北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展。北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等许多方面都具有其他城市无法相比的优势。

　　中国市场调研在线发布的中国北京餐饮市场调查研究与发展趋势预测报告（2024-2030年）认为，餐饮业作为北京在全国有影响力的产业之一，在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用，是北京第三产业发展不可忽视的力量。

　　2015年，北京餐饮业20年来首次出现负增长，从2015年1月到11月份的各月份中，北京餐饮企业收入除了10月份同比微涨0.9%以外，其余各月都是负增长。

　　2015年，北京市餐饮业收入达713亿元，下降0.8%。北京餐饮业市场发展形势仍不容乐观。

　　未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。

　　《中国北京餐饮市场调查研究与发展趋势预测报告（2024-2030年）》针对当前北京餐饮行业发展面临的机遇与威胁，提出北京餐饮行业发展投资及战略建议。

　　《中国北京餐饮市场调查研究与发展趋势预测报告（2024-2030年）》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助北京餐饮行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

　　《中国北京餐饮市场调查研究与发展趋势预测报告（2024-2030年）》是北京餐饮业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握北京餐饮行业发展趋势，洞悉北京餐饮行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。

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第1章   餐饮业概述

　　第一节 餐饮业的范畴及分类

　　　　一、餐饮业的范畴

　　　　二、餐饮业的分类

　　第二节 餐饮业的特点

　　　　一、餐饮业的特性

　　　　二、餐饮业的基本特征

　　　　三、现代餐饮业的特点

　　　　四、餐饮管理的特点和任务

　　第三节 餐饮业市场细分及作用

　　　　一、餐饮业的市场细分

　　　　二、餐饮业的经济地位和作用

　　第四节 餐饮消费者分析

　　　　一、餐饮消费者种类分析

　　　　二、餐饮消费者心理效应解析

　　　　三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

 

第2章   2012-2024年中国餐饮业发展形势分析

　　第一节2012-2024年中国餐饮业发展概况

　　　　一、我国餐饮业发展历程

　　　　二、我国餐饮业发展总体状况

　　　　三、我国餐饮业发展的主要特征

　　　　四、中国餐饮企业发展状况分析

　　　　五、促进我国餐饮业发展的因素

　　　　六、我国餐饮行业发展面临的机遇

　　　　七、《餐饮企业经营规范

　　第二节2012-2024年中国餐饮市场发展情况分析

　　　　一、中国餐饮市场发展情况

　　　　二、住宿与餐饮业市场发展状况

　　　　三、中国重点餐饮企业发展情况

　　第三节2012-2024年餐饮业存在的问题及发展对策分析

　　　　一、我国餐饮业发展面临的主要挑战

　　　　二、我国餐饮业需要改进的问题

　　　　三、中国餐饮业的九大发展战略

　　　　四、平衡餐饮市场与消费需求的措施

　　　　五、餐饮企业的主要营销手段

　　　　六、国内餐饮业品牌打造的策略

　　　　七、餐饮企业成本核算的三大要点

 

第3章   2012-2024年北京餐饮产业运行环境分析

　　第一节2012-2024年北京餐饮产业政策分析

　　　　一、中华人民共和国食品卫生法

　　　　二、餐饮业食品卫生管理办法

　　　　三、餐饮企业经营规范

　　　　四、北京市餐饮业食品卫生管理员管理办法

　　第二节2012-2024年中国宏观经济环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、消费价格指数分析

　　　　三、城乡居民收入分析

　　　　四、社会消费品零售总额

　　　　五、全社会固定资产投资分析

　　　　六、进出口总额及增长率分析

　　第三节2012-2024年北京餐饮产业社会环境分析

　　　　一、人口环境分析

　　　　二、教育环境分析

　　　　三、文化环境分析

　　　　四、生态环境分析

 

第4章   2012-2024年北京餐饮业的发展动态分析

　　第一节2012-2024年北京餐饮业的主要特点分析(订购电话:010-62665210)

　　　　一、基本特性

　　　　二、产品和服务

　　　　三、管理和经营

　　　　四、店铺位置

　　　　五、消费习性

　　第二节2012-2024年北京餐饮业广告模式分析

　　　　一、餐饮业广告媒体模式现状

　　　　二、餐饮业广告面临的模式困境

　　　　三、餐饮业广告模式的发展策略

　　第三节2012-2024年北京餐饮业存在的问题及发展对策

　　　　一、北京餐饮业存在的问题

　　　　二、北京餐饮业发展策略

　　　　三、北京餐饮业发展的几个建议

 

第5章   2012-2024年北京餐饮业市场运行态势分析

　　第一节2012-2024年北京餐饮市场发展状况

　　　　一、北京餐饮业具有的优势

　　　　二、北京餐饮品牌进驻商场门槛增高

　　　　三、2014北京餐饮聚焦十大关键词

　　　　四、北京大兴区酒店餐饮业发展分析

　　第二节2012-2024年北京餐饮业发展动态分析

　　　　一、北京餐饮业的四个特点

　　　　二、北京餐饮业借”网”发展

　　　　三、节 假日北京餐饮市场状况

 

