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2024-2030年中国赤藓糖醇行业市场运营态势与发展建议咨询报告
赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。用于有机合成和生化研究。由小麦、玉米等淀粉经安全、适当的食用级嗜高渗酵母如丛梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假丝酵母(Candida lipolytica)或类丝孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高浓度下(>450g/L)进行酶解发酵后，发酵醪液经加热杀菌并过滤然后经离子交换树脂、活性炭和超滤纯化，结晶、洗涤并干燥而得。一般得率约50%。
主要性质
| 1 | 甜度低 | 赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。 |
| 2 | 稳定性高 | 对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在329度温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。 |
| 3 | 溶解热高 | 赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果，溶解热只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高，食用时具有清凉感。 |
| 4 | 溶解度高 | 25℃赤藓糖醇的溶解度为36%（W/W），随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高，比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高，易于结晶析出晶体。 |
| 5 | 吸湿性低 | 赤藓糖醇非常容易结晶，但在90%湿度环境中都不会吸湿，易于粉碎得到粉末状产品，可用于食品表面防止食品吸湿而变质。 |
资料来源：公开资料、博研咨询网整理
博研咨询网发布的《2024-2030年中国赤藓糖醇行业市场运营态势与发展建议咨询报告》共十六章。首先介绍了赤藓糖醇行业市场发展环境、赤藓糖醇整体运行态势等，接着分析了赤藓糖醇行业市场运行的现状，然后介绍了赤藓糖醇市场竞争格局。随后，报告对赤藓糖醇做了重点企业经营状况分析，最后分析了赤藓糖醇行业发展趋势与投资预测。您若想对赤藓糖醇产业有个系统的了解或者想投资赤藓糖醇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
正文目录
第1章 赤藓糖醇产业概述
一、赤藓糖醇定义
二、赤藓糖醇分类
三、赤藓糖醇用途及用量
赤藓糖醇的功能及用量
| 1 | 低热量 | 赤藓糖醇的热量低，其能量值为1.65kJ/g，而蔗糖为16.7kJ/g，木糖醇为11.7kJ/g，赤藓糖醇是能量最低的功能糖，热量仅有蔗糖热量的十分之一。由于其分子量小，容易被人体吸收，并且只有少量进入人体大肠被微生物发酵.80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出。实验证明人体赤藓糖醇一次性日最大食用量为20克，除去被人体所分解的能量，能利用的仅为0.67kJ/g。 |
| 2 | 耐受性高 | 人体对赤藓糖醇的耐受量为每千克体重为0.8克，比木糖醇、乳糖醇和麦芽糖醇都高，主要原因是赤藓糖醇的分子量小，吸收少，主要通过尿液排出，从而避免了高渗现象造成腹泻发生，避免了肠道细菌发酵产生胀气现象。 |
| 3 | 抗龋齿性 | 赤藓糖醇不被人体口腔细菌利用，因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害，从而引生牙齿发生龋变，对口腔细菌生长产生抑制效果，从而起到保护牙齿的作用。 |
资料来源：公开资料、博研咨询网整理
四、赤藓糖醇经营模式
第2章 全球及中国赤藓糖醇市场分析
第一节 赤藓糖醇行业国际市场分析
一、赤藓糖醇重点生产企业
二、赤藓糖醇产品技术动态
三、赤藓糖醇竞争格局分析
四、赤藓糖醇国际市场前景
第二节 赤藓糖醇行业国内市场分析
一、赤藓糖醇国内市场现状
二、赤藓糖醇产品技术动态
三、赤藓糖醇竞争格局分析
四、赤藓糖醇国内需求现状
五、赤藓糖醇国内市场趋势
第三节 赤藓糖醇国内外市场对比分析
第3章 2015年赤藓糖醇市场环境分析
一、国际宏观经济及前景预测
（一）国际宏观经济环境分析
（二）国际经济市场前景分析
二、国内宏观经济及前景预测
（一）中国宏观经济环境分析
（二）中国经济市场前景展望
第4章 赤藓糖醇行业相关政策分析
一、赤藓糖醇行业监管体制
