我国是食用菌生产大国，每年生产600多万吨各种食用菌，这极大地丰富了人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋、冬季节。现在逐渐增加了灵芝、竹荪、鸡腿菇、杏鲍菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏菇等20多种，品种达30余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的品种更少。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅5公斤，不及发达国家的四分之一。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。

　　中国市场调研在线发布的中国食用菌行业市场调查研究及发展前景预测报告（2024-2030年）认为，2013年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了788家，同比增长21%，而2011年的企业数仅为46家；2013年全国食用菌工厂化日产量达到了5080吨，比2012年的3188吨增长了将近60%，特别是金针菇产量，2013年日产量2719吨，较2012年的1348吨增长了一倍多，呈现爆发式增长态势。中国已经是全世界食用菌产量和销量的“双料冠军”。但从2015年的情况看，情况正在发生转变。目前很多中小企业已经顶不住价格下滑的压力，出现了停产、转产、出售资产的情况，各地也出现了菇农转产的现象，因此食用菌行业的大洗牌可能已经进入了下半场。中国很多行业都经历过大洗牌，因此食用菌行业出现这样的情况并不是意外，经过一轮大浪淘沙，一些实力很强的优质企业可以通过兼并整合，做大做强，对于这些企业来说，这次大洗牌危中有机。

　　随着国人的生活水平不断提高，对健康、营养、安全的食用菌产品越来越重视，销量和消费群体也在不断增加。就目前的发展形势来看，拥有全球四分之一人口的中国，食用菌的需求将会超过任何一个发达国家，成为全球消费食用菌的第一大国。目前我国食用菌产值千万元以上的县有500多个，亿元以上县100多个，从业人员达到2000多万人。全国形成了以平菇、香菇、木耳、双孢菇、金针菇为主导，鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等30多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。

　　中国已是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量70%以上，据预计，未来10年我国食用菌工厂化生产的产量可达到800-900万吨，可实现年产值千亿以上。我国食用菌工厂化在未来10年内将有15-20倍的发展空间。我国已经成为食用菌生产、消费大国。随着中国食用菌工厂化产业的迅速发展，工厂化生产、加工工艺技术不尽完善，标准缺失或难以与国际对接，恶性竞争与价格战时有发生，严重制约着产业的持续、健康发展。面对这种状况，需要通过整合社会资源，提升核心竞争力、创新力，加强对产业的科学规划、政策引导，加快我国食用菌现代化进程。

　　《中国食用菌行业市场调查研究及发展前景预测报告（2024-2030年）》对食用菌行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察食用菌行业今后的发展方向、食用菌行业竞争格局的演变趋势以及食用菌技术标准、食用菌市场规模、食用菌行业潜在问题与食用菌行业发展的症结所在，评估食用菌行业投资价值、食用菌效果效益程度，提出建设性意见建议，为食用菌行业投资决策者和食用菌企业经营者提供参考依据。

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第1章   食用菌的相关概述

　　1.1 食用菌简述

　　　　1.1.1 食用菌的概念

　　　　1.1.2 食用菌典型品种介绍

　　1.2 食用菌的形态结构及分类

　　　　1.2.1 食用菌形态结构

　　　　1.2.2 食用菌的分类

　　1.3 食用菌的价值阐述

　　　　1.3.1 食用价值

　　　　1.3.2 营养价值

　　　　1.3.3 药用价值

　　1.4 食用菌的栽培

　　　　1.4.1 食用菌的制种及菌种保存

　　　　1.4.2 食用菌栽培的方式

 

第2章   2024年世界食用菌产业行业整体运营状况分析

　　2.12015 年世界食用菌产业行业市场发展格局

　　　　2.1.12015 年世界食用菌产业发展概述

　　　　2.1.2 世界食用菌产业市场特征分析

　　　　2.1.3 世界食用菌产业市场动态分析

　　　　2.1.4 世界食用菌消费情况分析

　　2.22015 年世界主要国家地区食用菌产业发展分析

　　　　2.2.1 美国

　　　　2.2.2 德国

　　　　2.2.3 日本

　　　　2.2.4 波兰

　　　　2.2.5 法国

　　　　2.2.6 韩国

　　　　2.2.7 中国台湾

 

