20世纪**年代中期以来，特别是**年代，随着全国农业结构调整步伐的加快和人们生活水平的提高，蔬菜生产规模不断扩大。据农业部农情统计，**年全国的蔬菜播种面积2.73亿亩，同比增加了494万亩；总产量6.02亿吨，同比增加2684万吨；人均占有量440多公斤，超出世界平均水平200多公斤。截至**我国已基本形成了华南冬春蔬菜、长江上中游冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜、东南沿海出口蔬菜、西北内陆出口蔬菜以及东北沿边出口蔬菜八大蔬菜重点生产区域。全国蔬菜大生产、大市场、大流通的格局逐渐形成，并基本实现了蔬菜周年均衡供应。"现有蔬菜种植面积和产量在没有大灾的正常年份，基本能够满足国内需求。
　　蔬菜生产带来了较高的经济效益。农业部种植业司初步统计，**年全国蔬菜（含西甜瓜）总产值约8800亿元，同比增长10％；对农民人均纯收入贡献800元。在满足自身供应的同时，我国生产的蔬菜还大量出口，丰富了他国的餐桌。农业部的统计显示，**年在我国农产品贸易逆差达到129.6亿美元的情况下，蔬菜出口却创造了66.7亿美元的顺差。
　　另外，我国是世界水果生产大国，总收获面积和产量以及多种水果的产量均居世界首位，但是中国并非水果贸易强国。果品产业是我国种植业中位列粮食、蔬菜之后的第三大产业，是我国农村经济发展的支柱产业之一，也是农民就业、增收的重要途径。

第一部分 蔬菜、水果行业概述

正文目录

第1章 蔬菜行业概述

　　第一节 蔬菜界定
　　　　一、蔬菜定义
　　　　二、蔬菜分类
　　第二节 水果界定
　　　　一、水果定义
　　　　二、水果分类
　　第三节 蔬菜水果作用不可替换

第2章 2024年中国蔬菜、水果行业经济政策环境分析

　　第一节 全球经济发展分析
　　　　一、2014-2024年全球宏观经济运行概况
　　　　二、2024-2030年全球宏观经济趋势预测
　　第二节 中国宏观经济发展分析
　　　　一、2024年中国宏观经济发展状况
　　　　二、2024-2030年中国经济发展趋势预测
　　第三节 中国蔬菜、水果产业政策环境分析
　　　　一、中央继续重视“三农”问题
　　　　二、2014年中央1号文件解读
　　　　三、农业部办公厅发布全国蔬菜重点区域发展规划（2015-2024年）
　　　　四、我国允许进境水果种类及输出国家/地区情况
　　　　五、无公害果品标准与认证办法
　　　　六、农业部发布2024年强农惠农政策汇览

第二部分 蔬菜产业分析

第3章 2024年中国蔬菜产业市场发展分析

　　第一节 我国蔬菜产业市场发展的现状
　　　　一、产业发展成效
　　　　二、产业地位
　　第二节 我国蔬菜产业市场发展面临的主要问题
　　　　一、生产布局不尽合理
　　　　二、基础设施建设滞后
　　　　三、生产技术落后
　　　　四、产品质量安全水平不高
　　　　五、农民组织化程度低
　　　　六、采后处理和加工落后
　　第三节 我国蔬菜产业发展策略分析
　　　　一、培育新品种
　　　　二、蔬菜生产的产业布局将呈现差异化发展特点
　　　　三、高效安全标准化生产技术将在蔬菜生产上得到普遍应用
　　　　四、蔬菜贮藏和加工技术将在生产中得到进一步的应用

第4章 2024-2030年中国蔬菜生产面积分地区统计

　　第一节 2024-2030年我国蔬菜生产面积及产量总体情况
　　　　一、2024-2030年蔬菜生产面积总体情况
　　　　二、2014-2024年蔬菜产量总体情况
　　第二节 2014-2024年我国不同地区蔬菜生产面积及产量统计情况
　　　　一、华北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　二、东北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　三、华东地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　四、中南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　五、华南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　六、西南地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）
　　　　七、西北地区蔬菜生产面积及产量统计（具体到各省）

