代水果分布广，品种多，适应性强，产量高，且生长在无污染的山野，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，且资源十分丰富。

第三代水果的特点  生态特点 第三代水果目前绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为贫乏无污染“源”的荒野，由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且量巨大。   风味(口感)特点 第三代水果个头都较小（似葡萄大小）、而被人们看作小果、杂果、野果。多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味(口感)而难以鲜食。在第三代水果深加工方面，国际上也无法解决口感问题，由于其超高的营养价值和药用价值，人类只能改变人们食用水果要求个大、色鲜、香脆、味甜、水份多等的传统习惯，采用先进工艺保留原有的营养成分，将第三代水果萃取浓缩压汁、或装入胶囊或压片附膜等方式屏蔽口味食用，以获取其营养价值   药食同源特点 第三代水果既是人类新食物资源,同时也是生产保健品和药品的重要资源。经现代科学测定：第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百的含量每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是苹果的250倍，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。被誉为维C之王。所含活性超氧化物歧化酶（SOD）居所有水果之首，高达43366(U)/100g；还含有大量的人类食物中难以寻觅到和自身不能合成的重要天然营养元素硒（Se）,其含量高达到2.69ug，是苹果硒含量的2182倍等等。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。倍甚至上千倍的富含量，如：刺梨Vc     经科学检测，在第三代水果中，有的营养价值高于第一、二代，且不同品种各有特色，所含物质多样，具有很高的药用价值。例如沙棘，是一种适应性极强的优良品种，浑身是宝，用途广泛，其果中含有多种对人体有益的营养物质和生理性物质。它的社会、生态、经济效益也很显著，小沙棘已托起了大产业。中投顾问发布的《2016-2024年中国第三代水果行业深度调研及预测报告》表示，目前，我国已成为世界上沙棘资源面积最大、加工企业最多、品种最为齐全的国家，前景极为广阔。

    博研咨询发布的《2024-2030年中国第三代水果市场研究及未来前景预测报告》共十三章。首先介绍了第三代水果行业市场环境、第三代水果整体运行态势等，接着分析了第三代水果行业市场运行的现状，然后介绍了第三代水果市场竞争格局。随后，报告对第三代水果做了重点企业经营状况分析，最后分析了第三代水果行业发展趋势与投资预测。您若想对第三代水果产业有个系统的了解或者想投资第三代水果行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

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第1章  　第三代水果相关概述

1.1　相关概念界定

1.1.1　第一代水果

1.1.2　第二代水果

1.1.3　第三代水果

1.2　第三代水果的特点

1.2.1　生态特点

1.2.2　风味(口感)特点

1.2.3　药食同源特点

 

第2章  　2014-2024年中国水果行业发展分析

2.1　2014-2024年中国水果生产规模

2.1.1　种植面积

2.1.2　产品产量

2.1.3　产品结构

2.1.4　区域结构

2.1.5　未来供给预测

2.2　2014-2024年中国水果需求分析

2.2.1　消费规模

2.2.2　消费结构

2.2.3　需求预测

2.2.4　场价格走势

2.3　2014-2024年中国水果加工业发展综述

2.3.1　行业发展概述

2.3.2　行业运行规模

2.3.3　产品结构调整

2.3.4　区域布局分析

2.3.5　加工工艺进步

2.3.6　标准体系建立

2.3.7　冷链设施建设

2.4　中国水果产业链分析

2.4.1　农业产业链介绍

2.4.2　水果供应链分析

2.4.3　企业产业链布局

2.4.4　产业链发展

 

第3章  　2014-2024年中国第三代水果产业发展状况分析

3.1　2014-2024年中国第三代水果外部发展环境分析

3.1.1　经济环境

3.1.2　社会环境

3.1.3　技术环境

3.1.4　生态环境

3.2　2014-2024年中国第三代水果产业现状分析

3.2.1　发展价值

3.2.2　发展优势

3.2.3　发展类型

3.2.4　生产状况

3.2.5　深加工状况

3.3　中国第三代水果产业发展的研究问题

3.3.1　科研投入问题

3.3.2　市场供应问题

3.3.3　其他问题

3.4　中国第三代水果产业发展战略分析

3.4.1　战略定位

3.4.2　生产战略

3.4.3　质量战略

3.4.4　产业组织战略

 

