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第1章    2014-2024年世界牛羊肉产业运行态势分析1
第一节2014-2024年世界牛肉产业发展综述1
一、国外牛羊肉市场透视1
二、世界牛肉生产与贸易状况分析1
    2024年全球牛肉产量为5862万吨，较2024年增长1.73%。预计2024年全球牛肉产量在5885.6万吨左右，增幅降为0.4%。
2010-2024年全球牛肉产量分区域统计（千吨）
  国家 2012年 2013年 2024年 2024年 2024年4月   巴西9,115 9,030 9,307 9,675 9,920   欧盟8,101 8,114 7,708 7,470 7,580   印度2,842 3,244 3,450 3,850 4,000   阿根廷2,620 2,530 2,620 2,850 2,900   澳大利亚2,129 2,129 2,152 2,359 2,240   墨西哥1,745 1,804 1,821 1,808 1,820   巴基斯坦1,485 1,536 1,587 1,630 1,675   俄罗斯1,435 1,360 1,380 1,370 1,380   加拿大1,276 1,140 1,064 1,035 1,025   美国12,046 11,983 11,849 11,757 11,230   其他14,782 14,552 14,685 14,816 15,086   合计57,576 57,422 57,623 58,620 58,856 资料来源：USDA
2010-2024年全球牛肉产量走势图
资料来源：USDA
1、全球牛肉出口状况分析
    2024年全球牛肉出口量为916.5万吨，较2024年同期增长12.26%，2024年全球牛肉出口量预计在951.4万吨左右，增幅约为3.81%。
2010-2024年全球牛肉出口量分区域统计（千吨）
  国家 2012年 2013年 2024年 2024年 2024年4月   巴西1,558 1,340 1,524 1,849 2,030   印度917 1,268 1,411 1,765 1,875   澳大利亚1,368 1,410 1,407 1,593 1,560   新西兰530 503 517 529 535   乌拉圭347 320 360 338 385   加拿大523 426 335 333 355   巴拉圭283 197 251 326 350   欧盟336 445 296 244 240   白俄罗斯181 147 156 220 230   阿根廷277 213 164 186 200   美国1,043 1,263 1,113 1,172 1,141   其他国家459 563 630 610 613   全球合计7,822 8,095 8,164 9,165 9,514 资料来源：USDA
2010-2024年全球牛肉出口量走势图
资料来源：USDA
2、全球牛肉进口状况分析
2010-2024年全球牛肉进口量分区域统计（千吨）
  国家 2012年 2013年 2024年 2024年 2024年4月   俄罗斯1,058 994 1,032 1,031 1,020   日本721 745 737 760 760   香港154 152 241 473 575   欧盟437 365 348 376 380   韩国366 431 370 375 360   委内瑞拉143 195 217 325 300   加拿大243 282 301 296 290   智利190 180 187 245 255   墨西哥296 265 215 232 235   美国1,042 933 1,007 1,021 1,055   其他国家1,972 1,871 1,997 2,289 2,529   合计6,622 6,413 6,652 7,423 7,759 资料来源：USDA
2010-2024年全球牛肉进口量走势图
资料来源：USDA
三、世界牛肉价格分析2
四、世界牛肉市场消费量分析3
第二节2014-2024年世界羊肉产业发展综述3
一、世界羊肉生产分析3
二、世界羊肉价格4
三、世界羊肉需求量分析5
第三节 2024-2030年世界牛羊肉产业发展趋势分析6

