2024-2030年中国芝士产业运营现状及发展前景分析报告

 正文目录

第一章 芝士行业发展综述
1.1 芝士行业定义及分类
1.1.1 行业定义
1.1.2 行业主要产品分类
1.1.3 行业主要商业模式
1.2 芝士行业特征分析
1.2.1 产业链分析
1.2.2 芝士行业在国民经济中的地位
1.2.3 芝士行业生命周期分析
（1）行业生命周期理论基础
（2）芝士行业生命周期
1.3 最近3-5年中国芝士行业经济指标分析
1.3.1 赢利性
1.3.2 成长速度
1.3.3 附加值的提升空间
1.3.4 进入壁垒／退出机制
1.3.5 风险性
1.3.6 行业周期
1.3.7 竞争激烈程度指标
1.3.8 行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 芝士行业运行环境分析
2.1 芝士行业政治法律环境分析
2.1.1 行业管理体制分析
2.1.2 行业主要法律法规
2.1.3 行业相关发展规划
2.2 芝士行业经济环境分析
2.2.1 国际宏观经济形势分析
2.2.2 国内宏观经济形势分析
2.2.3 产业宏观经济环境分析
2.3 芝士行业社会环境分析
2.3.1 芝士产业社会环境
2.3.2 社会环境对行业的影响
2.3.3 芝士产业发展对社会发展的影响
2.4 芝士行业技术环境分析
2.4.1 芝士技术分析
2.4.2 芝士技术发展水平
2.4.3 行业主要技术发展趋势

第三章 我国芝士所属行业运行分析
3.1 我国芝士行业发展状况分析
3.1.1 我国芝士行业发展阶段
3.1.2 我国芝士行业发展总体概况
3.1.3 我国芝士行业发展特点分析
3.2 2019-2024年芝士行业发展现状
由于再制芝士口味形态多样化，更加适应消费者需求，且具有高附加值，目前中国市场的芝士产品主要是再制芝士（芝士片、奶酪酱、奶酪棒等）。从市场终端看，国外品牌占据市场主导位置，前五大均是国外品牌，国产第一品牌则是妙可蓝多。尽管中国龙头乳企，包括伊利、蒙牛、光明等都已运作芝士多年，但仍不是消费者首选品牌。蒙牛近期入股妙可蓝多5%的股权后，再次参与妙可蓝多的非公开增发，显示对芝士市场重视程度提升。日本芝士市场相对中国较为成熟，行业龙头多是雪印、森永等本土企业，因此我们认为内资品牌未来发展空间较大。2019年6月，国务院办公厅发布了关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见，提到支持发展芝士奶酪等干乳品，进一步规范了市场，为内资品牌发展提供支持。
由于芝士与低温渠道协同性强，并且保质期比低温酸奶、巴氏奶时间长，约6-12个月不等，渠道引入芝士有助提升利润，因此我们认为经销商积极性较强，预计乳企龙头还会进一步发力。目前国内芝士人均消费量低，且西餐厅和西式甜品店在中国的迅速扩张拉动了餐饮端的芝士消费，零售端占比仅有24%，而日本零售端占比接近60%，说明我国零售渠道还亟待开发。目前乳企多布局在儿童奶酪板块，其他板块尚待挖掘，成长空间可观。
中国人均芝士消费量相对其他国家低

数据来源：公开资料整理
中国芝士消费餐饮端占比超70%

数据来源：公开资料整理
3.2.1 2019-2024年我国芝士行业市场规模
3.2.2 2019-2024年我国芝士行业发展分析
3.2.3 2019-2024年中国芝士企业发展分析
3.3 区域市场分析
3.3.1 区域市场分布总体情况
3.3.2 2019-2024年重点省市市场分析
3.4 芝士细分产品/服务市场分析
3.4.1 细分产品/服务特色
3.4.2 2019-2024年细分产品/服务市场规模及增速
3.4.3 重点细分产品/服务市场前景预测
3.5 芝士产品/服务价格分析
3.5.1 2019-2024年芝士价格走势
3.5.2 影响芝士价格的关键因素分析
（1）成本
（2）供需情况
（3）关联产品
（4）其他
3.5.3 2024-2030年芝士产品/服务价格变化趋势
3.5.4 主要芝士企业价位及价格策略

