项目背景：

清真食品是指符合伊斯兰教教法的食品，是穆斯林的主要食物来源。随着全球穆斯林人口的增长，清真食品市场也呈现出快速发展的态势。据预测，全球清真食品市场规模将以15.02%的CAGR增长，并预估在2028年达274910.46亿元。中国作为世界上最大的清真食品生产国和消费国之一，拥有约2000万穆斯林人口，以及日益增长的非穆斯林消费者群体。2019年，中国清真食品市场规模达到了1.18万亿元，同比增长4.8%。

客户痛点：

博研咨询公司是一家专业从事市场调研和投资咨询的机构，拥有丰富的行业经验和客户资源。博研咨询公司的一个客户是一家清真食品生产企业，主要生产清真肉类、清真速冻食品、清真调味品等产品。该企业面临着以下几个问题：

清真食品市场竞争激烈，同质化现象严重，产品差异化不明显。

清真食品消费者需求多样化，对产品质量、口味、安全、认证等方面有较高要求。

清真食品消费者群体分布广泛，涵盖不同地区、年龄、收入、教派等维度，难以准确把握其消费特征和偏好。

清真食品消费者行为受到伊斯兰教法、文化、传统等因素的影响，需要深入了解其消费心理和动机。

项目目的：

2023年6月，为了帮助客户解决上述问题，提升其产品竞争力和市场占有率，博研咨询公司承接了该客户委托的清真食品消费者调研项目。该项目的主要目的是：

了解中国清真食品市场的现状、规模、结构、趋势和机遇。

分析中国清真食品消费者的数量、分布、特征、需求、偏好和行为。

探索中国清真食品消费者的消费心理和动机，以及影响其消费决策的因素。

提供针对中国清真食品消费者的市场细分策略和产品定位建议。

调研对象：

该项目的调研对象主要包括以下两类：

中国清真食品生产企业：通过访问国内主要清真食品生产企业，了解其产品种类、规模、质量、价格、销售渠道、市场策略等情况，以及其对市场发展的看法和预期。

中国清真食品消费者：通过在线问卷和深度访谈的方式，对全国各地区不同年龄、收入、教派等维度的清真食品消费者进行抽样调查，收集其关于清真食品的消费行为、需求、偏好、心理和动机等方面的数据和信息。

项目内容：

该项目的主要内容包括以下几个方面：

市场现状：介绍全球和中国清真食品市场的发展历程、现状、规模、结构、趋势和机遇，以及市场的主要驱动因素和制约因素。

竞争分析：分析中国清真食品市场的竞争格局，包括竞争者的数量、规模、产品、价格、渠道、策略等，以及竞争者的优势和劣势。

消费者分析：分析中国清真食品消费者的数量、分布、特征、需求、偏好和行为，以及消费者的消费心理和动机，以及影响其消费决策的因素。

市场细分：根据中国清真食品消费者的不同特征和需求，将市场划分为若干个细分市场，并对每个细分市场进行描述和评估。

产品定位：根据中国清真食品消费者的不同偏好和行为，为客户提供针对不同细分市场的产品定位建议，包括产品特性、功能、形象、价格等。

项目价值：

该项目为客户提供了以下方面的价值：

帮助客户全面了解中国清真食品市场的现状和发展趋势，把握市场机遇和挑战，制定合理的市场战略。

帮助客户深入了解中国清真食品消费者的需求和偏好，提升产品质量和口味，增强产品差异化和竞争力。

帮助客户准确把握中国清真食品消费者的消费心理和动机，优化产品形象和传播方式，增加产品认知度和美誉度。

帮助客户有效地进行市场细分和产品定位，扩大目标市场和客户群体，提高市场占有率和利润率。