牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

    2015年全国牛奶3724.64万吨，同比增长5.5%，接近2013年的历史最高产量3743.6万吨。2024年一季度，中国原奶供给过剩。2015年以来，国内原料奶价格持续下跌，目前全国十个主产省区牛奶价格约3.39元/kg，同比下降19.1%。同时，由于乳制品价格仍持续处于高位，常温奶加工效益达到700多元/吨。由于当前鲜奶价格持续低迷，目前山东、陕西等地区养殖户亏损严重，倒奶杀牛的现象仍在持续。

2010-2015年我国牛奶产量（万吨）

 

数据来源：国家统计局

    《2024-2030年中国牛奶行业市场运营态势分析及投资咨询》由博研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家信息中心、国务院研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

    报告揭示了牛奶行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国牛奶做了重点企业经营分析，并分析了中国牛奶行业发展。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。

 

章 牛奶相关概述

第一节 牛奶产业链分析

第二节 牛奶成份及营养价值

第三节 牛奶种种类

一、巴氏消毒奶

二、常温奶

三、还原奶

四、生鲜牛奶

五、灭菌牛奶

六、无抗奶

七、水牛奶

 

第2章   世界牛奶产业发展状况分析

第一节 全球奶牛养殖业运行概况

一、世界奶牛养殖品种

二、世界奶牛养殖规模

三、世界奶牛养殖模式

四、世界奶牛养殖成本与营利

五、世界奶牛养殖技术

第二节 世界牛奶产业运行概况

一、世界牛奶产业亮点分析

二、全球牛奶生产与消费情况

三、世界牛奶市场价格分析

四、世界牛奶贸易分析

五、优质奶源对乳制品业的影响

第三节 世界主要国家牛奶行业发展情况分析

一、美国

二、日本

三、加拿大

第四节2024-2030年世界牛奶行业发展趋势分析

 

第3章   中国牛奶产业运行环境分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况gdp

二、消费价格指数cpi、ppi

三、全国居民收入情况

四、恩格尔系数

五、工业发展形势

六、固定资产投资情况

七、财政收支状况

八、中国汇率调整（人民币升值）

九、存贷 款基准利率调整情况

十、存款准备金率调整情况

十一、社会消费品零售总额

十二、对外贸易&进出口

十三、中国乳制品业在国民经济中的地位分析

第二节 中国牛奶产业发展政策环境分析

一、牛奶产业标准、政策分析

二、乳制品标准分析

三、进出口政策分析

第三节 中国牛奶产业社会环境分析

一、中国人口规模及结构分析

二、人们饮食结构

三、居民消费观念和习惯

四、教育环境分析

五、文化环境分析

六、生态环境分析

七、中国城镇化率

 

第4章   2024年中国奶牛养殖业运行态势分析

第一节2024年全球奶牛养殖业运行概况

一、中国奶牛养殖品种

二、中国奶牛养殖规模

三、中国奶牛养殖模式

四、中国奶牛养殖成本与营利

第二节2024年中国奶牛养殖技术研究

一、奶牛综合养殖技术

二、奶牛其综新技术研究

第三节2024年中国牛奶业供给分析

一、奶牛存栏（分奶牛品种、存栏规模、地域分布）

二、牛奶产量（总产量、单产水平（分品种、分地区））

三、奶牛进口

1、活畜

2、冻精

3、胚胎

 

第5章   2024年中国牛奶产业发展形势分析

第一节2024年中国牛奶产业发展综述

一、增长迅速产量高

二、消费集中在大中城市

三、人均产量处于较低水平

四、奶制品企业不断发展

第二节2024年中国牛奶产业最新资讯分析

一、中国牛奶新国标引发消费信任危机

二、omp分析

三、有关于蒙牛特仑苏omp牛奶分析

第三节2024年中国牛奶产业发展存在的问题分析

一、行业标准、政策不健全

二、牛奶制品质量安全问题

三、我国奶业与国际先进水平的差距

四、对加强我国乳业质量管理的启示

 

第6章   2024年中国牛奶行业奶源市场动态分析

第一节2024年中国原奶供给分析

一、原奶供给量分析

二、原料奶价格分析

第二节2024年中国奶源地分析

一、内蒙古

二、黑龙江

三、河北

四、新疆

第三节2024年中国原料奶生产存在的问题探讨

一、奶牛平均单产水平低

二、原料奶质量问题突出

三、农户组织性弱

四、奶牛饲料结构不合理

五、新技术推广应用缓慢

 

第7章   中国牛奶制品市场深度剖析

第一节 牛奶制品市场整体状况分析

一、我国牛奶产业市场结构分析

二、我国牛奶制品市场特点及机会分析

三、国内牛奶制品价格形势剖析

四、我国牛奶制品市场消费形势及景气度分析

五、中国牛奶制品各级市场分析

第二节 牛奶制品市场产品分析

一、我国牛奶制品市场新品纷呈

二、高端奶成乳品企业利润新增长点

第三节 牛奶制品市场策略分析

一、我国牛奶市场的特点及营销推广

二、乳品新产品开发的有效途径

三、牛奶制品新市场开发运作策略分析

 

第8章   中国牛奶市场消费状况调研

第一节 牛奶消费者分析

一、牛奶消费者构成及其营养需求

二、牛奶消费者及消费特点分析

三、牛奶市场消费结构分析

四、牛奶消费者行为与心理探究

第二节 牛奶市场消费状况

一、牛奶消费与公众营养改善

二、中国牛奶消费现状

三、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化

四、牛奶供需总量及结构浅析

第三节 影响中国牛奶需求的重要因素

一、收入增长

二、城市化进程

三、人口增长及其结构变化

四、市场细化和宏观政策

第四节 牛奶消费趋势预测

一、我国牛奶消费潜力大

二、牛奶消费趋势分析

三、扩大我国牛奶市场需求的战略对策

 