第四章 我国芝士所属行业整体运行指标分析
4.1 2019-2024年中国芝士所属行业总体规模分析
4.1.1 企业数量结构分析
4.1.2 人员规模状况分析
4.1.3 所属行业资产规模分析
4.1.4 行业市场规模分析
4.2 2019-2024年中国芝士所属行业产销情况分析
4.2.1 我国芝士所属行业工业总产值
4.2.2 我国芝士所属行业工业销售产值
4.2.3 我国芝士所属行业产销率
4.3 2019-2024年中国芝士所属行业财务指标总体分析
4.3.1 所属行业盈利能力分析
4.3.2 所属行业偿债能力分析
4.3.3 行业营运能力分析
4.3.4 行业发展能力分析

第五章 我国芝士行业供需形势分析
5.1 芝士行业供给分析
5.1.1 2019-2024年芝士行业供给分析
5.1.2 2024-2030年芝士行业供给变化趋势
5.1.3 芝士行业区域供给分析
5.2 2019-2024年我国芝士行业需求情况
5.2.1 芝士行业需求市场
5.2.2 芝士行业客户结构
5.2.3 芝士行业需求的地区差异
5.3 芝士市场应用及需求预测
5.3.1 芝士应用市场总体需求分析
（1）芝士应用市场需求特征
（2）芝士应用市场需求总规模
5.3.2 2024-2030年芝士行业领域需求量预测
（1）2024-2030年芝士行业领域需求产品/服务功能预测
（2）2024-2030年芝士行业领域需求产品/服务市场格局预测
5.3.3 重点行业芝士产品/服务需求分析预测

第六章 芝士行业产业结构分析
6.1 芝士产业结构分析
6.1.1 市场细分充分程度分析
6.1.2 各细分市场领先企业排名
6.1.3 各细分市场占总市场的结构比例
6.1.4 领先企业的结构分析（所有制结构）
6.2 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
6.2.1 产业价值链条的构成
6.2.2 产业链条的竞争优势与劣势分析
6.3 产业结构发展预测
6.3.1 产业结构调整指导政策分析
6.3.2 产业结构调整中消费者需求的引导因素
6.3.3 中国芝士行业参与国际竞争的战略市场定位
6.3.4 产业结构调整方向分析

第七章 我国芝士行业产业链分析
7.1 芝士行业产业链分析
7.1.1 产业链结构分析
7.1.2 主要环节的增值空间
7.1.3 与上下游行业之间的关联性
7.2 芝士上游行业分析
7.2.1 芝士产品成本构成
7.2.2 2019-2024年上游行业发展现状
7.2.3 2024-2030年上游行业发展趋势
7.2.4 上游供给对芝士行业的影响
7.3 芝士下游行业分析
7.3.1 芝士下游行业分布
7.3.2 2019-2024年下游行业发展现状
7.3.3 2024-2030年下游行业发展趋势
7.3.4 下游需求对芝士行业的影响

第八章 我国芝士行业渠道分析及策略
8.1 芝士行业渠道分析
8.1.1 渠道形式及对比
8.1.2 各类渠道对芝士行业的影响
8.1.3 主要芝士企业渠道策略研究
8.1.4 各区域主要代理商情况
8.2 芝士行业用户分析
8.2.1 用户认知程度分析
8.2.2 用户需求特点分析
8.2.3 用户购买途径分析
8.3 芝士行业营销策略分析
8.3.1 中国芝士营销概况
8.3.2 芝士营销策略探讨
8.3.3 芝士营销发展趋势

第九章 我国芝士行业竞争形势及策略
9.1 行业总体市场竞争状况分析
9.1.1 芝士行业竞争结构分析
（1）现有企业间竞争
（2）潜在进入者分析
（3）替代品威胁分析
（4）供应商议价能力
（5）客户议价能力
（6）竞争结构特点总结
9.1.2 芝士行业企业间竞争格局分析
9.1.3 芝士行业集中度分析
9.1.4 芝士行业SWOT分析
9.2 中国芝士行业竞争格局综述
9.2.1 芝士行业竞争概况
（1）中国芝士行业竞争格局
（2）芝士行业未来竞争格局和特点
（3）芝士市场进入及竞争对手分析
9.2.2 中国芝士行业竞争力分析
（1）我国芝士行业竞争力剖析
（2）我国芝士企业市场竞争的优势
（3）国内芝士企业竞争能力提升途径
9.2.3 芝士市场竞争策略分析