第3章   2024年中国食用菌产业市场发展环境分析

　　3.12015 -2024年中国食用菌产业经济环境分析

　　　　3.1.12015 -2024年中国GDP增长分析

　　　　3.1.22015 -2024年中国居民消费价格指数

　　　　3.1.32015 -2024年城乡居民收入与消费分析

　　　　3.1.42015 -2024年社会消费品零售总额分析

　　　　3.1.52015 -2024年全社会固定资产投资分析

　　3.22015 年中国食用菌产业市场政策环境分析

　　　　3.2.1 食用菌行业主要法律法规

　　　　3.2.2 中国食用菌行业相关政策

　　　　3.2.3 食用菌产业相关行业标准

　　　　3.2.4 食用菌产业期待政策支持

　　3.32015 年中国食用菌产业技术环境分析

　　　　3.3.1 食用菌覆土制种新技术

　　　　3.3.2 珍稀食用菌新品种新技术开发应用

　　　　3.3.3 中国食用菌行业技术发展水平剖析

　　3.42015 -2024年中国食用菌产业社会环境分析

　　　　3.4.12015 年中国人口及结构总体情况

　　　　3.4.22015 年中国居民食品消费支出情况

　　　　3.4.32015 年中国餐饮业零售额情况分析

 

第4章   2024年中国食用菌产业运行态势剖析

　　4.1 “十四五”期间中国食用菌行业发展分析

　　　　4.1.1 食用菌生产持续快速增长态势

　　　　4.1.2 食用菌科研与技术推广应用加快

　　　　4.1.3 商品基地县建设取得巩固和发展

　　　　4.1.4 食用菌产品质量安全水平较大提升

　　　　4.1.5 中国食用菌出口创汇继续增长

　　　　4.1.6 食用菌产业对农村经济促进作用

　　4.2 食用菌行业生产经营模式分析

　　　　4.2.1 食用菌行业生产经营模式及演变

　　　　4.2.2 中国不同生产经营模式市场份额

　　　　4.2.3 食用菌各生产经营模式特点分析

　　　　4.2.4 食用菌生产模式的发展趋势

　　4.3 中国食用菌工厂化生产发展状况

　　　　4.3.1 食用菌工厂化栽培概述

　　　　4.3.2 中国食用菌工厂化发展进程

　　　　4.3.3 中国食用菌工厂化生产意义

　　　　4.3.4 食用菌工厂化生产企业分析

　　　　4.3.5 食用菌工厂化生产主要品种

　　　　4.3.6 食用菌工厂化存在的问题及建议

　　4.42015 年中国食用菌产业现状分析

　　　　4.4.1 中国食用菌产业运行特点分析

　　　　4.4.2 食用菌产业在中国农业经济中的地位

　　　　4.4.3 食用菌产业成为种植业中的重要产业

　　　　4.4.42015 年下半年食用菌市场行情分析

　　4.52015 年中国食用菌栽培现状分析

　　4.62016 年中国食用菌产业面临的挑战分析

　　　　4.6.1 生产方式落后

　　　　4.6.2 科技水平低

　　　　4.6.3 菌种生产水平低

　　　　4.6.4 科技人才缺乏

　　　　4.6.5 市场建设落后

　　4.7 中国食用菌行业发展重点及对策措施

　　　　4.7.1 提高食用菌基地县综合生产能力

　　　　4.7.2 加快食用菌科技创新和转化应用

　　　　4.7.3 提高产业化经营水平

　　　　4.7.4 确保食用菌产品质量安全

　　　　4.7.5 发展食用菌产业循环经济

　　　　4.7.6 加快现代食用菌市场体系建设

　　　　4.7.7 继续“小蘑菇新农村行动计划”

