部分 行业发展概况及发展环境
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第1章    植物蛋白饮料的行业定位及投资特性1
第一节 植物蛋白饮料行业定位1
一、行业定义1
二、产品分类1
三、行业发展生命周期研判2
第二节 植物蛋白饮料行业投资特性分析2
一、市场发展特点2
二、市场成长及行业集中度3
三、竞争范围分析5
四、技术水平及研发能力7
五、现代化及标准化趋势14
六、壁垒分析15
 

第2章 植物蛋白饮料行业发展现状概述17
第一节 植物蛋白饮料国际发展概述17
一、产品重点生产国家和地区概况17
二、国外行业发展成熟度分析20
三、2014-2024年国外市场运行特点21
四、2024-2030年国际发展趋势分析22
第二节 中国植物蛋白饮料发展概述25
一、行业发展历史沿革25
二、国内行业发展成熟度分析26
三、2014-2024年国内市场运行特点28
四、2024-2030年国内市场发展趋势分析、29
第三节2014-2024年国内市场发展中存在问题分析32
 

第3章 中国植物蛋白饮料行业发展环境PEST分析35
第一节 政治环境分析35
第二节 经济环境分析38
第三节 社会环境分析87
第四节 技术环境分析93
 
第二部分 行业指标与行业竞争分析

第4章   2014-2024年国内植物蛋白饮料市场重要指标统计分析97
第一节2014-2024年市场规模统计分析97
第二节2014-2024年植物蛋白饮料市场结构分析100
一、产品市场结构100
二、品牌市场结构100
三、区域市场结构100
第三节2014-2024年行业重要财务指标分析101
一、2014-2024年行业资产负债率分析101
二、2014-2024年行业净利润率分析101
第四节2014-2024年行业进出口分析102
一、2014-2024年产品进口总量及进口来源统计分析102
二、2014-2024年产品出口总量及出口去向统计分析102
 

第5章   中国植物蛋白饮料市场竞争格局与企业竞争力评价103
第一节 同类产品竞争力分析理论基础103
第二节 同类产品国内企业与品牌数量106
第三节 同类产品竞争格局分析107
第四节 同类产品竞争群组分析111
第五节 主力企业市场竞争力评价112
 
第三部分 行业供需分析

第6章   植物蛋白饮料行业产业链分析117
第一节 植物蛋白饮料行业产业链模型分析117
一、产业链构成117
二、产业链各环节 传导机制分析117
第二节2014-2024年植物蛋白饮料行业上游行业发展概况120
一、2014-2024年上游产业发展分析120
二、上游产业对植物蛋白饮料行业影响力度分析140
第三节2014-2024年植物蛋白饮料行业下游行业发展概况146
一、下游需求构成分析146
二、2014-2024年下游行业发展分析148
三、下游产业对植物蛋白饮料行业影响力度分析153
第四节2014-2024年植物蛋白饮料行业原材料供给情况154
一、2014-2024年椰汁供给情况154
二、2014-2024年大豆供给情况154
三、2014-2024年花生供给情况156
四、核桃供给情况156
第五节2014-2024年植物蛋白饮料行业下游消费市场构成157
 

第7章   中国植物蛋白饮料市场供需调查分析167
第一节2014-2024年市场供需总体特征分析167
第二节2014-2024年市场需求动态分析168
一、需求变动状况概述168
二、需求影响因素分析170
第三节2014-2024年市场供给动态分析174
一、供给变动状况分析174
二、供给影响因素分析184
 

第8章   国内植物蛋白饮料行业优势品牌及重点企业分析189
第一节 椰树集团189
一、企业概况189
二、企业主要产品192
三、2014-2024年企业经营状况197
四、企业发展优势198
第二节 河北承德露露股份有限公司202
一、企业概况202
二、2014-2024年企业经营状况203
三、2014-2024年财务分析204
四、企业发展优势208
五、企业未来的发展211
第三节 厦门银鹭食品集团有限公司212
一、企业概况212
二、企业主要产品214
三、企业发展分析214
第四节 小洋人生物乳业集团221
一、企业概况221
二、企业主要产品221
三、企业竞争优势221
四、企业发展方向227
第五节 维维食品饮料股份有限公司229
一、企业概况229
二、2014-2024年企业经营状况233
三、2014-2024年财务分析233
四、企业经营分析238
五、企业发展策略245
第六节 厦门惠尔康集团247
一、企业概况247
二、企业主要产品249
第七节 中国绿色食品（控股）有限公司249
一、企业概况249
二、企业发展优势250
第八节 广东广粮实业有限公司251
一、企业概况251
二、企业发展优势252
 
