咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。

    经过近十年的高速发展，目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势：现磨咖啡的发展潜力大于速溶咖啡。随着消费者的咖啡消费品位越来越高。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。

    我国咖啡消费渠道朝多元化发展。我国咖啡市场的主要消费渠道为大型超市和咖啡馆，分别占市场份额的51.3%和25.1%。与2011年相比，大部分销售渠道占比都有所下降，只有大型综合超市和电商渠道占比有所增加。

中国咖啡销售渠道占比

  销售渠道 2013年 2011年 变化率   一般超市50% 53% -2%   大型综合超市19% 15% 4%   独立咖啡餐饮店25% 29% -3%   电子商务平台3% 0% 2%   便利店2% 3% 0%   自动贩卖机0% 1% 0% 中国与世界各国咖啡人均年消费量

 

    博研咨询发布的《2024-2030年中国咖啡市场供需及发展趋势研究报告》共十章。首先介绍了咖啡市场发展环境、铅酸蓄电池再生器整体运行态势等，接着了咖啡市场运行的现状，然后介绍了铅酸蓄电池再生器市场竞争格局。随后，报告对铅酸蓄电池再生器做了重点企业经营状况分析，最后分析了咖啡发展趋势与投资预测。您若想对铅酸蓄电池再生器产业有个系统的了解或者想投资咖啡，本报告是您不可或缺的重要工具。

    本研究报告数据主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录 ：

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第1章   咖啡相关概述11

第一节 咖啡基本介绍11

一、咖啡产品介绍11

二、咖啡的基本特征12

三、咖啡的常见品种13

四、咖啡的冲煮设备14

节 咖啡豆的处理16

一、摘收16

二、粗加工16

三、细加工17

 

第2章   国际咖啡行业发展分析21

第一节 世界咖啡行业发展概况21

一、世界咖啡豆种类及其主要产区21

二、2024年全球咖啡生产情况分析25

三、2024年全球咖啡市场消费概况26

四、2014-2024年全球咖啡出口统计27

五、国际咖啡价格走势情况分析28

第二节 巴西28

一、巴西咖啡产业发展概述28

二、巴西咖啡生产情况分析28

三、巴西咖啡市场消费概况29

四、巴西咖啡出口情况分析30

五、巴西咖啡市场发展预测30

第三节 越南31

一、越南咖啡产业发展概况31

二、越南咖啡生产情况分析33

三、越南咖啡市场消费概况33

四、越南咖啡出口情况分析34

五、越南咖啡产量趋势预测35

节 哥伦比亚35

一、哥伦比亚咖啡行业发展概述35

二、哥伦比亚咖啡生产情况分析35

三、哥伦比亚咖啡市场消费概况36

四、哥伦比亚咖啡产量或翻番37

第五节 印度尼西亚37

一、印尼咖啡行业发展概述37

二、印尼咖啡生产情况分析39

三、印尼咖啡市场消费概况39

四、印尼咖啡出口转向国内40

五、印尼咖啡行业发展预测41

第六节 印度41

一、印度咖啡产业发展概述41

二、印度咖啡生产情况分析42

三、印度咖啡市场消费概况43

四、印度咖啡出口情况分析44

五、印度咖啡行业发展预测44

第七节 其他国家45

一、也门咖啡行业发展综况45

二、牙买加咖啡市场将走多元化的道路47

三、秘鲁2024年咖啡产量有望增长18% 48

四、俄罗斯咖啡产销量均快速增长48

五、芬兰人均咖啡消费量居世界前列49

六、菲律宾将加大咖啡业投资49

七、2024年喀麦隆咖啡产量继续下降49

八、喀麦隆成立国家咖啡种植者协会50

九、2024年泰国调整咖啡产业结构50

 

第3章   中国咖啡行业发展分析51

第一节 中国咖啡行业发展综况51

一、国咖啡行业发展历程51

二、中国咖啡生产情况统计52

三、中国最大咖啡速溶粉生产线建成53

四、中国－东盟咖啡行业合作委员会成立53

五、中国咖啡自主品牌发展状况浅析54

第二节 中国咖啡市场运行概况55

一、中国咖啡市场发展现状55

二、中国咖啡市场零售规模56

2010-2024年中国咖啡连锁零售额

 