 

第5章   2024年中国食用菌重点产区发展动态分析

　　5.1 福建

　　　　5.1.1 福建省食用菌生产情况分析

　　　　5.1.2 首家食用菌品种改良中心落户福建

　　　　5.1.3 顺昌县工厂化食用菌形成产业规模

　　　　5.1.4 泰宁县专业合作社领跑食用菌产业

　　　　5.1.5 龙海市成立天珍食用菌专业合作社

　　　　5.1.6 漳州对台合作催生“食用菌之都”

　　　　5.1.7 浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成

　　5.2 江苏

　　　　5.2.1 江苏食用菌产量情况分析

　　　　5.2.2 铜山县汉王镇食用菌栽培致富农民

　　　　5.2.3 灌南计划打造全国著名的食用菌之都

　　　　5.2.4 泰州首个食用菌基地获备案

　　　　5.2.5 徐州狼古墩食用菌基地建设显生机

　　　　5.2.6 江苏连云港市食用菌产业发展现状

　　5.3 四川

　　　　5.3.1 四川省食用菌发展思路和目标

　　　　5.3.2 四川万源市发展珍稀食用菌

　　　　5.3.3 通江食用菌产业展现新亮点

　　　　5.3.4 食用菌工厂化企业落户西充县

　　　　5.3.5 成都打造西部最大食用菌集散中心

　　5.4 河北

　　　　5.4.1 河北兴隆县食用菌产业发展迅速

　　　　5.4.2 河北成安白灵菇实现工厂化生产

　　　　5.4.3 河北科技助推食用菌产业发展

　　　　5.4.4 河北遵化市食用菌产业发展情况

　　　　5.4.5 “十四五”河北省食用菌产业展望

　　5.5 广东

　　　　5.5.1 广东省食用菌生产发展情况分析

　　　　5.5.22015 年广东食用菌产品出口情况

　　　　5.5.3 广东食用菌产业发展的存在问题

　　　　5.5.4 广东加快食用菌产业发展的对策

　　5.6 深圳

　　　　5.6.1 深圳食用菌年成交额分析

　　　　5.6.2 华南最大食用菌交易中心落户深圳

　　5.7 其他

　　　　5.7.1 湖南食用菌产业成立战略联盟

　　　　5.7.2 牡丹江成为全国最大食用菌产业基地

　　　　5.7.3 天津建成全国最大秀珍菇食用菌基地

　　　　5.7.42015 年荆门食用菌产销情况分析

　　　　5.7.5 北京市科技助推食用菌产业发展

 

第6章   2024年中国食用菌市场运营格局透析

 

　　6.12015 -2024年中国食用菌市场供需分析

　　　　6.1.12015 年食用菌市场供给情况分析

　　　　6.1.22015 年食用菌市场消费情况分析

　　　　6.1.3 食用菌市场销售模式分析

　　　　6.1.4 影响市场供需的因素分析

　　6.22015 年中国主要食用品种菌价格分析

　　　　6.2.1 食用菌价格走势分析

　　　　6.2.2 影响市场价格因素分析

　　6.32016 -2024年中国食用菌热点产品市场预测分析

　　　　6.3.1 香菇

　　　　6.3.2 白灵菇

　　　　6.3.3 双孢菇

　　　　6.3.4 草菇

　　　　6.3.5 金针菇

 

