保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。

    根据酿酒工业协会的数据显示：2001年我国保健酒市场仅有8亿元销售规模，2005年达到45亿元。2010以来，在整个酒业极度低迷时期，保健酒在居民理性消费和健康意识的增强下，表现得一枝独秀，由2011年的67.5亿元，到2015年的229.9亿元，4年CAGR为35.84%，增长速度非常快。尤其是在2015年以来，整个酒业极度低迷的时期，保健酒市场仍然保持着30%的增长速度。目前，保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种，同时作为一股新生势力，支撑酒类行业的更为均衡的发展！

2011-2024年我国规模以上酒类生产企业主要酒类营收（亿元）

 

    博研咨询发布的《2024-2030年中国保健酒行业市场现状分析及未来发展前景预测报告》共九章。首先介绍了保健酒相关概念及发展环境，接着分析了中国保健酒规模及消费需求，然后对中国保健酒市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国保健酒面临的机遇及发展前景。您若想对中国保健酒有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

    本报告数据主要采用国家数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

 

章 保健酒行业发展概述20

第一节 保健酒行业概述20

一、保健酒的定义20

二、保健酒的酒文化20

三、传统保健酒与现代保健酒21

四、强化传统保健酒的文化内涵22

节 保健酒行业投资特性22

一、市场成长阶段22

二、行业竞争门槛分析23

三、保健酒保利润吸引众多厂家参与23

四、保健酒投资的技术和资金壁垒24

节 我国酿酒业发展分析25

一、2014-2024年酿酒行业发展情况分析25

二、2024年酿酒行业的景气度分析27

三、2024年酿酒行业产量分析28

四、酿酒行业重点产业运行情况29

五、2024年酿酒行业热点与政策动态30

六、“十四五”期间酿酒行业发展趋势分析35

 

第2章   保健酒市场发展分析37

第一节 中国保健酒的现状37

一、我国保健酒行业发展态势37

二、我国保健酒市场发展概况38

三、保健酒业成功迈进品牌化时代38

第二节2024年保健酒行业发展分析41

一、 中国保健酒市场规模分析41

2001-2015年我国保健酒行业市场规模

 

二、2024年保健酒市场存在的问题43

三、2024年保健酒行业市场价格分析44

四、保健酒企业加速圈地扩产45

第三节2024年我国保健酒行业观察46

一、行业壮大背景分析46

二、从市场成长性分析46

三、从营销模式分析47

第四节 保健酒消费者分析48

一、消费群体划分及消费者认知48

二、影响消费者购买的因素分析48

三、消费者保健酒购买基本方式49

四、消费者保健酒需求层次分析49

第五节2024年济南保健酒市场消费者调查50

一、保健酒市场调研说明50

二、保健酒消费群体特征50

三、消费者保健酒认知分析52

四、济南保健酒消费的饮用习惯53

（一）饮用保健酒的动机分析53

（二）保健酒酒精度数关注度54

（三）保健酒饮用频次与剂量54

（四）保健酒的购买渠道分析54

五、保健酒消费行为分析55

（一）功效最受消费者关注55

（二）品牌是主要考虑因素55

（三）对自制酒隐患认识低56

第六节 保健酒-酒业市场的第五季56

一、健康礼品促使份额提升56

二、功能各异导致特色市场57

三、生存引领酒业利润蓝海58

四、缺少标准乱世更显英雄59

 

第3章   上游原材料市场分析60

第一节 药用动物市场分析60

一、我国药用自然资源60

（一）药用植物种类60

（二）药用动物种类62

（三）药用矿物种类63

二、药用资源保护与可持续利用的问题及对策64

（一）保护药材资源重要性64

（二）药材资源保护途径分析65

（三）药材可持续发展主要研究课题68

（四）药材开发可持续发展实施70

三、我国对野生动物资源采取的保护措施71

四、我国珍稀药用资源应有效保护和合理利用兼顾72

第二节 中药材市场分析72

一、2024年全国中药材市场行情回顾72

二、2024年部分中药材行情76

（一）三七市场价格走势76

（二）当归市场价格走势78

（三）丹参市场价格走势82

（四）党参市场价格走势83

（五）黄芪市场价格走势83

（六）茯苓市场价格走势83

（七）黄芩市场价格走势83

（八）冬虫夏草市场价格走势84

（九）枸杞市场价格走势86

三、2024年中药材市场走势及其前景86

四、我国中药材品种资源保护亟待重视89

第三节 原酒市场分析91

一、2024年四川原酒产业发展分析91

二、2024年我国发酵酒精产量分析95

第四节 粮食市场分析97

一、2024年我国粮食的产量情况分析97

二、2024年粮食价格波动影响因素98

三、2024年我国谷物进出口情况分析103

四、2024年粮食市场的价格走势分析103

 