三、国内咖啡市场结构分析57

四、“后谷咖啡超市”销售渠道分析57

五、中国高端咖啡发展可行性分析58

第三节2024年咖啡行业发展分析59

一、中国咖啡行业发展概况59

二、咖啡行业企业规模分析60

三、咖啡行业资产规模分析62

四、咖啡行业销售收入分析63

五、咖啡行业利润总额分析65

第四节2024年咖啡行业经营效益66

一、咖啡行业盈利能力分析66

二、咖啡行业的毛利率分析67

三、咖啡行业偿债能力分析68

四、咖啡行业运营能力分析70

第五节2012-2024年中国咖啡（0901）进出口分析71

一、2012-2024年中国咖啡进口分析71

二、2012-2024年中国咖啡出口分析72

三、2012-2024年中国咖啡进出口均价分析73

四、2014-2024年中国咖啡进出口流向分析73

第六节 中国咖啡消费者调研分析78

一、消费者认为最好的咖啡品牌分析78

二、消费者喝咖啡的原因与顾虑分析79

三、消费者购买咖啡时考虑的主要因素80

四、消费者经常喝咖啡的主要地点分析81

五、消费者喝咖啡喜欢包装及容量分析81

第七节 咖啡产品价格定位分析82

一、消费者认为咖啡产品最合适的价格82

二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格83

三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格84

四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格86

五、咖啡产品消费需求及价格定位策略88

第八节 即饮咖啡市场88

一、国内即饮咖啡市场消费状况88

二、罐装即饮咖啡市场竞争情况89

三、中国即饮咖啡饮料市场亟需培养90

四、中国即饮咖啡市场营销对策分析90

 

第4章   云南省咖啡行业发展分析92

第一节 云南省咖啡行业发展概况92

一、云南省发展咖啡产业的优势92

二、云南省咖啡产业发展概况93

三、云南省咖啡产业发展现状综述94

四、2024年云南咖啡产业快速发展95

五、云南省出台咖啡产业发展规划96

第二节 普洱市96

一、普洱市咖啡产业发展状况综述96

二、普洱市咖啡产业现状及动态97

三、云南普洱成为中国产量最多的咖啡产区97

四、普洱市咖啡产业存在的主要问题97

五、普洱市加快咖啡产业发展的思路和措施99

第三节 保山市101

一、保山小粒咖啡产业发展历史简概101

二、保山小粒咖啡产业发展现状及趋势103

三、保山小粒咖啡地理标志产品保护通过评审103

四、保山小粒咖啡地方标准发布实施104

五、保山小粒咖啡的优势比较分析105

第四节 德宏州105

一、德宏州咖啡产业发展有利条件105

二、德宏州咖啡产业发展现状107

三、德宏州咖啡产业发展展望108

四、德宏州咖啡行业发展的主要措施109

第五节 其他区域111

一、2024年临沧市将大力发展咖啡产业111

二、景洪市普文镇咖啡行业发展简述111

三、昆明市打造国际最大咖啡科技产业园112

四、河口县小粒种咖啡产业发展十年规划112

第六节 云南省咖啡行业发展存在的问题及策略建议113

一、云南省咖啡产业自身发展存在瓶颈113

二、云南省咖啡产业存在的主要问题113

三、云南省咖啡行业发展的主要对策114

四、云南咖啡品牌文化建构策略分析116

五、云南省咖啡营销渠道战略分析117

第七节2024-2030年云南省咖啡产业发展规划118

一、发展思路118

二、发展目标119

三、发展布局119

四、发展重点121

五、保障措施124

 

第5章   中国咖啡行业其他区域发展分析128

第一节 海南128

一、海南省咖啡行业的优势及概况128

二、海南省澄迈县咖啡产业发展综述129

三、海南省澄迈县着力打造咖啡产业旅游链129

四、海南省咖啡行业发展面临的问题及出路131

五、海南省咖啡行业发展的其他措施建议133

第二节 上海134

一、上海咖啡行业发展状况134

二、上海咖啡市场消费群体分析135

三、上海咖啡业经营模式分析135

四、上海咖啡行业发展存在的问题136

五、上海咖啡行业未来发展136

第三节 其他137

一、内蒙古自治区初次成功栽培咖啡豆137

二、2024年外资咖啡企业大举登陆深圳137

三、四川攀枝花欲打造咖啡产业链138

四、湖南娄底市引进草本咖啡种植项目138

 

