饼干的词源所谓饼干的词源是”烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。

　　饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

　　中国市场调研在线发布的2024-2030年中国饼干市场深度调查研究与发展趋势分析报告认为，韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。

　　《2024-2030年中国饼干市场深度调查研究与发展趋势分析报告》主要研究分析了饼干行业市场运行态势并对饼干行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了饼干行业的相关知识及国内外发展环境，并对饼干行业运行数据进行了剖析，同时对饼干产业链进行了梳理，进而详细分析了饼干市场竞争格局及饼干行业标杆企业，最后对饼干行业发展前景作出预测，给出针对饼干行业发展的独家建议和策略。中国市场调研在线发布的《2024-2030年中国饼干市场深度调查研究与发展趋势分析报告》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。

　　《2024-2030年中国饼干市场深度调查研究与发展趋势分析报告》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关饼干企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解饼干行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

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第1章   2024年中国饼干行业市场发展环境解析

　　第一节 2024年中国宏观经济环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、城乡居民家庭人均可支配收入分析

　　　　三、全社会固定资产投资分析

　　　　四、进出口总额及增长率分析

　　　　五、社会消费品零售总额

　　第二节 2024年中国饼干市场政策环境分析

　　　　一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析

　　　　二、饼干食品国家标准

　　　　三、饼干包装须标明营养清单

　　　　四、饼干生产许可证审查细则

　　第三节 2024年中国饼干市场社会环境分析

　　　　一、居民消费观念

　　　　二、中国人口规模及结构

　　　　三、生活节 奏加快

 

第2章   2024年世界饼干行业整体运营状况分析

　　第一节 2024年世界饼干行业市场发展格局

　　　　一、欧盟针对饼干等食品起草法案

　　　　二、世界饼干消费量分析

　　　　三、世界主要饼干品牌市场分析

　　　　四、世界饼干三大原料市场运行分析

　　第二节 2024年世界饼干品牌主要国家分析

　　　　一、美国饼干食品市场运行分析

　　　　二、日本饼食品进出口贸易分析

　　　　三、欧洲饼干市场运行分析

　　　　四、加拿大召回韩国产两品牌饼干

　　第三节2016-2024年世界饼干行业新趋势探析

 

第3章   2024年世界品牌饼干企业营运状况浅析

　　第一节 达能

　　　　一、企业概况

　　　　二、在华市场投资运行情况分析

　　　　三、品牌竞争力分析

　　　　四、国际化发展战略分析

　　第二节 卡夫

　　　　一、企业概况

　　　　二、在华市场投资运行情况分析

　　　　三、品牌竞争力分析

　　　　四、国际化发展战略分析

　　第三节 康元

　　　　一、企业概况

　　　　二、在华市场投资运行情况分析

　　　　三、品牌竞争力分析

　　　　四、国际化发展战略分析

 

第4章   2024年中国饼干行业运行态势剖析

　　第一节 2024年中国饼干业动态分析

　　　　一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心

　　　　二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国

　　第二节 2024年中国饼干市场发展现状分析

　　　　一、我国饼干行业一直保持快速发展势头

　　　　二、国产饼干后危机时代谋突破

　　　　三、企业间并购、整合将为企业注入活力

　　　　四、功能型饼干产品开发主流

　　第三节 2024年中国饼干重点区域市场分析

　　　　一、河南饼干业亟待打造中高端品牌

　　　　二、石家庄饼干市场发展状况

　　　　三、辽宁西部地区饼干市场概况

　　第四节 2024年中国饼干行业热点问题探讨

　　　　一、行业发展的布局不平衡

　　　　二、较国际先进仍有一定差距

　　　　三、人才瓶颈问题亟需解决

　　　　四、饼干市场质量问题严重

 

第5章   2024年中国饼干食品市场消费问卷调查分析

　　第一节 受访者基本情况调查分析

　　　　一、性别占比

　　　　二、年龄分布

　　　　三、受访者社会身份

　　第二节 2024年中国饼干食品市场消费情况调查分析

　　　　一、消费者购买饼干食品的目的

　　　　二、消费者购买饼干食品的频率调查分析

　　　　三、消费者购买饼干食品时间段分析

　　　　四、消费者对饼干口味喜好占比

　　　　五、消费者对饼干口感喜好占比

　　　　六、消费者对饼干营养选择方面调查分析

　　　　七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析

　　　　八、消费者对饼干价格调查分析

　　　　九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析

　　第三节 刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析

 

第6章   2024年中国饼干食品市场运行走势全面剖析

　　第一节 2024年中国饼干市场运行特点分析

　　第二节 2024年中国饼干市场运行分析

　　　　一、高档饼干统领市场

　　　　二、外资把持饼干中高端市场

　　　　三、中低档产品市场分析

　　　　四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流

　　　　五、三聚氰胺事件对饼干市场消费的影响分析

　　第三节 2024年中国饼干市场需求消费情况分析

　　　　一、中国饼干市场需求情况分析

　　　　二、女性成为主要消费群体

　　　　三、低脂健康产品成市场主流 订阅电话:010-62665210

　　　　四、新卡夫将占据中国饼干市场份额分析

　　第四节 2024年中国饼干市场价格分析

　　　　一、国内外中高端品牌饼干价格分析

　　　　二、影响价格的因素分析

　　第五节 2024年中国饼干市场营销解析

　　　　一、青食饼干开网店试水新销售渠道

　　　　二、饼干市场营销策略分析

 