第7章   2012-2024年中国食用菌主要产品进出口数据分析

　　7.12012 -2024年中国食用菌市场进出口数据分析

　　　　7.1.12015 年中国食用菌进口情况统计

　　　　7.1.22015 年中国食用菌出口情况统计

　　7.22012 -2024年中国干伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07123100）

　　　　7.2.12015 年中国干伞菌属蘑菇进口统计

　　　　7.2.22015 年中国干伞菌属蘑菇出口统计

　　　　7.2.32015 年中国干伞菌属蘑菇进出口均价分析

　　　　7.2.42015 年中国主要省市干伞菌属蘑菇进出口情况

　　　　7.2.52015 年中国干伞菌属蘑菇进出口流向情况

　　7.32012 -2024年中国干木耳市场进出口数据分析（07123200）

　　　　7.3.12015 年中国干木耳进出口统计

　　　　7.3.22015 年中国干木耳进出口均价分析

　　　　7.3.32015 年中国主要省市干木耳进出口情况

　　　　7.3.42015 年中国干木耳进出口流向情况

　　7.42012 -2024年中国干银耳市场进出口数据分析（07123300）

　　　　7.4.12015 年中国干银耳进出口统计

　　　　7.4.22015 年中国干银耳出口均价分析

　　　　7.4.32015 年中国主要省市干银耳进出口情况

　　　　7.4.42015 年中国干银耳进出口流向情况

　　7.52012 -2024年中国干香菇市场进出口数据分析（07123910）

　　　　7.5.12015 年中国干香菇进出口统计

　　　　7.5.22015 年中国干香菇进出口均价分析

　　　　7.5.32015 年中国主要省市干香菇进出口情况

　　　　7.5.42015 年中国干香菇进出口流向情况

　　7.62012 -2024年中国伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07095100）

　　　　7.6.12015 年中国伞菌属蘑菇进出口统计

　　　　7.6.22015 年中国伞菌属蘑菇进出口均价分析

　　　　7.6.32015 年中国主要省市伞菌属蘑菇进出口情况

　　　　7.6.42015 年中国伞菌属蘑菇进出口流向情况

　　7.72012 -2024年中国松茸市场进出口数据分析（07095910）

　　　　7.7.12015 年中国松茸进口统计

　　　　7.7.22015 年中国松茸进出口均价分析

　　　　7.7.32015 年中国主要省市松茸进出口情况

　　　　7.7.42015 年中国松茸进出口流向情况

　　7.82012 -2024年中国香菇市场进出口数据分析（07095920）

　　　　7.8.12015 年中国香菇进出口统计

　　　　7.8.22015 年中国香菇进出口均价分析

　　　　7.8.32015 年中国主要省市香菇进出口情况

　　　　7.8.42015 年中国香菇进出口流向情况

　　7.92012 -2024年中国金针菇市场进出口数据分析（07095930）

　　　　7.9.12015 年中国金针菇进口统计

　　　　7.9.22015 年中国金针菇出口统计

　　　　7.9.32015 年中国金针菇进出口均价分析

　　　　7.9.42015 年中国主要省市金针菇进出口情况

　　　　7.9.52015 年中国金针菇进出口流向情况

　　　　7.10.12015 年中国草菇进出口统计

　　　　7.10.22015 年中国草菇进出口均价分析

　　　　7.10.32015 年中国主要省市草菇进出口情况

　　　　7.10.42015 年中国草菇进出口流向情况

　　7.112012 -2024年中国口蘑市场进出口数据分析（07095950）

　　　　7.11.12015 年中国口蘑进出口统计

　　　　7.11.22015 年中国口蘑进出口均价分析

　　　　7.11.32015 年中国主要省市口蘑进出口情况

　　　　7.11.42015 年中国口蘑进出口流向情况

 

第8章   2024年中国食用菌产业市场竞争格局透析

　　8.12015 -2024年中国食用菌市场竞争现状

　　　　8.1.1 市场竞争特点

　　　　8.1.2 栽培技术竞争

　　　　8.1.3 价格竞争分析

　　　　8.1.4 成本竞争分析

　　8.22015 -2024年中国食用菌市场集中度分析

　　8.32016 -2024年中国提高食用菌竞争力策略分析

　　　　8.3.1 积极实施标准化生产

　　　　8.3.2 加强食用菌品牌建设

　　　　8.3.3 加强精深加工技术研究与开发

　　　　8.3.4 实施专业化生产区域布局战略

　　8.42016 -2024年中国食用菌产业竞争趋势分析

 