第6章   咖啡行业竞争及营销分析140

第一节 咖啡行业竞争综况140

一、咖啡行业的竞争程度140

二、贝利咖啡正式进军中国市场140

三、国际咖啡产业巨头抢滩云南141

四、中国速溶咖啡市场竞争品牌142

五、未来咖啡行业竞争格局展望144

第二节2024年中国咖啡连锁市场竞争动态分析144

一、咖啡连锁巨头在华竞争激烈144

二、韩国咖啡连锁进驻中国146

三、意大利咖啡连锁圈地京沪穗146

四、咖啡连锁巨头抢占一线城市147

五、台资咖啡连锁抢滩大陆市场149

第三节 咖啡行业营销分析150

一、85度Ccafe品牌经营策略分析150

二、星巴克咖啡文化营销策略探究152

三、雀巢咖啡之创新营销策略分析157

四、咖啡西餐厅的主要促销措施分析158

五、未来咖啡营销模式将趋于多样化160

 

第7章   重点咖啡企业及品牌161

第一节 雀巢公司161

一、企业基本情况161

二、企业经营情况分析161

三、企业咖啡发展情况162

四、企业在华投资情况162

第二节 海南力神投资股份有限公司162

一、企业基本情况162

二、企业咖啡产品介绍163

三、企业品牌发展情况163

四、企业发展动态165

第三节 德宏后谷咖啡有限公司166

一、企业基本情况166

二、企业咖啡业发展模式167

三、企业咖啡业发展战略167

四、与上岛咖啡合作分析168

五、企业品牌规划分析168

第四节 其他咖啡品牌168

一、麦斯威尔168

二、克莱士169

三、UCC 169

四、哥伦比亚170

五、格兰特170

六、铭咖啡170

七、捷荣170

 

第8章   重点咖啡连锁企业171

第一节 星巴克171

一、企业基本情况介绍171

二、企业经营状况分析171

三、企业咖啡产品介绍173

四、星巴克换标识计划173

五、星巴克在中国布局174

第二节85°C 174

一、企业基本情况174

二、企业连锁情况分析174

三、85°C发展战略分析175

第三节 苏州迪欧餐饮管理有限公司176

一、企业发展基本情况176

二、企业组织架构分析177

三、迪欧咖啡发展历程178

四、企业经营状况分析179

五、迪欧咖啡发展策略180

第四节 上海上岛咖啡食品有限公司182

一、企业发展基本情况182

二、上岛咖啡在华发展182

三、上岛咖啡销售网络183

四、上岛咖啡发展战略183

第五节 浙江两岸咖啡食品有限公司184

一、企业发展基本情况184

二、两岸咖啡发展历程184

三、两岸咖啡门店分布185

四、两岸咖啡发展展望185

第六节 台湾名典实业有限公司185

一、名典咖啡发展简介185

二、名典咖啡发展历程186

三、名典咖啡主要特点187

四、名典咖啡品牌发展187

第七节 珠海麦田咖啡餐饮管理有限公司189

一、麦田咖啡发展简介189

二、麦田咖啡发展历程189

三、麦田咖啡主要产品190

第八节 其他190

一、丹堤190

二、真锅191

三、伊是192

四、西雅图192

五、伊诺193

 

第9章   咖啡店运营分析195

第一节 中国咖啡店投资费用构成分析195

一、咖啡店店面费用195

二、装修装饰设计费用195

三、设备设施相关费用196

四、咖啡店的其他费用196

第二节 中国咖啡厅店面选址策略分析197

一、咖啡店选址的商圈调查197

二、咖啡店选址的地段评估199

三、店面选址考虑因素与案例201

四、咖啡店选址租赁合同签订202

第三节 中国咖啡厅规划与设计策略分析207

一、咖啡店的经营规划207

二、咖啡店整体设计风格208

三、咖啡店门面与招牌设计209

四、咖啡店装修与装饰策略211

第四节 中国咖啡厅运营及管理策略分析214

一、咖啡店岗位职责及编制214

二、咖啡店管理与运营计划215

三、咖啡店的领导与员工管理219

 

