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2025-2031年中国固体饮料行业市场竞争态势及发展战略研判报告

乳清蛋白固体饮料是一种以乳清蛋白为主要成分的即溶性饮品，通常通过添加其他营养物质如维生素、矿物质或膳食纤维制成。这类产品因其高营养价值和便捷性，广泛应用于健身人群、老年人以及需要补充蛋白质的人群中。中国乳清蛋白固体饮料市场发展迅速，已...

报告编号1944823
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研究方法

报告简介

乳清蛋白固体饮料是一种以乳清蛋白为主要成分的即溶性饮品，通常通过添加其他营养物质如维生素、矿物质或膳食纤维制成。这类产品因其高营养价值和便捷性，广泛应用于健身人群、老年人以及需要补充蛋白质的人群中。中国乳清蛋白固体饮料市场发展迅速，已成为食品饮料行业中不可忽视的重要细分领域。中国乳清蛋白固体饮料市场规模达到约185亿元人民币，同比增长16.3%，显示出强劲的增长势头。这一增长主要得益于消费者健康意识的提升、健身文化的普及以及乳清蛋白作为优质蛋白质来源的认可度不断提高。从市场需求来看，年轻一代尤其是“90后”和“00后”成为乳清蛋白固体饮料的主要消费群体。他们对功能性食品的需求日益增加，同时注重产品的口感与便利性。随着老龄化社会的到来，老年人群体也逐渐成为潜在用户，推动了市场进一步扩大。2024年，国内人均乳清蛋白固体饮料消费量约为0.8千克，较前一年增长了12%。这一数字仍远低于欧美发达国家水平（如美国人均消费量超过3千克），表明中国市场仍有巨大的增长空间。在供给端，国内乳清蛋白固体饮料行业竞争格局较为分散，既有国际知名品牌占据高端市场，也有本土企业凭借性价比优势深耕中低端市场。2024年，前五大品牌市场份额合计占比约为47%，其中进口品牌占据主导地位，但国产品牌正在通过技术创新和差异化营销策略逐步缩小差距。例如，部分本土企业开始推出无糖、低脂或植物基配方的产品，迎合消费者的多样化需求。技术进步也是推动行业发展的重要因素之一。2024年，我国乳清蛋白提取技术取得了显著突破，生产成本有所下降，这不仅提高了企业的盈利能力，也为价格敏感型消费者提供了更多选择。智能化生产设备的应用使得产品质量更加稳定，从而增强了消费者信心。展望预计到2028年，中国乳清蛋白固体饮料市场规模将突破400亿元大关，复合年增长率有望维持在18%-20%之间。驱动这一增长的核心因素包括：一是全民健身政策的持续推进，带动了运动营养品市场的扩张；二是消费升级趋势下，消费者愿意为更高品质的产品支付溢价；三是电商平台和社交媒体的快速发展，为企业提供了更高效的推广渠道。值得注意的是，行业未来也将面临一些挑战。原材料价格波动可能对利润率造成一定影响；激烈的市场竞争可能导致同质化现象加剧，迫使企业加大研发投入以保持竞争力。食品安全问题依然是公众关注的重点，任何相关事件都可能对整个行业产生负面影响。中国乳清蛋白固体饮料行业正处于快速成长期，未来发展前景广阔。随着技术革新、消费需求升级以及政策支持的多重利好叠加，该行业有望实现持续健康发展，并在全球市场中占据更重要的位置。

博研咨询发布的《2025-2031年中国固体饮料行业市场竞争态势及发展战略研判报告》共七章。首先介绍了固体饮料行业市场发展环境、固体饮料整体运行态势等，接着分析了固体饮料行业市场运行的现状，然后介绍了固体饮料市场竞争格局。随后，报告对固体饮料做了重点企业经营状况分析，最后分析了固体饮料行业发展趋势与投资预测。您若想对固体饮料产业有个系统的了解或者想投资固体饮料行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第1章固体饮料行业界定及发展环境剖析