第6章   2012-2024年北京餐饮业细分行业运行态势分析

　　第一节 快餐业

　　　　一、受成本上涨影响北京快餐业集体涨价

　　　　二、北京快餐速递市场状况分析

　　　　三、北京快餐业竞争更趋激烈

　　　　四、北京市主要中式快餐品牌共性分析

　　第二节 西餐业

　　　　一、北京西餐业的发展历史

　　　　二、北京西餐市场状况分析

　　　　三、北京推出”西餐中吃”线路

　　　　四、北京西餐业面临人才短缺

　　第三节 特色餐饮成北京餐饮市场发展趋势

 

第7章   2012-2024年北京市餐饮业重点企业竞争力分析

　　第一节 中国全聚德（集团）股份有限公司

　　　　一、公司简介

　　　　二、全聚德经营状况分析

　　　　三、全聚德连锁经营发展分析

　　　　四、全聚德的品牌经营情况及品牌营销战略

　　第二节 马兰拉面快餐连锁有限责任公司

　　　　一、公司简介

　　　　二、公司经营理念

　　　　三、马兰拉面的崛起

　　　　四、”马兰拉面”退出兰州

　　第三节 北京老家快餐有限责任公司

　　　　一、公司简介

　　　　二、公司发展历程

　　　　三、老家快餐的管理原则

　　第四节 其它企业

　　　　一、北京东来顺集团有限责任公司

　　　　二、北京湘鄂情餐饮管理有限公司

　　　　三、北京千喜鹤餐饮连锁有限公司

　　　　四、北京顺峰饮食娱乐有限公司

　　　　五、北京便宜坊烤鸭集团有限公司

 

第8章   2012-2024年北京酒店行业发展形势分析

　　第一节2012-2024年北京酒店业发展总括

　　　　一、北京酒店业发展概况

　　　　二、北京住宿设施情况分析

　　　　三、北京住宿业经营管理状况

　　第二节2012-2024年北京酒店业运行态势分析

　　　　一、北京酒店业的酒店供应及成交价格情况

　　　　二、商务旅游推动北京酒店业的发展

　　　　三、酒店地产助推京城区域市场

　　第三节2012-2024年北京酒店业市场营销及竞争状况

　　　　一、北京酒店启动”绿色”营销

　　　　二、京城酒店业市场”节 日”营销

　　　　三、北京星级酒店抢购经济型酒店市场

 

第9章   2012-2024年北京餐饮业相关产业发展分析

　　第一节 旅游业

　　　　一、北京市旅游资源分布

　　　　二、北京市旅游业运行总况

　　　　三、北京旅游业迈入新的发展水平

　　第二节 会展业

　　　　一、会展业被定位为北京第三产业的支柱产业之一

　　　　二、北京会展产业发展状况分析

　　　　三、北京会展业面临的问题及发展思路

 

第10章   2016-2024年中国北京餐饮产业投资机会与风险分析

　　第一节2016-2024年中国北京餐饮产业投资环境分析

　　　　一、宏观经济预测分析

　　　　二、殴债危机影响分析

　　第二节2016-2024年中国北京餐饮产业投资机会分析

　　第三节2016-2024年中国北京餐饮产业投资风险分析

　　　　一、市场竞争风险

　　　　二、政策风险

　　　　三、进入退出风险

　　第四节 专家投资建议

 

第11章   2016-2024年北京餐饮业发展前景趋势分析

　　第一节2016-2024年中国餐饮业总体发展趋势

　　　　一、中国餐饮业发展趋势分析

　　　　二、餐饮市场发展趋势展望

　　　　三、中国餐饮业发展的五大方向

　　第二节 博研咨询：2016-2024年北京餐饮业投资前景及建议

　　　　一、北京餐饮发展潜力大

　　　　二、东南亚餐饮在京发展空间大

　　　　三、北京市旅游餐饮业将快速增长

图表目录（部分）

　　图表：1978-2024年餐饮业与社会消费品零售总额的增速比较

　　图表：2024年中国餐饮业零售额与增长速度

　　图表：2024年全国三大区域餐饮业发展情况比较

　　图表：全国三大区域餐饮业零售额

　　图表：2024年全国各省市餐饮业发展排序

　　图表：2024年全国各城市餐饮业发展排序

　　图表：1991-2024年我国人均餐饮消费变化情况

　　图表：1976-2024年我国餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况

　　图表：相关年度我国餐饮业零售额”跨千亿元台阶”情况

　　图表：2024年我国餐饮业各季度零售额比重

　　图表：2024年东中西部地区餐饮业发展情况比较

　　图表：2000-2024年东中西部地区餐饮业增长率比较

　　图表：2024年中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序

　　图表：2024年中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序

　　图表：2004-2024年中国餐饮业结构变化情况

　　图表：2024年北京限额以上餐饮企业所有制结构

　　图表：2024年北京限额以上餐饮企业经营业态

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司成长性分析

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司财务能力分析

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司经营效率分析

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力分析

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司现金流量分析表

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司经营能力分析

　　图表：2012-2024年中国全聚德（集团）股份有限公司盈利能力分析

　　略.........................