2019-2024年中国休闲食品行业发展全景调研与投资趋势报告



第一部分 产业环境透视

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 第1章  中国休闲食品行业背景分析     1

    第一节 休闲食品行业定义及分类     1

        一、行业概念及定义    1

        二、行业主要产品大类       1

        三、行业在国民经济中的地位    2

    第二节 休闲食品行业统计标准  3

        一、休闲食品行业统计部门和统计口径    3

        二、休闲食品行业统计方法       4

        三、休闲食品行业数据种类       7

第2章  中国休闲食品行业市场环境分析     8

    第一节 休闲食品行业经济环境分析  8

        一、国际宏观经济环境分析       8

            1、欧洲经济环境分析及影响     8

            2、美国经济环境分析及影响     12

            3、日本经济环境分析及影响     16

        二、国内宏观经济发展分析       19

            1、2020年第三季度经济增长的稳定性不断提高   19

            2、工业生产运行平稳  20

            3、农业生产基本稳定  21

            4、固定资产投资增速缓中趋稳  21

            5、社会消费品零售总额增势表现强劲     23

            6、居民消费价格温和上涨，工业品价格同比降幅收窄  24

            7、对外贸易继续萎缩，进出口双双回落  26

            8、居民收入稳定增长，城乡差距继续缩小     26

            9、信贷高增，宽松依旧     27

            10、国家外汇储备跌至五年新低       28

        三、中国经济发展展望       29

    第二节 休闲食品行业政策环境分析  35

        一、行业相关政策       35

        二、行业发展规划       36

    第三节 休闲食品行业社会环境分析  38

        一、人口环境分析       38

        二、教育环境分析       39

        三、文化环境分析       42

        四、中国城镇化率       42

    第四节 休闲食品行业市场消费环境分析  43

        一、休闲食品消费特征分析       43

            1、“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活       43

            2、口香糖和干果类食品日渐成为消费主流     44

            3、果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘  44

        二、休闲食品消费群体结构分析       44

            1、消费群体年龄结构  44

            2、消费群体性别结构  44

        三、休闲食品消费趋势分析       45

第二部分 行业深度分析

第3章  2014-2020年中国休闲食品行业发展状况分析    47

    第一节 中国休闲食品行业发展状况分析  47

        一、中国休闲食品行业发展总体概况       47

            1、休闲食品行业的发展规模     47

            2、休闲食品行业市场现状  48

            3、休闲食品行业的发展特点     48

            4、我国休闲食品行业商业模式分析  49

        二、中国休闲食品行业发展主要特点       50

            1、竞争激烈—品牌是关键  50

            2、健康是休闲食品的发展趋势  50

            3、中高端市场成为争夺焦点     50

            4、差异化是企业发展的方向     51

    第二节 休闲食品行业供需平衡分析  51

        一、总体供给情况分析       51

        二、各地区供给情况分析    52

        三、总体需求情况分析       53

        四、各地区需求情况分析    53

        五、全国休闲食品行业产销率分析    54

    第三节 我国休闲食品市场价格走势分析  54

        一、休闲食品市场定价机制组成       54

        二、休闲食品市场价格影响因素       54

        三、休闲食品产品价格走势分析       54

        四、2019-2024年休闲食品产品价格走势预测       55

第4章  我国休闲食品行业整体运行指标分析    56

    第一节 2014-2020年中国休闲食品行业总体规模分析 56

        一、企业数量结构分析       56

        二、人员规模状况分析       57

        三、行业资产规模分析       57

        四、行业市场规模分析       57

    第二节 2014-2020年中国休闲食品行业产销情况分析 58

        一、我国休闲食品行业工业总产值    58

        二、我国休闲食品行业工业销售产值       58

    第三节 2014-2020年中国休闲食品行业财务指标总体分析 59

        一、行业盈利能力分析       59