第2章2014-2024年世界牛羊肉产业主要国家运行分析7
第一节 美国7
一、美国羊肉生产的技术特点7
二、美国牛肉市场需求分析7
三、美国牛肉市场发展趋势8
四、美国牛肉韩国市场占有率9
第二节 日本9
一、日本牛肉市场分析9
    根据世界粮农组织发布的统计数据：截止2024年底，日本境内羊存栏数量仅为3.05万只，存栏数量较2024年同期增长2.9%。
1993-2024年日本羊存栏量统计（只）
  年度 存栏量 存栏数量同比   1993 61000 ——   1994 55900 -8.4%   1995 50000 -10.6%   1996 47000 -6.0%   1997 44800 -4.7%   1998 42000 -6.3%   1999 45000 7.1%   2000 45000 0.0%   2001 41500 -7.8%   2002 39000 -6.0%   2003 33000 -15.4%   2004 31000 -6.1%   2005 29000 -6.5%   2011 24500 -15.5%   2011 25000 2.0%   2008 25000 0.0%   2009 26000 4.0%   2010 27000 3.8%   2011 28000 3.7%   2012 28800 2.9%   2015 29700 3.1%   2014E 30589 2.9% 资料来源：FAO
    据统计，日本国内羊肉维持在500吨以下，2024年全年日本国内羊肉产量仅为218吨，产量较2024年同期增长0.14%。
1993-2024年日本羊肉产量统计表（吨，%）
  年度 数量 产量全球份额 产量同比增长   1993 489 1.52% ——   1994 458 1.36% -6.3%   1995 361 1.24% -21.2%   1996 299 1.19% -17.2%   1997 284 1.12% -5.0%   1998 276 1.04% -2.8%   1999 272 1.00% -1.4%   2000 267 0.92% -1.8%   2001 259 0.88% -3.0%   2002 209 0.87% -19.3%   2003 173 0.78% -17.2%   2004 193 0.72% 11.6%   2005 199 0.67% 3.1%   2011 158 0.65% -20.6%   2011 154 0.62% -2.5%   2008 182 0.61% 18.2%   2009 184 0.60% 1.1%   2010 192.5 0.52% 4.6%   2011 205 0.53% 6.5%   2012 213 0.54% 3.9%   2015 215 0.52% 0.9%   2014E 218 0.52% 1.4% 资料来源：FAO
    根据日本海关统计数据：2024年日本进口羊肉数量为2.07万吨，进口总金额为1.61亿美元。
2012-2024年日本羊肉进出口数据分析
  年度 贸易 金额：美元 数量：千克   2009 进口$120,507,616 23,824,808   2010 进口$129,361,217 19,103,330   2011 进口$162,175,967 19,862,992   2012 进口$127,893,730 17,141,740   2015 进口$124,465,153 18,449,525   2014 进口$161,018,231 20,735,420 资料来源：日本海关
    综合FAO以及日本海关统计数据：2024年日本国内羊肉表观消费量约为19.54万吨，消费较上年同期增长4.7%。
2012-2024年日本国内羊肉供需平衡表（吨）
  年份 产量 进口 出口 表观消费量   2011年184 23825 0 24009   2012年192.5 19103 0 19296   2013年205 19863 0 20118   2024年213 17142 0 17355   2024年215 18450 0 18665   2024年218 20735 0 19546 资料来源：日本海关、FAO、博研咨询数据中心整理二、日本从国外进口牛肉逐年增加10
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍10
四、日本羊肉价格看涨10
第三节 澳大利亚11
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长11
二、澳大利亚牛肉销量分析11
三、澳大利亚牛肉市场营销12
四、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析12

第3章 2014-2024年中国牛羊肉产业运行环境分析13
第一节 国内宏观经济环境分析13
一、GDP历史变动轨迹分析13
二、固定资产投资历史变动轨迹分析20
三、2024-2030年中国经济发展预测分析22
第二节2014-2024年中国牛羊肉产业政策分析23
一、中华人民共和国食品法23
二、肉牛养殖政策43
三、进出口政策分析47
第三节2014-2024年中国牛羊肉产业社会环境分析56
一、人们的饮食结构56
二、人们的消费观念56

第4章   2014-2024年中国牛肉产业运行形势分析57
第一节2014-2024年中国牛肉产业发展概述57
一、国产牛肉如何斗过外国牛肉57
二、储备肉政策刺激肉价回升58
三、世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位58
第二节2014-2024年中国牛肉产业运行动态分析59
一、2014-2024年牛肉价格分析59
二、北京市部分市场牛肉价格70
三、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三71
第三节2014-2024年中国牛肉产业市场发展总况73
一、牛肉产量分析73
二、牛肉市场消费量分析73
三、牛肉需求将暴增74
章2014-2024年中国羊肉产业运行态势分析76
第一节2014-2024年中国羊肉产业市场分析76
一、羊肉市场价格分析76
二、徐州羊肉降价销量下滑77
三、全国各地羊肉价格77
第二节2014-2024年中国羊肉市场动态分析81
一、中国羊肉产量分析81
二、中国羊肉市场销售情况分析81
三、羊肉市场需求量大价格稳中有升82
第三节2014-2024年中国羊肉市场发展存在问题分析83
第四节2009-2024年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析85
一、2012-2024年中国鲜、冷藏肉产量数据分析85
二、2014-2024年中国鲜、冷藏肉产量数据分析86
三、2014-2024年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析86
章2015-2024年中国牛羊肉所属行业数据监测分析89
第一节2015-2024年中国畜禽屠宰行业总体数据分析89
一、2024年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析89
二、2024年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析91
三、2024年中国牲畜屠宰行业全部企业数据分析92
第二节2015-2024年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析94
一、2024年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析94
二、2024年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析95
三、2024年中国牲畜屠宰行业不同规模企业数据分析95
第三节2015-2024年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析95
一、2024年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析95
二、2024年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业数据分析96
三、2024年中国牲畜屠宰行业不同所有制企业数据分析96

