章 肠衣产品概述1
第一节 产品定义、特点分析1
第二节 产品主要应用领域1
第三节 行业发展生命周期分析1

第2章 中国肠衣产品发展环境分析3
第一节2014-2023年肠衣行业经济环境分析3
一、 经济发展状况3
二、收入增长情况5
三、 固定资产投资情况6
四、工业生产与效益情况14
五、对外贸易发展情况22
第二节2014-2023年肠衣行业政策环境分析26
一、宏观政策26
二、产业政策28
三、行业政策36
四、上下游政策40
第三节2014-2023年肠衣行业技术环境分析58
一、技术发展现状58
二、技术发展趋势60
三、相关产业技术发展65

第3章 2014-2023年肠衣行业上、下游产业链分析69
第一节 肠衣行业产业链概述69
一、产业链定义69
二、肠衣行业产业链71
    肠衣为包装香肠馅料的原材料，分为可食用或不可食用。按照所用原材料，肠衣可分为天然肠衣和人造肠衣。
肠衣行业产业链示意图
 
资料来源：博研咨询数据中心整理
1、天然肠衣
天然肠衣是最早被使用的一种肠衣，是传统的灌制品包装材料。其特点是具有可食性、透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。因此，在香肠加工过程中其内部的水份可通过肠衣排出，进行烟熏时，熏烟中含有的特殊芳香物质能透过肠衣渗入肉馅中，使香肠制品有特殊的风味。
天然肠衣分类
  肠衣种类 原料 制备过程   羊肠衣 羊小肠、盲肠 将原料除脂和粘膜，洗涤后盐腌或干制   猪肠衣 猪小肠、大肠、直肠、盲肠、膀胱、胃   牛肠衣 牛小肠、大肠、盲肠、膀胱、食道 资料来源：博研咨询数据中心整理
    我国的天然肠衣具有直径均匀，肠衣强度高的特点，猪肠衣和羊肠衣是世界上最好的。尤其羊肠衣质量较好，经济价值较高，具体表现在：一是比较长，每根羊肠衣的长度普遍达到20至30米：二是口径大，l、2级肠段占整个肠衣的一半以上；三是皮质佳，肠衣韧性好，皮质坚实，成品率高“”。由于以上特点，我国加工的天然肠衣主要用于出口，经济效益高，发展前景看好。
    目前，全世界60％左右的天然肠衣在我国加工。我国肠衣的出口量占世界总需求的1/3。
    天然肠衣存在以下缺点：①动物肠道清洗和加工工作繁重辛苦．不利于实现机械化，因而操作成本高；②动物肠道中存在许多对香肠生产不利的天然弯曲；③动物肠道的粗细随动物的个体及部位不同而异，且强度也有所。这些缺点阻碍了香肠的标准化和机械化大生产。
    2、人造肠衣
    人造肠衣主要分为胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣。
    塑料肠衣具有较高的机械强度和密封性能。水汽和空气不易透过，用这种肠衣加工的灌制品杀菌后有较长的贮藏期，但材料不能食用、不能再生、耐热性差，正逐渐被前两种人造肠衣所取代。
    由于肠衣的需求量不断扩大，天然肠衣的供应已远不能满足市场需要，于是各种人造肠衣应运而生。其中，人造胶原肠衣的性质与天然肠衣非常接近，它具有可食性、较好的水气透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。这种肠衣无味，安全性好，可烟熏着色，肠衣尺寸均匀，并可自由确定规格，适于制作需要熏烟干燥的灌肠制品。此外，人造胶原肠衣的强度比天然肠衣高，适于机器灌肠作业。
    胶原肠衣以天然可食性物质——胶原蛋白为主要原料，经过与其它物质共混改性，通过高压挤塑成型头形成筒状物，再依次通过凝固、交联等处理后干燥制成。因为其可食，不仅可以减少对环境的污染，而且它本身是富含大量氨基酸成分的营养物质，食用后有益于人体健康。同时也可以通过加入～些风味剂、有色剂、甜味剂等来改善食品的感官性能。它兼有天然肠衣和人造肠衣两者的优点，具有非常大的市场前景。
