竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
    在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
    中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

2009-2024年中国鲜或冷藏的竹笋（07099910）进出口数据统计表

数据来源：中国海关、博研咨询整理

    博研咨询发布的《2024-2030年中国竹笋市场深度分析与发展前景预测报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竟争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
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正文目录：

第1章 竹笋概述及相关技术指标1
第一节 竹笋产品概述1
第二节 竹笋产品技术质量指标6
第三节 竹笋替代品分析16
第四节 竹笋的用途及应用领域16

第2章 中国竹笋市场发展关键因素分析18
第一节 竹笋市场规模分析18
第二节 竹笋市场主要竞争对手构成19
第三节 竹笋市场政治、经济、法律、技术环境分析22
一、政治环境22
二、经济环境30
三、法律环境35
四、技术环境38
第四节 竹笋市场发展驱动因素分析39
一、产品优势39
二、政策扶持40
三、产业化的可能性44
第五节 当前经济形势对竹笋行业发展影响分析47
一、对竹笋行业本身影响分析47
二、对竹笋上下游产业影响分析47
三、对竹笋价格影响分析50

第3章 竹笋生产工艺及技术路径分析 51
第一节 竹笋各种生产方法及利弊对比分析51
第二节 国内外竹笋生产工艺及技术趋势51
一、国外主流生产工艺介绍51
二、国内主流生产工艺介绍52
第三节 国内外竹笋最新技术研发及应用情况55
第四节 主要生产设备情况介绍56

第4章 2024年中国竹笋市场行情分析及发展预测60
第一节 2024年国内竹笋市场发展回顾分析60
第二节 2024年竹笋产量分析及预测63
第三节 2024年竹笋需求量分析及预测 63
第四节 2024年竹笋进出口状况分析64

2009-2024年中国鲜或冷藏的竹笋（07099910）进出口平均单价分析

数据来源：中国海关、博研咨询整理

第五节 2024年中国竹笋价格研究 65
一、竹笋产品价格变化趋势65
二、竹笋产品价格影响因素分析66
第六节 竹笋主要下游消费领域构成分析67
一、下游消费领域67
二、下游产业发展预测67
三、市场需求结构及份额构成69

第5章 国内主要竹笋生产企业标杆分析72
第一节 业内生产企业基本情况介绍72
第二节 主要厂家生产规模及工艺77
第三节 主要厂家经营财务指标分析84
第四节 国内产量及供需格局走势分析86

第6章 国内竹笋在建及拟建项目统计分析 87
第一节 主要项目分布情况87
第二节 主要项目投产时间93
第三节 新建项目对竹笋行业产能影响分析93

第7章 主要研究结论及市场判断95
第一节 对竹笋市场行情的主要判断及结论95
第二节 对竹笋产品主要生产技术及工艺流程分析判断97
第三节 对竹笋市场容量及供需格局的预测结论97

第8章 独家策略建议100
第一节 竹笋技术开发注意要点及应对策略100
一、竹笋技术开发注意要点100
二、竹笋技术开发应对策略100
第二节 竹笋项目投资注意要点及应对策略101
一、竹笋项目投资注意要点101
二、竹笋项目投资应对策略101
第三节 竹笋行业产业链延伸策略102
第四节 竹笋产品市场及销售策略建议106
第五节 竹笋企业应对经济形势策略建议112

图表目录：
图表：2013-2024年重庆南川方竹笋产量情况分析4
图表：方竹笋笋干分类13
图表：方竹笋清水笋分类13
图表：竹笋营养成分分析17
图表：全国主要产竹省(区)竹林面积统计表18
图表：2011-2024年我国竹笋产值增长情况分析 19
图表：2011-2024年国内生产总值及其增长速度 30
图表：2013-2024年国内生产总值增长速度（累计同比） 31
图表：2013-2024年社会消费品零售总额及其增长速度32
图表：2013-2024年我国城镇居民人均可支配收入实际增长速度33
图表：2013-2024年我国农村居民人均收入实际增长速度（累计同比） 33
图表：2011-2024年我国认定企业技术中心数量分析 39
图表：2011-2024年我国国家投资创业企业数量分析 39
图表：全国竹产业重点发展县统计表42
图表：全国竹产业笋用竹林基地建设范围分布表43
图表：全国竹产业重点发展县笋用竹林基地建设范围分布表43
图表：2011-2024年主要化肥价格情况 49
图表：2024年我国竹笋产量情况及预测分析63
图表：2024年我国竹笋需求量分析及预测 64
图表：2024年我国竹笋出口量分析及预测 65
图表：2024年我国竹笋平均批发价格走势分析 65
图表：主要竹笋加工区域市场情况分析69
图表：我国竹笋主要市场增值方式70
图表：我国竹笋主要市场份额分析70
图表：我国竹笋国外主要市场份额分析71
图表：宁波竹之韵食品有限公司信息74
图表：宁波联华食品有限公司信息79
图表：宁波竹之韵食品有限公司主营信息79
图表：宁波联华食品有限公司品牌情况85
图表：2024-2030年我国竹笋行业产量规模预测分析 98
图表：2024-2030年我国竹笋行业需求量规模预测分析98
图表：2024-2030年我国竹笋行业供给量规模预测分析98
略……