第5章 2024年我国食用蔬菜、根及块茎产业进出出口市场分析

　　第一节 进出口总体情况
　　　　一、总体情况
　　　　二、进出口结构特点
　　第二节 出口市场分析
　　　　一、出口量统计
　　　　二、出口额统计
　　　　三、出口国别分析
　　　　四、我国蔬菜出口重点区域潜力分析及发展对策
　　第三节 进口市场分析
　　　　一、进口量统计
　　　　二、进口额统计
　　　　三、进口国别分析

第6章 2024年中国重点蔬菜生产地区发展分析

　　第一节 山东寿光市蔬菜产业发展分析
　　　　一、蔬菜产业现状
　　　　二、产业发展存在的问题
　　　　三、寿光市蔬菜产业发展经验借鉴
　　第二节 山东青岛市蔬菜产业发展分析
　　　　一、蔬菜生产现状
　　　　一、蔬菜生产现状
　　　　二、产业发展存在的问题
　　　　三、“十四五”起降青岛市蔬菜发展前景分析
　　第三节 浙江湖州市蔬菜产业发展分析
　　　　一、蔬菜产业现状
　　　　二、产业发展存在问题
　　　　三、未来湖州市蔬菜产业发展分析
　　第四节 湖北省蔬菜产业发展分析
　　　　一、2024年全省蔬菜产销形势
　　　　二、2024年湖北省蔬菜市场价格分析
　　　　三、2024年湖北省蔬菜市场走势
　　第五节 其它地区蔬菜产业发展分析
　　　　一、山东定陶县杜堂乡
　　　　二、泛珠三角地区
　　　　三、张家口
　　　　四、重庆潼南县

第7章 2024年中国蔬菜产业国际化发展及国际竞争力分析

　　第一节 蔬菜种植国际经验借鉴
　　　　一、现代化的美国蔬菜产业
　　　　二、日本控制蔬菜农药残留超标
　　第二节 蔬菜供应链一体化经营的国际比较
　　　　一、蔬菜供应链一体化经营的类型
　　　　二、马来西亚政府推动的蔬菜供应链一体化经营
　　　　三、泰国合伙制公司主导型蔬菜供应链一体化经营
　　　　四、日、韩蔬菜供应链一体化经营
　　　　五、美、澳等发达国家蔬菜供应莲一体化经营
　　第三节 2024年我国蔬菜产业国际竞争力的实证分析
　　　　一、评价指标的选择
　　　　二、我国蔬菜产业国际竞争力实证分析
　　　　三、分析结论：我国蔬菜产业总体上具国际竞争力

第三部分 水果产业分析

第8章 2024年中国水果产业市场发展分析

　　第一节 2024年国内水果批发市场价格走势
　　　　一、水果市场整体稳定，平均价格低开高走
　　　　二、富士苹果和香蕉价格大起大落
　　　　三、柑橘低开低走，同比降低；鸭梨低开高走，同比提高
　　　　四、西瓜旺销季节价格同比提高；葡萄低开高走，高位运行
　　第二节 2024年国内水果零售市场价格走势
　　　　一、芦柑价格相对稳定，富士苹果和西瓜价格季节性波动大
　　　　二、价格及价格波动地区间差异大
　　第三节 2024年我国水果及主要制品进出口形势
　　　　一、鲜果及主要水果制品贸易顺差，净出口额同比降低
　　　　二、鲜果出口整体先降后升，同比量额齐增
　　　　三、鲜苹果出口量额略降，出口格局调整
　　　　四、柑橘出口量价齐增，出口格局稳定
　　　　五、鲜梨出口量增价减，出口格局调整
　　　　六、橙、鲜葡萄和鲜西瓜出口扩大
　　　　七、柑橘制品出口显著降低，出口价格先抑后扬
　　　　八、浓缩苹果汁出口量增价减，出口价格持续回调，出口方向有所调整