第9章   中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析

　　9.1 山东九发食用菌股份有限公司

　　　　9.1.1 企业基本情况

　　　　9.1.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.1.3 企业盈利能力分析

　　　　9.1.4 企业偿债能力分析

　　　　9.1.5 企业运营能力分析

　　　　9.1.6 企业成长能力分析

　　9.2 广东星河生物科技股份有限公司

　　　　9.2.1 企业基本情况

　　　　9.2.22015 -2024年企业经营情况

　　　　9.2.3 企业主要经济指标分析

　　　　9.2.4 企业盈利能力分析

　　　　9.2.5 企业偿债能力分析

　　　　9.2.6 企业运营能力分析

　　　　9.2.7 企业成长能力分析

　　9.3 上海丰科生物科技股份有限公司

　　　　9.3.1 企业基本概况

　　　　9.3.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.3.3 企业盈利能力分析

　　　　9.3.4 企业偿债能力分析

　　　　9.3.5 企业运营能力分析

　　　　9.3.6 企业成本费用分析

　　9.4 黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司

　　　　9.4.1 企业基本概况

　　　　9.4.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.4.3 企业盈利能力分析

　　　　9.4.4 企业偿债能力分析

　　　　9.4.5 企业运营能力分析

　　　　9.4.6 企业成本费用分析

　　9.5 承德润隆食品有限公司

　　　　9.5.1 企业基本概况

　　　　9.5.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.5.3 企业盈利能力分析

　　　　9.5.4 企业偿债能力分析

　　　　9.5.5 企业运营能力分析

　　　　9.5.6 企业成本费用分析

　　9.6 四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司

　　　　9.6.1 企业基本概况

　　　　9.6.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.6.3 企业盈利能力分析

　　　　9.6.4 企业偿债能力分析

　　　　9.6.5 企业运营能力分析

　　　　9.6.6 企业成本费用分析

　　9.7 四川省南充绿宝菌业科技有限公司

　　　　9.7.1 企业基本概况

　　　　9.7.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.7.3 企业盈利能力分析

　　　　9.7.4 企业偿债能力分析

　　　　9.7.5 企业运营能力分析

　　　　9.7.6 企业成本费用分析

　　9.8 山东嘉元食用菌科技有限公司

　　　　9.8.1 企业基本概况

　　　　9.8.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.8.3 企业盈利能力分析

　　　　9.8.4 企业偿债能力分析

　　　　9.8.5 企业运营能力分析

　　　　9.8.6 企业成本费用分析

　　9.9 宜昌森源食用菌有限责任公司

　　　　9.9.1 企业基本概况

　　　　9.9.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.9.3 企业盈利能力分析

　　　　9.9.4 企业偿债能力分析

　　　　9.9.5 企业运营能力分析

　　　　9.9.6 企业成本费用分析

　　9.10 四川金鹏食品有限公司

　　　　9.10.1 企业基本概况

　　　　9.10.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.10.3 企业盈利能力分析

　　　　9.10.4 企业偿债能力分析

　　　　9.10.5 企业运营能力分析

　　　　9.10.6 企业成本费用分析

　　9.11 大山合集团有限公司

　　　　9.11.1 企业基本概况

　　　　9.11.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.11.3 企业盈利能力分析

　　　　9.11.4 企业偿债能力分析

　　　　9.11.5 企业运营能力分析

　　　　9.11.6 企业成本费用分析(订阅电话:010-62665210)