二、赤藓糖醇行业政策分析
三、赤藓糖醇相关标准分析
四、赤藓糖醇产业政策趋势
第5章 赤藓糖醇技术工艺及成本结构
一、赤藓糖醇产品技术参数
二、赤藓糖醇技术工艺分析
三、赤藓糖醇成本结构分析
四、赤藓糖醇技术发展趋势
第6章 2015-2016年中国甜味剂产业运行概况分析
第一节 甜味剂
一、甜味剂的定义与来源
二、甜味剂主要种类介绍
三、常使用的人工合成甜味剂
第二节 甜味剂行业发展状况分析
一、中国甜味剂产业发展简况
二、饲料甜味剂研究状况解读
三、甜味剂的未来发展趋向
四、饲料甜味剂发展趋势及前景解析
第三节 高倍甜味剂
一、高倍甜味剂产品的性价比分析
二、高倍甜味剂的安全性
三、我国高倍甜味剂发展状况剖析
四、高倍甜味剂取代蔗糖的前景展望
第四节 复合甜味剂
一、复合甜味剂的定义、作用与必要性
二、我国复合甜味剂的主要特征
三、复合甜味剂的开发技术
四、我国复合甜味剂的发展状况分析
五、我国复合甜味剂生产应用改进的主要措施
第五节 木糖醇行业的发展
一、木糖醇主要应用范围
二、我国木糖醇行业发展进程分析
三、我国木糖醇生产基本工艺介绍
四、我国木糖醇工业未来的发展道路
第7章 2015-2016年中国赤藓糖醇生产加工技术与工艺研究
第一节 赤藓糖醇的应用技术交流会
第二节 赤藓糖醇的生产方法及同比分析
一、化学合成法
二、赤藓糖醇发酵工艺研究
三、同比分析
第三节 假丝酵母生产赤藓糖醇工艺研究
第8章 2014-2016年中国赤藓糖醇市场供需格局分析
第一节 2014-2024年中国赤藓糖醇产量分析
一、中国赤藓糖醇生产企业规模
二、2014-2024年中国赤藓糖醇产量统计分析
第二节 2014-2024年中国赤藓糖醇需求量分析
一、2014-2024年中国赤藓糖醇需求量及增长
二、中国赤藓糖醇需求结构
三、中国赤藓糖醇销量市场份额
四、我国赤藓糖醇产量与潜在需求量对比
第三节 中国赤藓糖醇市场价格监测
一、中国赤藓糖醇价格走势
二、影响价格因素
第四节 中国赤藓糖醇进出口贸易形态
一、中国赤藓糖醇进出口所占份额
二、中国赤藓糖醇进出口主要贸易市场
三、影响中国赤藓糖醇进出口贸易因素
第9章 2014-2016年中国赤藓糖醇加工生产行业数据监测分析
第一节 2014-2024年中国赤藓糖醇加工生产行业总体数据分析
一、2014年中国赤藓糖醇加工生产行业全部企业数据分析
二、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业全部企业数据分析
三、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业全部企业数据分析
第二节 2014-2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同规模企业数据分析
一、2014年中国赤藓糖醇加工生产行业不同规模企业数据分析
二、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同规模企业数据分析
三、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同规模企业数据分析
第三节 2014-2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同所有制企业数据分析
一、2014年中国赤藓糖醇加工生产行业不同所有制企业数据分析
二、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同所有制企业数据分析
三、2024年中国赤藓糖醇加工生产行业不同所有制企业数据分析
第10章 2015-2016年中国赤藓糖醇在食品工业中应用状况调研
第一节 中国赤藓糖醇在食品工业中应用总况
一、赤藓糖醇在食品工业中应用特点及优势
二、赤藓糖醇在食品工业中应用现状
三、赤藓糖醇在食品工业中应用前景
第二节 2015-2024年中国赤藓糖醇在食品工业细分领域应用分析
一、糖果、巧克力类食品
二、焙烤类食品
三、保健类食品
四、乳制品
五、饮料类
第三节 2015-2024年赤藓糖醇在食品工业新兴应用领域分析
一、新型调味品
二、压片市场
三、婴幼儿食品
四、休闲食品
五、无糖巧克力
六、泡腾片剂
第11章 2015-2016年中国赤藓糖醇在其它领域应用状况分析
第一节 医药
一、中国医药产业发展现状
二、赤藓糖醇作为机合成的中间体用于医药等产品的重要原料
三、赤藓糖醇在医药领域应用情况分析
四、赤藓糖醇在医药领域应用前景预测分析
第二节 化妆品
一、中国化妆品产业发展现状
二、赤藓糖醇替代甘油，延缓化妆品变质
三、赤藓糖醇在化妆品领域应用情况分析
四、赤藓糖醇在化妆品领域应用前景预测分析
第三节 化工
一、中国化工产业发展现状
二、赤藓糖醇作为高分子聚合物的组份和添加剂——生产聚醚多羟基化合物
三、赤藓糖醇在化工领域应用前景预测分析