        二、行业偿债能力分析       59

        三、行业营运能力分析       60

        四、行业发展能力分析       60

第5章  我国休闲食品行业营销趋势及策略分析       61

    第一节 休闲食品传统销售渠道分析  61

        一、休闲食品传统销售渠道模式分析       61

            1、独立包装的休闲食品销售渠道     61

            2、散装食品销售渠道  61

            3、土特产类销售渠道  61

            4、渠道发展方向  61

        二、休闲食品传统销售渠道概述       62

            1、商超渠道  62

            2、批发渠道  63

            3、零售网点  63

            4、专卖店渠道     63

        三、休闲食品专卖店渠道分析    63

            1、品类专卖店     63

            2、品种专卖店     64

            3、产品专卖店     64

            4、其他细分类的专卖店     64

    第二节 休闲食品互联网销售渠道竞争策略     64

        一、互联网对休闲食品行业的冲击与挑战       64

            1、互联网对休闲食品行业的影响层面     64

            2、互联网对休闲食品行业带来的冲击     66

            3、互联网对传统休闲食品行业的颠覆与重构  67

        二、互联网思维下传统休闲食品企业转型突围策略       68

            1、休闲食品企业电商切入模式及运营建议     68

            2、休闲食品企业O2O战略布局及实施运营   69

            3、休闲食品企业互联网营销推广方式及思路  70

            4、休闲食品企业如何实现数据化运营与管理  73

            5、传统休闲食品企业互联网转型优秀案例研究     78

    第三节 休闲食品品牌营销策略分析  82

        一、休闲食品品牌现状分析       82

        二、休闲食品主要品牌营销策略       83

            1、单一品牌策略  83

            2、多种品牌策略  83

            3、品牌策略选择  84

        三、地方特色休闲食品品牌策略       84

            1、地方特色休闲食品品牌营销问题  84

            2、地方特色休闲食品品牌策略分析  85

        四、休闲食品品牌发展战略       86

            1、立足品牌塑造  86

            2、实现品牌健康诉求  86

            3、挖掘品牌文化内涵  87

            4、形成品牌鲜明差异  87

        五、休闲食品品牌发展趋势       88

            1、倡导产品创新思维理念  88

            2、重视体验式营销和文化营销  88

            3、以产品品牌带动企业品牌形象     88

            4、重视公关价值和社会效应     89

        六、休闲食品品牌策略案例分析       89

            1、好丽友品牌策略案例分析     89

            2、喜之郎品牌策略案例分析     92

    第四节 休闲食品包装营销策略分析  95

        一、食品包装设计特点分析       95

            1、儿童食品包装设计特点  95

            2、青少年人休闲食品包装设计特点  95

            3、成年人休闲食品包装设计特点     96

            4、老年人食品包装设计特点     96

        二、休闲食品礼品包装分析       96

            1、礼品包装的功能     96

            2、礼品包装的种类     96

            3、礼品包装设计的特点     97

            4、礼品包装的发展趋势     97

    第五节 休闲食品广告营销策略分析  98

        一、休闲食品广告投放现状分析       98

        二、休闲食品营销广告媒体种类分析       98

        三、休闲食品行业广告营销案例分析       100

            1、达利食品广告营销案例分析  100

            2、雅客广告营销案例分析  101

    第六节 休闲食品节日营销策略分析  102

        一、节日营销的概念    102

        二、节日的消费特点    103

        三、节日营销的要点    104

            1、明确目标  104

            2、突出促销主题  104

            3、关注促销形式  105

            4、产品卖点节日化     105

            5、促销方案要科学     105

        四、休闲食品春节营销策略分析       106

            1、春节休闲食品市场需求分析  106

            2、春节休闲食品营销策略  109

第三部分 市场全景调研

第6章  中国焙烤食品行业市场分析     111

    第一节 焙烤食品行业市场发展概述  111