第4章  　2014-2024年中国桑葚产业发展潜力分析

4.1　桑葚的基本概述

4.1.1　形态特征

4.1.2　生境分布

4.1.3　主要品种

4.1.4　主要价值

4.1.5　种植环境

4.1.6　栽培技术

4.2　中国桑葚产业发展综合分析

4.2.1　行业发展综述

4.2.2　开发利用状况

4.2.3　市场认知度分析

4.2.4　市场价格动态

4.2.5　经营模式分析

4.3　中国桑葚产业化发展分析

4.3.1　桑葚饮料的产业化

4.3.2　桑椹酒的产业化

4.3.3　桑椹色素的产业化

4.3.4　加快桑葚综合利用产业化建议

4.4　四川桑葚产业发展经验借鉴分析

4.4.1　产业发展现状

4.4.2　主要市县分析

4.4.3　存在的主要问题

4.4.4　产业发展对策

4.5　广西桑葚产业发展经验借鉴分析

4.5.1　种植状况分析

4.5.2　行业发展优势

4.5.3　相关科研现状

4.5.4　发展效益分析

4.5.5　行业存在问题

4.5.6　行业发展措施

4.6　重庆万州“桑果游”开发模式经验分析

4.6.1　桑果游产生背景

4.6.2　桑果游发展优势

4.6.3　桑果游发展现状

4.6.4　桑果游存在的问题

4.6.5　桑果游开发

4.7　其他地区桑葚产业的发展

4.7.1　陕西省

4.7.2　山西省

4.7.3　宣城市

4.7.4　蒙自市

4.8　中国桑葚市场未来潜力分析及策略

4.8.1　市场发展潜力

4.8.2　产业发展前景

4.8.3　发展策略分析

 

第5章  　2014-2024年中国树莓产业发展综合分析

5.1　树莓相关概述

5.1.1　形态特征

5.1.2　生境分布

5.1.3　主要品种

5.1.4　主要价值

5.1.5　种植环境

5.1.6　栽培技术

5.2　树莓产业发展综述

5.2.1　全球回顾

5.2.2　发展历程

5.2.3　发展优势

5.2.4　发展现状

5.3　中国树莓产业生产分析

5.3.1　生产形势分析

5.3.2　生产成本分析

5.3.3　生命周期分析

5.4　中国树莓市场供需分析

5.4.1　市场需求状况

5.4.2　市场供应度

5.4.3　市场利润度

5.4.4　经济及生态效益

5.5　辽宁省树莓加工产业发展经验借鉴分析

5.5.1　产品的种类

5.5.2　产品市场情况

5.5.3　主要地区的发展

5.5.4　企业发展现状

5.5.5　产业存在的问题

5.5.6　产业发展对策

5.5.7　产业发展前景

5.6　树莓采摘机械研制必要性分析

5.6.1　采摘机械发展概况

5.6.2　采摘机械市场需求

5.6.3　机械化效益分析

5.6.4　采摘机械推广应用前景

5.7　中国树莓市场发展潜力分析

5.7.1　市场前景展望

5.7.2　市场发展挑战和机遇

5.7.3　市场发展需注意的问题

5.7.4　市场发展策略分析

 