第12章 2015-2016年中国赤藓糖醇竞争格局分析
第一节 2015-2024年中国赤藓糖醇竞争总况
一、2015-2024年中国赤藓糖醇竞争环境
二、中国赤藓糖醇竞争力测评
1、产品性能
2、成本、价格
3、生产技术
三、中国赤藓糖醇市场竞争程度
第二节 2015-2024年中国赤藓糖醇市场集中度分析
第三节 中国赤藓糖醇提升竞争力策略分析
第四节 2024-2030年中国赤藓糖醇竞争趋势预测
第13章 2015-2016年中国赤藓糖醇竞争替代产品市场分析
第一节 山梨糖醇
一、产品特点
二、山梨糖醇市场供需分析
三、山梨糖醇市场应用状况分析
四、山梨糖醇市场价格监测
五、2014-2024年中国山梨糖醇进出口贸易数据分析
六、2024-2030年中国山梨糖醇应用前景预测
第二节 甘露糖醇
一、产品特点
二、甘露糖醇市场供需分析
三、甘露糖醇市场应用状况分析
四、甘露糖醇市场价格监测
五、2014-2024年中国甘露糖醇进出口贸易数据分析（29054300）
六、2024-2030年中国露糖醇应用前景预测
第三节 木糖醇
一、产品特点
二、木糖醇市场供需分析
三、木糖醇市场应用状况分析
四、木糖醇市场价格监测
五、2024-2030年中国木糖醇应用前景预测
第14章 2015-2016年中国赤藓糖醇重点生产企业运营财务指标分析
第一节 保龄宝生物股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业赤藓糖醇产能产量分析
三、企业赤藓糖醇价格分析
四、企业赤藓糖醇进出口所占比重
五、企业发展战略分析
第二节 山东中舜科技发展有限公司生物公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 淄博中食歌瑞生物技术有限公司
一、企业发展概况
二、企业赤藓糖醇产能产量分析
三、企业赤藓糖醇价格分析
四、企业赤藓糖醇进出口所占比重
五、企业发展战略分析
第四节 青岛琅琊台集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业赤藓糖醇产能产量分析
三、企业赤藓糖醇价格分析
四、企业赤藓糖醇进出口所占比重
五、企业发展战略分析
第五节 山东福田药业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第15章 2020-2025年中国赤藓糖醇市场前景预测分析
第一节 2024-2030年中国食品添加剂行业未来前景与趋势
一、世界食品添加剂市场发展方向
二、我国食品添加剂开发国际市场的前景分析
三、食品添加剂行业未来前景看好
四、我国食品添加剂未来发展重点
第二节 赤藓糖醇加工生产行业未来发展趋势
一、我国饲料添加剂行业发展趋势分析
二、未来赤藓糖醇生产技术工艺趋势分析
第三节 2024-2030年中国赤藓糖醇市场前景预测
一、赤藓糖醇市场规模及增长预测分析
二、赤藓糖醇市场产销量预测分析
三、赤藓糖醇市场应用前景预测分析
四、赤藓糖醇进出口贸易预测分析
第四节 2024-2030年中国赤藓糖醇市场盈利预测
第16章 2020-2025年中国赤藓糖醇行业投资前景分析（BY GXH）
第一节 中国赤藓糖醇投资概况
一、赤藓糖醇投资环境分析
二、赤藓糖醇投资与在建项目分析
第二节 2015-2024年中国赤藓糖醇行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第三节 2024-2030年中国赤藓糖醇行业投资机会分析
一、赤藓糖醇用于无糖低能量冰淇淋潜力大
二、甜味剂赤藓糖醇在低能量或无糖饼干上消费潜力大
三、赤藓糖醇在无糖糖果、巧克力中发展潜力大
第四节 2024-2030年中国赤藓糖醇行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第五节 专家投资建议 （BY GXH）
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（m2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2024年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2024年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2024年中国gdp增长预测
图表：国内外知名机构对2024年中国gdp增速预测
图表：保龄宝生物股份有限公司主要经济指标走势图
图表：保龄宝生物股份有限公司经营收入走势图
图表：保龄宝生物股份有限公司盈利指标走势图
图表：保龄宝生物股份有限公司负债情况图
图表：保龄宝生物股份有限公司负债指标走势图
图表：保龄宝生物股份有限公司运营能力指标走势图
图表：保龄宝生物股份有限公司成长能力指标走势图