　　9.12 厦门市森嘉食品有限公司

　　　　9.12.1 企业基本概况

　　　　9.12.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.12.3 企业盈利能力分析

　　　　9.12.4 企业偿债能力分析

　　　　9.12.5 企业运营能力分析

　　　　9.12.6 企业成本费用分析

　　9.13 河南恒立佳泰农业有限公司

　　　　9.13.1 企业基本概况

　　　　9.13.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.13.3 企业盈利能力分析

　　　　9.13.4 企业偿债能力分析

　　　　9.13.5 企业运营能力分析

　　　　9.13.6 企业成本费用分析

　　9.14 江西仙客来生物科技有限公司

　　　　9.14.1 企业基本概况

　　　　9.14.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.14.3 企业盈利能力分析

　　　　9.14.4 企业偿债能力分析

　　　　9.14.5 企业运营能力分析

　　　　9.14.6 企业成本费用分析

　　9.15 丽江中源绿色食品有限公司

　　　　9.15.1 企业基本概况

　　　　9.15.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.15.3 企业盈利能力分析

　　　　9.15.4 企业偿债能力分析

　　　　9.15.5 企业运营能力分析

　　　　9.15.6 企业成本费用分析

　　9.16 辉县市荣泰食品有限公司

　　　　9.16.1 企业基本概况

　　　　9.16.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.16.3 企业盈利能力分析

　　　　9.16.4 企业偿债能力分析

　　　　9.16.5 企业运营能力分析

　　　　9.16.6 企业成本费用分析

　　9.17 上海高榕农业发展有限公司

　　　　9.17.1 企业基本概况

　　　　9.17.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.17.3 企业盈利能力分析

　　　　9.17.4 企业偿债能力分析

　　　　9.17.5 企业运营能力分析

　　　　9.17.6 企业成本费用分析

　　9.18 浙江聚珍园食品有限公司

　　　　9.18.1 企业基本概况

　　　　9.18.2 企业主要经济指标分析

　　　　9.18.3 企业盈利能力分析

　　　　9.18.4 企业偿债能力分析

　　　　9.18.5 企业运营能力分析

　　　　9.18.6 企业成本费用分析

 

第10章   2016-2024年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望

　　10.12016 -2024年中国食用菌产业行业发展前景分析

　　　　10.1.1 未来食用菌国内外市场潜力分析

　　　　10.1.2 中国反季节食用菌生产前景广阔

　　　　10.1.3 “十四五”食用菌行业发展展望

　　10.22016 -2024年中国食用菌产业发展趋势分析

　　　　10.2.1 食用菌产业发展新特征和趋势

　　　　10.2.2 中国食用菌产业发展趋势分析

　　　　10.2.3 食用菌种植规模及技术发展方向

　　10.32016 -2024年中国食用菌市场预测分析

　　　　10.3.12016 -2024年中国食用菌产量增长预测分析

　　　　10.3.22016 -2024年中国食用菌消费需求预测分析

　　10.42016 -2024年中国食用菌市场盈利预测分析

　　10.52016 -2024年中国食用菌产业升级发展对策与思考

　　　　10.5.1 加大政府的扶持力度

　　　　10.5.2 树立菌种质量至上意识

　　　　10.5.3 优化产业发展经营模式

　　　　10.5.4 积极开拓国内外市场

 

