第一部分 食品行业电子商务市场发展分析
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第1章    中国食品行业电子商务市场发展综述1
第一节 电子商务行业概况1
一、电子商务行业定义1
二、电子商务行业结构分析1
三、电子商务发展历程分析9
节 电子商务优势分析11
一、成本优势11
二、市场反应灵敏11
三、消费便捷时尚11
四、低门槛或者零门槛进入11
第三节 食品行业电子商务概况12
一、食品行业进入电子商务必要性分析12
二、食品行业电子商务现状分析14
三、食品行业电子商务特征分析17

第2章 中国食品行业电子商务市场PEST分析18
第一节 政策环境（P）18
一、电子商务业相关政策与规划18
1、《电子商务模式规范》18
2、《关于促进电子商务规范发展的意见》18
3、《国务院办公厅关于加快电子商务发展的若干意见》23
4、《关于加快流通领域电子商务发展的意见》29
5、《关于网上交易的指导意见（暂行）》32
6、《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》36
7、《关于加强银行卡安全管理预防和打击银行卡犯罪的通知》42
8、《非金融机构支付服务管理办法》49
9、中国电子商务行业“十四五”规划59
10、上海市电子商务行业规划61
11、杭州市电子商务行业规划74
12、广州市电子商务行业规划89
13、北京市电子商务行业规划91
14、深圳市电子商务行业规划93
15、厦门市电子商务行业规划97
二、食品业相关政策与规划100
1、《中华人民共和国食品安全法》100
2、《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）104
3、卫生部质检总局关于规范食品添加剂标准管理的公告（2013年第6号）105
4、《轻工业调整和振兴规划》105
5、中国食品行业“十四五”规划108
第二节 经济环境（E）115
一、国际经济环境115
二、国内经济环境116
第三节 社会环境（S）127
一、居民消费结构127
二、居民消费观念139
三、居民食品消费现状141
四、居民食品购买渠道142
节 技术环境（T）143
一、电子商务技术143
二、食品物流技术144
三、食品制造行业技术水平146

第3章 食品行业电子商务产业主体发展分析156
第一节 食品工业现状156
一、食品工业概况156
1、行业发展概况156
2、行业经济地位分析158
二、食品工业主要经济指标情况158
1、产销规模158
2、盈利规模161
3、企业数量163
4、成本费用结构164
三、食品工业运营绩效分析172
1、成长能力172
2、盈利能力173
3、偿债能力176
4、运营能力182
第二节 电子商务业现状190
一、全球电子商务行业发展分析190
1、全球电子商务行业发展概况190
2、全球电子商务行业市场规模分析192
3、全球电子商务行业市场竞争格局分析195
4、国际电子商务行业成功经验借鉴198
二、中国电子商务行业发展分析200
1、中国电子商务行业发展规模200
2、中国电子商务行业市场竞争格局分析205
3、中国电子商务行业发展主要特点208
4、中国电子商务行业信息安全及诚信体系213
第三节 食品物流业现状221
一、中国物流行业发展分析221
1、物流行业的产业阶段分析221
2、物流行业的盈利能力分析225
3、物流行业的竞争状况分析226
4、物流行业的运行指标分析229
二、中国冷链物流行业发展分析245
1、中国冷链物流发展现状分析245
2、中国冷库资源发展状况分析248
3、中国冷链物流外包情况分析251
三、中国食品物流业发展分析258
1、中国食品物流业发展概况258
2、中国食品物流业发展现状260
3、中国食品物流业供应链分析271
第二部分 食品行业电子商务行业竞争分析

第4章   食品行业电子商务市场发展与竞争分析273
第一节 中国食品行业电子商务市场发展分析273
一、中国食品行业电子商务应用现状分析273
1、行业电子商务应用方式分析273
2、行业电子商务规模分析284
3、行业进出口电子商务市场分析285
二、中国食品行业电子商务价值链构成分析286
1、商品供应286
2、销售、发货后勤286
3、信息服务287
三、中国食品行业电子商务成本构成分析287
第二节 中国食品行业电子商务细分市场分析290
一、行业电子商务细分市场概况290
二、行业垂直型电子商务市场分析294
1、垂直型电子商务市场概况294
2、B2C垂直型电子商务网络营销策略295
三、行业综合型电子商务市场分析299
1、垂直型电商走向下坡路299
2、向综合型电商平台转变寻发展299
第三部分 食品行业电子商务行业运营分析

第5章   中国食品行业电子商务模式分析300