第9章 2024-2030年中国水果生产面积及产量分地区统计

　　第一节 2024-2030年我国水果生产面积及产量统计
　　　　一、水果生产面积统计
　　　　二、水果产量统计
　　第二节 2024年我国各省市水果生产面积及产量统计
　　　　一、各省市水果生产面积统计
　　　　二、各省市水果产量统计
　　第三节 2024年我国主要水果品种产量情况
　　　　一、2024-2030年我国主要水果品种产量统计
　　　　二、2024年我国各省市主要品种水果产量统计

第10章 2024年中国重点水果生产地区发展分析

　　第一节 2024年湖北省水果产业发展分析
　　　　一、2024年全省产业发展现状
　　　　二、2024-2030年湖北省水果产业发展预测
　　第二节 2024年天津市水果产业发展分析
　　　　一、2024年水果天津市水果产销情况
　　　　二、标准果园创建进展情况
　　　　三、2024-2030年产业发展分析
　　第三节 2014年广西水果总产预计775万吨
　　第四节 2024年陕西省水果产业发展分析
　　　　一、园林水果产量持续增长
　　　　二、果业主产区建设水平和生产水平不断提升
　　　　三、陕西果业的品牌集群效应日益显现，果品销售形势好于上年
　　　　四、果园生产投入增加
　　　　五、果业成为促进农民增收的重要管道
　　　　六、果品出口回升，但价格仍低位运行
　　第五节 山东省水果产业发展现状和对策
　　　　一、山东水果产业发展现状及特点
　　　　二、山东水果产业发展存在的主要问题
　　　　三、促进水果产业又好又快发展的对策建议

第11章 2024年中国水果产业链国际比较及管理分析

　　第一节 欧盟水果市场供应链体系
　　　　一、欧盟水果市场供应链环节
　　　　二、欧盟主要成员国水果供应链管道
　　第二节 我国水果供应链发展分析
　　　　一、水果生产供应状况
　　　　二、采后流通体系情况
　　第三节 我国水果需求链分析
　　　　一、中国国内水果消费需求
　　　　二、水果的出口需求
　　第四节 2024-2030年我国水果产业链发展建议
　　　　一、提高产品采后附加值
　　　　二、调整布局，更新品种
　　　　三、树立现代果品产业化经营观念
　　　　四、推广产业协会制
　　　　五、实行名牌战略，带动优质果品生产基地建设
　　　　六、在市场经济中准确定位，明确支持重点，促进水果业的发展

第四部分 蔬菜、水果行业发展预测

第12章 2024-2030年中国蔬菜行业市场发展趋势预测

　　第一节 2024-2030年我国蔬菜产业市场前景与竞争力分析
　　　　一、市场前景分析
　　　　二、产业竞争力分析
　　第二节 2024-2030年我国蔬菜产业生产面积及产量增长趋势预测
　　　　一、2024-2030年我国蔬菜产业生产面积增长趋势预测
　　　　二、2024-2030年我国蔬菜产业产量增长趋势预测