第四部分 市场营销分析
章 植物蛋白饮料行业营销策略分析255
第一节 营销渠道及方式现状分析255
一、谷物饮料战略营销模式255
二、饮料营销渠道的新变革262
三、饮料网络营销263
第二节 植物蛋白饮料的品牌策略及市场推广264
一、植物蛋白饮料的命名与品牌战略264
二、植物蛋白饮料市场推广267
三、植物蛋白饮料市场营销策略271
第三节 典型案例分析274
一、产品重新定位274
二、价格竞争分析283
三、营销新模式288
 
章 中国植物蛋白饮料产品市场价格分析293
第一节2014-2024年市场价格走势分析293
一、2014-2024年市场价格走势293
二、2014-2024年植物蛋白饮料零售价格指数293
第二节2014-2024年产品价格影响因素分析296
一、2014-2024年多因素影响饮料价格296
二、成本因素影响分析297
第三节 针对具体客户提出的价格策略建议301
 
第五部分 行业发展前景分析

第11章   2024-2030年植物蛋白饮料市场发展前景预测305（ZY ZZ）
第一节 植物蛋白饮料市场发展前景预测305
一、植物蛋白饮料发展前景305
二、2024-2030年植物蛋白饮料市场发展预测308
第二节2016-2023我国植物蛋白饮料价格走势及影响因素预测309
一、2024-2030年我国植物蛋白饮料价格走势309
二、2024-2030年植物蛋白饮料价格影响因素309
第三节 2024-2030年国内植物蛋白饮料行业市场发展定量预测310
一、2024-2030年植物蛋白饮料市场容量预测310
二、2024-2030年植物蛋白饮料总产量预测310
三、我国植物蛋白饮料中长期市场发展策略311
 