第6章  　2014-2024年中国沙棘产业发展潜力分析

6.1　沙棘的基本概述

6.1.1　形态特征

6.1.2　生境分布

6.1.3　主要品种

6.1.4　主要价值

6.1.5　种植环境

6.1.6　生命周期

6.2　沙棘资源的应用分析

6.2.1　食品中的应用

6.2.2　在医药中的应用

6.2.3　在化妆品中的应用

6.2.4　在环境保护中的应用

6.3　中国沙棘产业发展综合分析

6.3.1　种植情况分析

6.3.2　产业发展现状

6.3.3　开发利用现状

6.3.4　主要产品分析

6.3.5　市场销售规模

6.3.6　市场认知度分析

6.4　中国沙棘产业发展存在的问题

6.4.1　生产经营分散

6.4.2　市场观念滞后

6.4.3　生产体系不健全

6.4.4　缺乏名牌产品

6.5　中国沙棘产业发展策略分析

6.5.1　提高沙棘加工品质

6.5.2　提高沙棘采摘效率

6.5.3　加大沙棘生产规模

6.6　中国沙棘市场未来发展展望

6.6.1　市场发展空间

6.6.2　市场需求潜力

章　2014-2024年中国刺梨产业发展状况

7.1　刺梨的基本概述

7.1.1　形态特征

7.1.2　生境分布

7.1.3　主要品种

7.1.4　种植环境

7.2　中国刺梨产品发展现状分析

7.2.1　产品主要功效

7.2.2　主要产品分析

7.2.3　产品发展前景

7.3　贵州省推进刺梨产业发展工作方案（2016-2024年）

7.3.1　总体要求

7.3.2　工作原则

7.3.3　产业发展目标

7.3.4　重点建设任务

7.3.5　工作进度安排

7.4　贵州省黔南州刺梨产业发展经验分析

7.4.1　发展优势

7.4.2　种植情况

7.4.3　发展现状

7.4.4　生产状况

7.4.5　加工企业

7.4.6　主要问题

7.4.7　发展思考

章　2014-2024年中国钙果产业发展状况分析

8.1　钙果的基本概述

8.1.1　形态特征

8.1.2　生境分布

8.1.3　主要价值

8.1.4　种植环境

8.1.5　栽培技术

8.2　中国钙果产业发展效益分析

8.2.1　经济效益

8.2.2　社会效益

8.2.3　生态效益

8.3　中国钙果产业发展综述

8.3.1　产品开发价值

8.3.2　加工利用状况

8.3.3　产业发展之路

8.3.4　产业商机分析

8.3.5　推广前景利好

8.4　贵州钙果发展经验借鉴分析

8.4.1　发展优势

8.4.2　发展现状

8.4.3　发展问题

8.4.4　发展对策

8.5　山西钙果产业发展经验分析

8.5.1　种植生产状况

8.5.2　加工企业及产品

8.5.3　主要问题

8.5.4　发展对策

 

第9章  　其他第三代水果细分产品介绍

9.1　八月瓜

9.1.1　形态特征

9.1.2　生境分布

9.1.3　主要价值

9.1.4　种植环境

9.1.5　栽培技术

9.1.6　经济效益

9.2　余甘子

9.2.1　形态特征

9.2.2　生境分布

9.2.3　主要价值

9.2.4　种植环境

9.2.5　栽培技术

9.2.6　发展前景

9.3　刺玫果

9.3.1　形态特征

9.3.2　生境分布

9.3.3　经济价值

9.3.4　主要功能

 

第10章  　2014-2024年中国第三代水果产业相关行业发展分析

10.1　水果采收机械设备行业

10.1.1　水果采收机械的类型及特点

10.1.2　国外水果采收机械研究进展

10.1.3　国内水果采收机械研究进展

10.1.4　我国水果采收机械化存在问题

10.1.5　水果采收机械行业发展前景

10.2　水果加工机械设备行业

10.2.1　水果加工设备的重要性

10.2.2　我国水果加工设备领域技术现状

10.2.3　我国水果加工设备与发达国家对比

10.2.4　我国水果加工设备行业发展潜力

10.3　水果冷藏设备行业

10.3.1　制冷设备市场综述

10.3.2　冷库行业规模分析

10.3.3　冷藏车行业规模分析

10.3.4　行业区域布局分析

 