人造肠衣分类图
  肠衣种类 原料 制备   胶原肠衣 肠、皮、腱、筋等肉类加工的副产品 将含有胶原纤维的原料加工制成桶状的肠衣   纤维肠衣 纤维素肠衣 纤维素 将纤维素喷挤成筒状的肠衣   纤维质肠衣 麻、棉等植物纤维 原料制成特殊纸，再将其制成连续的筒状物品，经黏胶浸润干燥而成   塑料肠衣 高分子聚合物：聚乙烯、聚偏二录乙烯、聚酰胺、盐酸橡胶等  资料来源：博研咨询数据中心整理第二节2014-2023年肠衣行业主要上游产业发展分析74
一、2014-2023年上游（原料）产业发展现状74
二、2014-2023年上游（原料）产业供给分析75
三、2014-2023年上游（原料）供给价格分析81
四、主要供给企业分析82
第三节2014-2023年肠衣行业主要下游产业发展分析83
一、2014-2023年下游（应用行业）产业发展现状 83
二、2014-2023年下游（应用行业）产业需求分析85
肠衣产品下游需求分析
  品种 特征 应用领域   天然肠衣 这种肠衣透烟性、透气性和弹性都很好，可食用。天然肠衣可烟熏、干燥和蒸煮，烟熏后能出现良好的色泽。天然肠衣的缺陷是规格不统一、机械适应性差。由于肠衣本身就是微生物生长的良好环境，故易被污染。 天然肠衣可用于生产大红肠、腊肠、早餐肠、热狗和法兰克福肠等   胶原肠衣 这种肠衣透烟性、透气性和机械强度都较好，规格统一，品种多样，可以食用。胶原肠衣可烟熏或蒸煮，烟熏时上色均匀，且适合机械化生产 可用来制作维也纳香肠、早餐肠、热狗肠及其他各种蒸煮肠   纤维素肠衣 用纤维素黏胶直接吹成的肠衣，透气透水，可烟熏，机械强度好，适用于高速自动化生产。此种肠衣不可食。 该肠衣主要用于制作热狗肠、法兰克福肠等小直径肠类   纤维肠衣 是用纤维素黏胶再加一层纸张加工而成的产物，机械强度较高；对烟具有通透性，对脂肪无渗透；不可食用，但可烟熏，可印刷；在干燥过程中自身可以收缩 适用于加工各式冷切香肠、各种干式或半干式香肠、烟熏香肠、熟香肠和通脊火腿等   纤维涂层肠衣 用纤维素黏胶、一层纸压制，并在肠衣内面涂上一层聚偏二氯乙烯而成。此种肠衣阻隔性好，在储存过程中可防止产品水分流失，加强了对微生物的防护；收缩率高，外观饱满美观，可以印刷；不能烟熏、不可食用 适用于各类蒸煮肠   聚偏二氯乙烯肠衣 用氯乙烯和偏二氯乙烯的共聚物薄膜制成的筒状或片状肠衣。这类肠衣可高效阻断水分和氧气，可耐121℃湿热，耐寒，耐酸、碱及油脂性也很显著，无吸水性，具有优美的光泽 适合于高频热封灌装生产的火腿、香肠（如火腿肠和鱼肉肠等），也大量用于高温灭菌制品的常温保藏   聚酰胺肠衣 用聚酰胺加工而成的单层或多层肠衣。单层产品具有透气和透水性，一般用于可烟熏类和剥皮切片肉制品。多层肠衣具有不透水、不透气，可以印刷，不被酸、油、脂等腐蚀，不利于真菌和细菌生长，在蒸煮过程中还可以收缩，较强的机械强度和弹性，可耐高温杀菌 适用于制作各种熟制的香肠、黑香肠、肝香肠、头肉肠、快速切片肠和鱼香肠等   聚酯肠衣 这种肠衣不透气、不透水，可以印刷，具有很高的机械强度；不被酸、碱、油脂和有机溶剂所侵蚀，易剥离。分为收缩性和非收缩性两种 收缩性肠衣可用于非烟熏蒸煮香肠类、禽肉卷、蒸煮火腿、切片肉类、新鲜野味和鱼等的包装和冷冻食品的包装等；非收缩性的肠衣主要用于包装生鲜肉类和生香肠等不需加热的肉品 资料来源：博研咨询数据中心整理三、2014-2023年下游（应用行业）主要需求企业分析87
四、2014-2023年下游（应用行业）最具前景产品/行业分析87