第9章   中国牛奶加工行业运行态势分析

第一节 中国牛奶市场构成

第二节 液态奶细分市场分析

一、巴氏杀菌奶

二、超高温灭菌奶/uht奶

三、酸奶

四、含乳饮料

第三节 中国固态奶细分市场分析

一、奶粉

二、奶酪

 

第10章   2010-2024年中国牛奶产业相关产量数据分析

第一节2010-2024年中国乳制品产量统计分析

一、2010-2024年全国乳制品产量分析

二、2024年全国及主要省份乳制品产量分析

三、2024年乳制品产量集中度分析

第二节2010-2024年中国液态奶产量统计分析

一、2010-2024年全国液态奶产量分析

二、2024年全国及主要省份液态奶产量分析

三、2024年液态奶产量集中度分析

 

第11章   牛奶市场营销分析

第一节 乳品营销概况

一、牛奶消费迈入价值营销时代

二、我国乳企实现跨界营销

三、我国牛奶领域首次掀起会员营销

四、我国牛奶行业“超女营销”模式反思

第二节 牛奶广告投放情况分析

一、我国牛奶平面媒体广告

二、牛奶电视广告投放情况

三、牛奶网络广告投放情况

四、牛奶其它形式广告投放情况

第三节 牛奶营销存在的问题及突围

一、牛奶行业营销面临的十大问题

二、我国牛奶行业亟待解决的营销问题

三、牛奶行业营销的四大突围

第四节 牛奶营销策略分析

一、牛奶行业营销

二、乳品促销之五步走

三、乳业促销竞争策略

四、乳业价格之外的营销策略

五、中小企业营销之柔道战略运用

第五节 中小型牛奶企业渠道及终端营销对策

一、选择适合自己的经销商

二、渠道选择

三、推广途径

 

第12章   2024年中国牛奶产业市场竞争格局分析

第一节2024年中国牛奶产业竞争现状分析

一、牛奶成本飙升竞争趋白热化

二、中国牛奶面临国际竞争

三、品牌竞争分析

第二节2024年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析

第三节2024年中国重点地区牛奶产业竞争分析

一、重点区域竞争力分析

二、市场集中度分析

三、生产企业集中度分析

第四节2024年中国牛奶产业竞争存在的问题分析

 

第13章   中国牛奶产业重点公司主要财务指标分析

第一节 伊利股份

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 光明乳业

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 三元股份

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 新希望集团

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第五节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第六节 蒙牛乳业（北京）有限责任公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

 

第14章   2024年中国乳制品加工业运行态势及优质奶源需求预测

第一节2024年中国奶业运行总况

一、中国奶业发展的四个阶段

二、中国奶业发展取得较大成就

三、中国奶业的科技发展

四、中国奶业的国际合作与交流

五、中国奶业发展呈现积极变化

第二节2024年中国乳制品运行形势分析

一、乳品业逐步恢复正常平稳运行

二、2024年中国乳制品业经济指标分析

三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素

四、促进乳制品行业健康发展的主要举措

五、中国乳制品行业正逐渐回归理性

六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场

第三节2024年中国乳制品市场运行透析

一、我国乳业市场结构分析

二、国内乳制品消费市场景气度持续回升

三、乳制品市场基本恢复

四、中国乳制品各级市场分析

五、我国乳制品市场新品纷呈

六、高端奶成乳品企业利润新增长点

第四节2024-2030年中国乳制品加工业对优势奶源的影响预测分析

 

第15章   2024-2030年中国牛奶产业发展前景展望分析

第一节2024-2030年中国牛奶行业发展趋势分析

一、市场细分趋势更加明显

二、市场份额将高度集中

三、企业运作重心逐渐下移

四、市场竞争重点转向高端

第二节2024-2030年中国牛奶产业市场预测分析

一、市场供给预测分析

二、产品需求预测分析

三、进出口预测分析

第三节2024-2030年中国牛奶产业盈利预测分析

 

第16章   2024-2030年中国牛奶产业投资前景预测分析

第一节2024年中国牛奶产业投资环境分析

第二节2024-2030年中国牛奶产业投资机会预测分析

一、中国牛奶产业投资潜力分析

二、与产业链相关的投资机会分析

第三节2024-2030年中国牛奶产业投资风险预测分析（ZYYL）

一、市场竞争风险

二、政策风险

三、外资进入风险

四、技术风险

第四节 专家投资观点

图表目录（部分）：

图表：2010-2024年中国gdp总量及增长趋势图

图表：2010-2024年中国月度cpi、ppi指数走势图

图表：2010-2024年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2010-2024年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：2010-2014中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表：2010-2014中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2010-2024年我国工业增加值分季度增速

图表：2010-2024年我国全社会固定投资额走势图

图表：2010-2024年我国财政收入支出走势图

图表：2024年美元兑人民币汇率中间价

图表：2010-2024年中国货币供应量月度走势图

图表：2010-2024年中国外汇储备走势图

图表：2010-2024年央行存款利率调整统计表

图表：2010-2024年央行贷 款利率调整统计表

图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表

图表：2010-2024年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表：2010-2024年我国货物进出口总额走势图

图表：2010-2024年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表：2010-2024年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图