第7章   2014-2024年中国牛羊肉产业市场竞争格局分析98
第一节2014-2024年中国牛羊肉产业竞争现状分析98
一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈 98
二、中外牛羊肉竞争分析98
三、牛羊肉市场价格竞争分析102
四、牛羊肉品牌竞争分析102
第二节2014-2024年中国牛羊肉产业集中度分析105
一、产量集中度分析105
二、生产企业的集中分布106
三、市场集中集中度分析110
第三节2014-2024年中国牛羊肉竞争力分析110
一、新疆牛羊肉竞争力研究110
二、加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析115
第四节 2024-2030年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析115

第8章   2014-2024年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析118
第一节 献县伊杰清真肉类有限公司118
一、企业概况118
二、企业主要经济分析119
三、企业盈利能力分析119
四、企业偿债能力分析120
五、企业运营能力分析120
六、企业成长能力分析120
第二节 平顶山市金牛足食品有限公司121
一、企业概况121
二、企业主要经济指标分析121
三、企业盈利能力分析122
四、企业偿债能力分析123
五、企业运营能力分析123
六、企业成长能力分析123
第三节 平顶山市迪可食品有限公司124
一、企业概况124
二、企业主要经济指标分析125
三、企业盈利能力分析126
四、企业偿债能力分析126
五、企业运营能力分析126
六、企业成长能力分析127
第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司127
一、企业概况127
二、企业主要经济指标分析128
三、企业盈利能力分析128
四、企业偿债能力分析129
五、企业运营能力分析129
六、企业成长能力分析129
第五节 内蒙古康子郎食品有限公司130
一、企业概况130
二、企业主要经济指标分析130
三、企业盈利能力分析131
四、企业偿债能力分析131
五、企业运营能力分析132
六、企业成长能力分析132
第六节 辽宁希波食品有限公司132
一、企业概况132
二、企业主要经济指标分析133
三、企业盈利能力分析134
四、企业偿债能力分析134
五、企业运营能力分析135
六、企业成长能力分析135
第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司135
一、企业概况135
二、企业主要经济指标分析136
三、企业盈利能力分析137
四、企业偿债能力分析137
五、企业运营能力分析138
六、企业成长能力分析138
第八节 阳信华翼肉食公司138
一、企业概况138
二、企业主要经济指标分析139
三、企业盈利能力分析139
四、企业偿债能力分析140
五、企业运营能力分析140
六、企业成长能力分析140
第九节 阳信华阳肉类食品有限公司141
一、企业概况141
二、企业主要经济指标分析141
三、企业盈利能力分析142
四、企业偿债能力分析142
五、企业运营能力分析143
六、企业成长能力分析143
第十节 内蒙古集宁老马清真食品有限公司143
一、企业概况143
二、企业主要经济指标分析144
三、企业盈利能力分析145
四、企业偿债能力分析145
五、企业运营能力分析145
六、企业成长能力分析146

第9章   2024-2030年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析147
第一节 2024-2030年中国牛羊肉行业发展趋势分析147
一、畜禽屠宰行业预测分析147
二、牛羊肉加工发展方向分析147
三、牛肉市场竞争格局预测分析148
第二节 2024-2030年中国牛羊肉市场供需预测分析149
一、牛羊肉产量预测分析149
二、牛羊肉市场需求预测分析149
第三节 2024-2030年中国牛羊肉市场进出口预测分析150
一、鲜、冷牛肉(千克) 150
二、冻牛肉(千克) 150
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉(千克) 150

第10章   2024-2030年中国牛羊肉行业投资战略研究151
第一节2015-2024年中国牛羊肉行业投资环境分析151
一、宏观经济预测分析151
二、中国饮食消费结构分析153
第二节 2024-2030年中国牛羊肉行业投资机会分析153
一、市场需求消费规模庞大153
二、与产业链相关的投资机会分析153
第三节 2024-2030年中国牛羊肉行业投资风险分析155
一、宏观调控政策风险155
二、市场竞争风险156
三、市场运营机制风险156
第四节ZY LZG行业投资建议156

图表目录（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率情况
图表：2024年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2024年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2024-2030年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2024-2030年中国GDP增速预测
图表。。。。。。