第4章   2014-2023年肠衣国内市场供需发展综述91
第一节2014-2023年肠衣市场现状分析及预测91
一、2014-2023年肠衣市场现状分析91
二、2024-2030年肠衣市场规模回归模型预测92
第二节 肠衣产品产量分析及预测93
一、2014-2023年肠衣产品产量现状分析93
二、2024-2030年肠衣产品产量回归模型预测93
第三节2014-2023年肠衣市场需求分析及预测94
一、2014-2023年肠衣行业需求市场现状分析94
二、2024-2030年肠衣行业需求市场回归模型预测95
第四节2014-2023年肠衣行业市场价格走势分析95
一、肠衣行业市场价格走势影响因素95
二、2014-2023年肠衣行业价格走势97
节2014-2023年肠衣行业发展存在的问题及对策分析98
一、肠衣行业存在的问题分析98
二、肠衣行业发展策略分析98

第5章   2015-2023年中国肠衣所属行业主要数据监测分析102
第一节2015-2023年中国肠衣所属行业总体数据分析102
一、2023年中国肠衣所属行业全部企业数据分析102
二、2023年中国肠衣所属行业全部企业数据分析104
三、2023年中国肠衣所属行业全部企业数据分析105
第二节2015-2023年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析107
一、2023年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析107
二、2023年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析108
三、2023年中国肠衣所属行业不同规模企业数据分析108
第三节2015-2023年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析108
一、2023年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析108
二、2023年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析109
三、2023年中国肠衣所属行业不同所有制企业数据分析110

第6章   2014-2023年肠衣行业竞争格局分析111
第一节 肠衣行业竞争结构分析111
一、行业内现有企业的竞争111
二、新进入者的威胁111
三、替代品的威胁111
四、供应商的讨价还价能力112
五、购买者的讨价还价能力112
第二节 行业集中度分析112
一、市场集中度112
二、区域集中度113
三、企业集中度113
第三节 肠衣行业产品区域结构分析114

第7章   肠衣主要生产厂商、经销商介绍115
第一节 国内主要生产厂商介绍115
一、江西洪富肠衣有限公司115
1、公司概况115
2、公司财务状况分析116
3、企业发展117
二、金坛市肠衣厂有限公司118
1、公司概况118
2、公司财务状况分析119
3、企业发展战略121
三、南通天龙畜产品有限公司121
1、公司概况121
2、公司财务状况分析122
3、企业发展战略123
四、浙江凯胜畜产品加工有限公司124
1、公司概况124
2、公司财务状况分析125
3、企业发展战略127
五、广元市海天实业有限责任公司127
1、公司概况127
2、公司财务状况分析128
3、企业发展战略130
第二节 国内主要经销商/代理商/进出口商概况130
一、江苏南通银燕集团130
1、公司概况130
2、联系方式131
二、湖南长城肠衣有限公司131
1、公司概况131
2、联系方式133
三、广东江门市江海区礼乐家南肠衣加工场133
1、公司概况133
2、联系方式134
四、天津鑫鑫肠衣有限公司134
1、公司概况134
2、联系方式135
五、满城县程源肠衣有限公司135
1、公司概况135
2、联系方式136

第8章   2014-2023年肠衣国内拟在建项目分析及竞争对手动向137
第一节2014-2023年国内肠衣拟在建项目分析137
一、投资规模137
二、投资区域137
三、投资方式137
四、融资途径138
五、投资领域138
第二节2014-2023年肠衣行业主要投资项目分析139
一、项目一139
二、项目二139
三、项目三140

第9章   2024-2030年肠衣行业未来发展预测及投资前景分析141
第一节2014-2023年中国肠衣行业存在的问题分析141
第二节 2024-2030年肠衣行业前景分析141
一、肠衣行业环境发展趋势141
二、肠衣行业上下游发展趋势141
三、肠衣行业发展趋势142
第三节 2024-2030年肠衣行业投资前景分析143
一、肠衣行业供给预测143
二、肠衣行业需求预测144
三、肠衣行业进出口预测144
章 2024-2030年肠衣行业投资风险及防范措施150
第一节 2024-2030年中国肠衣行业投资机会分析150
一、细分市场投资机会分析150
二、区域市场投资潜力分析150
第二节 2024-2030年中国肠衣行业投资风险分析151
一、政策风险预警151
二、技术风险预警151
三、市场竞争风险预警151
四、经营管理风险预警152
五、进入退出风险预警153
第三节ZY LZG建议行业及防范措施153

图表目录（部分）
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2023年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2023年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2024-2030年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2024-2030年中国GDP增速预测
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