羊肉出口量分析

　　图表：2013-2023年5月我国鲜、冷去骨绵羊肉出口额分析

　　图表：2013-2023年5月我国鲜、冷去骨绵羊肉进口额分析

　　图表：2014-2023年福成五丰食品股份有限公司资产负债表分析

　　图表：2012-2015年福成五丰食品股份有限公司资产负债表分析

　　图表：2014-2023年福成五丰食品股份有限公司利润表分析

　　图表：2012-2015年福成五丰食品股份有限公司利润表分析

　　图表：2014-2023年福成五丰食品股份有限公司现金流量表分析

　　图表：2012-2015年福成五丰食品股份有限公司现金流量表分析

　　图表：2014-2023年福成五丰食品股份有限公司每股指标分析

　　图表：2012-2015年福成五丰食品股份有限公司每股指标分析

　　图表：2014-2023年福成五丰食品股份有限公司成长能力指标分析

　　图表：2012-2015年福成五丰食品股份有限公司成长能力指标分析

　　图表：2015年西部牧业有限责任公司主营构成分析

　　图表：2014-2023年西部牧业有限责任公司资产负债表分析

　　图表：2012-2015年西部牧业有限责任公司资产负债表分析

　　图表：2014-2023年西部牧业有限责任公司利润表分析

　　图表：2012-2015年西部牧业有限责任公司利润表分析

　　图表：2014-2023年西部牧业有限责任公司现金流量表分析

　　图表：2012-2015年西部牧业有限责任公司现金流量表分析

　　图表：2014-2023年西部牧业有限责任公司每股指标分析

　　图表：2012-2015年西部牧业有限责任公司每股指标分析

　　图表：2014-2023年西部牧业有限责任公司成长能力指标分析

　　图表：2012-2015年西部牧业有限责任公司成长能力指标分析

　　图表：2012-2015年全国餐饮收入及同比增长状况

　　图表：连锁餐饮企业总体情况

　　图表：连锁餐饮企业基本情况

　　图表：连锁餐饮企业门店分布情况

　　图表：连锁餐饮企业配送中心分布情况

　　图表：连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况

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