        一、焙烤食品行业市场发展现状       111

        二、焙烤食品行业经营状况分析       134

    第二节 膨化食品市场分析  135

        一、谷物膨化食品市场分析       135

        二、薯类膨化食品市场分析       138

        三、豆类膨化食品市场分析       140

        四、膨化食品主要品牌竞争情况       141

        五、膨化食品主要消费群体分析       143

    第三节 饼干产品市场分析  144

        一、饼干产品市场发展情况       144

        二、饼干产品行业经营状况分析       146

        三、饼干产品主要品牌竞争情况       147

        四、饼干产品主要消费群体分析       148

        四、糕点产品市场分析       148

            1、糕点产品市场发展情况  148

            2、糕点产品行业市场竞争情况  148

            3、糕点产品主要消费群体分析  149

        五、面包产品市场分析       149

            1、面包产品市场发展情况  149

            2、面包产品主要品牌竞争情况  150

        六、焙烤食品行业市场需求前景预测       151

            1、焙烤食品行业市场发展趋势分析  151

            2、焙烤食品行业市场前景预测分析  152

第7章  中国糖果行业市场分析      153

    第一节 糖果行业市场发展概述  153

        一、糖果行业市场发展现状       153

        二、糖果行业市场经营状况分析       153

        三、糖果行业产业链上游市场分析    155

    第二节 传统型糖果产品市场分析     156

        一、硬糖产品市场分析       156

        二、奶糖产品市场分析       156

        三、巧克力产品市场分析    156

        四、酥糖产品市场分析       157

    第三节 功能性糖果产品市场分析     157

        一、维生素糖果产品市场分析    157

        二、功能性清咽润喉糖市场分析       157

        三、无糖糖果产品市场分析       159

    第四节 胶基糖果（口香糖）产品市场分析     161

        一、胶基糖果（口香糖）产品市场现状分析    161

        二、胶基糖果（口香糖）产品主要品牌竞争情况    162

        三、胶基糖果（口香糖）产品主要消费群体分析    164

    第五节 糖果行业市场发展趋势及前景预测     165

        一、糖果行业市场消费特点及趋势分析    165

        三、糖果行业市场发展前景预测       167

第8章  中国果冻及果脯蜜饯行业市场分析 168

    第一节 果冻行业市场分析  168

        一、果冻产品市场发展现状       168

        二、果冻产品主要品牌竞争情况       169

        三、果冻产品主要消费群体分析       170

        四、果冻产品市场发展趋势及前景预测    170

    第二节 果脯蜜饯行业市场分析  171

        一、果脯蜜饯产品市场发展现状       171

        二、果脯蜜饯产品上游产业供应链分析    172

        三、果脯蜜饯产品区域市场分析       173

        四、果脯蜜饯产品消费市场调研分析       175

        五、果脯蜜饯产品市场发展趋势       178

第9章  休闲食品产业集群发展及区域市场分析       180

    第一节 中国休闲食品产业集群发展特色分析  180

        一、长江三角洲休闲食品产业发展特色分析    180

        二、珠江三角洲休闲食品产业发展特色分析    180

        三、环渤海地区休闲食品产业发展特色分析    181

    第二节 休闲食品重点区域市场分析预测  181

        一、行业总体区域结构特征及变化    181

            1、区域结构总体特征  181

            2、行业区域集中度分析     182

            3、行业区域分布特点分析  182

            4、行业规模指标区域分布分析  183

            5、行业企业数的区域分布分析  183

        二、休闲食品重点区域市场分析       184

            1、江苏  184

            2、浙江  185

            3、上海  185

            4、福建  186

            5、广东  187

第四部分 竞争格局分析

第10章  中国休闲食品行业企业竞争力分析 191

    第一节 国际休闲食品企业在华竞争力分析     191

        一、国际企业在华竞争力分析    191

        二、典型企业在华经营状况—好丽友       191

            1、好丽友在华销售收入增长情况     191

            2、好丽友在华产品市场情况     192

    第二节 中国休闲食品企业竞争力分析     194

        一、中国焙烤食品行业集中度分析    194

        二、中国糖果企业集中度分析    195