第10章   2024-2030年咖啡行业投资分析及未来发展预测222 （BYZX）

第一节 咖啡行业投资概况222

一、中国咖啡市场投资建设热潮222

二、中国连锁咖啡投资布局加速222

三、国家鼓励外商投资咖啡产业224

第二节2024-2030年咖啡行业投资前景224

一、国际咖啡市场处于成熟阶段224

二、国内咖啡市场投资潜力巨大225

三、咖啡连锁加盟店发展潜力大227

第三节2024-2030年咖啡市场发展预测分析228

一、全球咖啡市场供给情况预测228

二、全球咖啡市场零售规模预测228

三、中国咖啡市场供给规模预测229

四、中国咖啡市场规模预测分析230

第四节2024-2030年中国咖啡产业未来发展探析231

一、中国咖啡产业发展空间巨大231

二、中国咖啡消费市场前景展望232

三、中国咖啡市场未来发展趋势232 （BYZX）

图表目录（部分）：

图表：1 2012-2024年世界咖啡播种面积统计25

图表：2 2012-2024年全球咖啡产量统计25

图表：3 2012-2024年世界咖啡市场零售量及增长趋势26

图表：4 2012-2024年世界咖啡市场零售额及增长趋势26

图表：5 2024年世界主要咖啡出口国咖啡出口量统计27

图表：6 2024年世界咖啡出口量统计27

图表：7 2012-2024年巴西咖啡产量及变化趋势图29

图表：8 2012-2024年巴西咖啡市场零售量及增长趋势图29

图表：9 2012-2024年巴西咖啡市场零售额及增长趋势图30

图表：10 2012-2024年越南咖啡产量及变化趋势图33

图表：11 2012-2024年越南咖啡市场零售量及增长趋势34

图表：12 2012-2024年越南咖啡市场零售额及增长趋势34

图表：13 2012-2024年哥伦比亚咖啡产量及变化趋势图36

图表：14 2012-2024年哥伦比亚咖啡市场零售量及增长趋势36

图表：15 2012-2024年哥伦比亚咖啡市场零售额及增长趋势37

图表：16 2012-2024年印度尼西亚咖啡产量及变化趋势图39

图表：17 2012-2024年印度尼西亚咖啡市场零售量及增长趋势40

图表：18 2012-2024年印度尼西亚咖啡市场零售额及增长趋势40

图表：19 2012-2024年印度咖啡产量及变化趋势图43

图表：20 2012-2024年印度咖啡市场零售量及增长趋势43

图表：21 2012-2024年印度咖啡市场零售额及增长趋势44

图表：22 2012-2024年中国咖啡种植情况表53

图表：23 2012-2024年中国咖啡豆产量情况表53

图表：24 2012-2024年中国咖啡零售量增长趋势图56

图表：25 2012-2024年中国咖啡零售额增长趋势图57

图表：26 2024年中国咖啡及固体饮料制造行业经济指标统计59

图表：27 2014-2024年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业数量60

图表：28 2024年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业数量所占份额61

图表：29 2014-2024年中国不同所有制咖啡及固体饮料制造企业数量61

图表：30 2024年中国不同所有制咖啡及固体饮料制造企业数量所占份额62

图表：31 2014-2024年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业资产总额62

图表：32 2024年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业资产总额所占份额62

图表：33 2014-2024年不同所有制咖啡及固体饮料制造企业资产总额63

图表：34 2024年不同性质的咖啡及固体饮料制造企业资产总额所占份额63

图表：35 2014-2024年不同规模咖啡及固体饮料制造企业销售收入64

图表：36 2024年不同规模的咖啡及固体饮料制造企业销售收入所占份额64

图表：37 2014-2024年不同所有制咖啡及固体饮料制造企业销售收入64

图表：38 2024年不同性质的咖啡及固体饮料制造企业销售收入所占份额65

图表：39 2014-2024年不同规模咖啡及固体饮料制造企业利润总额65

图表：40 2024年不同规模的咖啡及固体饮料制造企业利润总额所占份额65

图表：41 2014-2024年不同所有制咖啡及固体饮料制造企业利润总额66

图表：42 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业成本费用利润率66

图表：43 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业销售利润率67

图表：44 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业资产利润率67

图表：45 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业毛利率68

图表：46 2014-2024年不同规模咖啡及固体饮料制造企业销售毛利率68

图表：47 2014-2024年不同性质咖啡及固体饮料制造企业销售毛利率68