1.1 固体饮料行业的界定及统计说明

1.1.1 固体饮料界定

（1）固体饮料的界定

（2）固体饮料的分类

1.1.2 所属国民经济行业分类与代码

1.1.3 本报告行业研究范围的界定说明

1.1.4 本报告的数据来源及统计标准说明

1.2 中国固体饮料行业政策环境

1.2.1 行业监管体系及机构介绍

1.2.2 行业标准体系建设现状

1.2.3 行业发展相关政策规划汇总及

1.2.4 政策环境对行业发展的影响分析

1.3 中国固体饮料行业经济环境

1.3.1 宏观经济发展现状

（1）中国GDP增长情况

（2）中国进出口情况

1.3.2 宏观经济发展展望

（1）中国社科院预测

（2）其他专业机构GDP预测

（3）行业综合展望

1.3.3 行业发展与宏观经济相关性分析

1.4 中国固体饮料行业社会环境

1.4.1 社会消费观念变化的影响

1.4.2 居民收入及支出促进需求

（1）居民可收入水平分析

（2）居民支出水平分析

1.4.3 行业发展面临的安全问题

1.5 中国固体饮料行业技术环境

1.5.1 中国固体饮料行业技术标准要求

1.5.2 中国固体饮料行业专利统计分析

（1）专利申请数分析

（2）专利申请人分析

（3）专利技术构成分析

第2章全球与中国固体饮料行业发展现状分析

2.1 全球固体饮料行业发展状况分析

2.1.1 全球固体饮料行业发展概况

2.1.2 全球固体饮料竞争格局分析

2.1.3 全球固体饮料企业分布情况

2.1.4 全球固体饮料发展趋势分析

2.2 中国固体饮料行业发展概况分析

2.2.1 中国固体饮料行业发展历程分析、

2.2.2 中国固体饮料行业状态描述总结

2.2.3 中国固体饮料行业发展特点分析

（1）行业发展迅速

（2）产品结构逐渐改变

（3）外资渗透国内市场步伐加快

（4）地区发展不平衡

2.3 中国固体饮料行业供需情况分析

2.3.1 中国固体饮料行业供给情况分析

2.3.2 中国固体饮料行业需求情况分析

2.3.3 中国固体饮料行业盈利水平分析

2.4 中国固体饮料行业市场规模

2.5 中国固体饮料行业发展痛点分析

第3章中国固体饮料行业竞争状态及市场格局分析

3.1 固体饮料行业波特五力模型分析

3.1.1 行业现有竞争者分析

3.1.2 行业潜在进入者威胁

3.1.3 行业替代品威胁分析

3.1.4 行业供应商议价能力分析

3.1.5 行业购买者议价能力分析

3.1.6 行业竞争情况总结

3.2 固体饮料行业投融资、兼并与重组分析

3.2.1 行业投融资发展状况

3.2.2 行业兼并与重组状况

3.3 固体饮料行业市场进入与退出壁垒

3.4 固体饮料行业市场格局及集中度分析

3.4.1 中国固体饮料行业市场竞争格局

3.4.2 中国固体饮料行业市场集中度分析

第4章中国固体饮料产业链梳理及全景深度解析

4.1 固体饮料产业链梳理及成本结构分析

4.1.1 固体饮料的组成结构及产业链梳理

4.2 固体饮料行业上游原材料供应市场分析

4.2.1 水果

（1）水果供应现状

（2）水果需求现状

（3）水果价格走势

（4）水果市场走势对行业影响分析

4.2.2 茶叶

（1）茶叶供应现状

（2）茶叶需求现状

（3）茶叶价格走势

（4）茶市场走势对行业影响分析

4.2.3 大豆

（1）大豆供应现状

（2）大豆进口需求现状

（3）大豆价格走势

（4）大豆市场走势对行业影响分析

4.2.4 咖啡豆

（1）咖啡豆供应现状

（2）咖啡豆需求现状

（3）咖啡豆价格走势

（4）咖啡豆市场走势对行业影响分析

4.2.5 乳制品

（1）乳制品供应现状

（2）乳制品需求现状

（3）乳制品价格走势

（4）乳制品市场走势对行业影响分析

4.2.6 食糖

（1）食糖供应现状

（2）食糖需求现状

（3）食糖价格走势

（4）食糖市场走势对行业影响分析

4.2.7 食品添加剂

（1）食品添加剂供应现状

（2）食品添加剂需求现状分析

（3）食品添加剂市场走势对行业影响分析

4.3 固体饮料下游销售渠道与营销策略分析

4.3.1 固体饮料行业销售渠道分析

4.3.2 固体饮料行业营销策略分析

（1）产品策略

（2）品牌形象策略

（3）定价策略

（4）促销策略

4.3.3 固体饮料行业营销案例分析

（1）香飘飘

（2）优乐美

（3）雀巢

（4）维维豆奶

（5）立顿

第5章固体饮料行业细分产品现状与发展前景预测

5.1 咖啡市场现状与发展前景预测

5.1.1 咖啡市场规模分析

5.1.2 咖啡需求特征分析

5.1.3 咖啡品牌竞争格局

5.1.4 咖啡市场发展趋势

5.2 豆奶粉市场现状与发展前景预测

5.2.1 豆奶粉市场发展现状分析

5.2.2 豆奶粉需求特征分析

5.2.3 豆奶粉品牌竞争格局

5.2.4 豆奶粉市场发展趋势预测

（1）豆奶粉将从营养走向健康

（2）豆奶粉包装趋势

5.3 奶粉市场现状与发展前景预测

5.3.1 奶粉市场规模分析

5.3.2 奶粉需求特征分析

5.3.3 奶粉品牌竞争格局

5.3.4 奶粉市场前景预测

5.4 速溶茶市场现状与发展前景预测