第4章   保健酒竞争产品分析106

第一节 白酒发展分析106

一、2014-2024年白酒制造行业发展106

二、2024年中国白酒市场发展分析110

（一）白酒行业生产规模110

（二）白酒行业零售规模112

（三）白酒行业盈利情况112

（四）白酒行业价格情况113

三、白酒行业竞争格局分析114

四、我国白酒行业发展展望116

第二节 啤酒发展分析120

一、2014-2024年啤酒制造行业发展120

二、2024年我国啤酒产量情况分析122

三、2024年我国啤酒行业发展趋势126

第三节 葡萄酒发展分析127

一、2024年葡萄酒行业发展情况分析127

二、2024年我国葡萄酒产量情况分析130

三、2024年我国葡萄酒进口情况分析131

四、2024年我国葡萄酒消费情况分析133

五、2024年以后我国葡萄酒发展趋势135

第四节 黄酒发展分析139

一、2014-2024年黄酒制造行业发展139

二、中国黄酒行业市场格局140

 

第5章   保健酒相关产业分析145

第一节 保健品政策环境145

一、我国从严格审评审批等五方面监管保健食品145

二、食药监局将建立保健食品规范长效机制146

三、食药监局开展打击保健食品四非行动147

第二节 保健品发展分析147

一、中国保健品市场规模分析147

二、中国保健品行业存在问题分析149

三、我国保健食品行业发展趋势分析149

四、保健品企业研发策略浅析151

 

第6章   保健酒行业竞争分析155

第一节2024年保健酒行业竞争分析155

一、保健酒行业竞争现状分析155

二、名牌战略引导保健酒业竞争156

第二节2024年保健酒行业竞合分析158

一、2024年保健酒巨头发展情况158

二、知名品牌保健酒的竞争策略探析164

（一）定位策略164

（二）产品策略165

（三）价格策略166

（四）分销策略166

（五）宣传促销167

第三节 保健酒市场新进情况168

一、黄金酒独享功能名酒蓝海168

二、白酒企业进军保健酒169

三、药企进军保健酒业成风172

四、汾酒全力打造保健酒竹叶青品牌174

第四节 保健酒行业品牌发展分析175

一、保健酒行业品牌竞争分析175

二、保健酒品牌市场表现情况175

三、成功保健酒品牌推广策略177

章 保健酒重点企业分析179

第一节 劲牌有限公司179

一、企业基本情况介绍179

二、保健酒产品情况179

三、企业经营情况分析180

（一）企业偿债能力分析180

（二）企业运营能力分析182

（三）企业盈利能力分析185

四、企业营销策略分析186

五、企业发展动态分析187

第二节 海南椰岛(集团)股份有限公司188

一、企业基本情况介绍188

二、保健酒产品情况188

三、企业经营情况分析189

四、企业营销策略分析201

五、企业发展动态分析202

第三节 浙江致中和酒业有限公司202

一、企业基本情况介绍202

（一）企业偿债能力分析202

（二）企业运营能力分析204

（三）企业盈利能力分析207

二、保健酒产品情况208

三、企业营销策略分析209

四、企业发展动态分析210

第四节 烟台张裕集团有限公司210

一、企业基本情况介绍210

二、企业销售网络分析223

三、保健酒产品情况223

四、企业发展动态分析224

第五节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司224

一、企业基本情况介绍224

二、保健酒产品情况225

三、企业经营情况分析225

四、企业营销网络分析238

五、企业发展动态分析238

第六节 五粮液集团保健酒有限责任公司239

一、企业基本情况介绍239

二、保健酒产品情况239

三、企业经营情况分析240

（一）企业偿债能力分析240

（二）企业运营能力分析242

（三）企业盈利能力分析244

四、企业营销策略分析246

五、企业发展动态分析247

第七节 宁夏红枸杞产业集团公司247

一、企业基本情况介绍247

（一）企业偿债能力分析247

（二）企业运营能力分析249

（三）企业盈利能力分析252

二、保健酒产品情况254

三、品牌历程及战略定位254

四、企业发展动态分析254

第八节 上海交大昂立股份有限公司255

一、企业基本情况介绍255

二、企业组织架构分析255

三、保健酒产品情况256

四、企业经营情况分析257

 