第十章 芝士行业领先企业经营形势分析
10.1 百吉福
10.1.1 企业概况
10.1.2 企业优势分析
10.1.3 产品/服务特色
10.1.4 公司经营状况
10.1.5 公司发展规划
10.2 妙可蓝多
10.2.1 企业概况
10.2.2 企业优势分析
10.2.3 产品/服务特色
10.2.4 公司经营状况
10.2.5 公司发展规划
10.3 总统牌
10.3.1 企业概况
10.3.2 企业优势分析
10.3.3 产品/服务特色
10.3.4 公司经营状况
10.3.5 公司发展规划
10.4 三元
10.4.1 企业概况
10.4.2 企业优势分析
10.4.3 产品/服务特色
10.4.4 公司经营状况
10.4.5 公司发展规划
10.5 蒙牛
10.5.1 企业概况
10.5.2 企业优势分析
10.5.3 产品/服务特色
10.5.4 公司经营状况
10.5.5 公司发展规划
10.6 光明
10.6.1 企业概况
10.6.2 企业优势分析
10.6.3 产品/服务特色
10.6.4 公司经营状况
10.6.5 公司发展规划

第十一章 2024-2030年芝士行业投资前景
11.1 2024-2030年芝士市场发展前景
11.1.1 2024-2030年芝士市场发展潜力
11.1.2 2024-2030年芝士市场发展前景展望
11.1.3 2024-2030年芝士细分行业发展前景分析
11.2 2024-2030年芝士市场发展趋势预测
11.2.1 2024-2030年芝士行业发展趋势
11.2.2 2024-2030年芝士市场规模预测
11.2.3 2024-2030年芝士行业应用趋势预测
11.2.4 2024-2030年细分市场发展趋势预测
11.3 2024-2030年中国芝士行业供需预测
11.3.1 2024-2030年中国芝士行业供给预测
11.3.2 2024-2030年中国芝士行业需求预测
11.3.3 2024-2030年中国芝士供需平衡预测
11.4 影响企业生产与经营的关键趋势
11.4.1 市场整合成长趋势
11.4.2 需求变化趋势及新的商业机遇预测
11.4.3 企业区域市场拓展的趋势
11.4.4 科研开发趋势及替代技术进展
11.4.5 影响企业销售与服务方式的关键趋势

第十二章 2024-2030年芝士行业投资机会与风险
12.1 芝士行业投融资情况
12.1.1 行业资金渠道分析
12.1.2 固定资产投资分析
12.1.3 兼并重组情况分析
12.2 2024-2030年芝士行业投资机会
12.2.1 产业链投资机会
12.2.2 细分市场投资机会
12.2.3 重点区域投资机会
12.3 2024-2030年芝士行业投资风险及防范
12.3.1 政策风险及防范
12.3.2 技术风险及防范
12.3.3 供求风险及防范
12.3.4 宏观经济波动风险及防范
12.3.5 关联产业风险及防范
12.3.6 产品结构风险及防范
12.3.7 其他风险及防范

第十三章 芝士行业投资战略研究
13.1 芝士行业发展战略研究
13.1.1 战略综合规划
13.1.2 技术开发战略
13.1.3 业务组合战略
13.1.4 区域战略规划
13.1.5 产业战略规划
13.1.6 营销品牌战略
13.1.7 竞争战略规划
13.2 对我国芝士品牌的战略思考
13.2.1 芝士品牌的重要性
13.2.2 芝士实施品牌战略的意义
13.2.3 芝士企业品牌的现状分析
13.2.4 我国芝士企业的品牌战略
13.2.5 芝士品牌战略管理的策略
13.3 芝士经营策略分析
13.3.1 芝士市场细分策略
13.3.2 芝士市场创新策略
13.3.3 品牌定位与品类规划
13.3.4 芝士新产品差异化战略
13.4 芝士行业投资战略研究
13.4.1 2023年芝士行业投资战略
13.4.2 2024-2030年芝士行业投资战略
13.4.3 2024-2030年细分行业投资战略

第十四章 研究结论及投资建议
14.1 芝士行业研究结论
14.2 芝士行业投资价值评估
14.3 芝士行业投资建议
14.3.1 行业发展策略建议
14.3.2 行业投资方向建议
14.3.3 行业投资方式建议