        三、中国干果行业集中度分析    195

        四、中国果脯蜜饯行业集中度分析    196

        五、中国休闲食品行业五力竞争模型       196

            1、休闲食品行业上游议价能力分析  196

            2、休闲食品行业下游议价能力分析  196

            3、休闲食品行业替代者威胁分析     196

            4、休闲食品行业潜在进入者威胁分析     197

            5、休闲食品行业竞争状况总结  197

    第三节 中国休闲食品企业发展趋势分析  197

        一、中国休闲食品企业面临问题       197

        二、中国休闲食品企业发展趋势       198

第11章  2019-2024年休闲食品行业领先企业经营形势分析       200

    第一节 上好佳（中国）有限公司     200

        一、企业发展简况分析       200

        二、企业经营情况分析       200

        三、企业产品结构分析       200

        四、企业销售渠道与网络    200

        五、企业经营状况优劣势分析    201

    第二节 福建亲亲股份有限公司  202

        一、企业发展简况分析       202

        二、企业经营情况分析       203

        三、企业产品结构分析       205

        四、企业销售渠道与网络    205

        五、企业经营状况优劣势分析    206

    第三节 好丽友食品有限公司     206

        一、企业发展简况分析       206

        二、企业经营情况分析       207

        三、企业产品结构分析       207

        四、企业销售渠道与网络    207

        五、企业经营状况优劣势分析    209

    第四节 福建福马食品集团有限公司  211

        一、企业发展简况分析       211

        二、企业经营情况分析       211

        三、企业产品结构分析       212

        四、企业销售渠道与网络    212

        五、企业生产体系分析       212

    第五节 福建达利食品集团有限公司  215

        一、企业发展简况分析       215

        二、企业经营情况分析       216

        三、企业产品结构分析       218

        四、企业销售渠道与网络    219

        五、企业经营状况优劣势分析    219

    第六节 福建盼盼食品集团有限公司  220

        一、企业发展简况分析       220

        二、企业经营情况分析       221

        三、企业产品结构分析       221

        四、企业销售渠道与网络    222

        五、企业经营状况优劣势分析    222

    第七节 洽洽食品股份有限公司  223

        一、企业发展简况分析       223

        二、企业经营情况分析       223

        三、企业产品结构分析       225

        四、企业销售渠道与网络    225

        五、企业经营状况优劣势分析    226

    第八节 上海江崎格力高食品有限公司     227

        一、企业发展简况分析       227

        二、企业质量体系分析       228

        三、企业产品结构分析       229

    第九节 上海克莉丝汀食品有限公司  229

        一、企业发展简况分析       229

        二、企业组织架构分析       230

        三、企业产品结构分析       230

        四、企业销售渠道与网络    230

        五、企业经营状况优劣势分析    231

    第十节 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司  231

        一、企业发展简况分析       231

        二、企业经营情况分析       232

        三、企业产品结构分析       234

        四、企业销售渠道与网络    234

        五、企业组织架构分析       235

第五部分 发展前景展望

第12章  2019-2024年休闲食品行业前景及趋势预测    236

    第一节 2019-2024年休闲食品市场发展前景 236

        一、2019-2024年休闲食品市场发展潜力       236

        二、2019-2024年休闲食品市场发展前景展望       237

        三、2019-2024年休闲食品细分行业发展前景分析       237

    第二节 2019-2024年休闲食品市场发展趋势预测 238

        一、2019-2024年休闲食品行业发展趋势       238

        二、2019-2024年休闲食品市场容量预测       240

        三、2019-2024年休闲食品行业应用趋势预测       240

    第三节 2019-2024年中国休闲食品行业供需预测 242

        一、2019-2024年中国休闲食品行业供给预测       242

        二、2019-2024年中国休闲食品行业需求预测       243

