项目背景

冻干食品是一种通过冷冻干燥技术将食品中的水分去除，保留食品的原有形状、色泽、香气、营养和口感的食品。冻干食品具有易于储存、携带和食用的优点，适合作为旅游、野外、军事、航天等领域的应急食品，也适合作为日常生活中的健康零食和方便食品。

冻干食品市场是一个快速增长的市场， 2023年全球冻干食品市场规模预计将达到26.7亿美元，并以8.82%的复合年增长率增长，到2028年达到40.7亿美元。亚太地区是增长最快的地区，中国是亚洲的主要市场之一。数据显示，2020年中国冻干食品市场规模超21亿元，预计2023年将达到33亿元。

博研咨询公司是一家专业从事市场调研和咨询服务的公司，拥有多年的行业经验和专业团队，为客户提供定制化的解决方案和数据支持。博研咨询公司的客户包括各行各业的企业和机构，其中一些是冻干食品行业的领先企业。

客户痛点

博研咨询公司的一个客户是一家冻干食品生产企业，主要生产冻干水果、蔬菜和肉类等产品，销售渠道包括超市、便利店、电商平台等。该企业在冻干食品市场上占有一定的份额，但面临着激烈的竞争和市场变化的挑战。该企业希望了解自己在市场上的定位和优劣势，以及竞争对手的战略和动态，从而制定更有效的市场营销和产品开发策略。

项目目的

2023年9月，为了满足客户的需求，博研咨询公司承接了该客户的冻干食品行业竞争对手调研项目，旨在为客户提供以下信息：

- 冻干食品行业的市场规模、结构、趋势和预测；

- 冻干食品行业的主要竞争对手的现状、产品组合、市场份额、营销策略、渠道分布、财务状况、创新动态等；

- 冻干食品行业的竞争格局和竞争力调研；

- 冻干食品行业的机会和威胁调研；

- 冻干食品行业的市场进入和退出壁垒调研；

- 冻干食品行业的发展建议和策略指导。

调研对象

博研咨询公司的调研对象包括以下两类：

- 冻干食品行业的主要竞争对手，包括国内外的知名品牌和新兴品牌，共计20家，如欧洲冻干、朝日集团、味之素、和谐之家、雀巢、丽星、赛宇、综合食品、东森、瑞奇菲尔德等；

- 冻干食品行业的相关机构和专家，包括行业协会、研究机构、媒体、调研师、评论家等，共计10家，如中国食品工业协会、中国农业科学院、中国食品科学技术学会、前瞻产业研究院、食品产业网等。

项目内容

博研咨询公司的项目内容包括以下几个方面：

- 文献资料收集和整理，包括行业报告、政策法规、新闻报道、专业文章、专利文献等；

- 网络数据搜集和调研，包括竞争对手的官方网站、社交媒体、电商平台、第三方数据平台等；

- 实地调研和访谈，包括竞争对手的生产基地、销售网点、展会活动等，以及相关机构和专家的深度访谈；

- 数据整合和调研，包括竞争对手的横向比较、纵向追踪、市场细分调研、SWOT调研、波特五力调研等；

- 报告撰写和呈现，包括项目总结、主要发现、结论和建议等。

项目价值

博研咨询公司的项目为客户提供了以下价值：

- 帮助客户全面了解冻干食品行业的市场现状和未来发展趋势，为客户的战略决策提供数据支持；

- 帮助客户深入了解竞争对手的优势和劣势，为客户的竞争优势和差异化提供参考；

- 帮助客户识别冻干食品行业的机会和威胁，为客户的风险规避和机会把握提供指导；

- 帮助客户制定针对冻干食品行业的有效的市场营销和产品开发策略，为客户的市场拓展和业绩增长提供方案。

博研咨询公司的项目得到了客户的高度认可和满意，客户表示该项目为其提供了有价值的信息和建议，有助于其在冻干食品市场上取得更好的竞争地位和业绩表现。客户还表示愿意与博研咨询公司保持长期的合作关系，共同探索冻干食品行业的更多机会和挑战。