冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

    中国冰激凌市场比较激烈，冰激凌市场前6品牌市场占有率超2/3，品牌之间占有率相差不大。通过对全国大型零售企业的月度、年度市场销售数据监测，2024年度中国冰激凌十大品牌排名如下：

  品牌名称 市场占有率（%） 市场销售份额（%） 市场覆盖率（%）   伊利13.67 19.44 9.82   和路雪12.14 15.96 9.6   八喜11.39 13.42 10.04   蒙牛10.89 16.18 7.37   雀巢9.5 8.67 10.04   哈根达斯8.98 9.39 8.71   明治2.91 0.92 4.24   光明2.65 4.94 1.12   乐天1.73 0.32 2.68   梦龙1.4 0.14 2.23 2024年中国冰激凌十大品牌市场占有率（单位：%）

 

    博研咨询发布的《2024-2030年中国冰激凌行业市场运营态势及前景预测报告》共十二章。首先介绍了冰激凌相关概念及发展环境，接着分析了中国冰激凌及消费需求，然后对中国冰激凌市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国冰激凌面临的机遇及发展前景。您若想对中国冰激凌有个系统的了解或者想该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

部分 产业环境透视

[正文目录] 网上阅读：http://www.cninfo360.com/  

 

第1章   中国冰激凌行业发展概述1

第一节 冰激凌行业概述1

一、冰激凌的定义1

二、冰激凌的特点2

三、应用4

四、行业概况7

第二节 冰激凌上下游产业链分析9

一、产业链模型介绍9

二、冰激凌行业产业链分析12

第三节 冰激凌行业生命周期分析12

一、行业生命周期概述12

二、冰激凌行业所属的生命周期14

第四节 行业经济指标分析17

一、赢利性17

二、附加值的提升空间17

三、进入壁垒／退出机制18

四、行业周期19

 

 

第2章   2024年世界冰激凌市场运行形势分析20

第一节2014-2024年全球冰激凌市场动态研究20

一、全球冰激凌市场特征分析20

二、全球冰激凌市场供需监测研究21

三、全球冰激凌价格走势分析23

第二节2014-2024年全球主要区域冰激凌市场运行形势透析24

一、亚洲24

二、欧洲24

三、北美地区26

四、其它主要区域28

第三节2014-2024年全球主要国家冰激凌市场深度局势分析29

一、美国29

二、日本33

三、韩国36

四、其他国家39

第四节2024-2030年全球冰激凌市场发展预测解析39

第五节2024年中国冰激凌行业发展回顾44

 

 

第3章   2024年中国冰激凌产业发展环境分析46

第一节2024年中国宏观经济环境分析46

一、GDP历史变动轨迹分析46

    自改革开放以来，中国国民经济快速增长。2001年后，中国经济进入了新一轮的增长周期。国民经济总体呈现增长较快、价格回稳、结构优化、民生改善的发展态势。2011年，中国国内生产总值达到408903亿元，2011年国内生产总值按平均汇率折算达到58791亿美元，超过日本，成为仅次于美国的世界第二大经济体，中国经济增长对世界经济的贡献不断提高2024年中国国内生产总值676708亿元，按可比价格计算，比上年增长6.9%。

    2024年上半年，中国国内生产总值340637亿元，按可比价格计算，同比增长6.7%。分季度看，一季度同比增长6.7%，二季度增长6.7%。分产业看，第一产业增加值22097亿元，同比增长3.1%；第二产业增加值134250亿元，增长6.1%；第三产业增加值184290亿元，增长7.5%。从环比看，二季度国内生产总值增长1.8%。

2011-2024年中国国内生产总值及增长速度

 

2014-2024年中国国内生产总值及构成

  单位：亿元 2015年 2024年2024年   国内生产总值636463 676708 340637   第一产业58332 60863 22097   第二产业271392 274278 134250   第三产业306739 341567 184290 二、固定资产投资历史变动轨迹分析52