第一节 中国食品行业电子商务模式概况300
一、B2B模式300
二、B2C模式301
三、C2C模式301
第二节 中国食品行业B2B电子商务模式分析301
一、市场概况301
二、盈利模式302
三、运营模式304
四、竞争优势分析305
五、物流特征306
六、发展趋势307
第三节 中国食品行业B2C电子商务模式分析310
一、B2C商城类型分析310
二、盈利模式311
三、运营策略312
四、发展问题313
五、物流特征314
六、模式分析315
第四节 中国食品行业C2C电子商务模式分析317
一、市场概况317
二、盈利模式318
三、模式比较分析319
章 中国食品行业电子商务营销分析331
第一节 中国食品行业营销分析331
一、食品品牌营销分析331
1、食品行业品牌现状分析331
2、食品行业主要品牌营销策略333
3、地方特色食品品牌策略334
4、食品品牌发展战略336
二、食品包装营销分析338
1、食品包装设计特点分析338
2、中国食品包装行业前景和走向分析340
三、食品广告营销分析341
1、食品广告投放现状分析341
2、食品营销广告媒体种类分析342
四、食品行业节日营销分析349
1、节日营销的概念349
2、节日促销方法350
3、节日营销的要点351
五、食品行业渠道营销分析353
1、食品销售渠道概述353
2、食品销售渠道模式变迁358
3、传统渠道电子商务渠道关联分析360
第二节 中国食品行业电子商务营销方式分析362
一、搜索引擎营销362
1、搜索引擎营销结构分析362
2、搜索引擎营销面临的问题366
3、搜索引擎营销应对问题的策略366
4、搜索引擎营销发展趋势367
5、食品行业搜索引擎营销案例分析368
二、论坛营销370
1、论坛营销结构分析370
2、论坛营销现状分析373
3、论坛营销方式分析373
三、博客营销376
1、博客营销结构分析376
2、博客营销优势分析377
3、博客营销成本收益分析378
4、食品行业博客营销案例分析379
四、微博营销380
1、微博营销结构分析380
2、微博营销优缺点分析381
3、微博营销特点分析382
4、食品行业微博营销案例分析384
五、视频营销384
1、视频营销结构分析384
2、视频营销现状分析385
3、视频营销发展趋势分析386
4、食品行业视频营销案例分析387
六、问答营销388
1、问答营销结构分析388
2、问答营销现状特点分析389
3、问答营销优势分析390
七、权威百科营销390
1、权威百科营销结构分析390
2、权威百科营销优势分析390
3、权威百科营销成本收益分析391
4、行业权威百科营销趋势分析392
五、企业新闻营销394
1、企业新闻营销结构分析394
2、企业新闻营销特点分析395
3、企业新闻营销方式分析396
4、企业新闻营销策略分析397
第四部分 食品行业电子商务行业前景分析

第7章   中国食品行业电子商务市场前景与投资分析401
第一节 中国食品行业电子商务市场前景分析401
一、行业电子商务应用趋势分析401
二、行业电子商务市场前景预测407
第二节 中国食品行业电子商务投资特性分析408
一、进入壁垒408
二、盈利模式410
三、制约电子商务盈利的因素414
四、竞争分析416
第三节 中国食品行业电子商务投资要素分析416
一、认清企业自身的发展阶段416
二、明确企业开展电子商务的目标418
第四节 行业消费者电子商务消费调研分析420
一、调研背景420
二、调研内容421
1、消费者食品网购频率421
2、消费者食品网购人群分析421
3、消费者食品网购商家选择422
4、消费者食品网购信息获取渠道424
5、消费者食品网购满意度425
6、网购食品分类消费类比及趋势425
第五节 网络购物行业物流配送体系投资分析428
一、中国食品行业电子商务物流配送投资分析428
1、自建物流428
2、外包物流433
二、自建与外包物流投资分析437
第六节 食品行业内企业电子商务平台投资分析442
一、食品企业电子商务平台投资方式分析442
1、借助第三方平台442
2、建设独立的自有平台457
二、中国食品行业电子商务投资风险及建议460
1、食品行业电子商务风险预警460
2、食品行业电子商务投资相关建议462
章 中国食品行业领先电子商务网站运营分析465
第一节 食品企业自建电子商务网站个案分析465
一、中粮我买网465
1、网站简介465
2、网站主营业务分析466
3、网站首页布局分析466
4、网站营销策略468
5、网站盈利模式469
二、好利来“买蛋糕”网470
1、网站简介470
2、网站主营业务分析470
3、网站首页布局分析471
4、网站盈利模式472
三、蒙牛商城473
1、网站简介473
2、网站主营业务分析474
3、网站营销策略474
4、网站盈利模式475
