奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　《2024-2030年中国干酪市场深度调查研究与发展趋势分析报告》在多年干酪行业研究结论的基础上，结合中国干酪行业市场的发展现状，通过资深研究团队对干酪市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对干酪行业进行了全面、细致的调查研究。

　　中国市场调研在线发布的2024-2030年中国干酪市场深度调查研究与发展趋势分析报告可以帮助投资者准确把握干酪行业的市场现状，为投资者进行投资作出干酪行业前景预判，挖掘干酪行业投资价值，同时提出干酪行业投资策略、营销策略等方面的建议。

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第1章   .干酪行业概况

　　1.1 干酪概述

　　1.2 世界干酪行业发展概况

　　　　1.2.1 世界干酪产量及其分布

　　　　1.2.2 世界干酪消费的国别差异

　　　　1.2.3 世界干酪贸易及主要国家的市场份额

　　　　1.2.4 世界主要干酪品种价格走势

　　1.3 中国干酪行业发展概况

　　　　1.3.1 干酪行业的发展沿革

　　　　1.3.2 干酪行业所处产业生命周期分析

 

第2章   ．中国乳业市场总体分析

 

　　2.1 奶源生产

　　　　2.1.1 奶牛存栏及其地区分布

　　　　2.1.2 奶类产量及其省区分布

　　　　2.1.3 原料奶价格走势

　　2.2 乳品加工

　　　　2.2.1 液体乳结构及其产量走势

　　　　2.2.2 干乳制品品类及其产量走势

　　2.3 乳品贸易

　　　　2.3.1 乳品进口及其变化趋势

　　　　2.3.2 乳品出口及其变化趋势

　　　　2.3.3 三聚氰胺事件对中国乳品进出口贸易的影响

　　　　2.3.4 乳品贸易相关政策

　　2.4 乳品消费

　　　　2.4.1 城镇居民乳品消费结构及其变化趋势

　　　　2.4.2 农村居民乳品消费现状及潜力

　　　　2.4.3 中国居民乳品消费预测

　　2.5 乳业政策环境

　　　　2.5.1 乳品相关安全国家标准

　　　　2.5.2 乳品质量安全监督管理条例

　　　　2.5.3 奶业整顿与振兴规划纲要

　　　　2.5.4 乳制品工业产业政策

　　　　2.5.5 全国奶业发展规划

 

第3章   ．中国干酪市场总体分析

　　3.1 中国干酪市场需求与供给现状

　　3.2 中国干酪行业政策环境

　　3.3 中国干酪生产状况

　　3.4 中国干酪进出口状况

　　　　3.4.1 干酪进口贸易

　　　　3.4.1 干酪出口贸易

　　3.5 外资品牌在中国干酪市场的营销推广

　　3.6 中国干酪市场容量及其增长趋势

　　3.7 中国干酪市场消费状况

　　　　3.7.1 消费地域分布

　　　　3.7.2 消费族群

　　　　3.7.3 消费方式

　　　　3.7.4 消费量

　　　　3.7.5 消费品牌

　　3.8 中国干酪市场的竞争格及主要品市场份额

　　3.10 中国干酪市场投资预测预测

 

第4章   ．中国干酪生产和加工企业深度分析

　　4.1 光明乳业股份有限公司

　　　　4.1.1 公司背景

　　　　4.1.2 经营业绩

　　　　4.1.3 产品及产量

　　　　4.1.4 再制干酪原料来源

　　　　4.1.5 销售渠道和营销网络

　　　　4.1.6 干酪价格（零售终端）

　　　　4.1.7 干酪市场开发趋势分析

　　4.2 北京三元食品股份有限公司

　　　　4.2.1 公司背景

　　　　4.2.2 经营业绩

　　　　4.2.3 产品及产量

　　　　4.2.4 再制干酪原料来源

　　　　4.2.5 销售渠道和营销网络

　　　　4.2.6 干酪价格（零售终端）

　　　　4.2.7 干酪市场开发趋势分析

　　4.3 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

　　　　4.3.1 公司背景

　　　　4.3.2 产品及产量

　　　　4.3.3 经营业绩

　　　　4.3.4 再制干酪原料来源

　　　　4.3.5 销售渠道和营销网络

　　　　4.3.6 干酪市场开发趋势分析

　　4.4 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

　　　　4.4.1 公司背景

　　　　4.4.2 经营业绩

　　　　4.4.3 产品及产量

　　　　4.4.4 干酪原料来源

　　　　4.4.5 销售渠道和营销网络

　　　　4.1.6 干酪市场开发趋势分析

　　4.5 内蒙古骑士乳业股份有限公司

　　　　4.5.1 公司背景

　　　　4.5.2 经营业绩

　　　　4.5.3 产品及产量

　　　　4.5.4 干酪原料来源

　　　　4.5.5 销售渠道和营销网络

　　　　4.5.6 干酪市场开发趋势分析

　　4.6 保健然（天津）食品有限公司

　　　　4.6.1 公司背景

　　　　4.6.2 经营业绩

　　　　4.6.3 产品系列

　　　　4.6.4 营销推广策略

 

第5章   博研咨询：:．进入中国干酪市场的经营战略和策略建议

　　5.1 中国干酪市场的进入壁垒和机会分析

　　　　5.1.1 干酪行业进入壁垒分析

　　　　5.1.2 干酪行业进入的机会分析

　　5.2 进入和拓展中国干酪市场的经营战略和策略建议

图表目录（部分）

　　表1-1天然干酪、再制干酪和干酪食品的主要规格和要求

　　表1-2几种主要天然干酪的成分（每100克中的含量） 咨询电话 010-62665210

　　图1-1天然干酪的生产工艺流程

　　表1-3干酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表（单位：100克）营养成分

　　图1-2世界乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），

　　图1-3欧洲乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），

　　图1-4世界主要国家出口贸易的市场份额（按产量），

　　图2-1奶牛存栏变化趋势，1997-

　　表2-1中国不同产区奶源生产比较，

　　图2-2中国10个奶源主产省区原料奶平均价格走势，

　　图2-3三聚氰胺事件以来中国原料奶价格走势

　　图2-4中国乳制品产量（单位：吨）结构，

　　图2-8中国干乳制品产品结构，

　　图2-9中国干乳制品产量变化趋势，1997-

　　图2-10中国奶粉及其他干乳制品生产变化趋势，1990-

　　图2-11中国乳品进口变化趋势，按月度，2011-2015上半年

　　图2-12中国不同品类乳品进口变化趋势，按月度，2011-2015上半年

　　图2-13中国乳品进口结构变化趋势，按月度，2011-2015上半年

　　图2-14中国不同品类乳品进口价格（cif），按月度，2011-2015上半年

　　表2-22024年《自动进口许可管理货物目录》

　　图2-20乳品与其他食品在食品消费总额中的比重比较，

　　图2-21中国农村居民奶及奶制品人均消费水平变化趋势，1992-

　　表2-5感官要求

　　表2-6理化指标

　　表2-7微生物限量

　　表2-8感官要求

　　表2-9微生物限量

　　表2-10感官要求

　　表2-11理化指标

　　表2-12微生物限量

　　表3-1中国干酪关税税号及进口关税一览表，

　　表3-2中国自新西兰干酪进口关税减让表

　　表3-3中国自有关协定国家干酪进口关税表，

　　图3-4中国进口天然干酪的构成，按进口量，

　　表3-4国内超市奶酪零售价格，

　　图3-6中国干酪进口流向（单位：吨），

　　表3-8中国干酪进口流向，按数量，

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