三、2024-2030年中国宏观经济发展预测分析55

第二节 冰激凌行业主管部门、行业监管体57

第三节 中国冰激凌行业政策环境分析57

一、冰激凌产业相关政策颁布状况分析57

1、《冷饮食品卫生管理办法》57

2、冰激凌行业QS认证强制标准59

二、产业生产标准分析61

第四节2024年中国冰激凌产业社会环境发展分析63

一、人口环境分析63

二、教育环境分析66

三、文化环境分析69

四、生态环境分析71

五、中国城镇化率76

六、居民的各种消费观念和习惯79

第五节2024年中国冰激凌产业技术环境发展分析80

 

第二部分 市场运行分析

 

第4章   2024年中国冰激凌产业运行情况88

第一节 中国冰激凌行业发展状况88

一、冰激凌行业市场供给情况88

二、冰激凌行业市场需求情况89

三、冰激凌行业市场容量90

第二节 中国冰激凌行业价格走势分析92

一、冰激凌行业价格影响因素分析92

二、2024年冰激凌行业价格走势回顾95

三、2024-2030年冰激凌行业价格走势预测95

第三节 中国冰激凌行业技术发展分析96

第四节 冰激凌行业未来发展趋势预测98

 

 

第5章   中国冰激凌市场发展分析101

第一节 中国冰激凌行业竞争现状101

一、重点生产区域竞争力分析101

二、市场销售集中分布101

第二节 中国冰激凌行业集中度分析102

一、市场集中度102

二、企业集中度103

三、区域集中度103

第三节 中国冰淇淋区域市场规模分析105

一、东北地区市场规模分析105

二、华北地区市场规模分析109

三、华东地区市场规模分析110

四、华中地区市场规模分析111

五、华南地区市场规模分析112

六、西部地区市场规模分析113

第四节 冰激凌行业品牌现状分析113

第五节 中国冰激凌行业存在的问题116

一、与国外的差异116

二、发展制约因素116

三、生存困境117

节 中国冰激凌行业国际竞争力分析119

一、生产要素119

二、需求条件121

三、支援与相关产业122

四、企业战略、结构与竞争状态123

五、政府的作用125

 

第三部分 市场竞争格局

 

第6章   2024年中国冰激凌行业竞争情况126

第一节 行业竞争结构分析126

一、现有企业间竞争126

二、潜在进入者分析129

三、替代品威胁分析131

四、供应商议价能力133

五、客户议价能力135

第二节 冰激凌行业SWOT分析137

一、优势137

二、劣势138

三、机会140

四、威胁146

第三节 中国冰激凌产品竞争力优势分析147

一、整体产品竞争力评价147

二、产品竞争力评价结果分析149

三、竞争优势评价及构建建议152

 

 

第7章   2014-2024年中国冰激凌所属行业主要数据监测分析155

第一节2014-2024年中国冰激凌行业增长分析

一、企业数量增长分析155

二、从业人数增长分析156

三、资产规模增长分析157

第二节2024年中国冰淇淋行业结构分析158

一、企业数量结构分析158

1、不同类型分析158

2、不同所有制分析159

二、销售收入结构分析160

1、不同类型分析160

2、不同所有制分析161

第三节2014-2024年中国冰淇淋行业产值分析161

一、产成品增长分析161

二、工业销售产值分析162

三、出口 交货值分析163

第四节2014-2024年中国冰淇淋行业成本费用分析163

一、销售成本统计163

二、费用统计164

第五节2014-2024年中国冰淇淋行业盈利能力分析164

一、主要盈利指标分析164

二、主要盈利能力指标分析164

 

 

第8章   2014-2024年我国冰激凌上下游市场发展情况分析167

第一节 冰激凌上游 行业研究分析167

一、2014-2024年中国冰激凌上游 行业市场状况分析167

1、香精香料167

2、奶粉168

二、2014-2024年冰激凌上游 行业供应情况分析170

1、香精香料170

2、奶粉170

三、2024年中国冰激凌上游 行业生产商情况171

1、香精香料171

2、奶粉173

四、2024-2030年中国冰激凌上游 行业发展趋势分析173

1、香精香料173

2、奶粉180

第二节 冰激凌行业下游 行业分析181

一、2014-2024年中国冰激凌下游 行业市场分析181

二、2014-2024年中国冰激凌下游 行业需求情况分析182

三、2014-2024年中国冰激凌下游 行业主要需求商分析182

四、2024-2030年中国冰激凌下游 行业市场发展趋势分析183

 

