2016-2027年不同产品类型亚麻仁油增长趋势分析

　　据统计，2016-2023年中国不同产品类型亚麻仁油销量呈现不同增长趋势。2016年中国压榨法类型亚麻仁油销量为14.50万吨，2023年中国压榨法类型亚麻仁油销量达到15.97万吨。预测2027年中国压榨法类型亚麻仁油销量达到21.47万吨。

　　2016年中国浸出法类型亚麻仁油销量为10.82万吨，2023年中国浸出法类型亚麻仁油销量达到12.29万吨。预测2027年中国浸出法类型亚麻仁油销量达到21.38万吨。

　　压榨法

　　压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“

　　热榨工艺

　　亚麻籽热榨工艺流程为:亚麻籽→清理→蒸炒→热榨→(沉淀)过滤→热榨毛油。大多数亚麻籽制油厂家将亚麻籽经清理筛清理后即进行蒸炒，蒸炒好的亚麻籽送至榨油机压榨，毛油经自然沉淀或者澄油箱等其他过滤设备除去油渣即得热榨毛油。

　　蒸炒方法分为两种: 一种为明火直接炒籽，蒸炒温度140~150 °C;另-种用间接加热设备蒸炒，蒸炒温度110~ 130 °C。大多数厂家选用小型螺旋榨油机热榨，如ZX10型榨油机，热榨出油率35%左右，热榨饼残油5%左右。

　　为了进一步提高出油率 ，有些厂家在加工热榨油时掺入部分冷榨饼进行压榨，也有的厂家在压榨亚麻籽时掺入部分油菜籽，以满足当地消费者对油品风味的要求。

　　冷榨工艺

　　亚麻籽冷榨工艺流程为:亚麻籽→清理→冷榨→沉淀)过滤→冷榨毛油。冷榨亚麻籽清理工序与热榨相同。清理后的原料送至榨油机压榨，毛油经自然沉淀或者澄油箱等 其他过滤设备除去油渣即得冷榨毛油。

　　榨油机大多数厂家选用小型螺旋榨油机，压榨温度控制在60 °C以下，冷榨出油率28%左右，冷榨饼残油8% ~ 9%。但是小型螺旋榨油机随着压榨时间的延长，榨膛温度会升高，不能实现真正意义上的冷榨。

　　据压榨厂家检测，冷榨亚麻籽油中亚麻酸含量比热榨油中的高3% ~ 4% ，这可能是高温造成了部分亚麻酸被破坏。与进口亚麻籽相比，本地亚麻籽榨出的油更香，亚麻酸含量差别不大。

　　浸出法

　　目前，亚麻籽制油主要以压榨法为主。也有些厂家在加工油菜籽、葵花籽等原料的同时加工亚麻籽，所以建厂时配备了浸出生产线。但是大部分亚麻籽加工厂家由于生产规模或场地、资金的限制，且在原料产地亚麻籽饼销售情况良好，饼中残油较低，亚麻籽饼一般直接卖给饲料厂。目前亚麻籽饼价格为3 100~ 3 500元/t ，浸出粕因适口性较差，价格较低，故上浸出生产线的厂家较少。