图表：48 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业行业资产负债率69

图表：49 2014-2024年不同规模咖啡及固体饮料制造企业偿债能力69

图表：50 2014-2024年不同性质咖啡及固体饮料制造企业偿债能力69

图表：51 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业应收账款周转率70

图表：52 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业流动资产周转率70

图表：53 2012-2024年中国咖啡及固体饮料制造行业总资产周转率71

图表：54 2012-2024年中国咖啡进口数量统计71

图表：55 2012-2024年中国咖啡进口金额统计72

图表：56 2012-2024年中国咖啡出口数量统计72

图表：57 2012-2024年中国咖啡出口金额统计72

图表：58 2012-2024年中国咖啡进出口均价情况73

图表：59 2012-2024年中国咖啡进出口均价趋势图73

图表：60 2024年中国咖啡进口来源地情况74

图表：61 2024年中国咖啡进口来源地结构分布图74

图表：62 2024年中国咖啡进口来源地情况75

图表：63 2024年中国咖啡进口来源地结构分布图76

图表：64 2024年中国咖啡出口流向情况76

图表：65 2024年中国咖啡出口流向结构分布图77

图表：66 2024年中国咖啡出口流向情况77

图表：67 2024年中国咖啡出口流向结构分布图78

图表：68 消费者认为最好的咖啡品牌比例79

图表：69 消费者喜欢喝咖啡的主要原因分析79

图表：70 消费者喝咖啡的主要顾虑80

图表：71 消费者购买咖啡时考虑的主要因素80

图表：72 消费者经常喝咖啡的主要地点81

图表：73 消费者喜欢喝咖啡的包装比例81

图表：74 消费者认为每瓶咖啡的容量比例统计82

图表：75 消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格83

图表：76 男性消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格83

图表：77 女性消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格84

图表：78 不同性别消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格84

图表：79 21-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格85

图表：80 26-30岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格85

图表：81 31-35岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格86

图表：82 不同年龄消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格86

图表：83 月收入1001-2000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格87

图表：84 月收入2001-3000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格87

图表：85 月收入3001-4000元消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格88

图表：86 2013-2024年雀巢公司经营情况161

图表：87 2012-2024年财年美国星巴克公司营业收入变化趋势图172

图表：88 2012-2024年财年美国星巴克公司营业利润变化趋势图172

图表：89 2012-2024年财年美国星巴克公司总资产变化趋势图172

图表：90 2012-2024年财年美国星巴克公司营业收入构成情况 173

图表：91 星巴克咖啡主要产品介绍173

图表：92 迪欧集团组织架构178

图表：93 上岛集团各分公司分布图183

图表：94 两岸咖啡全国门店分布图185

图表：95 麦田咖啡特色产品一览表190

图表：96 咖啡店寻租店面时要考虑的因素201

图表：97 咖啡店的经营规划207

图表：98 中国饮料行业重大并购交易224

图表：99 2024-2030年世界咖啡消费量预测趋势图225

图表：100 世界主要国家人均年消费咖啡数量统计226

图表：101 咖啡连锁经营模式及优势分析227

图表：102 2024-2030年全球咖啡产量增长预测228

图表：103 2024-2030年世界咖啡零售量增长预测229

图表：104 2024-2030年世界咖啡零售额增长预测229

图表：105 2024-2030年中国咖啡种植面积增长预测230

图表：106 2024-2030年中国咖啡豆产量增长预测230

图表：107 2024-2030年中国咖啡零售量（Volume）预测趋势图231

图表：108 2024-2030年中国咖啡零售额（Value）预测趋势图231