第11章   博研咨询：2016-2024年中国食用菌产业投资前景分析

　　11.12016 -2024年中国食用菌产业行业投资周期分析

　　11.22016 -2024年中国食用菌产业行业投资机会分析

　　　　11.2.1 食用菌市场增长动力分析

　　　　11.2.2 食用菌区域投资潜力分析

　　　　11.2.3 与产业链相关的投资机会

　　11.32016 -2024年中国食用菌产业投资风险预警

　　　　11.3.1 经济波动风险

　　　　11.3.2 产业政策风险

　　　　11.3.3 市场竞争风险

　　　　11.3.4 栽培技术风险

　　　　11.3.5 食品安全风险

　　　　11.3.6 原材料的风险

　　11.42016 -2024年中国食用菌产业投资建议

图表目录（部分）

　　图表：1休眠体的类型

　　图表：2子实体的构成

　　图表：3菌褶与菌柄的着生关系：

　　图表：4子实体的发育方式

　　图表：5子襄菌中的食用菌分类

　　图表：6担子菌中的食用菌分类

　　图表：7菌种的分级

　　图表：8菌种的分离方法

　　图表：9菌种保藏方法

　　图表：10食用菌栽培方式

　　图表：11食用菌的代料栽培

　　图表：12双孢菇床架栽培

　　图表：13平菇的栽培

　　图表：14香菇的栽培

　　图表：15其他几种食用菌的栽培方法

　　图表：162012-2024年世界蘑菇和块菌的产量增长趋势

　　图表：172012-2024年美国蘑菇和块菌的产量统计

　　图表：182012-2024年德国蘑菇和块菌的产量统计

　　图表：192012-2024年日本蘑菇和块菌的产量增长趋势

　　图表：212012-2024年法国蘑菇和块菌的产量增长趋势

　　图表：222012-2024年中国国内生产总值及增长速度

　　图表：232012-2024年中国居民消费价格指数变化趋势图

　　图表：242012-2024年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图

　　图表：252012-2024年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图

　　图表：262012-2024年中国城镇居民消费与恩格尔系数

　　图表：272012-2024年中国农村居民家庭恩格尔系数

　　图表：282012-2024年中国社会消费品零售总额及增长速度

　　图表：292012-2024年中国全社会固定资产投资增长趋势图

　　图表：30中国规范食用菌生产经营的主要法律法规

　　图表：31罐头蘑菇质量指标

　　图表：32盐水蘑菇质量指标

　　图表：33蘑菇干片质量指标

　　图表：342024年中国人口数及其构成情况

　　图表：352012-2024年中国人口数量趋势图

　　图表：362024年中国人口地区分布结构

　　图表：372012-2024年中国人口分省市分布状况

　　图表：382012-2024年中国城乡居民人均食品消费支出及增长情况

　　图表：392012-2024年中国城镇家庭人均食物消费支出增长趋势

　　图表：412001-2024年中国餐饮业零售额统计

　　图表：422012-2024年中国餐饮业零售额增长趋势

　　图表：432012-2024年中国食用菌出口情况

　　图表：44食用菌行业不同生产模式的演变及特点

　　图表：452024年不同生产模式所占的市场份额情况

　　图表：462024年中国主要食用菌工厂化生产企业中生产能力情况

　　图表：472024年食用菌工厂化生产主要品种日产量

　　图表：48几种主要食用菌栽培方式

　　图表：492001-2024年福建省食用菌产量与产值情况

　　图表：512024年福建省厦门市食用菌产量情况

　　图表：522024年福建省莆田市食用菌产量情况

　　图表：532012-2024年福建省泉州市食用菌产量情况

　　图表：542001-2024年福建省宁德市食用菌产量情况

　　图表：552001-2024年福建省龙岩市食用菌产量情况

　　图表：562001-2024年福建省漳州市食用菌产量情况

　　图表：572012-2024年江苏省食用菌产量情况

　　图表：582012-2024年广东省食用菌产量情况

　　图表：592000-2024年广东省金针菇产量情况

　　图表：612012-2024年广东省香菇出口数量和出口金额

　　图表：622001-2024年中国食用菌产量及增长情况

　　图表：632001-2024年中国食用菌产值及增长情况

　　图表：642024年中国前六产区食用菌产量情况

　　图表：652012-2024年中国食用菌表观消费量及增长情况

　　图表：662024年度中国食用菌消费结构

　　图表：672024年12月中国主要品种食用菌价格

　　图表：682011-2024年中国食用菌进口数量统计

　　图表：692011-2024年中国食用菌进口金额统计

　　图表：702024年1-12月中国食用菌进口结构图

　　图表：712011-2024年中国食用菌出口数量统计

　　图表：722011-2024年中国食用菌出口金额统计

　　图表：732024年1-12月中国食用菌出口结构图

　　图表：742012-2024年中国干伞菌属蘑菇进口数量统计

　　图表：752012-2024年中国干伞菌属蘑菇进口金额统计

　　图表：762012-2024年中国干伞菌属蘑菇出口数量统计

　　图表：772012-2024年中国干伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图

　　略.........................