 

第9章   2024年冰激凌行业重点生产企业分析185

第一节 哈根达斯185

一、企业概况185

二、企业主要经济指标分析186

三、企业盈利能力分析188

四、企业偿债能力分析188

五、企业运营能力分析188

六、企业成长能力分析189

第二节DQ 189

一、企业概况189

二、企业主要经济指标分析190

三、企业盈利能力分析190

四、企业偿债能力分析191

五、企业运营能力分析192

六、企业成长能力分析194

第三节 和路雪194

一、企业概况194

二、企业主要经济指标分析195

三、企业盈利能力分析196

四、企业偿债能力分析196

五、企业运营能力分析197

六、企业成长能力分析199

第四节 八喜201

一、企业概况201

二、企业主要经济指标分析201

三、企业盈利能力分析201

四、企业偿债能力分析202

五、企业运营能力分析203

六、企业成长能力分析206

第五节 蒙牛208

一、企业概况208

二、企业主要经济指标分析209

三、企业盈利能力分析209

四、企业偿债能力分析211

五、企业运营能力分析212

六、企业成长能力分析212

第六节 伊利215

一、企业概况215

二、企业主要经济指标分析216

三、企业盈利能力分析218

四、企业偿债能力分析220

五、企业运营能力分析220

六、企业成长能力分析221

第七节 雀巢冰淇淋221

一、企业概况221

二、企业主要经济指标分析222

三、企业盈利能力分析223

四、企业偿债能力分析224

五、企业运营能力分析225

六、企业成长能力分析226

第八节 广东美怡乐食品有限公司226

一、企业概况226

二、企业主要经济指标分析227

三、企业盈利能力分析228

四、企业偿债能力分析228

五、企业运营能力分析229

六、企业成长能力分析229

第九节 明治乳业230

一、企业概况230

二、企业主要经济指标分析230

三、企业盈利能力分析231

四、企业偿债能力分析231

五、企业运营能力分析232

六、企业成长能力分析232

第十节 沈阳德氏企业集团有限公司232

一、企业概况232

二、企业主要经济指标分析233

三、企业盈利能力分析233

四、企业偿债能力分析233

五、企业运营能力分析233

六、企业成长能力分析234

 

第四部分 行业前景展望

 

第10章   2024-2030年冰激凌行业发展预测235

第一节2024-2030年中国冰激凌行业未来发展前景分析235

一、2024-2030年中国冰激凌市场发展环境分析235

二、2024-2030年中国冰激凌行业市场规模预测236

三、2024-2030年中国冰激凌行业市场发展趋势分析238

第二节2024-2030年中国冰激凌行业市场供需预测240

一、2024-2030年中国冰激凌行业供给预测240

二、2024-2030年中国冰激凌市场需求预测241

三、冰激凌行业销售规模预测分析242

第三节2024-2030年中国冰激凌行业盈利走势预测242

一、2024-2030年中国冰淇淋行业盈利模式242

二、2024-2030年中国冰淇淋行业盈利因素251

 

 

第11章   2024-2030年中国冰激凌行业投资与营销分析252

第一节2024-2030年冰激凌行业进入壁垒分析252

第二节2024-2030年中国冰激凌行业投资环境分析252

一、2024-2030年中国冰淇淋行业最新投资动向252

二、2024-2030年中国冰淇淋行业投资机会分析253

三、2024-2030年中国冰淇淋行业并购分析255

四、2024-2030年中国冰淇淋行业主要投资建议259

第三节 中国冰激凌行业投资风险261

一、政策风险261

二、技术风险263

三、竞争风险265

四、原材料风险266

五、其他风险266

第四节 中国冰激凌行业营销分析267

一、渠道构成267

二、销售贡献比率268

三、覆盖率268

四、销售渠道效果269

五、价值流程结构271

第五节2014-2024年中国冰激凌网络营销分析273

第六节2014-2024年中国冰激凌市场营销策略分析274

一、产品策略274

二、价格策略274

三、渠道策略276

四、促销策略277

 