第13章 2024-2030年中国水果行业市场发展趋势预测

　　第一节 2024-2030年我国水果产业市场发展前景展望
　　　　一、国内市场价格短期内将上扬，但下行压力较大
　　　　二、柑橘出口态势强劲，苹果和鲜梨出口不容乐观
　　　　三、柑橘罐头和苹果汁出口环境复杂，整体趋于好转
　　第二节 博研咨询:博研咨询：2024-2030年我国水果产业生产面积增长趋势预测
　　　　一、2024-2030年我国水果产业生产面积增长趋势预测
　　　　二、2024-2030年我国水果产业产量增长趋势预测
　　　　　　附 表
　　表2.1 2014-2024年美国gdp增长情况
　　表2.2 2024年欧元区经济发展情况
　　表2.3 2024年世界主要经济体gdp及cpi增速情况
　　表2.4 2024-2030年世界经济发展预测
　　表2.5 2024年我国居民消费价格比上年涨跌幅度
　　表2.6 2024年主要工业产品产量及其增长速度
　　表2.7 2014-2024年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
　　表2.9 华南冬春蔬菜重点区域基地县名单
　　表2.10 长江上中游冬春蔬菜重点区域
　　表2.11 黄土高原夏秋蔬菜重点区域基地县名单
　　表2.12 云贵高原夏秋蔬菜重点区域
　　表2.13 黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地县名单
　　表2.14 东南沿海出口蔬菜重点区域基地县名单
　　表2.15 西北内陆出口蔬菜重点区域基地县名单
　　表2.16 东北沿边出口蔬菜重点区域基地县名单
　　表4.1 2024-2030年华北地区蔬菜生产面积统计
　　表4.2 2024-2030年华北地区蔬菜产量统计
　　表4.3 2024-2030年东北地区蔬菜生产面积统计
　　表4.4 2024-2030年东北地区蔬菜产量统计
　　表4.7 2024-2030年中南地区蔬菜生产面积统计
　　表4.9 2024-2030年华南地区蔬菜生产面积统计
　　表4.10 2024-2030年华南地区蔬菜产量统计
　　表4.11 2024-2030年西南地区蔬菜生产面积统计
　　表4.12 2024-2030年西南地区蔬菜产量统计
　　表5.1 2024年我国食用蔬菜、根及块茎主要国别出口情况
　　　　……
　　表6.1 2014-2024年青岛市蔬菜产业情况
　　表6.2 2024年青岛市重点蔬菜品种种植面积情况
　　表6.3 2024年湖州市蔬菜种植面积情况
　　表9.1 2024年我国各省市水果生产面积统计
　　表9.2 2024年我国各省市水果产量统计
　　表9.3 2024年我国各省市主要品种水果产量情况
　　表10.1 2024年湖北省水果产业发展情况
　　表10.2 2024年天津市水果产业种植面积及产量情况
　　表10.3 2024年陕西省主要果品产量及构成
　　表10.4 2024年陕西省水果种植面积及结构
　　　　附 图
　　图2.1 2014-2024年世界主要经济体出口商品与服务预计
　　图2.2 2014-2024年世界主要经济体进口商品与服务预计
　　图2.3 2014-2024年我国国内生产总值情况
　　图2.4 2014-2024年我国居民消费价格涨跌幅度
　　图2.7 2014-2024年我国工业增加值情况
　　图3.1 2014-2024年我国蔬菜市场价格走势
　　图4.1 2024-2030年我国蔬菜生产面积情况
　　图4.2 2024-2030年我国蔬菜产量情况
　　图5.1 2014-2024年我国蔬菜行业出口量及增长情况
　　图5.2 2014-2024年我国蔬菜行业出口金额及其增长情况
　　图5.3 2014-2024年我国蔬菜行业进口量及增长情况
　　图5.4 2014-2024年我国蔬菜行业进口额及增长情况
　　图6.1 2014-2024年湖北省蔬菜价格监测
　　图7.1 2014-2024年国内批发市场水果平均价格走势
　　图7.2 2024年国内批发市场主要水果价格走势
　　图7.3 2024年国内超市水果零售价格走势
　　图7.4 2014-2024年份主要水果及水果制品净出口
　　图9.1 2024-2030年我国水果生产面积情况
　　图9.2 2024-2030年我国水果产量情况
　　图9.3 2014-2024年我国苹果产量走势
　　图9.4 2014-2024年我国柑橘产量走势
　　图9.7 2014-2024年我国香蕉产量走势
　　图11.1 欧盟水果市场供应链体系
　　图11.2 中国水果流通渠道示意图
　　图12.1 2024-2030年我国蔬菜产业生产面积增长预测
　　图12.2 2024-2030年我国蔬菜产业产量增长预测
　　图13.1 2024-2030年我国水果产业生产面积增长预测
　　图13.2 2024-2030年我国水果产业产量增长预测
　　略………