5.4.1 速溶茶行业发展状况分析

5.4.2 速溶茶需求特征分析

5.4.3 速溶茶产品结构分析

5.4.4 速溶茶品牌竞争格局

5.4.5 速溶茶市场发展趋势分析

（1）利用新技术提高速溶茶香味

（2）开发功能性速溶茶产品与新型食品

5.5 果味固体饮料市场现状与发展前景预测

5.5.1 果味固体饮料发展现状概况

5.5.2 果味固体饮料需求特征分析

5.5.3 果味固体饮料品牌竞争格局

5.5.4 果味固体饮料市场发展趋势分析

5.6 速溶奶茶市场现状与发展前景预测

5.6.1 速溶奶茶市场规模分析

5.6.2 速溶奶茶需求特征分析

5.6.3 速溶奶茶品牌竞争格局

5.6.4 速溶奶茶市场前景预测

第6章中国固体饮料产业链代表性企业案例研究

6.1 中国固体饮料产业链代表性企业发展布局对比

6.2 中国固体饮料产业链代表性企业案例研究

6.2.1 伊利股份（600887）：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.2 蒙牛乳业（02319.HK）：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.3 维维股份（600300）：维维食品饮料股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.4 香飘飘（603711）：香飘飘食品股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.5 三元股份（600429）：北京三元食品股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.6 光明乳业（600597）：光明乳业股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.7 东莞雀巢有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.8 广州臻饮咖啡有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.9 广西梧州冰泉实业股份有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

6.2.10 雅士利国际集团有限公司

（1）企业概况

（2）企业优势分析

（3）产品/服务特色

（4）公司经营状况

（5）公司发展规划

第7章中国固体饮料行业市场及投资策略建议

7.1 中国固体饮料行业发展潜力评估

7.1.1 行业所处生命周期阶段识别

7.1.2 行业发展驱动与制约因素总结

7.1.3 行业发展潜力评估

7.2 中国固体饮料行业发展前景预测

7.3 中国固体饮料行业发展趋势预判

7.3.1 行业发展趋势

7.3.2 产品发展趋势

7.4 中国固体饮料行业投资价值评估

7.5 中国固体饮料行业投资机会分析

7.6 中国固体饮料行业投资风险预警

7.6.1 固体饮料行业政策风险

7.6.2 固体饮料行业技术风险

7.6.3 固体饮料行业供求风险

7.6.4 固体饮料行业宏观经济波动风险

7.6.5 固体饮料行业产品结构风险

7.6.6 固体饮料行业生产规模及所有制风险

7.6.7 固体饮料行业财务风险

7.6.8 固体饮料行业原材料价格风险

7.7 中国固体饮料行业投资策略与建议

7.7.1 建立海外营销渠道投资模式

7.7.2 境外加工贸易投资模式

7.7.3 海外并购品牌投资模式

7.8 中国固体饮料行业可持续发展建议

7.8.1 产品属性的改变

7.8.2 包装形式的改变

7.8.3 销售渠道

7.8.4 利润空间设计

（1）融入健康理念

图表目录

图表1：固体饮料的分类

图表2：固体饮料行业所属的国民经济分类

图表3：本报告的数据来源说明

图表4：报告研究方法概述

图表5：行业监管体系及机构

图表6：截至2025年固体饮料行业标准汇总

图表7：截至2025年固体饮料行业发展政策汇总

图表8：截至2025年软饮料行业发展规划汇总

图表9：《中华人民共和国食品安全法》主要内容

图表10：2020-2025年中国GDP增长趋势图（单位：亿元，%）

图表11：2020-2025年中国货物进出口贸易总值及其增长速度（单位：万亿元，%）

图表12：2025年中国主要经济指标增长及预测（单位：%）

图表13：2025年中国GDP的各机构预测（单位：%）

图表14：2025年中国综合展望

图表15：2020-2025年中国居民人均可支配收入情况（单位：元，%）

图表16：2020-2025年中国居民人均消费支出情况（单位：元）

图表17：2025年中国居民人均消费支出结构（单位：%）

图表18：我国固体饮料产品基本技术要求

图表19：2020-2025年中国固体饮料行业专利申请数目（单位：项）

图表20：截至2025年固体饮料相关专利申请人Top5（单位：项）

更多图表见正文……

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