第11章  　2014-2024年中国第三代水果代表企业发展分析

11.1　桑葚产业代表企业

11.1.1　阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司

11.1.2　山西康禾农业有限责任公司

11.1.3　广东宝桑园健康食品有限公司

11.1.4　四川西部阳光实业有限公司

11.2　树莓产业代表企业

11.2.1　山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司

11.2.2　宁夏红树莓产业发展有限公司

11.2.3　黑龙江省树莓科技开发有限公司

11.3　沙棘产业代表企业

11.3.1　高原圣果沙棘制品有限公司

11.3.2　内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司

11.3.3　中安海宇沙棘科技集团有限公司

11.3.4　山西金科海生物科技有限公司

11.3.5　山西五台山沙棘制品有限公司

11.3.6　青海清华博众生物技术有限公司

11.3.7　四姑娘山天然沙棘食品有限公司

11.4　刺梨产业代表企业

11.4.1　贵州天刺力集团

11.4.2　长顺丹索亚刺梨庄园有限公司

11.4.3　乐业县高野刺梨有限公司

11.5　钙果产业代表企业

11.5.1　宁夏钙果果业集团公司

11.5.2　山东省华中钙果有限公司

11.5.3　尚义县青青欧李种植有限公司

11.5.4　内蒙古蒙林农业有限公司

 

第12章  　中国第三代水果行业投资预警及策略

12.1　第三代水果行业投资风险预警

12.1.1　政策变动风险

12.1.2　宏观经济风险

12.1.3　自然灾害风险

12.1.4　市场竞争风险

12.1.5　产品开发风险

12.2　第三代水果行业投资策略研究

12.2.1　实现生产加工规模化

12.2.2　借助产业区域集群

12.2.3　推进果业品牌战略

 

第13章  　中国第三代水果行业发展前景分析及预测（ZY GXH）

13.1　中国第三代水果行业发展前景

13.2　2024-2030年第三代水果行业预测分析

13.2.1　发展因素分析

13.2.2　市场规模预测

13.2.3　销售收入预测 （ZY GXH）

图表目录（部分） ：

图表　2005-2015年我国水果生产面积

图表　2005-2015年我国水果总产量

图表　2015年我国主要产品产量结构

图表　2005-2015年我国水果及主要品种产量

图表　2011-2015年中国分省份水果产量

图表　2024年中国鲜果价格指数走势

图表　2008-2024年我国水果批发价格月度走势

图表　广义农业产业链

图表　水果供应链分析

图表　2024年主要统计数据

图表　2016-2024年国内生产总值增长速度（季度同比）

图表　2016-2024年规模以上工业增加值增速（月度同比）

图表　2016-2024年社会消费品零售总额名义增速（月度同比）

图表　2016-2024年居民消费价格上涨情况（月度同比）

图表　2016-2024年工业生产者出厂价格涨跌情况（月度同比）

图表　我国主要果桑品种

图表　桑果汁中游离氨基酸的含量

图表　鲜桑果中维生素含量

图表　广西果桑、葡萄、柑橘和香蕉种植投入成本与收益比较

图表　广西果桑、葡萄、柑橘和香蕉生产效益比较

图表　树莓花芽通过物候期的温度条件

图表　法库县树莓种植面积图

图表　法库县树莓种植区域分布图

图表　法库县树莓种植户人均收入

图表　法库县树莓产业相关数据统计表

图表　沙棘果与各类水果Vc含量比较

图表　沙棘营养成分及含量

图表　沙棘中含有的维生素

图表　每100克沙棘果中含有的营养成分

图表　沙棘的经济价值

图表　沙棘产品开发

图表　2012-2024年中国冷库保有量

图表　2012-2024年中国冷库保有量分析

图表　2012-2024年中国冷冻冷藏车销量

图表　2012-2024年中国冷冻冷藏车保有量

图表　2024年我国冷库区域保有量占比

图表　2024年我国冷冻冷藏车区域保有量占比

图表　2024-2030年中国第三代水果行业规模预测

图表　2024-2030年中国第三代水果行业收入预测