第8章   2024-2030年保健酒发展趋势分析270

第一节2024-2030年保健酒行业特性及趋向研究270

一、品类行业特性概述270

二、保健酒未来发展之路271

第二节2024-2030年保健酒行业发展预测271

一、2024-2030年市场规模预测271

二、2024-2030年市场竞争预测274

第三节2024-2030年保健酒行业机遇及风险分析276

一、保健酒行业投资机会276

二、保健酒行业投资风险276

（一）国家政策风险276

（二）市场竞争风险277

（三）产品定位风险277

（四）产品替代风险278

（五）其它风险278

第四节2024-2030年中国保健酒发展趋势279

一、功能细分趋势分析279

二、口感优化趋势分析279

三、品牌升级趋势分析280

四、监管加强趋势分析281

五、企业集中趋势分析281

 

第9章   2024-2030年保健酒发展策略分析283(ZY WZY)

第一节 保健酒的市场机会与盈利模式283

一、保健酒的市场容量283

二、保健酒的市场潜力284

三、弱势企业的盈利理由284

四、保健酒的盈利模式推荐285

第二节 二线保健酒冲出区域市场策略286

一、突破的前提286

二、突破的策略287

第三节 保健酒市场竞争策略分析288

一、品牌差异化288

二、卖点差异化288

三、渠道多元化289

四、传播养生需求289

五、服务专业化289

六、利用事件营销290

图表目录（部分）：

图表：1 全国白酒产量示意图29

图表：2 2012-2024年我国保健酒行业销售收入及增长情况41

图表：3 2012-2024年我国保健酒行业销售收入及增长42

图表：4 济南保健酒消费者年龄特征51

图表：5 保健酒饮用动机53

图表：6 2024年1-9月全国发酵酒精(折96度，商品量)产量分省市统计表95

图表：7 2024年1-9月全国白酒(折65度，商品量)产量分省市统计表110

图表：8 2024年1-9月全国啤酒产量分省市统计表122

图表：9 2024年1-9月全国葡萄酒产量分省市统计表130

图表：10 2012-2024年我国保健酒行业工业总产值及增长情况147

图表：11 2012-2024年我国保健酒行业工业总产值及增长对比148

图表：12 2012-2024年我国保健酒行业利润总额及增长情况175

图表：13 2012-2024年我国保健酒行业利润总额及增长对比175

图表：14 近3年劲牌有限公司资产负债率情况180

图表：15 近3年劲牌有限公司产权比率变化情况181

图表：16 近3年劲牌有限公司固定资产周转次数情况182

图表：17 近3年劲牌有限公司流动资产周转次数变化情况183

图表：18 近3年劲牌有限公司总资产周转次数变化情况184

图表：19 近3年劲牌有限公司销售毛利率变化情况185

图表：20 海南椰岛(集团)股份有限公司最新财务指标189

图表：21 海南椰岛(集团)股份有限公司最新财务比率190

图表：22 海南椰岛(集团)股份有限公司资产负债193

图表：23 海南椰岛(集团)股份有限公司利润表195

图表：24 海南椰岛(集团)股份有限公司现金流量197

图表：25 海南椰岛(集团)股份有限公司收入分布200

图表：26 近3年浙江致中和酒业有限公司资产负债率变化情况203

图表：27 近3年浙江致中和酒业有限公司产权比率变化情况204

图表：28 近3年浙江致中和酒业有限公司固定资产周转次数情况205

图表：29 近3年浙江致中和酒业有限公司流动资产周转次数变化情况206

图表：30 近3年浙江致中和酒业有限公司总资产周转次数变化情况206

图表：31 近3年浙江致中和酒业有限公司销售毛利率变化情况207

图表：32 烟台张裕集团有限公司最新财务指标210

图表：33 烟台张裕集团有限公司最新财务比率211

图表：34 烟台张裕集团有限公司资产负债214

图表：35 烟台张裕集团有限公司利润表217

图表：36 烟台张裕集团有限公司现金流量218

图表：37 烟台张裕集团有限公司收入分布221

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