        三、2019-2024年中国休闲食品行业供需平衡预测       244

    第四节 影响企业生产与经营的关键趋势  244

        一、市场整合成长趋势       244

        二、需求变化趋势及新的商业机遇预测    245

        三、企业区域市场拓展的趋势    245

        四、科研开发趋势及替代技术进展    245

        五、影响企业销售与服务方式的关键趋势       246

第13章  2019-2024年休闲食品行业面临的困境及对策       247

    第一节 2020年休闲食品行业面临的困境       247

    第二节 休闲食品企业面临的困境及对策  247

        一、重点休闲食品企业面临的困境及对策       247

            1、重点休闲食品企业面临的困境     247

            2、重点休闲食品企业对策探讨  248

        二、中小休闲食品企业发展困境及策略分析    248

            1、中小休闲食品企业面临的困境     248

            2、中小休闲食品企业对策探讨  249

        三、国内休闲食品企业的出路分析    249

    第三节 中国休闲食品行业存在的问题及对策  250

        一、中国休闲食品行业存在的问题    250

        二、休闲食品行业发展的建议对策    251

        三、市场的重点客户战略实施    252

            1、实施重点客户战略的必要性  252

            2、合理确立重点客户  253

            3、实施重点客户战略要重点解决的问题  254

            4、重点客户管理功能  254

    第四节 中国休闲食品市场发展面临的挑战与机遇  256

第六部分 发展战略研究

第14章  休闲食品行业发展战略研究 258

    第一节 休闲食品行业发展战略研究  258

        一、战略综合规划       258

        二、技术开发战略       259

        三、业务组合战略       261

        四、区域战略规划       263

        五、产业战略规划       263

        六、营销品牌战略       264

        七、竞争战略规划       265

    第二节 对我国休闲食品品牌的战略思考  266

        一、品牌的重要性       266

        二、实施品牌战略的意义    268

        三、企业品牌的现状分析    268

        四、企业的品牌战略    270

        五、品牌战略管理的策略    271

    第三节 休闲食品经营策略分析  275

        一、休闲食品市场细分策略       275

        二、休闲食品市场创新策略       277

        三、品牌定位与品类规划    280

        四、休闲食品新产品差异化战略       291

    第四节 休闲食品行业投资战略研究  294

        一、2020年休闲食品行业投资战略  294

        二、2019-2024年细分行业投资战略       294

第15章  研究结论及投资建议      296

    第一节 休闲食品行业研究结论及建议     296

    第二节 休闲食品子行业研究结论及建议  299

    第三节 博研咨询休闲食品行业投资建议  299

        一、行业发展策略建议       299

        二、行业投资方向建议       300

        三、行业投资方式建议       301

图表目录（部分）

图表：2000-2020年2季度欧元区GDP季同比增长变化（单位：%）     9

图表：2012-2020年6月欧元区、德国、法国、意大利工业产值月环比变化（单位：%）    10

图表：2008-2016年6月欧元区HICP、PPI同比增长变化（单位：%）  11

图表：2009-2016年6月欧元区失业率变化（单位：%）    11

图表：2008-2020年2季度美国实际GDP季环比折年率走势（单位：%）     12

图表：2008-2020年2季度美国实际GDP各构成要素季度环比折年率走势（单位：%）     13

图表：2013-2020年2季度各因素对美国经济增长的贡献度（单位：%）       13

图表：2008-2020年6月美国工业产值增长及产能利用率变化（单位：%）    14

图表：2008-2020年6月美国CPI&PPI变化趋势（单位：%）   15

图表：2012-2020年6月美国失业率变化（单位：%）       16

图表：2007-2016年2季度（季调后）日本实际GDP环比变化（单位：%）  17

图表：2020年1-6月日本工业产值情况  18

图表：2012-2020年6月日本CPI增长变化（单位：%）    18

图表：2009-2020年6月日本失业率变化（单位：%）       19

图表：2008-2020年3季度我国季度GDP增长率 20

图表：2010-2020年3季度我国三次产业增加值季度增长率       20

图表：2010-2020年9月我国工业增加值走势图   21

图表：2010-2020年9月固定资产投资增速走势图       22

图表：2014-2020年9月我国各地区城镇固定资产投资累计同比增长率   23

图表：2010-2020年9月我国社会消费品零售总额走势图   24

图表：2010-2020年9月我国社会消费品零售总额构成走势图   24

