乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清，其PH值为5.9~6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉；盐酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH为4.3~4.6，为酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。
    乳清粉能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义；乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点, 亦含有白蛋白及球蛋白（血清蛋白），对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。
    在使用上，饲料厂用乳清粉和其他原料和添加剂配合成浓缩料或者全价乳猪料；猪场可以在浓缩料的基础上额外增加10%～15%的乳清粉配合成全价料,也可直接自配含乳清粉20%以上的乳猪料来使用。乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。以往，我国对仔猪日粮中乳清粉的用量一直很少，可能与人们对乳清粉的认识不足和使用乳清粉的成本较高有关。近几年，随着养猪事业的蓬勃发展，国内外对仔猪日粮的研究取得巨大的成果，肯定了乳清粉在仔猪日粮中的重要角色，因此，我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。
 
正文目录
第1章 乳清粉行业发展概述
第一节 乳清粉定义及分类
一、乳清粉行业的定义
二、乳清粉行业的种类
三、乳清粉行业的特性
第二节 乳清粉产业链分析
一、乳清粉行业经济特性
二、乳清粉主要细分行业
三、乳清粉产业链结构分析
四、产业链上下游对乳清粉行业的影响分析
第三节 乳清粉行业地位分析
一、乳清粉行业对经济增长的影响
二、乳清粉行业对人民生活的影响
三、乳清粉行业关联度情况
 
第2章 中国乳清粉行业市场发展现状分析
第一节 乳清粉行业环境分析
一、经济环境分析
二、政治环境分析
三、社会环境分析
四、技术环境分析
第二节 乳清粉行业发展概况
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、市场容量预测
第三节 乳清粉行业供需状况分析
一、供给状况分析
二、需求状况分析
三、供需平衡分析
 
第3章2014-2016年中国乳清粉市场格局分析
第一节 中国乳清粉行业竞争现状分析
第二节 中国乳清粉行业集中度分析
一、 中国乳清粉行业市场集中度分析
二、 中国乳清粉行业企业集中度分析
三、 中国乳清粉行业区域集中度分析
第三节2014-2024年中国乳清粉行业存在的问题
 
第4章 中国乳清粉行业SWOT分析
第一节 中国乳清粉行业优势分析
第二节 中国乳清粉行业劣势分析
第三节 中国乳清粉行业机会分析
第四节 中国乳清粉行业威胁分析
 
第5章 2014-2016年中国乳清粉进出口分析
第一节 2014-2024年乳清粉行业进口分析
一、2014-2024年乳清粉进口总额
二、2014-2024年乳清粉进口总量
第二节 2014-2024年乳清粉行业出口分析
一、2014-2024年乳清粉出口总额
二、2014-2024年乳清粉出口总量
第三节 2014-2024年乳清粉行业进出口价格走势分析
一、2014-2024年乳清粉进口价格走势
二、2014-2024年乳清粉出口价格走势
第四节 进出口面临的问题及对策
 
第6章 中国乳清粉行业产销贸易分析及预测
第一节 乳清粉行业生产分析
一、中国乳清粉行业生产特点分析
二、中国乳清粉行业产量分析
三、中国乳清粉行业产值分析
四、中国乳清粉行业产量预测
五、中国乳清粉行业产值预测
第二节 乳清粉行业销售分析
一、中国乳清粉行业销售特点分析
二、中国乳清粉行业销量分析
三、中国乳清粉行业销售收入分析
四、中国乳清粉行业销量预测
五、中国乳清粉行业销售收入预测
第三节 乳清粉行业进出口贸易分析
一、乳清粉行业进口分析
二、乳清粉行业出口分析
三、乳清粉行业进出口态势展望
第四节 中国乳清粉行业供需总体情况分析
 
第7章 乳清粉企业竞争分析
第一节 企业一
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况分析
四、发展战略分析
第二节 企业二
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况分析
四、发展战略分析
第三节 企业三
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况分析
四、发展战略分析
第四节 企业四
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况分析
四、发展战略分析
第五节 企业五
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、经营状况分析
四、发展战略分析
 
第8章2018-2024年中国乳清粉行业投资风险分析
第一节 中国乳清粉行业进入壁垒分析
一、中国乳清粉行业技术壁垒分析
二、中国乳清粉行业规模壁垒分析
三、中国乳清粉行业品牌壁垒分析
四、中国乳清粉行业其他壁垒分析
第三节 中国乳清粉行业投资风险分析
一、中国乳清粉行业政策风险分析
二、中国乳清粉行业技术风险分析
三、中国乳清粉行业竞争风险分析
四、中国乳清粉行业其他风险分析
 
第9章 2018-2024年中国乳清粉行业发展策略及投资建议
第一节2024-2030年中国乳清粉行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第二节2024-2030年中国乳清粉行业发展策略分析
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持市场营销创新的决胜战略
四、坚持企业管理创新的保证战略
 
图表目录
图表：乳清粉产业链分析
图表：乳清粉上游供应分布
图表：乳清粉下游需求领域
图表：乳清粉行业生命周期
图表：2014-2024年乳清粉行业市场规模分析
图表：2024-2030年乳清粉行业市场规模预测
图表：2014-2024年中国乳清粉行业供给规模分析
图表：2024-2030年中国乳清粉行业供给规模预测
图表：2014-2024年中国乳清粉行业需求规模分析
图表：2024-2030年中国乳清粉行业需求规模预测
图表：2014-2024年中国乳清粉行业企业数量情况
图表：2014-2024年中国乳清粉行业企业竞争结构
图表：2004-2024年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2024年居民消费价格涨跌幅度
图表：2024年居民消费价格比2024年涨跌幅度
图表：2004-2024年固定资产投资及其增长速度
图表：2004-2024年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2024年人口数及其构成
图表：2004-2024年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2024年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：中国乳清粉行业投资风险分析
图表：中国乳清粉行业发展趋势预测
略……