四、光明随心订475
1、网站简介475
2、网站主营业务分析475
3、网站首页布局分析476
4、网站营销策略477
5、网站盈利模式477
五、周黑鸭网络商城478
1、网站简介478
2、网站主营业务分析478
3、网站首页布局分析478
4、网站营销策略479
5、网站盈利模式479
第二节 食品行业垂直电子商务网站个案分析480
一、食品商务网480
1、网站简介480
2、网站主营业务分析480
3、网站首页布局分析481
4、网站营销策略482
5、网站盈利模式482
6、网站经营状况分析483
二、红图食品网483
1、网站简介483
2、网站主营业务分析483
3、网站盈利模式483
三、第一食品网484
1、网站简介484
2、网站主营业务分析485
3、网站首页布局分析486
4、网站盈利模式487
5、网站经营状况分析487
四、食品伙伴网487
1、网站简介487
2、网站主营业务分析488
3、网站首页布局分析488
4、网站盈利模式489
五、全球食品配料网489
1、网站简介489
2、网站主营业务分析490
3、网站营销策略490
4、网站盈利模式490
六、中国糖酒网491
1、网站简介491
2、网站主营业务分析491
3、网站首页布局分析492
4、网站营销策略493
5、网站盈利模式493
七、中国食品产业网494
1、网站简介494
2、网站主营业务分析494
3、网站首页布局分析494
4、网站营销策略495
5、网站盈利模式495
八、世界工厂食品网496
1、网站简介496
2、网站主营业务分析496
3、网站首页布局分析497
4、网站盈利模式498
九、中国糖果网499
1、网站简介499
2、网站主营业务分析499
3、网站首页布局分析499
4、网站盈利模式500
十、通吃网501
1、网站简介501
2、网站主营业务分析501
3、网站首页布局分析501
4、网站营销策略502
5、网站盈利模式502
十一、中国零食网503
1、网站简介503
2、网站主营业务分析503
3、网站首页布局分析504
4、网站营销策略505
5、网站盈利模式506
6、网站最新动态分析506
十二、嘀嗒猫507
1、网站简介507
2、网站主营业务分析507
3、网站首页布局分析508
4、网站营销策略509
5、网站经营状况分析509
十三、蚂蚁汇509
1、网站简介509
2、网站主营业务分析510
3、网站营销策略510
4、网站盈利模式510
十四、西米网510
1、网站简介510
2、网站主营业务分析510
3、网站营销策略510
4、网站盈利模式512
十五、速普商城512
1、网站简介512
2、网站主营业务分析513
3、网站首页布局分析513
4、网站营销策略514
第三节 食品行业水平型电子商务网站个案分析515
一、京东商城515
1、网站简介515
2、网站主营业务分析515
3、网站首页布局分析516
4、网站营销策略516
5、网站盈利模式520
6、网站经营状况分析520
7、网站最新发展动向分析522
二、当当网523
1、网站简介523
2、网站主营业务分析 523
3、网站营销策略523
4、网站盈利模式525
三、淘宝商城527
1、网站简介527
2、网站主营业务分析527
3、网站首页布局分析528
四、卓越亚马逊533
1、网站简介533
2、网站主营业务分析533
3、网站营销策略533
4、网站盈利模式534
5、网站经营状况分析534
五、1号店537
1、网站简介537
2、网站主营业务分析537
3、网站首页布局分析537
4、网站营销策略539
5、网站经营状况分析540
6、网站最新动向540
六、拍拍网541
1、网站简介541
2、网站主营业务分析541
3、网站营销策略541
4、网站盈利模式542

图表目录（部分）
图表：2012-2024年中国网络购物交易规模增长37
图表：2012-2024年中国GDP及增长率118
图表：2012-2024年中国人均GDP及增长率118
图表：2012-2024年中国居民消费价格指数121
图表：2024年中国居民消费价格水平122
图表：2010-2024年中国城镇居民人均总收入及增长123
图表：2010-2024年中国城镇居民人均可支配收入及增长124
图表：2012-2024年我国社会消费品零售总额及增长125
图表：2012-2024年我国城镇社会消费品零售总额及增长125
图表：2012-2024年我国乡村社会消费品零售总额及增长126
图表：2012-2024年我国商品零售社会消费品零售总额及增长126
图表：2012-2024年我国人均GDP 128
图表：2012-2024年我国城镇和农村居民家庭恩格尔系数128
图表：2012-2024年我国城镇和农村消费占比129
图表：2012-2024年我国城镇和农村居民人均收入130