图表：2010-2020年9月我国CPI、PPI运行趋势 25

图表：2010年-2020年9月企业商品价格指数走势（2016年同期为100）    25

图表：2010-2020年9月进出口走势图   26

图表：2014-2020年9月我国货币供应量       27

图表：2010-2020年9月我国存贷款同比增速走势图   28

图表：2008-2020年3季度我国外汇储备       28

图表：2016年年末人口数及其构成  38

图表：2011-2016年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数       39

图表：2011-2016年研究与实验发展经费支出       40

图表：2016年专利申请受理、授权和有效专利情况     40

图表：2011-2016年卫生技术人员人数   42

图表：2012-2020年中国休闲食品行业市场规模及增长分析       47

图表：2012-2020年中国休闲食品行业工业总产值及增长分析   52

图表：2016年中国休闲食品工业产值规模区域占比情况     52

图表：2012-2020年中国休闲食品行业销售收入及增长分析       53

图表：2012-2020年中国休闲食品行业产销率走势分析       54

图表：2012-2020年中国休闲食品行业企业数量及增长分析       56

图表：2012-2020年中国休闲食品行业从业人员规模及增长分析       57

图表：2012-2020年中国休闲食品行业资产规模及增长分析       57

图表：2012-2020年休闲食品行业工业总产值分析       58

图表：2012-2020年休闲食品行业工业销售产值分析   58

图表：2012-2020年中国休闲食品行业盈利能力分析   59

图表：2012-2020年中国休闲食品行业偿债能力分析   59

图表：2012-2020年中国休闲食品行业营运能力分析   60

图表：2012-2020年中国休闲食品行业发展能力分析   60

图表：2015年膨化食品行业上榜品牌C-BPI得分  142

图表：2015年膨化食品行业上榜品牌排名变化表  143

图表：2012-2020年中国饼干市场消费量增长情况       147

图表：国内主要功能性糖果的种类与特点       158

图表：口香糖产品主要消费群体分析       165

图表：对100位消费者对何时会购买果脯蜜饯产品调查       175

图表：对100位消费者关于影响果脯蜜饯产品购买因素调查       176

图表：对100位消费者关于果脯蜜饯产品包装因素调查       177

图表：对100位消费者关于果脯蜜饯产品口味因素调查       178

图表：2020年中国休闲食品行业区域市场份额分析     182

图表：2020年中国休闲食品行业区域规模分布     183

图表：2020年中国休闲食品行业企业区域分布     184

图表：2020年江苏省休闲食品市场分布  184

图表：2020年浙江省休闲食品市场分布  185

图表：2020年北京市休闲食品重点企业分布  185

图表：2020年福建省休闲食品市场分布  187

图表：2020年广东省休闲食品市场分布  190

图表：好丽友在华销售收入增长情况       191

图表：2020年中国焙烤食品行业集中度分析  194

图表：2020年中国糖果企业集中度分析  195

图表：6年中国果脯蜜饯主要品牌市场占有率对比 196

图表：亲亲股份组织机构图       203

图表：2013-2020年6月亲亲食品主要经营指标分析   203

图表：2013-2020年6月亲亲食品资产负债表析   204

图表：2013-2020年6月亲亲食品经营利润表分析       204

图表：2013-2020年6月亲亲食品现金流量表分析       205

图表：亲亲食品2020年上半年营收业务结构 205

图表：1997-2016年好丽友国内销售额增长情况   207

图表：2014-2020年6月达利集团主要经营指标分析   216

图表：2014-2020年6月达利集团资产负债表分析       217

图表：2014-2020年6月达利集团营收利润表分析       217

图表：2014-2020年6月达利集团现金流量表分析       218

图表：达利食品2020年上半年营收业务结构图     218

图表：福建盼盼食品集团有限公司组织结构图       221

图表：2016-2020年9月洽洽股份主要经营指标分析   223

图表：2016-2020年9月洽洽股份盈利能力分析   224

图表：2016-2020年9月洽洽股份偿债能力分析   224

图表：2016-2020年9月洽洽股份运营能力分析   225

图表：2016-2020年9月洽洽股份成长能力分析   225

图表：格力高集团质量认证证书       228

图表：格力高集团产品结构图    229

图表：上海克莉丝汀食品有限公司组织架构图       230

图表：上海克莉丝汀食品有限公司渠道分布结构图       231

图表：2016-2020年6月蜡笔小新主要经营指标分析   232

图表：2016-2020年6月蜡笔小新利润表分析       233

图表：2016-2020年6月蜡笔小新资产负债表分析       233

图表：2016-2020年6月蜡笔小新资金流量表分析       234

图表：蜡笔小新组织架构图       235

图表：2019-2024年中国休闲食品行业市场容量预测   240

图表：2019-2024年中国休闲食品行业工业总产值预测       242

图表：2019-2024年中国休闲食品行业销售收入预测   243

图表：2019-2024年中国休闲食品行业产销率预测       244

图表：四种基本的品牌战略       275