图表目录（部分）
图表：榛仁蛋白饮榛仁蛋白饮料稳定性评价9
图表：乳化稳定剂正交试验结果与分析10
图表：验证试验结果与分析11
图表：均质压力对榛仁蛋白饮料稳定性的影响11
图表：均质温度对体系稳定性的影响12
图表：均质次数对榛仁蛋白饮料体系稳定性的影响13
图表：不同杀菌条件对榛仁蛋白饮料及保存期的影响13
图表；植物蛋白饮料生产传统与现代工艺对比20
图表：2014-2024年3月我国国内生产总值38
图表：2014-2024年4月我国国内生产总值39
图表：2014-2024年5月我国居民消费价格指数39
图表：2014-2024年6月我国居民消费价格指数40
图表：2014-2024年7月我国居民消费价格指数40
图表：2014-2024年8月我国居民消费价格指数41
图表：2014-2024年9月我国居民消费价格指数42
图表：2014-2024年10月我国居民消费价格指数43
图表：2014-2024年11月我国居民消费价格指数44
图表：2014-2024年12月我国居民消费价格指数 45
图表：2014-2024年北京城镇居民收入46
图表：2014-2024年天津城镇居民收入46
图表：2014-2024年河北城镇居民收入46
图表：2014-2024年山西城镇居民收入46
图表：2014-2024年内蒙古城镇居民收入47
图表：2014-2024年辽宁城镇居民收入47
图表：2014-2024年吉林城镇居民收入47
图表：2014-2024年黑龙江城镇居民收入47
图表：2014-2024年上海城镇居民收入48
图表：2014-2024年江苏城镇居民收入48
图表：2014-2024年浙江城镇居民收入48
图表：2014-2024年安徽城镇居民收入48
图表：2014-2024年福建城镇居民收入49
图表：2014-2024年江西城镇居民收入49
图表：2014-2024年山东城镇居民收入49
图表：2014-2024年河南城镇居民收入49
图表：2014-2024年湖北城镇居民收入50
图表：2014-2024年湖南城镇居民收入50
图表：2014-2024年广东城镇居民收入50
图表：2014-2024年广西城镇居民收入50
图表：2014-2024年海南城镇居民收入51
图表：2014-2024年重庆城镇居民收入51
图表：2014-2024年四川城镇居民收入51
图表：2014-2024年贵州城镇居民收入51
图表：2014-2024年云南城镇居民收入52
图表：2014-2024年西藏城镇居民收入52
图表：2014-2024年陕西城镇居民收入52
图表：2014-2024年甘肃城镇居民收入52
图表：2014-2024年青海城镇居民收入53
图表：2014-2024年宁夏城镇居民收入53
图表：2014-2024年新疆城镇居民收入53
图表：2014-2024年北京农村居民收入53
图表：2014-2024年天津农村居民收入54
图表：2014-2024年河北农村居民收入54
图表：2014-2024年山西农村居民收入54
图表：2014-2024年内蒙古农村居民收入55
图表：2014-2024年辽宁农村居民收入55
图表：2014-2024年吉林农村居民收入55
图表：2014-2024年黑龙江农村居民收入55
图表：2014-2024年上海农村居民收入56
图表：2014-2024年江苏农村居民收入56
图表：2014-2024年浙江农村居民收入56
图表：2014-2024年安徽农村居民收入56
图表：2014-2024年福建农村居民收入57
图表：2014-2024年江西农村居民收入57
图表：2014-2024年山东农村居民收入57
图表：2014-2024年河南农村居民收入57
图表：2014-2024年湖北农村居民收入58
图表：2014-2024年湖南农村居民收入58
图表：2014-2024年广东农村居民收入58
图表：2014-2024年广西农村居民收入58
图表：2014-2024年海南农村居民收入59
图表：2014-2024年重庆农村居民收入59
图表：2014-2024年四川农村居民收入59
图表：2014-2024年贵州农村居民收入59
图表：2014-2024年云南农村居民收入60
图表：2014-2024年西藏农村居民收入60
图表：2014-2024年陕西农村居民收入60
图表：2014-2024年甘肃农村居民收入60
图表：2014-2024年青海农村居民收入61
图表：2014-2024年宁夏农村居民收入61
图表：2014-2024年新疆农村居民收入61
图表：2014-2024年我国各省（区、市）城乡居民收入比较62
图表：2014-2024年1月社会消费品零售总额62
图表：2014-2024年2月社会消费品零售总额63
图表：2014-2024年3月社会消费品零售总额63
图表：2014-2024年4月社会消费品零售总额64
图表：2014-2024年5月社会消费品零售总额64
图表：2014-2024年6月社会消费品零售总额65
图表：2014-2024年7月社会消费品零售总额65
图表：2014-2024年8月社会消费品零售总额66
图表：2014-2024年9月社会消费品零售总额66
图表：2014-2024年10月社会消费品零售总额67
图表：2014-2024年11月社会消费品零售总额67
图表：2014-2024年12月社会消费品零售总额68
图表：2024年1月社会消费品零售总额68
图表：2024年2月社会消费品零售总额69
图表：2009-2024年我国社会消费品零售总额69
图表：2014-2024年2月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）70
图表：2014-2024年3月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）70
图表：2014-2024年4月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）71
图表：2014-2024年5月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）71
图表：2014-2024年6月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）72
图表：2014-2024年7月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）72
图表：2014-2024年8月我国固定资产完成额（本期累计数比上2011年同期增长）73
图表：2014-2024年9月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）73
图表：2014-2024年10月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）74
图表：2014-2024年11月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）74
图表：2014-2024年12月我国固定资产完成额（本期累计数比2011年同期增长）75
图表：2014-2024年1月我国进出口总额75
图表：2014-2024年2月我国进出口总额76
图表：2014-2024年3月我国进出口总额76
图表：2014-2024年4月我国进出口总额77
图表：2014-2024年5月我国进出口总额77
图表：2014-2024年6月我国进出口总额78
图表：2014-2024年7月我国进出口总额78
图表：2014-2024年8月我国进出口总额79
图表：2014-2024年9月我国进出口总额79
图表：2014-2024年10月我国进出口总额80
图表：2014-2024年11月我国进出口总额80
图表：2014-2024年12月我国进出口总额81
图表：2024年1月我国进出口总额81
图表：2014-2024年我国植物蛋白行业市场规模统计97
图表：2014-2024年我国植物蛋白饮料行业资产负债率统计101
图表：2014-2024年我国植物蛋白饮料行业利润率统计101
图表：2014-2024年我国植物蛋白饮料行业进口统计102
图表：2014-2024年我国植物蛋白饮料行业出口统计102
图表：济南糖酒会部分参会植物蛋白饮料111
图表：2009-2024年含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业企业按销售收入排名111
图表：植物蛋白饮料与上、下游行业的关联性117
图表：国内大豆现货价格走势图121
图表：进口大豆分销价格走势图121
图表：2009-2024年大豆收购价格指数(GPPI) 121
图表：东北三省一区大豆播种面积122
图表：东北三省一区大豆产量123
图表：国际大豆供需平衡表123
图表：中国大豆月进口示意图124
图表：中国大豆月出口示意图125
图表：2024年政策性大豆拍卖统计表126
