细胞农业是一种利用生物技术手段，通过细胞培养而非传统养殖方式生产动物源性食品（如肉类、乳制品和蛋类）的新兴行业。它以细胞生物学、组织工程学和发酵工程技术为核心，旨在减少对传统畜牧业的依赖，同时解决环境负担、动物福利和食品安全等问题。中国细胞农业行业在政策支持、资本注入和技术突破的多重推动下迅速发展。2024年数中国细胞农业市场规模达到约35亿元人民币，同比增长42%，预计到2028年将突破200亿元大关。这一快速增长主要得益于消费者对可持续食品需求的增加以及政府对绿色经济转型的重视。从市场现状来看，目前中国细胞农业仍处于早期发展阶段，但已显现出强劲的增长潜力。截至2024年底，全国已有超过50家初创企业涉足该领域，其中多家公司完成了A轮融资，累计融资金额超过10亿美元。这些企业专注于不同方向，包括细胞培养肉的研发、植物基替代品的优化以及相关生产设备的制造。例如，某领先企业在2024年成功推出了国内首款商业化细胞培养鸡肉产品，并实现了小规模量产。行业也面临诸多挑战。高昂的研发成本和技术壁垒限制了产品的规模化生产。尽管实验室阶段的技术已经取得一定进展，但如何降低生产成本并实现工业化仍是亟待解决的问题。当前细胞培养肉的生产成本约为每公斤200元，而要与传统肉类竞争，这一数字需降至50元以下。消费者的认知度和接受度仍有待提高。调查显示，仅有不到40%的受访者表示愿意尝试细胞培养肉，这表明市场教育工作仍需加强。展望中国细胞农业的发展趋势将受到以下几个因素的影响：一是技术创新的加速。随着基因编辑、干细胞分离和生物反应器设计等领域的进步，生产效率将进一步提升，成本也将逐步下降。预计到2027年，细胞培养肉的成本有望降至每公斤80元左右，为大规模市场化铺平道路。二是政策支持力度加大。中国政府已将细胞农业纳入“十四五”规划的重点支持产业之一，并计划在未来五年内投入超过100亿元用于技术研发和基础设施建设。三是国际合作的深化。中国企业正积极与欧美同行展开合作，共同探索更高效的生产工艺和全球供应链布局。细胞农业还将带动上下游产业链的协同发展。上游涉及原材料供应（如血清替代物和生长因子），中游涵盖核心生产环节（如细胞扩增和组织构建），下游则包括品牌营销和渠道分销。到2028年，整个产业链的价值将超过500亿元。中国细胞农业正处于从实验室走向市场的关键时期。尽管短期内仍存在技术和市场方面的障碍，但凭借庞大的人口基数、快速发展的科技实力以及对可持续发展的强烈诉求，这一行业具备巨大的增长空间。在不久的将来，细胞农业将成为中国乃至全球食品工业的重要组成部分，为人类提供更加环保、健康和安全的饮食选择。

博研咨询发布的《2025-2031年中国细胞农业行业市场竞争现状及投资战略研判报告》共十一章。首先介绍了细胞农业行业市场发展环境、细胞农业整体运行态势等，接着分析了细胞农业行业市场运行的现状，然后介绍了细胞农业市场竞争格局。随后，报告对细胞农业做了重点企业经营状况分析，最后分析了细胞农业行业发展趋势与投资预测。您若想对细胞农业产业有个系统的了解或者想投资细胞农业行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。