图表：2024年我国城镇居民家庭消费结构131
图表：2024年我国农村居民家庭消费结构131
图表：2024年农村和城镇每百户耐用品拥有量132
图表：2024年城镇每百户其他耐用品拥有量132
图表：2012-2024年我国消费和投资对GDP增长的贡献率133
图表：2012-2024年我国城镇化率134
图表：2012-2024年城镇居民主要消费支出增速135
图表：2012-2024年农村居民主要消费支出增速对比136
图表：适婚人口和老龄人口占比急剧增加137
图表：2024年食品工业增加值月度增速159
图表：2012-2024年我国农副食品加工业主营业务收入及增长160
图表：2012-2024年我国食品制造业主营业务收入及增长160
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业主营业务收入及增长161
图表：2012-2024年我国农副食品加工业利润总额及增长161
图表：2012-2024年我国食品制造业利润总额及增长162
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业利润总额及增长162
图表：2012-2024年我国农副食品加工业企业单位数163
图表：2012-2024年我国食品制造业企业单位数163
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业企业单位数164
图表：2012-2024年我国农副食品加工业主营业务成本及增长164
图表：2012-2024年我国食品制造业主营业务成本及增长165
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业主营业务成本及增长165
图表：2012-2024年我国农副食品加工业销售费用及增长166
图表：2012-2024年我国食品制造业销售费用及增长166
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业销售费用及增长167
图表：2012-2024年我国农副食品加工业管理费用及增长167
图表：2012-2024年我国食品制造业管理费用及增长168
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业管理费用及增长168
图表：2012-2024年我国农副食品加工业财务费用及增长169
图表：2012-2024年我国食品制造业财务费用及增长169
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业财务费用及增长170
图表：2012-2024年我国农副食品加工业利息支出及增长170
图表：2012-2024年我国食品制造业利息支出及增长171
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业利息支出及增长171
图表：2012-2024年我国农副食品加工业产成品及增长172
图表：2012-2024年我国食品制造业产成品及增长172
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业产成品及增长173
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业亏损企业单位数及增长173
图表：2012-2024年我国食品制造业亏损企业单位数及增长174
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业亏损企业单位数及增长174
图表：2012-2024年我国农副食品加工业亏损企业亏损总额及增长175
图表：2012-2024年我国食品制造业亏损企业亏损总额及增长175
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业亏损企业亏损总额及增长176
图表：2012-2024年我国农副食品加工业流动资产合计及增长176
图表：2012-2024年我国食品制造业流动资产合计及增长177
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业流动资产合计及增长177
图表：2012-2024年我国农副食品加工业资产合计及增长178
图表：2012-2024年我国食品制造业资产合计及增长178
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业资产合计及增长179
图表：2012-2024年我国农副食品加工业负债合计及增长179
图表：2012-2024年我国食品制造业负债合计及增长180