第7章   2024年中国饼干市场竞争格局透析

　　第一节 2024年中国饼干行业竞争总况

　　　　一、饼干业竞争呈现白热化

　　　　二、中高端市场成为争夺焦点

　　第二节 2024年中国饼干食品集中度分析

　　　　一、产品产量区域分布

　　　　二、生产企业的集中分布

　　　　三、市场集中度分析

　　第三节 2024年中国饼干品牌市场竞争分析

　　　　一、中国饼干市场第一巨头易主

　　　　二、中国饼干大王嘉士利江门亮剑

　　　　三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场

　　第四节2016-2024年中国饼干行业竞争趋势分析

 

第8章   2014-2024年中国饼干食品制造行业运行经济指标监测与分析

　　第一节2014-2024年中国饼干食品制造行业数据统计与监测分析

　　　　一、2014-2024年中国饼干食品制造行业企业数量增长分析

　　　　二、2014-2024年中国饼干食品制造行业从业人数调查分析

　　　　三、2014-2024年中国饼干食品制造行业总销售收入分析

　　　　四、2014-2024年中国饼干食品制造行业利润总额分析

　　　　五、2014-2024年中国饼干食品制造行业投资资产增长性分析

　　第二节 2024年中国饼干食品制造行业最新数据统计与监测分析

　　　　一、企业数量与分布

　　　　二、销售收入

　　　　三、利润总额

　　　　四、从业人数

　　第三节 2024年中国饼干食品制造行业投资状况监测

　　　　一、行业资产区域分布

　　　　二、主要省市投资增速对比

 

第9章   2024年中国饼干食品进出口贸易数据监测

　　第一节 2024年中国饼干食品进出口贸易分析

　　　　一、饼干食品进出口贸易形态

　　　　二、河南省饼干首次进入美国市场

　　　　三、安阳局助饼干企业扩大海外市场

　　　　四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析

　　第二节2014-2024年中国甜饼干进出口数据统计情况（19053100）

　　　　一、2014-2024年中国甜饼干出口量及金额统计

　　　　二、2014-2024年中国甜饼干进口量及金额统计

　　　　三、2014-2024年中国甜饼干进出口价格分析

　　第三节2014-2024年中国华夫饼干及圣餐饼进出口数据统计情况

　　　　一、2014-2024年中国华夫饼干及圣餐饼出口量及金额统计

　　　　二、2014-2024年中国华夫饼干及圣餐饼进口量及金额统计

　　　　三、2014-2024年中国华夫饼干及圣餐饼进出口价格分析

 

第10章   2014-2024年中国饼干产量数据统计分析

　　第一节2014-2024年中国饼干产量数据分析

　　　　一、2014-2024年全国饼干产量数据分析

　　　　二、2014-2024年饼干重点省市数据分析

　　第二节 2024年中国饼干产量数据分析

　　　　一、2024年全国饼干产量数据分析

　　　　二、2024年饼干重点省市数据分析

　　第二节 2024年中国饼干产量数据分析

　　　　一、2024年全国饼干产量数据分析

　　　　二、2024年饼干重点省市数据分析

　　第三节2014-2024年中国饼干产量增长性分析

　　　　一、产量增长

　　　　二、集中度变化

 

第11章   2024年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析

　　第一节 上好佳（中国）有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第二节 徐州汉皇食品集团公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第三节 乐天（中国）食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第五节 上海达能饼干食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第六节 开平市嘉士利食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第七节 湖南旺旺食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第八节 天津顶园食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第九节 上海江崎格力高食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

　　第十节 福建达利食品有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析

　　　　三、企业资产及负债情况分析

　　　　四、企业成本费用情况

 

第12章   2024年中国焙烤食品原料及辅料行业运行态势点评

　　第一节 小麦粉（面粉）行业

　　　　一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求

　　　　二、中国面粉行业的发展状况

　　　　三、面粉产量分析

　　　　四、中国面粉行业存在的主要问题

　　　　五、国内面粉行业的发展趋势分析

　　第二节 油脂市场

　　　　一、2024年国内油脂市场价格分析

　　　　二、焙烤油脂的定义及分类

　　　　三、功能性油脂在烘焙食品中的应用

　　　　四、焙烤油脂市场发展空间大

　　第三节 添加剂行业

　　　　一、中国食品添加剂行业发展回顾

　　　　二、食品添加剂行业发展态势良好

　　　　三、中国食品添加剂行业技术进步迅速

　　　　四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状

　　　　五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料

　　　　六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用

 

第13章   2016-2024年中国饼干行业发展趋势与前景展望

　　第一节2016-2024年中国饼干行业发展前景分析

　　　　一、中国食品加工业前景展望

　　　　二、功能营养型休闲饼干市场前景分析

　　第二节2016-2024年中国饼干行业发展趋势分析

　　　　一、饼干设备未来发展趋势

　　　　二、饼干二线品牌企业发展思路

　　第三节2016-2024年中国饼干行业市场预测分析

　　　　一、饼干食品产量预测分析

　　　　二、饼干食用市场需求情况预测分析

　　　　三、饼干食品进出口预测分析

　　第四节2016-2024年中国饼干市场盈利预测分析

 

第14章   2016-2024年中国饼干行业投资前景预测

　　第一节2016-2024年中国饼干行业投资机会分析

　　　　一、饼干行业投资吸引力分析

　　　　二、与产业链相关的投资机会分析

　　第二节2016-2024年中国饼干行业投资风险预警

　　　　一、宏观调控政策风险

　　　　二、市场竞争风险

　　　　三、市场运营机制风险

　　第三节 博研咨询：权威专家投资建议

　　

　　略.........................