图表：国内主要港口进口大豆库存月趋势图127
图表：2009-2024年国家临时储备大豆收购政策127
图表：近年来中国CPI指数示意图129
图表：2014-2024年1月大豆进口数量与金额129
图表：2014-2024年2月大豆进口数量与金额129
图表：2014-2024年3月大豆进口数量与金额130
图表：2014-2024年4月大豆进口数量与金额130
图表：2014-2024年5月大豆进口数量与金额130
图表：2014-2024年6月大豆进口数量与金额130
图表：2014-2024年7月大豆进口数量与金额130
图表：2014-2024年8月大豆进口数量与金额131
图表：2014-2024年9月大豆进口数量与金额131
图表：2014-2024年10月大豆进口数量与金额131
图表：2014-2024年11月大豆进口数量与金额131
图表：2014-2024年12月大豆进口数量与金额131
图表：2024年1月大豆进口数量与金额132
图表：2024年2月大豆进口数量与金额132
图表：2014-2024年1月花生仁价格指数135
图表：2014-2024年2月花生仁价格指数135
图表：2014-2024年3月花生仁价格指数135
图表：2014-2024年4月花生仁价格指数136
图表：2014-2024年5月花生仁价格指数136
图表：2014-2024年6月花生仁价格指数136
图表：2014-2024年7月花生仁价格指数136
图表：2014-2024年8月花生仁价格指数137
图表：2014-2024年9月花生仁价格指数137
图表：2014-2024年10月花生仁价格指数137
图表：2014-2024年11月花生仁价格指数137
图表：2014-2024年12月花生仁价格指数138
图表：2024年1月花生仁价格指数 138
图表：2024年2月花生仁价格指数138
图表：2005-2024年中国大豆种植面积及产量统计155
图表：中国大豆供需平衡表156
图表：城乡家庭居民的消费结构158
图表：城乡家庭消费水平和消费结构比较162
图表：2014-2024年全国软饮料产量176
图表：2014-2024年北京软饮料产量176
图表：2014-2024年天津软饮料产量176
图表：2014-2024年河北软饮料产量177
图表：2014-2024年山西软饮料产量177
图表：2014-2024年内蒙古软饮料产量177
图表：2014-2024年辽宁软饮料产量177
图表：2014-2024年吉林软饮料产量178
图表：2014-2024年黑龙江软饮料产量178
图表：2014-2024年上海软饮料产量178
图表：2014-2024年江苏软饮料产量178
图表：2014-2024年浙江软饮料产量179
图表：2014-2024年安徽软饮料产量179
图表：2014-2024年福建软饮料产量179
图表：2014-2024年江西软饮料产量179
图表：2014-2024年山东软饮料产量180
图表：2014-2024年河南软饮料产量180
图表：2014-2024年湖北软饮料产量180
图表：2014-2024年湖南软饮料产量180
图表：2014-2024年广东软饮料产量181
图表：2014-2024年广西软饮料产量181
图表：2014-2024年海南软饮料产量181
图表：2014-2024年重庆软饮料产量181
图表：2014-2024年四川软饮料产量182
图表：2014-2024年贵州软饮料产量182
图表：2014-2024年云南软饮料产量182
图表：2014-2024年西藏软饮料产量182
图表：2014-2024年陕西软饮料产量183
图表：2014-2024年甘肃软饮料产量183
图表：2014-2024年青海软饮料产量183
图表：2014-2024年宁夏软饮料产量183
图表：2014-2024年新疆软饮料产量184
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司主营构成204
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司每股指标204
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司获利能力205
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司经营能力205
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司偿债能力205
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司资本结构206
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司发展能力206
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司现金流量206
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司主营业务收入206
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司主营业务利润207
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司营业利润207
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司利润总额207
图表：2014-2024年河北承德露露股份有限公司净利润207
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司主营构成233
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司每股指标234
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司获利能力234
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司经营能力235
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司偿债能力235
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司资本结构235
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司发展能力235
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司现金流量235
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司主营业务收入236
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司主营业务利润236
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司营业利润237
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司利润总额237
图表：2014-2024年维维食品饮料股份有限公司净利润237
图表：谷物饮料品牌的营销模式256
图表：谷物饮料的战略营销模式探讨257
图表：品牌定位三角的战略营销模式257
图表：蛋白饮料在心智中的阶梯258
图表：谷物饮料在品类上更偏重于休闲饮料259
图表：适合本土饮料企业的战略营销模式260
图表：中绿和惠尔康价格决策博弈矩阵285
图表：2014-2024年1月饮料、烟酒零售价格指数293
图表：2014-2024年2月饮料、烟酒零售价格指数293
图表：2014-2024年3月饮料、烟酒零售价格指数293
图表：2014-2024年4月饮料、烟酒零售价格指数294
图表：2014-2024年5月饮料、烟酒零售价格指数294
图表：2014-2024年6月饮料、烟酒零售价格指数294
图表：2014-2024年7月饮料、烟酒零售价格指数294
图表：2014-2024年8月饮料、烟酒零售价格指数295
图表：2014-2024年9月饮料、烟酒零售价格指数295
图表：2014-2024年10月饮料、烟酒零售价格指数295
图表：2014-2024年11月饮料、烟酒零售价格指数295
图表：2014-2024年12月饮料、烟酒零售价格指数296
图表：2024年1月饮料、烟酒零售价格指数296
图表：2024年2月饮料、烟酒零售价格指数296
图表：2024-2030年植物蛋白饮料市场容量预测310
图表：2024-2030年植物蛋白饮料总产量预测310
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