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业负债合计及增长180
图表：2012-2024年中国农副食品加工资产负债率181
图表：2012-2024年中国食品制造业资产负债率181
图表：2012-2024年中国酒、饮料和精制茶制造业资产负债率182
图表：2012-2024年我国农副食品加工业出口交货值及增长182
图表：2012-2024年我国食品制造业出口交货值及增长183
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业出口交货值及增长183
图表：2012-2024年我国农副食品加工业应收帐款净额及增长184
图表：2012-2024年我国食品制造业应收帐款净额及增长184
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业应收帐款净额及增长185
图表：2012-2024年我国农副食品加工业存货及增长185
图表：2012-2024年我国食品制造业存货及增长186
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业存货及增长186
图表：2012-2024年我国农副食品加工业主营业务税金及附加及增长187
图表：2012-2024年我国食品制造业主营业务税金及附加及增长187
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业主营业务税金及附加及增长188
图表：2012-2024年我国农副食品加工业应交增值税及增长188
图表：2012-2024年我国食品制造业应交增值税及增长189
图表：2012-2024年我国酒、饮料和精制茶制造业应交增值税及增长189
图表：2024年全球网络零售交易额195
图表：2012-2024年全球电子商务交易额及增长195
图表：2012-2024年中国电子商务市场交易规模201
图表：2012-2024年中国网络零售交易规模202
图表：2012-2024年国内移动网购交易额发展情况203
图表：2012-2024年中国电子商务交易额及增长205
图表：2012-2024年中国社会物流总额及增长232
图表：2012-2024年中国社会物流总费用及增长234
图表：重点调查企业行业分布情况235
图表：物流企业业务量增长情况236
图表：物流、快递企业业务量增长情况对比237
图表：物流企业物流业务收入增长情况238
图表：物流企业物流业务收入构成情况238
图表：物流企业物流业务收入增长情况239
图表：物流企业物流业务成本增长情况240
图表：物流企业物流业务成本构成情况240
图表：物流企业物流业务成本增长情况241
图表：物流企业物流业务成本增长情况242
图表：2011-2024年物流企业资产总计增长情况243
图表：物流企业流动资产周转率244
图表：2011-2024年物流企业物流业务利润增长情况245
图表：中国各地区冷库容量250
图表：冷库的类型250
图表：农副食品加工业调查企业物流成本构成264
图表：中国食品物流企业成本构成266
图表：中国与日本食品企业物流业务外包的比例266
图表：中国与日本链食品企业物流费用率比较267
图表：2012-2024年中国食品电子商务规模及增长284
图表：2011-2024年B2B交易额情况302
图表：2011-2024年食品行业广告投放费用342
图表：2024年我国电子商务类型市场份额占比420
图表：2024年我国电子商务消费者消费频率分布421
图表：2024年我国电子商务消费者性别占比421
图表：2024年我国电子商务消费者年龄占比422
图表：2024年我国电子商务消费者诉求利益点423
图表：2024年我国电子商务消费者职业状况占比424
图表：2024年我国电子商务消费者信息获取渠道分布424
图表：2024年我国电子商务消费者网购满意度425
图表：2024年我国电子商务消费者网购进口食品年龄分布426
图表：2024年我国电子商务消费者网购进口食品性别分布426
图表：2024年我国电子商务地方特产消费者年龄427
图表：2024年我国电子商务地方特产区域分布428
图表：中粮我买网首页467
图表：买蛋糕网首页471
图表：随心订网站首页476
图表：周黑鸭网络商城478
图表：食品商务网首页481
图表：第一食品网首页486
图表：食品伙伴网首页488
图表：中国糖酒网首页492
图表：中国食品产业网首页494
图表：世界工厂食品网首页497
图表：中国糖果网首页499
图表：通吃网首页502
图表：中国零食网首页504
图表：中国零食网5.1促销活动507
图表：嘀嗒猫首页508
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