项目背景：

酒精饮料是指含有一定量酒精的饮料，包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。全球酒精饮料市场规模预计到2026年将达到2.5万亿美元。其中，啤酒市场规模最大，占据了全球酒精饮料市场的60%以上。

客户痛点：

博研咨询公司是一家专业从事市场调研和咨询服务的机构，其客户是一家国内知名的酒精饮料生产企业。该企业面临着激烈的市场竞争和消费者需求的多样化和个性化的挑战，希望通过深入了解消费者的偏好、需求、购买行为和满意度，以及分析行业发展趋势和市场机会，来制定有效的产品开发和营销策略。

项目目的：

本项目旨在通过对目标市场的消费者进行定量和定性的调研，获取以下信息：

酒精饮料消费者的基本特征、消费习惯、消费动机和消费场景；

酒精饮料消费者对不同品类、品牌、价格、包装和口味的偏好和选择；

酒精饮料消费者对新产品、新功能和新概念的接受度和期待度；

酒精饮料消费者对现有产品和服务的满意度和忠诚度；

酒精饮料行业的发展趋势、竞争格局和市场机会。

调研对象：

本项目的调研对象为18岁以上在过去一个月内至少购买或消费过一次任何品类的酒精饮料的城市居民，共计1000人，按照性别、年龄、收入、教育和地区等维度进行分层抽样。

项目内容：

2024年5月，本项目采用线上问卷调查和线下深度访谈相结合的方法进行数据收集，具体内容如下：

线上问卷调查：设计一份包含多种题型（单选题、多选题、排序题、评分题等）的问卷，涵盖项目目的中所需获取的信息，并通过网络平台向调研对象发放，每份问卷约需15分钟完成，共收集800份有效问卷。

线下深度访谈：根据线上问卷调查的结果，从各个分层中抽取部分典型或特殊的调研对象进行面对面或电话访谈，深入探讨其对酒精饮料的看法、感受和建议，并记录访谈内容，每次访谈约需30分钟，共进行200次访谈。

项目价值：

本项目通过对酒精饮料消费者的全面调研，为客户提供了以下价值：

揭示了酒精饮料消费者的画像和心理，帮助客户更好地了解和满足消费者的需求和期望；

识别了酒精饮料消费者的偏好和选择，帮助客户优化和创新产品的品类、品牌、价格、包装和口味等要素；

发现了酒精饮料消费者的潜在需求和新兴趋势，帮助客户开发和推出具有市场潜力和竞争优势的新产品、新功能和新概念；

评估了酒精饮料消费者的满意度和忠诚度，帮助客户提升产品和服务的质量和口碑，增强品牌影响力和忠诚度；

分析了酒精饮料行业的发展趋势、竞争格局和市场机会，帮助客户制定有效的市场战略，抓住市场机会，提升市场份额和盈利能力。