第五部分 战略研究分析

 

第12章   2024-2030年中国冰激凌行业发展策略及投资建议280（ZY ZM）

第一节 冰激凌行业市场的重点客户战略实施280

一、实施重点客户战略的必要性280

二、合理确立重点客户281

三、对重点客户的营销策略282

四、强化重点客户的管理283

五、实施重点客户战略要重点解决的问题285

第二节2024-2030年中国冰激凌行业品牌投资策略286

一、冰激凌品牌的重要性286

二、冰激凌实施品牌战略的意义287

三、冰激凌企业品牌的现状分析288

四、我国冰激凌企业的品牌战略289

五、冰激凌品牌战略管理的策略291

第三节 投资建议295

一、重点投资区域建议295

二、重点投资产品建议295

 

图表目录（部分）：

图表：行业生命周期图13

图表：2014-2024年规模以上国内生产总值增速46

图表：2024年各月份其他指标环比数据表47

图表：2014-2024年规模以上工业增加值增速（月度同比）48

图表：2014-2024年社会消费品零售总额名义增速（月度同比）49

图表：2014-2024年居民消费价格总额名义增速（月度同比）50

图表：2024年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比51

图表：2024年固定资产投资到位资金情况53

图表：2024年人口数及其构成64

图表：2010-2024年城镇新增就业人数64

图表：2010-2024年农村居民人均纯收入65

图表：2010-2024年城镇居民人均可支配收入66

图表：2010-2024年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数67

图表：2010-2024年研究与试验发展（R&D）经费支出68

图表：2010-2024年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数69

图表：2010-2024年研究与试验发展（R&D）经费支出70

图表：2014-2024年我国冰淇淋生产规模及增长分析88

图表：2014-2024年我国冰淇淋需求及增长分析89

图表：2014-2024年我国冰淇淋市场规模及增长分析90

图表：2024年我国冰淇淋市场结构分析103

图表：2014-2024年我国东北地区冰淇淋市场规模分析105

图表：2014-2024年我国华北地区冰淇淋市场规模分析109

图表：2014-2024年我国华东地区冰淇淋市场规模分析110

图表：2014-2024年我国华中地区冰淇淋市场规模分析111

图表：2014-2024年我国华南地区冰淇淋市场规模分析112

图表：2014-2024年我国西部地区冰淇淋市场规模分析113

图表：冰淇淋行业SWOT分析137

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业企业数量增长155

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业从业人数增长156

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业资产规模增长增长157

图表：2024年中国冰淇淋行业不同类型企业数量结构分析158

图表：2024年中国冰淇淋行业不同所有制企业数量分析159

图表：2024年中国冰淇淋行业不同类型企业销售收入结构分析160

图表：2024年中国冰淇淋行业不同所有制企业销售收入结构分析161

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业销售规模增长162

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业销售成本分析163

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业费用分析164

图表：2014-2024年中国冰淇淋行业利润总额分析165

图表：2014-2024年香精香料行业市场规模及增速167

图表：2014-2024年香精香料行业生产总量及增速170

图表：2012-2024年蒙牛乳业（集团）股份有限公司主要指标分析210

图表：2012-2024年蒙牛乳业（集团）股份有限公司资产负债表分析210

图表：2012-2024年蒙牛乳业（集团）股份有限公司利润表分析211

图表：2012-2024年蒙牛乳业（集团）股份有限公司现金流量表分析211

图表：2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营构成分析216

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司每股指标分析217

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司财务风险分析217

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司利润表217

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量表218

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力分析218

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利质量分析218

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债表220

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力分析220

图表：2014-2024年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力分析 221

图表：雀巢冰淇淋产品分析222

图表：2024-2030年我国冰淇淋市场规模及增长预测236

图表：中国冰淇淋产业有四大发展趋势238

图表：2024-2030年我国冰淇淋产量及增长预测240

图表：2024-2030年我国冰淇淋需求及增长预测241

图表：2024-2030年我国冰淇淋市场规模及增长预测242

图表：四种基本的品牌战略294